Código : INO-DR-55
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Fecha : Octubre 2016
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Titulo: Registros a Considerar para el SGS-INO-ME-41 TEJIDO VEGETAL:
CLORURO DE SODIO METODO POTENCIOMETRICO Aprobado : CB
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1. OBJETIVO
Realizar un listado de registros referentes al método SGS-INO-ME-41 TEJIDO VEGETAL:
CLORURO DE SODIO METODO POTENCIOMETRICO y dar a conocer el flujograma de EPPS a
utilizar al realizar el análisis.
2. CAMPO DE APLICACIÓN
El presente documento relacionado debe ser aplicado en el laboratorio de Instrumental Orgánica
al momento de llenar los registros relacionados al método SGS-INO-ME-41 TEJIDO VEGETAL:
CLORURO DE SODIO METODO POTENCIOMETRICO
3. REFERENCIAS
3.1 AOAC Official Method 937.09 Salt (chloride as Sodium Chloride) in Seafood.
3.2 AOAC Official Method 976.18 Salt (chlorine as Sodium Chloride) in Seafood Potentiometric
Method.
3.3 AOAC Official Method 971.27 Sodium Chlorine in Canned Vegetables. Method III Potentiometric
Method
3.4 SGS-INO-ME-41 CLORURO DE SODIO - Método Potenciométrico, tejido vegetal
3.5 OP-P-29 Ropa de trabajo y equipo de protección personal
3.6 D-OI-P-21 Matriz IPERC de Instrumental Orgánica
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4. REGISTROS
Listado de registros a usar cuando se realiza el ensayo del método SGS-INO-ME-41 TEJIDO
VEGETAL: CLORURO DE SODIO METODO POTENCIOMETRICO
Tiempo
Código Nombre/Titulo Categoría Responsable Lugar Clasificación de
Retención
Registro de
condiciones
ambientales: En el CCLAS
INO- /Data Entry
D-INO-I-06-02 A Analistas Mensual Anual
Condiciones /VE160XXXX(Condiciones
Ambientales ambientales CLORUROS)
ÁREA _
CLORUROS
CCLAS EL /Data Entry/
Factor de la
D-INO-DR-41-01 VEYYXXXXX ( INO-Factor
solución de A Analistas Mensual 2 años
del Nitrato de Plata-MES
Nitrato de Plata
AÑO)/ F_IOH_CL2
U:\1.-SISTEMA DE
GESTÍON INO\5.2
Registro de REQUISITOS TÉCNICOS\
2.5 REGISTROS\5.2
D-INO-DR-41-02 Análisis de A Analistas
REGISTROS DE
Mensual Anual
Cloruros REPORTES POR
METODO\CLORUROS
W:\1.-SISTEMA DE
Registro de GESTÍON INO\5.2
D-INO-IO-57-01 uso de A Analistas REQUISITOS TÉCNICOS\ Mensual Anual
equipo REGISTRO DE USO DE
EQUIPOS
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5. ANEXO
5.1 REGISTRO D-INO-DR-41-01 FACTORIZACION
Ejemplo:
Ingresar al CCLAS
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Entrar a data entry y abrir el VE correspondiente al factor e ingresar a F_IOH_CL2
Completar las celdas para el cálculo del factor como se observa en la siguiente imagen:
Fecha de preparación
Fecha de vencimiento
Peso del patrón primario
Volumen
Gasto 1 de nitrato de plata del equipo titulador
Gasto 2 de nitrato de plata del equipo titulador
Gasto 3 de nitrato de plata del equipo titulador
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5.2 REGISTRO DE ANÁLISIS DE CLORUROS
Las muestras que ingresan al laboratorio y le piden análisis de cloruros, se registran en el sistema (D-INO-DR-
41-02) Registro de Análisis De Cloruros
D-INO-IO-57-01 Registro de uso del equipo titulador potenciométrico INO-272-T
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5.3 DIAGRAMA DE USO DE EPPS PARA LA DETERMINACION DE CLORURO DE SODIO EN
TEJIDOS VEGETALES- METODO POTENCIOMETRICO
DIAGRAMA DE USO DE EPPS
PREPARACION DE REACTIVOS Y MATERIALES EQUIPOS
-Ubicación de las muestras -Titulador Automático
-tubios limpios falcon de 50ml - 855 Robotic
-Nitrato de plata 0.04N Estandarizado Verificar que los reactivos estén en buenas condiciones. Titrosampler.
-Agua acida -Electrodo de plata.
-Acido Nítrico (c). -agitador.
-Cloruro de Sodio 0.02 N. -Balanza.
-Agua desionizada. -Micropipeta
-tubos de plasctico de 25ml -centrifuga
Homogenizar la muestra.
Usar guantes
Crear el LB de las muestras ingresadas Revisar las instalaciones
Eléctricas y verificar las
conexiones del equipo
En caso de obtener punto de inflexión pesar
entre 0.5000 y 0.5099gr Rotular vasos, Pesar 1gr aprox de tejidos vegetales
(+)Adicionar 15 ml de agua acida tibia y
Usar guantes, lentes, Colocar las muestras
mandil,
Colocar en el agitador por 12 min aprox a unas 400rpm Verificar la operatividad
de los equipos
Colocar en la centrifuga por 5min a 3500 rpm
Recoger el sobrenadante, colocarlos en los tubos
Usar guantes, lentes, mandil,
de 75 ml y realizar 2 veces más los pasos desde (+) para
Tener 3 extracciones de sobrenadantes final
Programar, Colocar en el equipo y Titular con Nitrato de Plata 0.04
N
Mantener una adecuada posición
Evaluar y reportar Ergonómica en el momento de
os
vas
los
en
dan
que
que
s
duo
resi
los
inar
Elim
Evaluar los resultados.
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N° EPPS A USAR QUE PASARIA COMO EVITAR
Descarga eléctrica, Observar y revisar todas las
1 posible incendio por una instalaciones eléctricas de todo el
Guantes y zapatos de seguridad
sistema del titulador así como de la
chispa computadora
Respirador de media cara con Inhalación de vapores de Monitorear el buen mantenimiento
2 cartuchos para vapores
ácido nítrico del respirador
inorgánicos
Usar guantes, lentes, mandil,
Contacto del nitrato y
respirador de media cara, Tener cuidado al momento de
3 acido nítrico con la piel u
cartuchos para vapores
ojos trabajar y usar siempre los EPPS
inorgánicos
Sufrir de alguna dolencia En cada parte del proceso siempre
Posición ergonómica adecuada se debe mantener una adecuada
4 en la parte lumbar, de
espalda, etc posición ergonómica
Tener en buen estado los zapatos de
5 Zapatos de seguridad Caída de algún objeto
seguridad
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