Patagonia
Un steak house donde podrás deléitarte con los mejores cortes de carnes de res premium
nacionales e importadas a la parrilla, platos Gourmet (aves, cerdo, Pescados y Mariscos)
los cuales podrás acompañar con cervezas y vinos del mundo junto a los más
deliciosos postres. Nuestro espacio brinda a sus clientes un ambiente
elegante, cómodo y exclusivo.
Ubicados en el Muelle 1888 espacio gastronomico más imponente e importante
del Atlantico. Patagonia steak house llega a tierras costeras para deleitar
en cada bocado a todos sus comensales entre Cortes y copas
Agradecimientos a nuestros chef:
Miguel Marenco (chef Director-invitado)
Jorge Florian (chef ejecutivo)
Miguel Perez (chef operativo )
Entradas
Carpaccio de Res $ 40.000
Croquetas de Carne $ 35.000
Carne desmechada en sus jugos con sofrito, acompañado de mayonesa
de syracha.
Ceviche De Chicharon $ 28.000
Crujiente panceta de cerdo aderezada con leche de tigre de maracuya ,
suero costeño, acompañado de chip de platano.
Mazorcas Patagonicas $ 35.000
Tiernas mazorcas bañadas en mayoneza de syracha, rebozadas en queso
costeño con tocineta y tajín.
Portobellos $ 40.000
Champiñones rellenos de dip de espinaca, gratinados con queso mozarella
y coronados con tocineta crocante.
Choripan $ 30.000
Jugoso chorizo argentino asado con chimichurri de la casa y pan artella-
no.
Provolone $ 48.000
Queso provolone con tomate secos, aderezados en redución de balsamico.
Achuras $ 32.000
Chorizo argentino, morcilla y chinchulines a la parilla con chimichurri de
la casa.
Empanaditas $ 25.000
Masa crocante rellenas de espinacas pollo y salsa bechamel
Calamares Crocantes $ 35.000
Anillos de calamar apanados acompañado de papa en casco y mayonesa
de syracha.
Langostino Crocantes $ 50.000
Langostinos apanados acompañado de papa en casco y mayonesa de
syracha.
Picadas
Fuego $ 90.000
Jugoso corte de picanha, bondiola, chorizo argentino, morcilla acompaña-
do de papa en casco y mazorquitas asadas.
Fuego & Mar $ 80.000
Anillos de calamar crocantes, langostinos crocantes, chorizo argentino y
chicharon de cerdo acompañado con papas en casco y salsa de la casa.
Ensaladas
Burrata $ 45.000
Mix de lechuga aderezadas con balsamico, coronada con burrata, bañada
con miel de citricos y frutos secos.
Ensalada del norte $ 45.000
Mix de lechuga , fresas , frutos secos, trozos de pechuga, crotones y adere-
zo de queso.
Ensalada cesar $ 25.000
Ensalada cesar con pollo $ 35.000
Mix de lechuga, crotones, queso parmesano y aderezo de la casa.
Cremas
Acompañadas de pan de la casa.
Crema de cebolla $ 25.000
Crema de tomate $ 25.000
Platos Fuertes
Carnes
Guarniciones a elegir: Pastas roja , pastas blancas , pure de papa trufado ,
cascos de papa ,vegetales grillados
Cortes Nacionales
Solomillo
300 gr
$ 80.000
Setas y vino tinto
Mostaza dijon y salami
Mantequilla trufada
Mantequilla avellanada
Mantequilla tres pimienta
Mantequilla de pistachos
Baby beef 300gr $ 65.000
Punta de anca 400gr $ 65.000
Churrasco 350gr $ 60.000
Bife chorizo 400gr $ 80.000
Chuleton de Res 500gr $ 100.000
T-bone 500gr $ 110.000
Tomahawk 1000gr $ 195.000
Cortes Argentinos Cortes Americanos
Picaña 400gr $ 100.000 New york 300gr $ 110.000
Bife angosto 350gr $ 120.000 New york 300gr
$ 140.000
Rib eye 350gr $ 120.000 Rib eye 300gr $ 150.000
Ojo de bife 300gr $ 80.000 Rib eye 300gr $ 130.000
Picaña 300gr $ 100.000
Portehouse 600gr $ 180.000
Cowboy 1000gr $ 270.000
Entraña 300gr $ 160.000
Asado de tira 400gr $ 110.000
Denver steak $ 140.000
Cerdo
Bondiola al carbón $ 45.000
Lomo en miel de citrico $ 50.000
Costillas BBQ $ 60.000
Los tres cerditos $ 65.000
Lomo al vino $ 50.000
Aves
Pechuga al carbón $ 40.000
Pechuga en setas y tocineta $ 50.000
Pechuga en espinaca y tomates cherry $ 50.000
Pechuga en miel de citricos $ 50.000
Pechuga en mostaza dijon y salami $ 50.000
Pollo Josper $ 50.000
Arroces
Arroz Fuego $ 60.000
Arroz caldoso con Bondiola y costilla ahumada con habichuela y sofrito.
Arroz Fuego & Mar $ 70.000
Arroz caldoso con Bondiola, costilla ahumada, calmares, mejillones con
habichuela, sofrito coronado con langostino.
Pescados & Mariscos
Robalos y Salmones
250 gr
$ 80.000
Acompañados de una de nuestras salsas:
Coco y curry
Finas hierbas
Espinacas y tomatillos
Robalo o salmón a la plancha.
$75.000
Pulpo a la parrilla $ 100.000
Pulpo parrillado sobre cascos de papa amarilla y pesto.
Hamburguesas
Clasica $ 45.000
Pan tipo brioche, carne angus , queso americano y tocineta.
Gaucha $ 50.000
Pan tipo brioche, carne angus, queso americano, chorizo argentino y
chimichurri.
La patagonia $ 50.000
Pan tipo brioche, Carne angus, queso americano con cebolla caramelizadas
con tocineta y salsa de la casa.
Menú infantil
Chicken Tender $ 30.000
Tiras de pechugas crocantes acompañadas de papas en casco.
Macarrones con pollo y tocineta $ 40.000
Pechuga a la plancha 200 Gr $ 30.000
Adicionales
Casco de papa $ 12.000
Pure rustico de papa trufado $ 15.000
Pastas blancas ó rojas $ 20.000
Vegetales grillados $ 20.000
Macarrones con queso $ 30.000
Esparragos $ 25.000
Calamares $ 15.000
Langostinos $20.000
Postres
Flan de dulce de leche $ 20.000
Brownie con helado $ 20.000
Tentación de Piña $ 20.000
Sodas
Jamaica y pimienta rosa $ 18.000
Soda de mate $ 18.000
Soda de sandía $ 18.000
Soda de lychee $ 20.000
Soda de maracuya $ 18.000
Bebidas
Agua $ 7.000
Agua con Gas $ 7.000
Soda $ 7.000
Coca Cola 400 ml $ 7.000
Kola Roman $ 7.000
Quatro $ 7.000
Ginger $ 7.000
Jugos
Limonada Natural $ 10.000
Limonada de Coco $ 15.000
Limonada Cerezada $ 12.000
Limonada de Hierba Buena $ 12.000
Maracuya de Hierba Buena $ 12.000
Mango de Hierba Buena $ 12.000
Jugo de Fresa $ 12.000
Jugo de Corozo $ 12.000
Jugo de Mandarina $ 12.000
Jugo de Mango $ 12.000
Jugo de Maracuya $ 12.000
Cervezas
Delirium Tremens $ 40.000
Delirium Tremens Red $ 40.000
Gulden Draak Classic $ 40.000
Peroni $ 15.000
Acdc $ 28.000
Bitburger (sin alcohol) $ 15.000
Hotbrau dunkel $ 30.000
Schofferhofer $ 25.000
Cusqueña $ 15.000
Erdinger Weibbier $ 40.000
Erdinger Dunker $ 40.000
Stella $ 12.000
Corona $ 12.000
Club Colombia $ 10.000
Aguila $ 8.000
Cocteles de autor
Tereré $ 50.000
Coctel iconico que simboliza el popular mate
Argentino hecho cóctel.
Yerba mate argentina/ Ginebra / reducción de limonaria
Tango $ 30.000
Representación de la fuerza e intensidad de esta danza
argentina que fusiona notas sutiles e innovadoras.
Tequila reposado / aperol / extracto de piña
Cortázar $ 50.000
Desde las delicadas frases de sus lineas traemos esta
Poesía hecha cóctel.
Reducción de jamaica y pimienta rosa / ginebra.
Mar de plata $ 40.000
Cóctel con notas tropicales que nos llevan a tardes
En mar de plata en cada sorbo
Sour mix de maracuya / whisky americano / limon
Tahiti
Patagonia old fashion $ 40.000
Cóctel que representa la pasion argentina por el Whisky
como contraste perfecto para las carnes
Whisky escoces / extracto de Panela / cascara de naranja
El gaucho $ 25.000
Notas de la tierra valiente como los gauchos, campesinos
de las llanuras argentinas representados en este cóctel.
Naranjilla (lulo) / Ron dorado / Cerveza de jengibre
Colorado $ 30.000
Cóctel que simboliza el icónico pulpo colorado que vive en las profundidades
de la patagonia, el cual te envolverá en sus tentáculos de sabores intensos.
Ron añejo / Licor de almendras / Reducción de tamarindo / Bitter de limón
Cocteles Tradicionales
Daiquiri Frutal $ 30.000
Tom Collins $ 30.000
Margarita Tradicional $ 30.000
Margarita Frutal $ 35.000
Mojito Cubano $ 35.000
Mojito Premium (Ron Dictador) $ 50.000
Piña Colada $ 35.000
Gin Tonic $ 35.000
Gin Tonic Frutal $ 35.000
Coco Loco $ 45.000
Long Island $ 40.000
Aperol spritz $ 30.000
Copa de sangria tinto o blanco $ 30.000
Jarra de sangria tinto o blanco $ 100.000
Jarra de tinto de verano $ 80.000
Licores
ESPUMEANTES TRAGO BOTELLA
JP Chenet Rose $ 120.000
Paris Denui ice $ 100.000
Paris Denui ice brut $ 100.000
Paris Denui ice rose $ 100.000
VODKA
Skyy $ 120.000
RON
Ron Dictador 12 Años $ 40.000 $ 320.000
WHISKY
Old Parr 12 Años $ 30.000 $ 250.000
Johnnie Walker 12 Años $ 30.000 $ 250.000
Buchanan's Deluxe $ 270.000
Buchanan's Master $ 35.000 $ 320.000
Buchanan's 18 Años $ 550.000
Singleton 12 Años $ 30.000 $ 370.000
Macallan 12 Años (Double Cask) $ 600.000
Glenlivet 12 Años $ 350.000
Glenlivet Fonders Reserve $ 380.000
TEQUILA
Tequila 1800 Silver $ 350.000
Tequila 1800 Reposado $ 350.000
Don Julio 70 $ 550.000
Don Julio Reposado $ 450.000
AGUARDIENTE
Antioqueño tapa azul 750ml $ 20.000 $100.000
Amarillo de manzanares 750ml $ 20.000 $ 100.000
DIGESTIVOS
Disarono amaretto $ 30.000
Cointreau $ 30.000
ARGENTINOS
Vinos
Finca las Moras $ 130.000
Triventos Reserve Malbec $ 160.000
Triventos Reserve Cabernet- Malbec $ 160.000
Triventos Golden Reserve Malbec $ 280.000
Triventos Private Reserve Malbec $ 200.000
La Celia Pioneer $ 220.000
La Celia $ 200.000
Trapiche $ 130.000
Navarro Correa Colección Privada Malbet $ 220.000
CHILENOS
Frontera $ 100.000
Santa Carolina $ 100.000
Santa Helena $ 100.000
Casillero del Diablo $ 150.000
Diablo Dark Red $ 150.000
Maipo $ 100.000
Adobe $ 170.000
Reservado Concha y toro Cabernet Suvignon $100.000
ESPAÑOLES
Ramon Bilbao Crianza $ 170.000
Ramon Bilbao Reserva $ 280.000
La Maldita Garnacha $ 220.000
Coto de imaz $ 220.000
El coto $ 240.000
Emilio Moro $ 220.000
Muga Reserva $ 300.000
Muga Tempranillo Garnacha $ 300.000
VINO BLANCO
Concha y toro Suvignon blanc $ 100.000
Mar de Frades Albariño $ 280.000
Santa Carolina Reservado Suvignon $ 100.000
Santa Helena Suvignon $ 100.000
Enate Chardonnay $ 220.000
Frontera Chardonay $ 100.000
