Información Plantas de producción AAIA
Línea Presentación (kg) Proceso
Cereal 0.03 Mezclado
Cereal 0.03 Extruído
Cereal 0.03 Secado
Cereal 0.03 Envasado
Cereal 0.048 Mezclado
Cereal 0.048 Extruído
Cereal 0.048 Secado
Cereal 0.048 Envasado
Línea Horas totales
Línea estándar por proceso (horas de trabajo y Extrusión (linea
8
cantidad de personal) completa)
Envasado 8
Horas de trabajo reales (descontando arranque y
Línea Horas totales
limpieza y paradas operativas)
Extrusión (linea
8
completa)
Envasado 8
Productividad (Horas hombre por Cantidad de PT) Línea Presentación (kg)
Cereal 0.03
Cereal 0.048
Equipos y maquinarias utilizadas por proceso y
Línea
etapa
Mezclado Humedecedor de
mezcladora
Alimentador
Extruído
Saborizador
Secado
Envasadora 1
Envasado
Productividad
A
Capacidad por hora Capacidad de planta
Tamaño del Batch kg (solo si
kg procesados/hora kg procesados/turno
corresponde)
100 200 1200
100 200 1200
100 200 1200
- 171 1200
100 400 2400
100 400 2400
100 400 2400
- 274 1920
Cantidad de personal Horas hombre/día o turno
4 32
7 56
Horas Productivas (Descontando Horas hombre
arranque y limpieza) productivas/día o turno
6 24
7 49
Unidades de PT/Horas Hombre kg de PT/Horas Hombre
454.55 13.64
454.55 21.82
Equipos
Tornillo sin fin 1 Mezcladora Tornillo sin fin 2
Extrusora Chiller Cortador
Transportador
Tolva de saborizado 1 Tolva de saborizado 2
neumatico 2
Envasadora 2
Rendimiento
Capacidad de planta Rendimiento en cada proceso Rendimiento de Producto fin
Unidades de PT kg obtenidos por batch Kg obtenidos por cantidad Unidades de producto
obtenidas/turno después del proceso de kg procesados terminado por Batch
- 1200 - -
- 1140 - -
- 1080 - -
40000 1080 - 3000
- 1200 - -
- 2280 - -
- 1080 - -
40000 1080 - 1825
Transportador
neumatico 1
Secador
endimiento de Producto final
Unidades de producto
terminado obtenidas/kg
procesados
-
-
-
-
-
-
-
-
TIPO ITEM Ingrediente 1
CEREAL EXTRUIDO SABOR VAINILLA CEREAL EXTRUIDO PERLITA A
PRODUCTO TERMINADO
30 g GRANEL SABOR VAINILLA
CEREAL EXTRUIDO SABOR VAINILLA CEREAL EXTRUIDO PERLITA A
PRODUCTO TERMINADO
48 g GRANEL SABOR VAINILLA
CEREAL EXTRUIDO PERLITA A
PRODUCTO INTERMEDIO 2 MAIZ MOLIDO
GRANEL SABOR VAINILLA
PRODUCTO INTERMEDIO 1 MAIZ MOLIDO MAIZ AMARILLO
PRODUCTO INTERMEDIO 1 ARROCILLO MOLIDO ARROCILLO
Leyenda
Producto terminado
Producto intermedio 2
Producto intermedio 1
Ingrediente sin proceso interno
Ingrediente 2 Ingrediente 3 Ingrediente 4 Ingrediente 5
LAMINA BILAMINADA BOLSAS DE
CINTA DE EMBALAJE
CEREAL 30g SOBREEMPAQUE
LAMINA BILAMINADA BOLSAS DE
CINTA DE EMBALAJE
CEREAL 48g SOBREEMPAQUE
ARROCILLO MOLIDO HARINA DE CAÑIHUA HARINA DE TRIGO COLORANTE NATURAL A0700PT
Ingrediente 6 Ingrediente 7 Ingrediente 8
SUCRALOSA VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTE ALPHATOCOFEROL
Ingrediente 9
ESENCIA DE VAINILLA
Fecha Area EQUIPO / ITEM / ACCIÓN Motivo Tipo
Extruido Baja de tensión
4/10/2024 Extrusora se apagó Eléctrica
Cereales eléctrica
PARADAS DE LÍNEAS DE PRODUCCIÓN
Cantidad de
Hora de Cantidad de HH en otras
Hora de inicio Duración Personal
finalizacion HH áreas
Involucrado
[Link] PM [Link] PM ### 4 ### 0.00
### ###
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### ###
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Disposicion
Acción Correctiva es Observaciones
Preventivas
Se solicita un grupo electrógeno para la
- Se produjeron 4 batch
planta
CONTROL DE PARADAS
Linea:
Nro. Equipo Motivo Tiempo Total Operador
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
OBSERVACIONES:
______________________________________________________
CONTROL DE PARADAS MAQUINAS
ENVASADORA N° ENVASADORA N°
Nro. Motivo Tiempo Total Nro. Motivo
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
OPERADOR DE MÁQUINA: OPERADOR DE MÁQUINA:
OBSERVACIONES: OBSERVACIONES:
LEYENDA DE PARADAS
SADORA N° 1 C.T
Tiempo Total 2 C.B
3 C.R
4 F.S.H
5 F.S.V
6 F.E
7 F.M
8 [Link]
9 F.M.E
10 [Link]
11 F.P
12 F.F
13 C.R.
14 A.E.
15 D.E.
16 L.E
CAMBIO DE TEFLON
CAMBIO DE BOBINA
CAMBIO DE RESISTENCIA
FALLA EN EL SELLADO HORIZONTAL
FALLA EN EL SELLADO VERTICAL
FALLA ELECTRICA
FALLA MECANICA
FALLA ELECTRICA EXTERNA
FALLA DE MATERIAL DE EMPAQUE
FALLA EN EL DOSIFICADOR
FALTA DE PRODUCTO
FALLA DE FOTOCELDA
CALENTAMIENTO DE RESISTENCIAS (FUNCIONAMIENTO DE EQUIPO)
ARMADO DE EQUIPO
DESARMADO DE EQUIPO
LIMPIEZA DE EQUIPO
