Menú Cargols 40 -
Menú de Tapas
· Pan de coca con tomate de colgar
· Ensaladilla rusa con caviar de salmón
· Surtido de ibéricos
· Patatas bravas
· Croqueta de jamón ibérico casera
· Ensaladita de brócoli, fresones, queso feta y Kalamata
· Coca de sardinas marinadas, cebolleta, mango y olivada
· Taco de bacalao
· Taco de carrillera de vaca braseada
con puré de calabaza asada
Postre
· Degustación de postres
Bodega
· Copa de cava de bienvenida
· Vino casa Rafols, blanco, tinto o rosado (1 botella
cada 3 px) o refresco o cerveza (2 por persona)
· Agua y café
Menú Berbiquí 45 -
Pica pica
· Pan de coca con tomate de colgar
· Ensaladilla rusa con caviar de salmón
· Croqueta de jamón ibérico casera
· Ensalada de brócoli, fresones y kalamata
· Coca de sardinas marinadas, cebolleta, mango y olivada
Entrante
· Risotto de pasta con tartufata
Principal a escoger
· Lomo de bacalao gratinado con alioli tostado
y cebolla negra acompañado con brandada de ajo tierno
· Carrillera de vaca braseada con puré de calabaza
asada y parmentier de patata
Postre
· Degustación de postres
Bodega
· Copa de cava de bienvenida
· Vino casa Rafols, blanco, tinto o rosado (1 botella
cada 3 px) o refresco o cerveza (2 por persona)
· Agua y café
Menú Claus (cóctel) 50 -
Aperitivos
Fríos:
· Ensaladilla rusa
· Tosta de cristal de paleta ibérica
· Tosta de cristal con carpaccio salmón gravlax
Calientes:
· Surtido de croquetas caseras
(jamón ibérico, chipirón y · setas)
· Gambón ahumado en tempura con emulsión
de lima y brandy
· Taco de bacalao asado con alioli negro tostado
· Rissotto de pasta con tartufata
Carnes
· Carrillera de cebón braseada al vino tinto
con parmentier de calabaza
· Mini hamburguesa de vaca vieja con chipotle
Postre
· Degustación de postres
Bodega
· Copa de cava de bienvenida
· Vino casa Rafols, blanco, tinto o rosado (1 botella
cada 3 px) o refresco o cerveza (2 por persona)
· Agua y café
Menú Escofina 55 -
Menú de Tapas
· Mix de aceitunas (kalamata, la bola y gordal)
· Pan de coca con tomate de colgar
· Paleta Iberica de bellota
· Tabla de surtido de quesos
· Carpaccio de salmón gravlax Rafols
· Ceviche de vieira, pisco, pomelo y leche de tigre
· Espárragos cojonudos a la brasa con verduras asadas
· Risotto de pasta de semola con tartufata
· Pulpo a la parrilla con parmentier de
pimentón de la vera
· Taco de lomo de vaca vieja acompañada
de pimiento piquillo confitado.
Postre
· Degustación de postres
Bodega
· Copa de cava de bienvenida
· Vino casa Rafols, blanco, tinto o rosado (1 botella
cada 3 px) o refresco o cerveza (2 por persona)
· Agua y café
Menú Tornavís 57 -
Pica pica
· Pan de coca con tomate de colgar
· Paleta ibérica de bellota
· Surtido de croquetas caseras
(jamón ibérico, chipirón y · setas)
· Carpaccio de salmón gravlax
· Espárragos cojonudos a la brasa con verduras asadas
Principal a escoger
· Rodaballo asado a la donostiarra y patatas panaderas
· Lomo bajo de vaca vieja madurada 5 semanas (200gr)
con patatas risoladas y piquillos confitados
Postre
· Degustación de postres
Bodega
· Copa de cava de bienvenida
· Vino casa Rafols, blanco, tinto o rosado (1 botella
cada 3 px) o refresco o cerveza (2 por persona)
· Agua y café
Detalles y condiciones
Alergias, intolerancias y preferencias
Opciones vegetarianas, veganas
y gluten free disponibles
Bodega
Vino blanco
Casa Rafols, Macabeo y viognier (Incluido en el menú)
*Upgrade:
· Alba martín, rias baixas, albariño (3€)
· Coca i fitó d’or, montasnt, garnacha blanca, macabeo (5€)
Vino tinto:
Casa Rafols, garnacha y sirah (incluido en el menú)
*Upgrade:
· Ruxe ruxe, ribeira sacara, mencia (3€)
· Coca i fito margda, Montsant, cariñena, syrah,
garnacha tinta (5€)
Confirmación de reserva
Una vez elegido el menú su reserva será confirmada solo después
de a ver efectuado una paga y señal por valor del 30% del total de la
reserva.
Se puede realizar a través de una transferencia bancaria o con
tarjeta de crédito o débito.
Si necesitas más información contáctanos a
[email protected]
