Instituto de Ciencias
Universidad Nacional de General Sarmiento Química Analítica I
Universidad Nacional de General Sarmiento
Instituto de Ciencias
QUÍMICA ANALITICA I
Laboratorio
Edición 3.0
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NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
A continuación, se enlistas las principales normas de seguridad para Laboratorio 1
1. Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad en el lugar de trabajo, tales
como: matafuegos, salidas de emergencia, mantas ignífugas, lavaojos, gabinete para
contener derrames, accionamiento de alarmas, etc.
2. No se permitirá comer, beber, fumar o maquillarse.
3. No se deberán guardar alimentos en el laboratorio, ni en las heladeras que contengan
sustancias químicas.
4. Se deberá utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de laboratorio y el cabello
recogido (guardapolvo preferentemente de algodón y de mangas largas, zapatos cerrados,
evitando el uso de accesorios colgantes o gorras).
5. Es imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable directa
de la zona que le ha sido asignada y de todos los lugares comunes.
6. Las manos deben lavarse cuidadosamente después de cualquier manipulación de
laboratorio y antes de retirarse del mismo.
7. No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con equipos, máquinas u otros
elementos que entorpezcan la correcta circulación.
8. Todo debe estar identificado correctamente
9. El almacenamiento en estantería debe ser tal que garantice que todo este colocado en una
forma estable.
10. No se permitirá pipetear con la boca, utilizar los elementos adecuados para realizar la
tarea.
11. No se permitirá correr en los laboratorios.
12. Siempre que sea necesario proteger los ojos y la cara de salpicaduras o impactos se
utilizarán anteojos de seguridad, viseras o pantallas faciales u otros dispositivos de
protección. Cuando se manipulen productos químicos que emitan vapores o puedan
provocar proyecciones, se evitará el uso de lentes de contacto.
13. Las prácticas que produzcan gases, vapores, humos o partículas, que pueden ser riesgosas
por inhalación deben llevarse a cabo bajo campana/cabina de extracción.
14. Los laboratorios contarán con un botiquín de primeros auxilios con los elementos
indispensables para atender casos de emergencia que puedan ocurrir.
Yo, ……………………………………………………… he leído y acepto cumplir con las
normas antes mencionadas.
Lugar y fecha Firma y aclaración
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TRABAJO PRÁCTICO NO 1- ESTADÍSTICA APLICADA A DATOS
EXPERIMENTALES
Introducción
Las medidas experimentales conllevan cierta variabilidad, de modo que nunca es posible tener
un resultado completamente cierto, por lo que no se puede sacar una conclusión con certeza.
La estadística proporciona medios para aceptar conclusiones que tiene una elevada
probabilidad de ser correctas, como también para rechazar conclusiones que no lo son. Queda
entonces abierto a la decisión de cada uno de nosotros qué hacer con esa información.
Procedimiento
Para la ejecución de este TP se habilitará en el campus virtual una planilla excel con los
datos para cada equipo. El informe requiere la solución de las preguntas 1 a 4, y el envío
de la planilla de cálculo a los docentes por mail.
1) Realizar el histograma de los datos enviado.
2) Determine si el conjunto posee valores anómalos a un nivel de significación de 90%.
Calcule el valor medio de dicho conjunto, la desviación standard y el intervalo de
confianza.
3) Consulte al docente cuál es el valor verdadero (µ) de la alcalinidad total en la solución
problema. Establezca si su resultado y el valor promedio obtenido en 2) son
significativamente diferentes al valor verdadero. Si lo son, discuta posibles motivos para
dicho resultado.
4) Otro grupo de estudiantes aplicó el mismo procedimiento y obtuvo otro conjunto de
resultados experimentales para la alcalinidad total. ¿Existe diferencia significativa entre
los resultados provenientes de ambos grupos de estudiantes a un nivel de significación de
0,05? Solicite el conjunto de datos a su docente.
El trabajo se realiza en su totalidad en una hoja de cálculo Excel y debe ser enviado al
mail que se indique en cada comisión.
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TRABAJO PRÁCTICO NO 2 CURVAS DE TITULACION POTENCIOMETRICAS
Introducción
En este trabajo se seguirá el curso de una titulación ácido-base potenciométricamente,
empleando un electrodo de vidrio. La potenciometría es una técnica instrumental en la que se
determina el potencial (o voltaje) desarrollado por un proceso redox- Este está condicionado
por la concentración del analito al cual el electrodo es sensible. El potencial del electrodo de
vidrio depende de la concentración de iones hidronios, por lo que este electrodo es sensible al
pH del medio.
Reactivos
Solución de NaOH 0,1 M valorada.
Soluciones reguladoras de pH, para la calibración del electrodo de vidrio.
Instrumental pH-metro equipado con un
electrodo de vidrio.
Soluciones reguladoras de pH = 4 ,00 y pH = 7,00 para calibrar el pH-metro.
Agitador magnético con barra agitadora.
Muestra. Se emplearán muestras de ácido sulfúrico, ácido fosfórico, ácido acético, una
mezcla de ácido fosfórico y fosfato diácido y una mezcla de ácido clorhídrico y ácido
fosfórico.
Procedimiento
1) Colocar 10,00 mL de muestra en un vaso de precipitados de 100 mL. Agregar 10 mL de
agua destilada. Introducir una barra agitadora. Colocar el vaso sobre la placa de un agitador
magnético.
2) Sujetar el electrodo de vidrio (previamente calibrado empleando las soluciones
reguladoras) del pH-metro en posición vertical e introducirlo en la solución muestra, cuidando
que el puente salino quede sumergido y que la barra agitadora no toque al electrodo. Si es
necesario, agregar agua destilada (hervida y enfriada) para tener un volumen adecuado.
Encender el agitador y regular la velocidad.
3) Realizar agregados de NaOH 0,1M desde una bureta de 25 mL, registrando el volumen
agregado y el pH de la solución después de cada adición. Se recomienda realizar agregados
de 0,50 mL. La titulación se debe continuar hasta pH= 11.
4) Representar gráficamente pH medido vs mL de NaOH agregado. Utilizando este gráfico,
hallar aproximadamente los volúmenes correspondientes a los puntos de equivalencia de la
titulación.
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Informe de resultados
1) Utilizar el modelo de informe que se encuentra al final de la guía
2) En resultados
a) Detallar las mediciones potenciométricas en una tabla similar a la que se muestra a
continuación.
mL NaOH agregados pH medido
0,00 mL
1,00 mL
2,00 mL
Etc
b) Construir una nueva tabla que le permita consignar cada uno de los siguientes parámetros:
• volumen de NaOH (vol)
• pH,
• ∆pH,
• ∆vol.,
• vol. + 1/2 ∆vol.,
• ∆pH/∆vol y
• ∆2pH/∆vol2.
c) Representar para cada muestra
• pH vs. Volumen, ubicar aproximadamente los puntos de equivalencia.
• ∆pH/∆vol vs. vol. + 1/2 ∆vol,
• ∆2pH/∆vol2 vs. volumen.
d) Identificar su muestra y justificar su respuesta
e) Calcular la concentración de la muestra determinando el punto de equivalencia a partir de
cada gráfico. Informar los resultados en concentración molar
Bibliografía
Harris, D. Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Reverté, 2001.
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TRABAJO PRÁCTICO NO 3 – VOLUMETRÍA ACIDO-BASE ALCALINIDAD DE
UNA MUESTRA DE AGUA
Introducción
La alcalinidad de una muestra de agua es su capacidad de neutralizar un ácido fuerte a un dado
valor de pH. Se debe a la presencia de iones bicarbonato, carbonato e hidróxido en aguas
naturales o tratadas. Se determina por titulación con una solución valorada de ácido mineral
fuerte hasta los puntos de equivalencia del bicarbonato y del ácido carbónico, ya sea por
métodos potenciométricos o empleando indicadores ácido – base.
La alcalinidad se expresa en mg CaCO3/L.
Reactivos
H2SO4 0,02M (solución valorada). Agregar lentamente y con agitación constante 1,1 mL de
H2SO4 (concentrado, densidad 1,84 g/mL) sobre 700 mL de agua destilada, llevando
posteriormente a 1 L. La solución se valora utilizando Na2CO3 p.a. Para la valoración del
H2SO4 se debe secar 3-5g de Na2CO3 en estufa a 250 oC durante 4 horas. Se pesan (2,5 +/-
0,2) g en una balanza analítica, se transfieren a un matraz de 1 L y se agrega agua destilada,
recientemente hervida y enfriada, para llevar a volumen. Se toma un volumen adecuado de la
solución y se titula con el H2SO4 hasta viraje del indicador de alcalinidad total.
Fenolftaleína. Disolver 1 g de fenolftaleína en 100 mL de alcohol etílico.
Indicador de alcalinidad total. Disolver 0,02 g de rojo de metilo y 0,1 g de verde de
bromocresol en 100 mL de alcohol etílico.
Muestra. Recoger las muestras de agua en botellas de vidrio borosilicato o de polietileno de
0,5 L o 1 L. Llenar las botellas completamente y cerrarlas. Guardar en heladera y evitar la
agitación y el contacto con el aire; realizar el análisis dentro de las 24 horas.
Procedimiento. Operar por duplicado.
Alcalinidad a la fenolftaleína (AF):
1) Para aguas naturales tomar 25,00 mL de muestra (en caso de analizar aguas de calderas se
deberá emplear un volumen de muestra entre 2 y 10 mL) y colocarlos en un Erlenmeyer de
125 mL.
2) Agregar 4 gotas de la solución de fenolftaleína. Si la solución se torna de color rosa, titular
con la solución de ácido sulfúrico 0,02M agitando suavemente hasta que el color desaparezca.
Anotar el gasto de ácido sulfúrico. Si ante el agregado de fenolftaleína no se produce cambio
en el color, el gasto en ácido sulfúrico es 0 mL.
Alcalinidad total (AT):
3) A la misma solución en la que se evaluó la alcalinidad a la fenolftaleína, agregar 4 gotas
del indicador para alcalinidad total.
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4) Continuar con la titulación empleando el mismo ácido sulfúrico a partir del valor obtenido
en la determinación anterior hasta que el color vire del azul a rojo ladrillo. El total del gasto
de ácido sulfúrico se registra como alcalinidad total.
Informe de los resultados
1) Utilizar el modelo de informe que se encuentra al final de la guía
2) En resultados
a) Completar la siguiente tabla:
Volumen de muestra, mL Volumen H2SO4 (AF), mL Volumen de H2SO4 (AT), mL
b) Calcular la alcalinidad a la fenolftaleína y la alcalinidad total.
c) Interpretar y describir la información contenida en la siguiente tabla:
resultado de las alcalinidad de alcalinidad de Alcalinidad de
titulaciones hidróxido carbonato bicarbonato
AF = 0 0 0 AT
AF < ½ AT 0 2 AF AT – 2 AF
AF = ½ AT 0 2 AF 0
AF > ½ AT 2 AF – AT 2 (AT – AF) 0
AF = AT AT 0 0
¿Con cuál de los casos planteados se corresponden sus resultados? Justificar.
Bibliografía
Harris, D. Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Reverté, 2001.
Baird, Colin; Química Ambiental, Cap. 8: La química de las aguas naturales. Química de los
procesos ácido-base en aguas naturales, el sistema carbonato. Editorial Reverté, 2001.
APHA, AWWA WAF, 4500-CO2 Carbon Dioxide, Standard Methods for the Examination of
Water and Wastewater, 20th edition, pág. 4-26, 1998.
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TRABAJO PRÁCTICO NO 4 – VOLUMETRIA POR PRECIPITACION
CONTENIDO DE CLORUROS EN UNA MUESTRA DE AGUA
Introducción
El método de Mohr para la determinación de cloruros se basa en la precipitación de este anión
con AgNO3 valorado, formándose AgCl (precipitado blanco). El punto final se detecta por la
formación de Ag2CrO4 (precipitado rojo ladrillo), una vez que precipitó cuantitativamente el
AgCl. En caso de que las muestras sean turbias o coloreadas, se deberá utilizar detección
potenciométrica del punto final.
Reactivos
AgNO3 0,0141 M acuosa, solución valorada. Proteger la solución de la luz solar en todo
momento.
K2CrO4 10%(p/p), solución acuosa.
Si el pH de la muestra no se encuentra entre 6,5 y 9, aproximadamente, se requieren además
los siguientes reactivos:
H2SO4 0,02M. Agregar lentamente y con agitación constante 1,1 mL de H2SO4 conc.
(densidad 1,84 g/mL) sobre 700 mL de agua destilada, llevando posteriormente a 1 litro.
Na2CO3 0,05M, solución acuosa.
CaCO3 sólido, libre de cloruros.
Fenolftaleína. Disolver 1 g de fenolftaleína en 100 mL de alcohol etílico.
Naranja de metilo. Disolver 0,5 g de naranja de metilo en 100 mL de alcohol etílico.
Muestra. Recoger 200 a 300 mL de muestra en botellas de vidrio o de plástico. No se requiere
ningún tratamiento de conservación de la muestra.
Procedimiento.
Preparación del blanco de reactivos.
1) Colocar unos 25 mL de agua destilada en un Erlenmeyer de 125 mL, agregar una punta de
espátula de CaCO3 libre de cloruros (para simular la presencia de AgCl, 15 gotas de la solución
de K2CrO4, agitar y titular con AgNO3 hasta observar cambio de color debido a la aparición
de Ag2CrO4. Anotar el volumen de AgNO3 consumido por el blanco.
Valoración de Cl- en la muestra. Operar por duplicado.
1) Tomar el pH de la muestra. Si éste está entre 6,5 y 9, medir 25 mL de muestra con una
pipeta volumétrica (según el contenido de cloruros en la misma, el volumen a titular puede
variar entre 1 y 50 mL) y colocarlos en un Erlenmeyer de 125 mL. Agregar agua destilada
hasta completar unos 25 mL en caso necesario.
2) Agregar 15 gotas de la solución de K2CrO4 y titular con AgNO3 valorado hasta viraje del
indicador. Utilizar el blanco para facilitar la detección del cambio de color.
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3) Si el pH está fuera del rango indicado, agregar 3 gotas de la solución de fenolftaleína. Si la
solución se torna de color rosa, agregar solución de H2SO4 0,02M hasta desaparición del
color. Agregar 3 gotas de la solución de naranja de metilo. Si la muestra resulta ácida (color
rosado), agregar gotas de Na2CO3 0,05M hasta color amarillo, sin que se torne rojizo debido
a la fenolftaleína. Una vez ajustado el pH, agregar 15 gotas de la solución de K2CrO4 y titular
con AgNO3 valorado hasta viraje del indicador. Utilizar el blanco para facilitar la detección
del cambio de color.
Informe de los resultados
1) Utilizar el modelo de informe que se encuentra al final de la guía
2) Informar la concentración de cloruros en la muestra expresando el resultado en g Cl/100
mL. Explicitar los cálculos realizados.
Bibliografía
Harris, D. Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Reverté, 2001.
APHA, AWWA WAF, 4500-Cl. B. Standard Methods for the Examination of Water and
Wastewater, 20th edition, pág. 4-67, 1998.
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TRABAJO PRÁCTICO NO 5 – VOLUMETRIA POR FORMACION DE
COMPLEJOS DETERMINACION DE DUREZA EN UNA MUESTRA DE AGUA
Introducción
En hidrología, el término dureza total se refiere a la concentración de iones alcalinotérreos en
el agua. Como los iones más abundantes son Ca2+ y Mg2+, la dureza puede igualarse a [Ca2+]
+ [Mg2+]; en general se expresa en mg CaCO3/L. No se considera al agua dura nociva para el
consumo humano, sin embargo, trae inconvenientes tales como la formación de sarro (CaCO3)
en el interior de cañerías y calderas, además de la precipitación de los jabones (no producen
espuma).
Reactivos
EDTA 0,004M, acuosa, solución valorada. Pesar 1,8 g de Na2H2EDTA.2 H2O (secado
previamente a 80o C durante 1 hora) y llevar a 1 L en matraz con agua destilada. Agregar una
pequeña cantidad de Mg2+ (5 .10-4 moles/litro). Homogeneizar. Esta solución se valora
empleando CaCO3 como patrón primario.
Solución reguladora NH4+/NH3 de pH = 10. Mezclar 142 mL de NH3 concentrado (28%
p/p) con 17,5 g de NH4Cl. Llevar a 250 mL con agua destilada.
Negro de Eriocromo T (NET), solución sólida 1% en NaCl.
NaOH 5M Murexida
Procedimiento:
Preparación del blanco para dureza cálcica
Preparar un testigo para reconocer el color del indicador Murexida en el punto final de la
titulación y conservarlo cerca de las muestras que se titularon para control. Para ello,
- Agregar 50 mL de agua destilada en un Erlenmeyer de 250 mL.
- Agregar 3 mL de solución de NaOH 5 M y el indicador Murexida.
Determinación de la concentración de Ca2+ (Dureza Cálcica) (operar por duplicado)
1) Agregar 25,0 mL de la muestra en un Erlenmeyer de 250 mL
2) Agregar agua destilada dentro del Erlenmeyer hasta alcanzar un volumen de
aproximadamente 50 mL.
3) Agregar 3 mL de NaOH 5 M y agitar aproximadamente 2 minutos para permitir la
precipitación del Mg2+ como Mg(OH)2. Éste puede no ser visible.
4) Agregar el indicador Murexida (Mx).Una punta de esptula
5) Agitar el contenido del Erlenmeyer hasta disolver el indicador. Observarás un color rojo.
6) Titular la solución problema con la solución valorada de EDTA. El color cambiará de
rojo a violeta, hasta coloración violeta permanente.
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Preparación del blanco para dureza total
Colocar 25 mL de agua destilada en un Erlenmeyer de 125 mL, agregar 5 mL de la solución
reguladora de pH = 10 y una punta de espátula del indicador NET. Agitar. La solución debe
ser de color azul puro. Si no es así, titular con la solución de EDTA hasta desaparición de todo
vestigio de color púrpura.
Valoración de Dureza Total en la muestra (operar por duplicado)
1) Tomar 25,00 mL de muestra (previamente filtrada de ser necesario) y colocarlos en un
Erlenmeyer de 125 mL. Agregar 5 mL de la solución reguladora de pH 10 y homogeneizar.
2) Agregar una punta de espátula del indicador NET, agitar y titular inmediatamente con la
solución de EDTA hasta viraje del indicador de rosa a azul puro. Utilizar el blanco para
facilitar la detección del cambio de color.
NOTAS:
* El color del blanco va cambiando gradualmente debido a que el indicador no es estable en
solución acuosa. Al realizar la titulación, el punto final se alcanza cuando se observe un color
azul sin tintes rojizos.
* Si la muestra de agua contiene trazas de Cu2+, Pb2+, Al3+ u otros iones capaces de bloquear
al indicador, éstos deben complejarse previamente con cianuro, sulfuro o trietanolamina.
* Si este método se utiliza para valorar agua de mar, tomar 1,00 mL de muestra y agregar 25
mL de agua destilada.
Informe de los resultados.
1) Utilizar el modelo de informe que se encuentra al final de la guía
2) Informar la concentración de Ca+2 y de Mg+2 en mM 3) Informar la dureza
total expresada en mg CaCO3 / L.
Bibliografía
Harris, D. Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Reverté, 2001.
Harris, D. Exploring Chemical Analysis. Cap.15: EDTA and Iodine Reactions. W.H. Freeman
& Co, 1997.
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TRABAJO PRÁCTICO NO 6 – VOLUMETRIA REDOX DETERMINACION DE
H2O2
Introducción.
El peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua oxigenada, es un compuesto
reconocido como agente antiséptico y antibacteriano. Es capaz de actuar tanto como agente
oxidante como reductor. Las hemirreacciones correspondientes son:
2 H+ (aq) + H2O2 (aq) + 2 e− → 2 H2O (l) Eored = 1,77 V
H2O2 (aq) → O2 (g) + 2 H+ + 2 e− Eored = 0,67 V
En su cuantificación se hace uso de sus características redox. Como titulante se emplea una
solución valorada de KMnO4, que actúa como agente oxidante.
MnO4- + 8 H+ + 5 e- → Mn2+ + 4 H2O
Las soluciones de KMnO4 presentan un intenso color violáceo, lo que permite su uso como
autoindicador: el exceso de titulante se visualiza por la aparición de un color rosa tenue.
Reactivos
KMnO4 0,02M acuoso, solución valorada. Pesar entre 3,2 y 3,5g de KMnO4 p.a. sobre un
vidrio de reloj. Trasvasar a un vaso de precipitados de 1500mL, agregar 1L de agua, tapar con
vidrio de reloj y hervir suavemente durante 15-30 minutos. Enfriar a temperatura ambiente y
filtrar por lana de vidrio o crisol filtrante de porcelana porosa. Recoger el filtrado en un
recipiente lavado y libre de materia orgánica. Guardar la solución filtrada en frasco de vidrio
color caramelo (puede hacerse la filtración directamente en el recipiente de almacenamiento).
Para valorar la solución, secar aproximadamente 1g de oxalato de sodio p.a. (Na2C2O4) en
estufa a 105-110oC durante 2hs y dejar enfriar en desecador. Pesar 0,1500g de Na2C2O4 y
trasvasar a un erlenmeyer de 250mL; agregar 100mL de agua destilada y 1mL de H2SO4 conc.
Agitar para disolver el sólido y dejar enfriar. Agregar lentamente la solución de KMnO4 con
agitación hasta color rosado. Las primeras gotas decoloran muy lentamente, de ser necesario
calentar suavemente para acelerar la reacción. H2SO4 1M. Agregar lentamente y con
agitación constante 55 mL de H2SO4 conc. (densidad 1,84 g/mL) sobre 700 mL de agua
destilada. Dejar enfriar y llevar a 1 litro.
Procedimiento.
1) Verter 20 mL de agua destilada en un Erlenmeyer de 250 mL.
2) Agregar 1,00 mL de la muestra de H2O2 y 20 mL de H2SO4 1M.
3) Titular con la solución de KMnO4 0,02M hasta color rosa tenue.
Informe de los resultados.
1) Utilizar el modelo de informe que se encuentra al final de la guía 2)
Informar el contenido de H2O2 en la muestra en g H2O2 % mL.
3) Comparar el resultado con el valor informado por el fabricante y discutir semejanzas o
diferencias observadas.
Bibliografía
Harris, D. Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Reverté, 2001.
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TRABAJO PRÁCTICO NO 7 – VOLUMETRIA REDOX EMPLEO DE
ELECTRODOS EN QUIMICA ANALITICA
Introducción.
En una celda galvánica, los electrodos son aquellos sitios conductores eléctricos en los cuáles
ocurre un proceso de oxidación o de reducción. Sin embargo, en muchas aplicaciones es
deseable que el potencial de uno de los electrodos sea conocido, constante y completamente
insensible a la composición de la solución en estudio. Un electrodo que reúne estas
características se denomina electrodo de referencia.
Objetivo.
Construir un electrodo de referencia empleando pilas de gelatina. Ejemplificar el empleo de
la medición de potenciales en la cuantificación.
Procedimiento.
Se emplean gelatinas de CuSO4 y ZnSO4 con concentraciones variables de los electrolitos.
1. Construcción del dispositivo experimental. Construya una serie de pilas de acuerdo
con las indicaciones del docente y mida los potenciales resultantes.
2. Empleo del dispositivo para la cuantificación de plata: Potenciometría. Tome una
gelatina de ZnSO4 1M y conéctela con una celda que contiene un electrodo de Ag
sumergido en una de las soluciones de nitrato de plata provistas. Mida el potencial y
repita el procedimiento con todas las soluciones de Ag disponibles. Grafique el
potencial medido vs [Ag+] y vs log [Ag+].
Responda: a) ¿Cuál de los electrodos se comporta como referencia? ¿Cuál como
electrodo indicador? ¿Por qué?
b) Además de las características mencionadas en la introducción, ¿qué otras
condiciones reúnen un electrodo de referencia?
c) ¿Podría denominar a estos gráficos curvas de calibrado? ¿Cuál de los dos gráficos
considera más adecuado para una aplicación analítica? ¿Es posible relacionar ambas
variables a través de alguna ley? Discuta en base a sus resultados si el comportamiento
del electrodo de plata es nernstiano.
3. Aplicación a una volumetría. Empleando el dispositivo anterior, realice una
volumetría para cuantificar cloruros, utilizando la muestra empleada en el TP de
argentometría. Para ello mida el potencial resultante luego del agregado de volúmenes
crecientes de una solución valorada de AgNO3. Discuta y compare los resultados
obtenidos por ambos métodos.
Responda: ¿Es el electrodo de plata útil en la cuantificación de Ag+? ¿Es un electrodo
selectivo?
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MODELO DE INFORME
Informe Nº:
Analista:
Fecha de entrega:
Muestra a analizar:
Analito /parámetro a analizar:
Norma o identificación del protocolo de trabajo: Método
/Técnica a emplear:
Objetivos
Indicar el/los objetivo/s de la práctica
Reacción o Relación involucrada
Explicitar que relación o reacción química se utiliza en la cuantificación
Procedimiento experimental
Contar brevemente el desarrollo experimental, informando sólo los datos relevantes. (No más
de 5 renglones)
Cálculos y Discusiones
En este apartado se deben:
− Explicitar los cálculos realizados, con el correspondiente análisis de cifras significativas. −
Presentar los gráficos con el correspondiente análisis.
− Realizar comentarios u observaciones
− Responder a las consignas que puedan presentarse en cada práctica
Resultados
Informar el valor obtenido en las unidades correspondientes
Conclusiones:
Referir al Código Alimentario Argentino o a los valores de normas, según corresponda. En
caso de poseer los datos del rotulado del fabricante copiarlos y comparar con los resultados
del análisis.
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