RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL GANADO DURANTE LA

EMERGENCIA POR INUNDACIÓN EN EL ESTE DEL CHACO

Enero de 2019

Introducción

Diferentes instituciones especializadas de carácter nacional e

internacional alertan sobre la alta intensidad de las precipitaciones ocurridas en
esta primera quincena de enero, en sentido particularmente localizado. Por lo
cual es necesario elaborar para los ciclos productivos en la ganadería, posibles
escenarios y recomendaciones a efectos de disminuir las probables pérdidas.

Consideraciones generales:

El rodeo bovino se encuentra en época de finalización del servicio y

vientres con terneros al pie de la madre.

Posibles escenarios

Diferentes escenarios:

Ubicación de la Duración Corta Duración Media

hacienda
Campo sin sobrecarga Situación de menor Puede requerir refuerzo
impacto, daños solo por de alimentación y
traslado medidas de manejo
adicionales
Campo con sobrecarga Requerirá refuerzo en Requerirá refuerzo en
alimentación alimentación, medidas
de manejo y sanitarias
adicionales
Sin pastaje Situación más Situación de máxima
desfavorable, animales criticidad. Requerirá
en calles y banquinas. refuerzo en
Requerirá refuerzo en alimentación, medidas
alimentación, medidas de manejo y sanitarias
de manejo y sanitarias adicionales
adicionales

En cuanto a la duración, el efecto principal es la afectación de la base

forrajera por el exceso hídrico, lo que provoca menor producción de la misma,
pero si el evento es de corta duración podrá ser revertida.

Para evitar mayores perjuicios por las inundaciones es necesario un reajuste de

carga y del manejo del pastoreo, priorizando categorías animales y combinando
los recursos forrajeros disponibles.
Para tomar decisiones es fundamental hacer un diagnóstico de la situación de
cada lote en función del tipo, grado (profundidad, saturación) y duración de los
excesos hídricos, clase de pastura y condición productiva de la misma luego de
la inundación.
La degradación de las pasturas en períodos de lluvias excesivas se da tanto por
el exceso de agua como por la combinación de otros factores ambientales y de
manejo. El pastoreo excesivo de las pasturas durante las inundaciones es tan
importante como los efectos directos de los excesos de agua. Para las pasturas
la inundación no termina cuando el agua se retira. La recuperación no es
inmediata.

Criterios de evaluación de cada lote

- Área afectada por la inundación y anegamiento
- Grado de pisoteo y compactación, considerando:

 Proporción del área del lote afectada

 Severidad del pisoteo.
- Evaluar profundidad de pisoteo (de 3 cm a >12 cm)
- Área relativa de suelo desnudo y cobertura de especies sembradas
 Situación del suelo. Test de plasticidad/friabilidad.

- Encostramiento superficial por lavado y deposición de partículas finas de suelo.

- Situación de piso en superficie y en profundidad.
- Si se hubiese realizado la siembra de alguna pastura, controlar densidad y
condición productiva de las especies sembradas remanentes.
- Determinar daños en la pastura por arrastre por agua. Considerar porcentaje
de plantas cubiertas por limo y forraje en descomposición.
- Potencial de recuperación: tamaño de las plantas, densidad y actividad de
puntos de crecimiento (tallos, macollos, coronas).
- Composición botánica del pastizal natural, en potreros donde no se tiene una
pastura.
- Enmalezamiento: especies, densidad y tamaño de las malezas.

Tener en cuenta:
- Los efectos de las inundaciones persisten y siguen afectando las pasturas aún
cuando las poblaciones remanentes sean adecuadas o las especies afectadas
sean tolerantes a los excesos hídricos.
-Continúan operando mecanismos fisiológicos de resistencia a la falta de
oxígeno en el suelo. Las plantas deben recuperar reservas, activar puntos de
crecimiento y restaurar sus sistemas radiculares.
-Momento de evaluar condición productiva de las pasturas, definir áreas y
recursos forrajeros destinados a reservas.
-Administrar el pasto disponible y controlar asignación de reservas forrajeras.
-Ajustar manejo del pastoreo para potenciar rebrote otoñal.
-Mantener pastoreo rotativo, alturas de ingreso de 10-15 cm (1200 – 1500 kg
MS/ha) y remanentes foliosos no inferiores a 5 cm. En pasturas establecidas se
puede prolongar la ocupación de las parcelas hasta una semana
suplementando con rollos y/o silajes.
Manejo del pastoreo en lotes sin piso
En las situaciones en las que sea inevitable pastorear lotes en esta situación es
necesario:
- Agrupar animales por categorías, peso vivo o estado fisiológico para definir
estrategias de alimentación según requerimientos y objetivos de producción.
- Definir parcelas o lotes para reducir el área que será afectada por pisoteo. Es
preferible prolongar la ocupación de esas áreas, antes que acelerar la rotación
y afectar todo el lote. Considerar piquetes en desuso cercanos al casco, calles
internas, pasturas degradadas, callejones de aguadas y lotes de loma con
tosca o suelos livianos.
- Considerar que los lotes bajos con suelos salinos o alcalinos estarán
expuestos a excesos de agua durante lapsos más largos y que su recuperación
será mucho más lenta. Establecer como prioridad no concentrar animales en
esas áreas. En todos los casos reducir los eventos de pisoteo con suelo
saturado y controlar la reducción de cobertura por sobrepastoreo que
provocará mayor evaporación, ascenso de sales y degradación productiva
cuando el agua superficial se retire.
- Es imprescindible la suplementación para mantener la carga, evitar pérdidas
de peso o condición corporal y extender el tiempo de ocupación en las áreas
pastoreadas. Esto acelerará la recuperación de todo el sistema de producción
una vez que las condiciones se normalicen.
- Proyectar necesidades considerando un período mínimo de recuperación de
la base forrajera remanente de un mes a partir de la normalización de las
condiciones.

Imponer descansos a los lotes en mejor condición permite:

- Recuperación de las plantas que sobrevivieron a la inundación.
- Recomponer el sistema de nódulos y la fijación simbiótica de nitrógeno en
leguminosas.
- Favorecer la resiembra natural de especies forrajeras a partir del banco de
semillas del suelo.
En todos los casos se debe evitar el pastoreo prematuro del rebrote de las
pasturas en recuperación.
Adelantar el pastoreo de lotes con buen piso con pasturas que incluyan
especies adaptadas al anegamiento y al pisoteo tales como pasto clavel,
Brachiarias, entre otras.
Este tipo de pasturas serán las áreas “pulmón” ya que se recuperan más
rápidamente y poseen una mayor capacidad de carga tras las inundaciones.
El impacto de la pérdida de plantas y reducción en potencial productivo son a
mediano y largo plazo.
Durante esos períodos críticos se debe definir y aplicar estrategias de manejo
que tienen alto impacto, tales como: agrupar animales por categorías, peso
vivo o estado fisiológico para definir estrategias de alimentación según
requerimientos y objetivos de producción, ajustar la carga animal y tener
reservas forrajeras y granos, y hacer un uso racional de éstos últimos.

Ordenamiento
Evalúe el estado corporal, especialmente en vacas paridas y determine la edad
aproximada de los terneros al pié de la madre. Esto permitirá tomar decisiones
como por ejemplo realizar destete precoz. Practica fundamental en esta época
de emergencia.

- Identifique la hacienda que puede ser vendida (por ejemplo de poco

diente, invernada, etc.).
- En caso de contar con reservas forrajeras (granos, rollos, silo, alimento
balanceado) haga un inventario estimando la cantidad de cada recurso.
Esto le permitirá determinar en su momento las necesidades de compra.
- Consulte con su veterinario/extensionista la necesidad de administración
de antiparasitarios y vacunas. Posiblemente si traslada los animales no
tenga las instalaciones para trabajar la hacienda en destino.
- Utilice a fondo los potreros bajos mientras se pueda, reservando las
partes más altas para utilizarlas cuando se inunden completamente los
potreros bajos.

Recomendaciones para manejo del rodeo de cría (o de los terneros)

Los objetivos fundamentales a lograr con el rodeo en servicio pueden

sintetizarse en:

- Evitar o disminuir pérdidas de terneros

- Evitar o disminuir pérdidas de preñeces

Si bien requiere de inversión en alimentos, la herramienta más efectiva

disponible es la separación de los terneros, posibilitando que se los alimente
correctamente y se los cuide en superficies accesibles y reducidas. Al mismo
tiempo se logra una disminución de los requerimientos nutricionales de las
vacas y la reanudación de la actividad ovárica, acelerando su entrada en celo y
el consiguiente aumento de preñeces.

Con fines orientativos, se pueden clasificar los terneros por tamaño y/o
edad, los que tendrán los siguientes destinos:

- Menos de 40 kg y/o menos de un mes de edad. Se separan junto con la

madre (no destetar todavía). Cuando tenga más de un mes de edad
pueden manejarse como se describe a continuación.
- Entre uno y dos meses de edad y/o entre 40 y 60 kg. Separarlos de las
vacas, realizar la práctica de destete hiperprecoz. Requiere la utilización
de alimentos especializados para teneros de altos requerimientos
durante 10 a 15 días, para luego seguir con balanceados con el 21% de
proteína. Hay varios proveedores estos alimentos en el mercado y cada
uno tiene sus propias recomendaciones. Se sugiere seguir las
recomendaciones del fabricante y/o consultar con un profesional. La
 técnica está probada y tiene muy bajo riesgo cuando se trabaja de
acuerdo a las recomendaciones. Luego de este primer mes se trata al
ternero como se describe a continuación.
- Teneros de dos meses de edad y/o 60 kg o más. Se realiza la práctica
de destete precoz, práctica que tiene más de 20 años de uso y es
ampliamente conocida por productores y asesores. Se utiliza
inicialmente un balanceado con 21% de proteína por 10 a 15 días a
corral y luego se puede continuar a corral o piquetes empastados,
suplementados con un alimento de 16 a 18% de proteína hasta peso de
destete convencional. Este periodo de alimentación debe durar cuatro a
cinco meses de suplementación al 1,2% del peso vivo y pastoreo en un
potrero empastado.
- Terneros de 120 kg o más. Destetarlos como si fuera un destete
convencional y luego suministrarle un suplemento con el 16 a 18% de
proteína, al 1,2% del peso vivo, hasta peso de destete convencional.

Si no hay disponible potreros con buen pasto se los puede recriar en corrales o
mejor en piquetes chicos (evitando en lo posible la formación excesiva de
barro) suministrando rollos y/o aumentando la ración concentrada que permita
una ganancia mínima de 500 gramos por día.

Inventario y manejo de las pasturas (aplicable a campos no inundados en

su totalidad y a campos que se consiguieron en pastaje)

La mayoría de los establecimientos de la región basan la actividad

ganadera en el aprovechamiento de los pastizales naturales. Sin embargo, en
algunos casos se dispone de superficies con pasturas cultivadas,
principalmente de ciclo estival, como pangola, estrella, setaria, dicantio, grama
Rhodes, Gatton y en algunos casos invernal, como el Melilotus.
Consecuentemente, la primera tarea será cuantificar la cantidad de pasto en
cada potrero. Sobre la base de la experiencia de los ganaderos y tomando
como patrón campos de capacidad de carga de una vaca cada 2 ha, se
proponen los ajustes que se aprecian en el Cuadro siguiente

Tipo de potrero Carga animal para mantenimiento

Potrero bien empastado 2 vacas/ha(1)
Potrero regular 1 a 1,5 vacas/ha
Potrero pobre 0,5 a 1 vacas/ha
(1) o su equivalente de otras categorías.

Estas estimaciones ayudarán al momento de decidir el número de

animales que pueden permanecer en el campo y/o la adecuación de la carga
animal. Los números variarán en caso que se puedan implementar estrategias
de suplementación.

Además de clasificar los potreros y/o hectáreas utilizables, se debe hacer

una estimación del forraje disponible, utilizando la relación entre altura y la
cantidad de pasto, expresado en kg de materia seca (kg MS/ha). Las
estimaciones se ajustarán según se trate de pastos cortos (pasto horqueta, etc.),
altos densos (paja colorada, paja amarilla, etc.) o pastos altos ralos
(Paspalumurvillei, Elionorusmuticus, etc.) y se presentan en el Cuadro siguiente:

Forraje disponible (kg MS/ha)

Altura (cm) Pastos cortos Pastos altos Pastos altos
densos ralos densos
10 1000 a 1200 800 a 600 800 a 1000
20 1800 a 2400 1000 a 1200 1800 a 2400
30 2700 a 3200 2000 a 3000 3300 a 3700
40 3000 a 5000 4500 a 5000

Uso del alambrado eléctrico

La disminución en la disponibilidad de pastos en los potreros torna

necesaria una utilización aún más eficiente del pasto disponible. El uso de
alambrados eléctricos, de bajo costo, puede ser de gran ayuda. En los casos de
banquinas es imprescindible por razones de seguridad.

Servirá también para evitar el acceso a potreros con poco piso donde se desea
conservar la pastura/pastizal existente. La compactación y amasado del suelo
por excesivo pisoteo, prolongan la recuperación de las pasturas. Ver Efecto de
las inundaciones sobre las pasturas. Alternativas de manejo

Disminución de Pérdidas y Posibilidades de Sobrevivencia

Para la toma de decisiones resulta útil contar con información simplificada

de las posibilidades de sobrevivencia y/o probabilidad de mortandad. La tabla
que se muestra a continuación fue desarrollada en Australia ante situaciones de
emergencia por sequía. Dado que los principios biológicos son generales, se la
puede aplicar de modo orientativo.
La tabla toma en cuenta el estado de gestación (vacía y distintos estadios de
preñez: chica o cola, media o cuerpo y grande o cabeza) y el estado corporal de
los vientres. Esta tabla la podemos utilizar tomando el estado actual del rodeo
para identificar las categorías que tienen más riesgo, en el caso de que no
hagamos nada. Si observamos la tabla de probabilidad de sobrevivencia,
notamos que las vacas que menos riesgo corren son las que están vacías y en
buen estado (tienen 99% de chances de sobrevivir en la emergencia). Por otro
lado, las que tienen menos chances de sobrevivencia son las que entran a la
emergencia con preñez avanzada y muy flacas (solo 10% de probabilidad de
sobrevivir).

La explicación de estos dos casos extremos está en los requerimientos de

alimentación. La vaca vacía en buen estado puede sobrevivir utilizando sus
reservas corporales y con poco alimento pasará la emergencia. Por otro lado, las
vacas con preñez grande pronto parirán y aumentarán fuertemente sus
requerimientos nutricionales para producir leche. Además, no tendrán reservas
corporales al estar muy flacas. Hay que aclarar que en este caso es muy
probable que se pierda la vaca y el ternero. Resulta entonces conveniente,
cuando se decide aportar alimento suplementario y evaluar su costo:beneficio,
considerar en el cálculo el valor total del vientre, si la probabilidad de
sobrevivencia es baja.

Por último, recuerde que hay tecnologías que permiten destetar al ternero
a partir de los 30 días de edad con la doble finalidad de reducir el requerimiento
de la vaca y no perder la preñez de este servicio. Por la logística de suministro
de alimentos, resultará más factible alimentar terneros en lugares reducidos que
suplementar las vacas.

Tabla de probabilidad de sobrevivencia (en %), considerando el estado de

gestación y de condición corporal de los vientres al inicio de la emergencia.

Estado Corporal

Condición de
Muy Flaca Flaca Regular Buena
Preñez

Vacía 45 50 79 99

Preñez Cola 36 41 70 90

Preñez
23 28 57 77
Cuerpo

Preñez
10 14 44 64
Cabeza
Prioridades de alimentación

En el rodeo de cría, además de los vientres debemos recordar que la recría

hembra debe ser atendida, porque serán los futuros vientres. Teniendo en cuenta
estos aspectos, se puede hacer una lista con prioridades de alimentación:

• Recría: hembras de reposición

• Vientres:
• Preñadas de primer servicio
• Preñadas de segundo servicio
• Todo vientre preñado en baja condición corporal y/o poco diente
• Vientres preñados en buena condición corporal
• Vacas vacías

Alimentación del ganado durante la emergencia.

El pasto natural, principal recurso forrajero de la región se encuentra

deteriorado por el exceso de agua y ha disminuido su superficie aprovechable.
Sin embargo se dispone de alternativas de alimentación para esta situación de
emergencia. Existen una amplia variedad de granos y subproductos de la
agricultura y de la agroindustria que pueden ser utilizados en la alimentación de
los bovinos.

La capacidad de almacenaje y distribución de los alimentos es

deficitaria y constituye un aspecto importante. A diferencia de la sequía, la
infraestructura de caminos frecuentemente se encuentra deteriorada.

Valor nutritivo simplificado de alimentos disponibles

Alimento Energía Metabolizable, Mcal Proteína Bruta,

/ kg Materia Seca % de la Materia Seca

Energéticos:

Maíz, grano 3,3 9,0

Sorgo, grano 3,1 8,0

Proteicos:
Expeller de algodón 2,7 30-40
Expeller de girasol 2,6 22-32
Expeller de lino 2,7 34
 Expeller de soja 3,2 40-45
Concentradoscomerciales con
urea 2,5-2,8 60-80

Energéticos-Proteicos:

Pellet de trigo 2,7 14-16

Afrecho de arroz 2,8 10-14
Pellet de citrus 3,0 9
Semilla de algodón 3,3 18-20

Voluminosos:

Caña de azúcar planta entera 1,8-2,0 5,0-7,0

Cascarilla de algodón 1,5 4,0
Residuo de desmote 1,4 7,0
Paja de arroz 1,6 6,0
Heno de gramíneas, rollo 1,4-1,8 4-6
Heno de alfalfa, rollo 1,8-2,1 16-20
Silaje de maíz planta entera 2,2-2,4 6-8
Silaje de sorgo planta
entera 2,1-2,3 6-8

En la Tabla siguiente se presentan los requerimientos de energía y

proteína para las distintas categorías de bovinos, para mantenimiento y
pequeñas ganancias. Se ha preferido simplificar la presentación de los
requerimientos a efectos de mayor practicidad para el cálculo de las raciones.

Requerimientos de energía y proteína para mantenimiento y pequeñas

ganancias

Categoría Energía Metabolizable, Proteína Bruta,

Mcal / animal / día
% de la MS

Vaca vacía1 11 7

Vaca preñada1 (último tercio) 13 8

Vaca con cría1 18 10

Terneros:

100 kg PV, mantenimiento 4 14

100 kg PV, gan. 200 g/d 6 14

150 kg PV, mantenimiento 5,5 13

150 kg, gan. 200 g/d 7 13

 200 kg, mantenimiento 6,8 13

200 kg, gan. 200 g/d 9 13

Vaquilla 250 kg PV, mant. 8 10

Vaquilla 250 kg PV, gan. 200 g/d 11 10

Novillos 300 kg PV, mant. 11 10

Toros, mantenimiento 19 8
1 Vaca de 400 kg PV, sin ganancia de peso.

Supervivencia:

Para alimentación de supervivencia (60 a 90 días) se pueden reducir en

un 20 % los requerimientos de mantenimiento presentados en la Tabla 3.

Si se debe restringir a niveles de supervivencia, se sugiere comenzar por

las vacas vacías y novillos. A las vacas preñadas chica se las puede restringir
siempre que no estén flacas.

En los animales en crecimiento se puede llegar a niveles de

mantenimiento eventualmente a restricción pero por poco tiempo y solo si no
están muy flacos. Para los terneros una buena opción es venderlos o
mandarlos a capitalización, pastaje o confinamiento hasta su terminación.

Si se restringe a las vacas con cría se debe esperar una rápida pérdida
de estado y disminución de la producción de leche. Es aconsejable destetar al
ternero a los entre los 30 y 60 días y recriarlo por separado. Se dispone en el
mercado de alimentos balanceados que permiten el destete a partir de los 30
días. El destete llamado precoz se realiza a los dos meses de edad y hay
amplia experiencia en su implementación.

Aspectos prácticos de la alimentación:

En la elección de los alimentos a utilizar, se deben priorizar aquellos que

presenten alta concentración de nutrientes (proteína y energía), de esta
manera el volumen de alimento a trasladar es menor y favorece la distribución
de las raciones. A menudo los alimentos fibrosos (rollos de heno) son difíciles y
caros de transportar, se producen desperdicios y suelen resultar la alternativa
más cara.

Es importante disponer de una cantidad adecuada de comederos (30 a

50 cm por animal) para disminuir la competencia entre animales y posibilitar un
consumo más uniforme del alimento. Como alternativa se puede distribuir el
alimento sobre el piso, debajo de un alambre. En estos casos el desperdicio
será mayor.

El suministro de la raciones debe ser diario, en un solo reparto. En

situaciones más complicadas, se puede suministrar día de por medio, con el
doble de la ración diaria.

En lo posible se deben racionar lote de categorías homogéneos y el

tamaño del lote no debería exceder las 200 cabezas para facilitar el manejo.

El acostumbramiento a la ración debe ser gradual, especialmente con

animales hambreados. Se inicia con ½ kg / animal / día y se aumenta
gradualmente hasta alcanzar el nivel fijado para cada categoría, en un periodo
de 5 días.

En todos los casos debe incluirse en las raciones una mezcla mineral
completa (mínimo 6 % de fósforo en la mezcla) con macro y microelementos, a
razón 30 a 40 g por animal/día en crecimiento y 60 a 80 g por animal adulto.

Para el suministro de alimentos existen opciones que dependen del

grado de afectación del establecimiento.

Si el establecimiento dispone de superficie útil para pastoreo, se sugiere

suplementar cubriendo por lo menos entre el 40 y el 60 % de los
requerimientos de mantenimiento presentados en la Tabla 3.

Si los animales no disponen de superficie pastoreable, debe quedar un

núcleo de animales seleccionados, el resto se deberá trasladar de acuerdo a lo
sugeridas en la sección manejo de rodeos.

El núcleo de animales que se decida conservar se deberá concentrar en

un lugar alto, dentro o fuera del establecimiento. Es conveniente que los
potreros tengan asegurado un acceso lo más cercano posible.

En estos lugares se adoptará un régimen de semiconfinamiento (por

ejemplo 10 a 15 vacas / ha) donde se les suministra la ración de mantenimiento
o de supervivencia.

Se debe tener en cuenta que la presencia de barro aumenta el costo de

mantenimiento entre un 10 y un 50 % y esto se agrava en días lluviosos y fríos.

Otro aspecto a considerar en confinamiento y semiconfinamiento es la

provisión de agua de bebida. Téngase en cuenta que una vaca adulta consume
de 35 a 40 litros de agua por día y una vaca con cría consume de 50 a 60 l / d.

Suplementación en condiciones de pastoreo.

 Para la suplementación de las vacas flacas (condición corporal 2 y 3),
utilizar suplementos proteicos, a razón del 0,5 % del peso vivo / día si existe
buena disponibilidad de campo natural (2000 a 4000 kg de MS / ha, Cuadro 1).
En estos casos, se puede suministrar el suplemento (ejemplo: expeller de
algodón, girasol, lino, concentrados proteicos) dos a tres veces por semana.

Si la pastura es escasa (800 a 1000 kg de MS/ha, Cuadro 1), se debe

suministrar un suplemento energético-proteico, a razón de alrededor del 0,7 al
1 % del peso vivo / día (ejemplo: semilla de algodón, pellet de trigo, mezcla de
sorgo molido y semilla de algodón). El suministro debe ser diario.

Se pueden lograr ganancias primaverales de 40 a 60 kg en vaquillas de

reposición, para entorar con disponibilidad de pasto media a alta (2000 a 4000
kg de MS / ha; Cuadro 1) y una suplementación energético-proteica equivalente
al 0,8-0,9 % del peso vivo / día.

Si el pasto es escaso y se desea mantener esas ganancias, se debe

incrementar la cantidad de suplemento hasta niveles del 1,0-1,2 % de peso
vivo/día.

En cada caso se debe evaluar la factibilidad de suplementar considerando

la disponibilidad de pasto, la cantidad de vaquillas de reposición necesarias y el
costo del suplemento. Si la suplementación para lograr ganancia de peso fuera
antieconómica, deben utilizarse niveles que permitan garantizar un
mantenimiento de peso o ligeras pérdidas.

Ejemplos de raciones simples para emergencia

Las raciones que se presentan a continuación son ejemplos para cubrir los
requerimientos de las diferentes categorías. Las mismas se encuentran en base seca
donde no se considera el agua que normalmente contienen los alimentos y en base
fresca que es el alimento tal cual. Así se observa que el silo es el alimento con mayor
contenido de humedad. Debido a que este alimento en su composición contiene un
70% de agua también se lo considera como una fuente de este elemento

Ejemplo de raciones para vacas secas de 400 kg de peso vivo en mantenimiento.

Para vacas en preñez avanzada (último tercio), multiplicar la ración por 1,3. Para
vacas con ternero al pie multiplicar la ración por 1,5.

Ejemplo 1, utilizando ensilado

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Silo planta entera 4,5 15,5

Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 5,5 16,6

Ejemplo 2, utilizando rollo de gramínea tropical, (megatermica)

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Rollo 4,5 5,0

Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 5,5 6,1

Ejemplo 3, utilizando semilla de algodón y maíz

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 3,0 3,5

Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 4,0 4,6

Ejemplo 4, utilizando maíz y urea

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 4,0 4,5

urea 0,03 0,03

Total 4,03 4,53

Ejemplo de raciones para recría de 150 kg de peso vivo con mínima ganancia
(200 a 300 g/d).Si hay disponibilidad de alimento, priorizar esta categoría sobre las
otras de recría, multiplicar por 1,2.

Ejemplo 1, utilizando ensilado

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Silo planta entera 1,2 4,0

Semilla de algodón 1,1 1,2

 Total 2,3 5,2

Ejemplo 2, utilizando rollo de gramínea tropical, (megatérmica)

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Rollo 1,2 1,3

Semilla de algodón 1,1 1,2

Total 2,3 2,5

Ejemplo 3, utilizando semilla de algodón y maíz

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 0,9 1

Semilla de algodón 0,9 1

Total 1,8 2

Ejemplo 4, utilizando maíz y alfalfa.

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 1 1,1

alfalfa 1 1,1

Total 2 2,2

Ejemplo de raciones para recría de 250 kg de peso vivo en mantenimiento.

El mantenimiento en esta categoría no es recomendable. Si hay disponibilidad de

alimento multiplicar los valores por 1,2 a 1,5 para obtener ganancias entre 200 a 400
g/día.

Ejemplo 1, utilizando ensilado

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Silo planta entera 2,6 8,9

 Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 3,6 10,0

Ejemplo 2, utilizando rollo de gramínea tropical, (megatermica)

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Rollo 2,6 2,9

Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 3,6 4,0

Ejemplo 3, utilizando semilla de algodón y maíz

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 1,1 1,25

Semilla de algodón 1,1 1,25

Total 2,2 2,5

Ejemplo 4, utilizando maíz y urea

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 2,1 2,3

urea 0,025 0,025

Total 2,125 2,325

Ejemplo 5, utilizando maíz y alfalfa.

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 1,8 2

alfalfa 1,8 2

Total 3,6 4,0

Ejemplo de raciones para recría de 350 kg de peso vivo en mantenimiento.

Puede estar alimentada a mantenimiento por periodos de 3 a 4 meses.

Ejemplo 1, utilizando ensilado

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Silo planta entera 4,0 13,8

Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 5,0 14,9

Ejemplo 2, utilizando rollo de gramínea tropical, (megatermica)

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Rollo 4,0 4,4

Semilla de algodón 1,0 1,1

Total 5,0 5,5

Ejemplo 3, utilizando semilla de algodón y maíz

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 1,4 1,6

Semilla de algodón 1,4 1,6

Total 2,8 3,2

Ejemplo 1, utilizando maíz y urea

Ingrediente Base seca, kg Base fresca, kg

Maíz 2,9 3,2

urea 0,03 0,03

Total 2,93 3,23

Recomendaciones Sanitarias en Bovinos

Control sanitario mínimo del rodeo:

[Link] terneros al nacimiento asegurar la buena curación del ombligo hasta su
cicatrización para evitar bicheras e infecciones posteriores.
2. Completar o iniciar el plan sanitario de los terneros como lo recomienda
INTA (brucelosis, policostridiales y carbunclo)
3. Reforzar vacuna de carbunclo para todo el rodeo
4. Reforzar o vacunar contra Leptospirosis (2 dosis si es primovacunación).
[Link] o vacunar contra enfermedades viralesrespiratoiras/reproductivas
(IBR, DVB, PI3) ya que ante la situación de estrés aparecen
abortos/neumonías por baja de la inmunidad (defensas)
6. Administrar antiparasitario interno y externo (controlar carga de parásitos
internos –gusanos- y de garrapatas por el mismo motivo)
[Link] por plantas tóxicas En casos de sobrepastoreo o sobrecarga
de áreas ocupadas por los animales, son frecuentes las intoxicaciones por falta
de material verde disponible como alimento.

Consideraciones generales:

Los rodeos bovinos localizados en campos inundados sufren los efectos

del estrés producido por el transporte, cambio de campo, hacinamiento,
deficiencias nutricionales, etc. Esto produce un medio favorable para la difusión
de enfermedades infecciosas, parasitarias, metabólicas y tóxicas. Es
fundamental encarar medidas preventivas para evitar que aumenten los casos
de animales enfermos y/o muertos.
Debe mantenerse e incluso reforzar el plan sanitario recomendado por
SENASA, INTA y profesionales veterinarios privados competentes.

Además, realizar la observación y recorrida más frecuente de los

potreros a fin de detectar precozmente la aparición de algún problema
[Link] caso de encontrar animales enfermos consultar con el profesional
veterinario para el diagnóstico y tratamiento adecuados, tratando de evitar la
difusión de alguna enfermedad.

No existe un Plan Sanitario único, debe adaptarse a cada establecimiento. Los

criterios para su elaboración permiten tomar decisiones adecuadas en tiempo
lugar y forma. El asesoramiento veterinario permite realizar un plan racional. Un
plan sanitario completo comprende:

Un calendario sanitario completo comprende:

Enfermedades bacterianas:
 Carbunclo o carbunco: Vacunar a los terneros a partir de los 3 meses de
edad, al destete y repetir anualmente. En campos con antecedentes
vacunar 2 veces al año.
 Policostridiales (mancha, gangrena gaseosa y enterotoxemia): Vacunar
a los terneros a partir de los 2 a 3 meses de edad, al destete y repetir
anualmente hasta los 2 años.
 Leptospirosis: Las condiciones de inundación incrementan las
posibilidades de aparición de esta enfermedad. Deben aplicarse 2 dosis
 con 21 días de intervalo a todos los animales por primera vez y
revacunar a aquellos vacunados con anterioridad.
 Brucelosis: Vacunación obligatoria de las terneras de 3 a 8 meses de
edad, de acuerdo a SENASA.

Enfermedades virales:
 Aftosa: De vacunación obligatoria, de acuerdo al SENASA y de la
[Link].S.A.
 Rabia paresiante: En zonas enzoóticas deben vacunarse los animales a
partir de los 3 meses de edad (dos dosis a terneros) y repetir anualmente.
 Otras enfermedades virales: Existe un grupo de enfermedades que
presenta escasas manifestaciones clínicas en situaciones normales,
pero con un fuerte impacto en casos de estrés y hacinamiento. Su
presentación es variable, con signos respiratorios, digestivos y abortos
(síndrome reproductivo), a los que se asocian complicaciones
bacterianas. Estas enfermedades conocidas como Complejo respiratorio
bovino, incluyen: Rinotraqueitis bovina infecciosas (IBR), Diarrea viral
bovina (DVB) y Parainfluenza 3 (PI3), a los que se asocian las bacterias
Pasteurelasp. y Haemophilussommus(Histophilussomni). Existen
vacunas combinadas que se aplican a todos los animales en 2 dosis con
21 días de intervalo y revacunar a aquellos que fueran vacunados con
anterioridad.

Control de parásitos internos y externos:

 La concentración de animales y alta humedad ambiente favorecen la
infestación con parásitos gastrointestinales y pulmonares de los bovinos.
Se debe mejorar el control de parásitos internos incrementando la
frecuencia de los tratamientos con antiparasitarios orales (lechosos) o
levamisol (inyectable). Otra opción es la aplicación de endectocidas, que
tienen un efecto prolongado (14 a 38 días). Estos tratamientos deben
administrarse a los terneros destetados y la recría hasta los 2 años.
Cuando se mantengan animales jóvenes y adultos en un mismo potrero,
es recomendable controlar la carga parasitaria de los adultos para evitar
la contaminación de las pasturas sometidas a la alta carga animal.
Además, se debe tener en cuenta la aparición de coccidiosis bovina en
los terneros, la cual puede controlarse con la utilización de balanceados
adicionados con coccidiostaticos y tratamiento veterinario en el caso que
se presente la enfermedad (diarreas, sintomatología nerviosa).
 Los ectoparásitos como garrapatas, piojos y sarna pueden ocasionar
problemas productivos. Se pueden controlar con baños de inmersión o
aspersión, pouron o endectocidas. En cuanto a garrapatas debe
controlarse la carga parasitaria y tratar en casos de infestaciones
moderadas a altas, para evitar por una parte la presentación de complejo
tristeza bovina y mantener la carga de garrapatas necesaria para que los
animales mantengan la inmunidad. El traslado de animales de áreas con
baja carga de garrapatas a potreros con alta carga de garrapatas y la
mezcla de categorías, favorece la presentación de casos clínicos de
complejo tristeza bovina, especialmente en terneros y animales jóvenes
como las vaquillas de primer parto.
 Es de importancia recordar que las inundaciones acarrean la presencia de
Leptospira sp. en distintos animales silvestres y domésticos, entre ellos sus
agentes transmisores, los roedores. El control de los depósitos de alimentos y
roedores así como también la vacunación del rodeo son de vital importancia para
prevenir el contagio hacia bovinos e incluso las personas, ya que se trata de una
zoonosis.

Otro problema sanitario que puede presentarsees la intoxicación por plantas

toxicas para el ganado. Se aconseja verificar la presencia de plantas toxicas en
los potreros donde se trasladela hacienda. Algunas de las plantas frecuentes de
zonas altas y no halladas en campos bajos son el mio-mio y duraznillo negro, en
los bordes montes o alambrados, muchas veces no conocidas por los animales
trasladados. En condiciones de sobrepastoreo o escasez de otros recursos
alimenticios recurren a estas plantas como fuente de alimento, desencadenando
la intoxicación.

Ganado Menor

Debido a la emergencia climática imperante y las consecuencias que

genera, la familia rural de las zonas afectadas debe trasladarse a los lugares
más altos, llevando consigo las majadas de ovinos y caprinos y los cerdos que
posee. A continuación se detallan algunas medidas con el fin de evitar mayores
pérdidas en su producción.

Porcinos

Aspectos prácticos de manejo del alojamiento de los animales:

1) Respetar superficies mínimas para cada categoría:

- Padrillo: puede ser alojado en un local cerrado y techado de 9 m 2 (3 x 3 metros),

pero en lo posible debe tener acceso a un patio de 7 m 2 Esto favorecerá a
disminuir el estrés y la consecuente aparición de enfermedades propias de las
condiciones de hacinamiento.

- Cerda con cría o próxima a parir: debe ser alojada cada cerda individualmente
con su camada de lechones en un corral de unos 10 m 2mínimo. Se debe proveer
de un refugio dentro de este corral con pasto para que la cerda arme su nido.

- Cerdos adultos, cerdas preñadas o con peso de 80 kg o más: deben ser

alojados respetando una superficie mínima de 2 – 3 m2por animal.

- Los cerdos en engorde deben ser alojados por grupos de peso similar y la
superficie a asignar es la siguiente:

Entre 8 a25 kg de peso vivo: 0,250 m2por animal

Entre 25 a50 kg de peso vivo: 0,5 m2por animal

Entre 50 a80 kg de peso vivo: 1 m2por animal

- A los cerdos entre 8 a25 kg hay que cuidarlos del frío y de la humedad del
piso, para lo cual se puede utilizar una cama de unos 15 cm de aserrín en el
corral de alojamiento.

Aspectos prácticos de manejo de la alimentación de los cerdos:

Para esta situación lo más práctico sería el suministro a los animales de alimento
balanceado. A continuación se detalla en el cuadro la cantidad y calidad de dicho
alimento por categoría.

Cerdos Cerdos Cerdos

Cerda Cerda
entre 8 a25 entre 25 a50 entre 50 a80
Item preñada y con
kg de peso kg de peso kg de peso
padrillos cría
vivo vivo vivo

Energía
digestible,
cal/kg MS 3200 3300 3300 3100 3000

% de
13 16 18 16 13
proteína

Kilos por día

2-3 7 1,5 2,5 3,5
por animal

Aspectos prácticos de manejo sanitario de los cerdos:

- Al ingreso del nuevo alojamiento construido para los cerdos se debería practicar
una aplicación de antiparasitario. Lo más práctico sería la aplicación de
ivermectina al 1 % a una dosis de 1 cm cada 33 kg de peso vivo. Este
medicamento está indicado para todas las categorías.

- Los lechones a partir de los 15 días deben ser vacunados contra neumonía
porcina. Aplicar 2 dosis con intervalo de 15 días entre ellas.

- Los cerdos a partir de los 45 días deben ser vacunados contra pleuroneumonía
porcina. Aplicar 2 dosis con intervalo de 15 días entre ellas.

- Además, las condiciones de hacinamiento y frío van a predisponer a la aparición

de:
1) enfermedades respiratorias para lo cual se recomienda el uso de antibióticos
ante cualquier síntoma.

2) Se puede presentar diarreas en los lechones, para lo cual se debería contar

con antibióticos y coccidiostáticos.

3) Aparición de sarna y piojos, para lo cual se debería contar con pouron o

antiparasitario de derrame dorsal.

Ovinos y Caprinos

A fin de proporcionar una idea general de los requerimientos totales de energía

y proteína, se calcularon raciones como ejemplo con maíz y pellet de algodón,
cubriendo los requerimientos totales. Se puede disminuir la ración,
especialmente en mantenimiento.

Raciones para ovinos y caprinos, ejemplo con maíz y pellet de algodón

cubriendo el total de requerimientos. Alimento tal cual se presenta.

Categoría Maíz, kg/día Pellet Total,

Algodón, kg/día
kg/día
Ovinos
Mantenimiento, 50 kg de PV 0,57 0,23 0,80
Preñada grande 1,14 0,51 1,65
Parida con cría 1,14 0,91 2,05
Recría, 20 kg de PV 0,68 0,45 1,13
Cabras
Mantenimiento, 30 kg de PV 0,45 0,11 0,56
Mantenimiento, 40 kg de PV 0,57 0,11 0,68
Preñada grande 0,91 0,34 1,25
Parida con cría 1,17 0,45 1,62

Teniendo en cuenta la mezcla de categorías y reconociendo las dificultades de

separarlas, resignando precisión, y con el fin de simplificar la alimentación de
sobrevivencia, se sugiere suministrar una mezcla de maíz y pellet de algodón
en la proporción 60:40 a todos los animales, cantidad ponderada por animales
jóvenes y adultos al 1,5% del peso vivo promedio [Link] conveniente
incorporar una mezcla mineral a disposición de los animales (ad libitum).

Sanidad y Manejo

Desparasitación interna
Control de enfermedades podales mediante despezuñado y pediluvio
Importante asegurar suplemento energético a ovejas preñadas para evitar
toxemia de la preñez (acetonemia).
A continuación se transcribe un resumen de recomendaciones para el ganado
caprino preparado por el Dr. Victor H. Suarez de la EEA Salta:

Qué hacer con la majada mientras bajan las aguas

Recomendaciones generales
Mantenga los corrales limpios, sin barro, con protección contra el viento,
reparo de la lluvia (provea de techo) y en lugar elevado y con buen desagüe.
Recuerden que las cabras son sensibles a la humedad.
De ser lugares cerrados, mantenga una buena ventilación y de
iluminación; evite la humedad. Resguarde a los animales de objetos o
estructuras que pueda causar daño a los animales como salientes cortantes,
alambres, clavos, etc.
Estar atento a problemas relacionados con heridas y en caso de
producirse realizar curaciones lo más rápido posible.
No se quede con muchos animales, ya que cuesta mantenerlos bien.
Deje los sanos o los mejores, elimine aquellos viejos, con problemas de
dientes, aquellas cabras con problemas de ubres o con problemas de pezuñas.

Para prevenir enfermedades y cuidar la salud de la majada

Desparasite contra parásitos internos en especial contra lombriz de
cuajo. Trate contra piojos y mosca del cuerno (oestrus). Realice el diagnóstico
de parásitos internos. En cabritos controlar coccidios.
Suministrar vitaminas y minerales inyectables cuando sus animales
desmejoren o comiencen a enflaquecer y de sales minerales en los
comederos.
Vacune contra enterotoxemia (vacuna triple) y vigile la aparición de
boquera (ectima) en los cabritos.
Evite que sus animales ingresen a quintas debido a la probabilidad de
ingerir plantas tóxicas. Por el mismo motivo revisar la calidad de los fardos o
pasto que le suministre a la majada.
Vigile a las hembras preñadas por si se las debe ayudar en el parto. Con
los cabritos recién nacidos se debe asegurar que mamen y la ingesta de
calostro. Además, se debe desinfectar el cordón umbilical.
Llame veterinario ante la aparición de síntomas respiratorios, diarreas u
otros síntomas, o frente a muertes repentinas.
No consuma animales enfermos o muertos, ni se los de a los perros o
gatos, ya que pueden haber contraído alguna enfermedad contagiosa para el
ser humano y estaría poniendo en riesgo su salud.
 Si muere algún animal, entiérrelo y cúbralo con cal viva o quémelo, para
evitar la probable propagación de enfermedades o que lo desentierren los
perros.

Alimentación de la majada
Los alimentos deben darse en cantidad suficiente y deben estar limpios,
sin tierra, ni hongos. Suministrar agua limpia a la majada.
Debe considerarse al menos 1 fardo de pasto para 13 o 14 cabras
adultas al día o 1,5 kg de fardo o silo por cabra al día. Para las cabras más
chicas debe considerarse la mitad.
Para evitar problemas de acidosis ruminales se debe evitar que los
animales consuman concentrados o granos en forma excesiva. Consultar a un
asesor o no suministrar más de 400 g de maíz por cabra adulta.
Los comederos y bebederos deben someterse a una limpieza profunda
una vez a la semana. Calcule cuánto forraje necesita para pasar el período
difícil con los animales encerrados.

Equinos

Cuidados generales

Debido al mayor esfuerzo que significa para el equino transitar por

terrenos inundados, se debe racionalizar su uso evitando exponerlo a un
excesivo desgaste físico. Po ello, se debe reducir el tiempo de uso y prolongar
el período de descanso. También es necesario sumarle un adecuado plano
nutricional. Sin una alimentación apropiada no se logrará un buen rendimiento
de los caballos.

Manejo sanitario

A fin de prevenir algunas enfermedades infecciosas, cuya ocurrencia

puede incrementarse debido a una mayor concentración de animales, es
conveniente reforzar el programa de vacunación. Las vacunaciones
recomendadas son contra adenitis equina (moquillo equino o papera), influenza
equina y encefalomielitis equina.

Como la zona afectada por la inundación es enzoótica en rabia

paresiante, también se debe vacunar contra esta enfermedad.

Todas estas vacunas son de aplicación anual.

Una enfermedad endémica de los equinos en esta región es la Anemia

Infecciosa Equina. Esta es una enfermedad crónica y existe un mayor riesgo de
contagio durante las inundaciones debido al hacinamiento, mayor número de
insectos hematófagos y uso común de arneses y agujas. No cuenta con
tratamientos preventivos ni curativos. Se deben evitar los posibles causales de
transmisión de la enfermedad.

Otras enfermedades anemizantes comunes en la región son

tripanosomiasis (mal de caderas) y piroplasmosis equina. Su diagnóstico y
tratamiento debe ser realizado por el médico veterinario.

Como tratamiento paliativo y para mejorar la condición general de los caballos

es recomendable la aplicación de productos hematínicos / reconstituyentes,
fundamentalmente a base de hierro y vitaminas del complejo B.

Para combatir los parásitos gastrointestinales, se recomienda la

desparasitación oral 3 ó 4 veces por año de todos los equinos, 2 veces a la
entrada del invierno.

Nota: ante cualquier duda y/o aclaración, por favor diríjase a las Oficinas
de Extensión del INTA o la Estación Experimental Agropecuaria de Colonia
Benítez, Chaco.

Coordinación de la Redacción:

Osvaldo BALBUENA – [Link]@[Link] (Alimentación, manejo)

Aportes realizados por:

Rodolfo C. STAHRINGER – [Link]@[Link] (Reproducción)

Paula Noelia PRIETO – [Link]@[Link] (Reproducción, manejo de

cerdos)

Pablo E. VISPO – [Link]@[Link] (Reproducción)

José E. ROSELLO BRAJOVICH – [Link]@[Link] (Alimentación,

pasturas)

Flora E. CESPEDES FLORES – [Link]@[Link] (Pastizales y

pasturas)

Ingrid P. MONACO – [Link]@[Link] (Alimentación, forrajes

conservados)

María V. ROSSNER – [Link]@[Link] (Sanidad)