“ Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana"
Tema : Informes
Docente: Bertis cruz chancafe
Carrera: Acuicultura y procesamiento Pesquero
Semestre: VI
Curso : Gestión ambiental de la industria
pesquera
Integrantes: Jiménez infante Ronaldo
Rivas Martínez Nadin
Valladares canales yolarmi
Informe de Estudio de Casos Reales de Contaminación
Industrial Pesquera
1. Introducción
La industria pesquera es un pilar económico en países
costeros, generando empleo, divisas y alimentos. Sin
embargo, sus procesos industriales —captura,
procesamiento, congelado, enlatado y elaboración de
harinas de pescado— generan impactos ambientales
significativos. La contaminación industrial pesquera
afecta ecosistemas marinos, ríos y zonas costeras,
comprometiendo la biodiversidad y la salud humana.
Este informe analiza casos reales ocurridos en distintos
países, con énfasis en Latinoamérica y el Perú, para
identificar problemáticas y proponer medidas de
mitigación.
2. Casos Reales de Contaminación
Caso 1: Descargas de efluentes en Chimbote, Perú
Contexto: Chimbote fue uno de los puertos pesqueros
más grandes del mundo en la década de 1960. La
concentración de plantas de harina y aceite de pescado
generó un crecimiento económico acelerado, pero con
fuerte impacto ambiental.
Problema: Descarga de aguas residuales industriales sin
tratamiento al mar. Altos niveles de DBO (Demanda
Bioquímica de Oxígeno) y grasas.
Impactos: Zona marina costera eutrofizada, mortandad de
especies marinas.
Fuerte olor a pescado en la ciudad (“ciudad con olor a
pescado”).
Afectación a la pesca artesanal por disminución de
recursos hidrobiológicos.
Caso 2: Contaminación por vertimientos en Guayas,
Ecuador
Contexto: Las plantas procesadoras de pescado y
camarón generan residuos líquidos con materia orgánica y
químicos.
Problema: Vertimiento directo al estuario del río Guayas
sin tratamiento adecuado.
Impactos:
Reducción de oxígeno disuelto en el agua.
Pérdida de biodiversidad en manglares y peces locales.
Afectación a comunidades que dependen del agua para
pesca y consumo.
Caso 3: Industrias conserveras en Galicia, España
Contexto: La industria conservera gallega es de las más
importantes en Europa.
Problema: Generación de residuos líquidos con
salmueras, aceites y metales pesados.
Impactos:
Contaminación en rías, disminuyendo la calidad del agua.
Problemas para el cultivo de moluscos (mejillones,
almejas).
Costos elevados en depuración de aguas para garantizar
exportación.
Caso 4: Efluentes de la industria pesquera en Tailandia
Contexto: Tailandia es un gran exportador de productos
pesqueros y mariscos.
Problema: Descarga de efluentes con sangre, escamas y
vísceras sin tratamiento.
Impactos:
Generación de aguas negras con altos niveles de nitrógeno
y fósforo.
Proliferación de bacterias patógenas.
Conflictos sociales con pobladores costeros por la
contaminación y los olores.
3. Principales Tipos de Contaminación Identificados
Contaminación del agua: Descargas de efluentes con
materia orgánica, grasas, químicos y metales.
Contaminación del aire: Emisión de gases y olores
desagradables por la cocción del pescado en plantas de
harina.
Contaminación del suelo: Disposición inadecuada de
residuos sólidos (vísceras, escamas).
Contaminación acústica: Ruido por maquinaria industrial
en zonas costeras.
4. Medidas de Mitigación Aplicadas o Propuestas
Instalación de plantas de tratamiento de efluentes (lodos
activados, biodigestores).
Reutilización de residuos orgánicos para harinas y biogás.
Normativas más estrictas en licencias ambientales.
Monitoreo continuo de la calidad del agua en zonas de
descarga.
Programas de responsabilidad social empresarial con
comunidades afectadas.
5. Conclusiones
1. La contaminación industrial pesquera es un problema
recurrente a nivel mundial, especialmente en países en
desarrollo.
2. Los casos analizados muestran que los principales
impactos son sobre la calidad del agua, la biodiversidad
marina y la salud de las poblaciones costeras.
3. La falta de control y fiscalización ambiental en décadas
anteriores (ejemplo: Chimbote) dejó huellas negativas que
aún persisten.
4. Actualmente, la implementación de tecnologías limpias
y plantas de tratamiento está mejorando la situación en
algunos lugares, pero aún existe una brecha importante
entre regulación y cumplimiento.
Informe de Evaluación del Impacto de Residuos No
Tratados en Cuerpos de Agua y Suelo
1. Introducción
La disposición inadecuada de residuos sólidos y líquidos
provenientes de actividades domésticas, industriales y
agropecuarias genera un impacto directo en los
ecosistemas. Los cuerpos de agua (ríos, lagos, mares) y el
suelo son receptores naturales de estos desechos, lo que
provoca deterioro ambiental, pérdida de biodiversidad y
riesgos a la salud humana.
Este informe evalúa los efectos de los residuos no
tratados sobre el agua y el suelo, con énfasis en sectores
donde la presión antrópica es mayor.
2. Objetivo
Analizar y evaluar los impactos ambientales, sociales y
económicos generados por el vertimiento de residuos no
tratados en cuerpos de agua y suelos, identificando los
principales contaminantes y proponiendo medidas de
mitigación.
3. Alcance
Ámbito geográfico: Zonas costeras e interiores con alta
actividad industrial y urbana.
Tipos de residuos: Líquidos (efluentes industriales, aguas
residuales domésticas) y sólidos (basura, residuos
peligrosos, sedimentos contaminados).
Medios afectados: Agua superficial y subterránea, suelo
agrícola y urbano.
4. Identificación de Residuos No Tratados
Tipo de Residuo Fuente Principal Contaminantes
Aguas residuales domésticas Centros urbanos
Materia orgánica, coliformes, detergentes
Efluentes industriales Industrias pesqueras, textiles,
mineras Metales pesados, aceites, grasas, solventes
Residuos sólidos Municipales e industriales
Plásticos, materia orgánica, químicos persistentes
Lixiviados Rellenos sanitarios, basurales informales
Nitratos, metales, compuestos tóxicos
5. Impacto en Cuerpos de Agua
Eutrofización: Aumento de nutrientes (nitrógeno, fósforo)
que generan proliferación de algas y reducción del oxígeno
disuelto.
Contaminación microbiológica: Presencia de bacterias,
virus y parásitos que afectan la salud humana
(gastroenteritis, cólera).
Alteración físico-química: Cambios de pH, turbidez,
temperatura y salinidad.
Bioacumulación: Sustancias tóxicas (mercurio, plomo) se
acumulan en peces y mariscos.
6. Impacto en el Suelo
Pérdida de fertilidad: Alteración de la estructura y
composición del suelo.
Contaminación por metales pesados: Afecta cultivos y se
transfiere a la cadena alimentaria.
Alteración de acuíferos: Filtración de lixiviados y químicos
que afectan aguas subterráneas.
Riesgos a la salud: Contacto directo con suelos
contaminados puede causar enfermedades dérmicas y
respiratorias.
7. Evaluación de Riesgos
Medio Afectado Grado de Impacto Riesgos
Potenciales
Agua superficial Alto Mortalidad de peces,
proliferación de algas, enfermedades hídricas
Agua subterránea Medio-Alto Contaminación de
pozos y fuentes de consumo humano
Suelo agrícola Medio Disminución de productividad y
contaminación de alimentos
Suelo urbano Alto Presencia de residuos peligrosos,
vectores y malos olores
8. Medidas de Mitigación y Control
Tratamiento previo de efluentes industriales y domésticos
(planta de lodos activados, filtros biológicos).
Gestión integral de residuos sólidos: separación en origen,
reciclaje y disposición final adecuada.
Monitoreo periódico de la calidad del agua y del suelo para
detectar contaminantes críticos.
Programas de educación ambiental para la población y las
empresas.
Cumplimiento estricto de la normativa ambiental (LMP,
ECA en Perú)
9. Conclusiones
1. El vertimiento de residuos no tratados tiene un impacto
severo sobre los cuerpos de agua y el suelo, alterando su
calidad y afectando a la biodiversidad.
2. Los principales riesgos identificados son la
eutrofización, la bioacumulación de metales pesados y la
contaminación microbiológica.
3. La falta de tratamiento previo y la disposición
inadecuada de residuos sólidos son factores
determinantes en la degradación ambiental.
4. Las acciones de mitigación deben incluir tecnologías
limpias, sistemas de tratamiento, monitoreo constante y
educación ambiental para lograr una gestión sostenible.
Informe de Estudio de Matrices de Impacto Ambiental
Aplicadas al Sector Pesquero
1. Introducción
El sector pesquero, tanto en la fase extractiva como en la
industrial, genera impactos significativos sobre los
ecosistemas marinos y costeros. Para evaluarlos de
manera sistemática se emplean herramientas como las
matrices de impacto ambiental, que permiten identificar,
clasificar y valorar los efectos de actividades específicas
sobre componentes del medio físico, biológico y
socioeconómico.
Este informe presenta un estudio de aplicación de
matrices de impacto ambiental al sector pesquero, como
base para la toma de decisiones y la gestión ambiental
sostenible.
2. Objetivos
General: Evaluar los impactos ambientales del sector
pesquero mediante la aplicación de matrices de impacto
ambiental.
Específicos:
Identificar las actividades principales del sector pesquero
(captura, desembarque, procesamiento).
Determinar los componentes ambientales afectados.
Valorar la magnitud y significancia de los impactos.
Proponer medidas de mitigación y control.
3. Metodología
Se utilizó la Matriz de Leopold y variantes simplificadas
para identificar y evaluar impactos. Esta matriz cruza
actividades del proyecto/sector con factores ambientales.
Pasos:
1. Listado de actividades del sector pesquero.
2. Identificación de componentes ambientales
relevantes (agua, suelo, aire, flora, fauna,
socioeconomía).
3. Valoración cualitativa y semicuantitativa (escala: -3
muy negativo, -1 leve, 0 neutro, +1 positivo, +3 muy
positivo).
4. Síntesis y jerarquización de impactos significativos.
4. Actividades del Sector Pesquero Analizadas
Fase Actividad
Extractiva Pesca artesanal e industrial, uso de redes,
arrastre, almacenamiento a bordo
Desembarque Descarga de producto, manipulación en
muelles, almacenamiento en frío Industrial Producción de
harina y aceite de pescado, fileteado, congelado, enlatado
Residuos Manejo de efluentes líquidos y sólidos,
emisiones atmosféricas
5. Matriz de Impacto Ambiental (Ejemplo Resumen)
Actividades / Factores Agua Suelo Aire Flora /
Fauna Socioeconómico
Captura industrial (arrastre) -2 0 0 -3 -1
Desembarque y manipulación -1 -1 0 -1 +1
(empleo)
Procesamiento (harina de pescado) -3 -1 -2 -2
+2 (exportación)
Vertimiento de efluentes -3 -2 0 -2 -1
Manejo adecuado de residuos +1 +1 0 +1 +2
Escala:
-3 = Impacto muy negativo / severo
-2 = Impacto negativo moderado
-1 = Impacto negativo leve
0 = Sin impacto
+1 = Impacto positivo leve
+2 = Impacto positivo moderado
+3 = Impacto positivo significativo
6. Resultados del Estudio
Los mayores impactos negativos se generan en agua y
fauna marina debido al vertimiento de efluentes sin
tratamiento y prácticas de pesca destructivas (arrastre).
Impactos moderados sobre el suelo (por disposición de
residuos sólidos) y el aire (emisiones de gases y olores en
plantas).
Impactos positivos en el aspecto socioeconómico
(generación de empleo, ingresos y alimentos).
7. Medidas de Mitigación y Control
Implementación de plantas de tratamiento de efluentes
en industrias pesqueras.
Fomento de pesca responsable y certificaciones
sostenibles.
Programas de manejo adecuado de residuos sólidos y
subproductos.
Monitoreo continuo de calidad del agua y aire en zonas de
operación.
Capacitación ambiental al personal del sector pesquero.
8. Conclusiones
1. Las matrices de impacto ambiental son herramientas
eficaces para identificar y jerarquizar impactos en el
sector pesquero.
2. El mayor riesgo ambiental proviene de efluentes
líquidos, residuos sólidos y métodos de pesca no
selectivos.
3. A pesar de los impactos negativos, el sector genera
beneficios socioeconómicos significativos que pueden
potenciarse con prácticas sostenibles.
4. La aplicación periódica de estas matrices permite
ajustar las estrategias de mitigación y cumplir con la
normativa ambiental vigente.
