UNIVERSIDAD SAN ANGEL
LICENCIATURA EN MÉDICO CIRUJANO
LABORATORIO PARASITOLOGÍA, MICOLOGÍA Y BACTERIOLOGÍA
UNIVERSIDAD SAN ANGEL
LICENCIATURA EN MÉDICO CIRUJANO
REPORTE DE PRÁCTICA
PRACTICA 1
IDENTIFICACION DE LEVADURAS Y HONGOS
FILAMENTOSOS
PROFESOR:
DRA. VERÓNICA MIROSLAVA MARTINEZ ORTIZ
ALUMNOS:
• Aulis Vecerra Andrea
• Palacios Solís Luis Enrique
• Henrry Isaid González Tapia
• Vazquez Silva Marina
Grupo: “B”
OTOÑO 2025
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1. INTRODUCCIÓN
Los hongos son organismos eucariotas que crecen en forma de filamentos pluricelulares
(mohos) o como células individuales que pueden encontrarse aisladas o en forma de
cadenas (levaduras). Las morfología microscópica de las levaduras muestra células
redondas u ovaladas, y su forma de reproducción principalmente es por gemación. Los
hongos filamentosos en cambio, que presentan unas estructuras tubulares, alargadas,
formadas por múltiples células adyacentes a las que se les denominan hifas, estas
estructuras se para identificar microscópicamente a los mohos de carácter patogénico. La
identificación macroscópica de algunas levaduras de importancia clínica puede realizarse
mediante el uso de medios de cultivo para diferenciar morfología colonial distintiva o bien
utilizar la colorimetría para especies patógenas y dar el tratamiento adecuado a los
pacientes que cursan con infecciones fúngicas, como es el caso especies del género
Candida.
2. JUSTIFICACIÓN
Esta práctica me ayudó a familiarizarme con las técnicas básicas para el manejo de
hongos en el laboratorio, como los cultivos y las tinciones. Al observar tanto levaduras
como mohos, pude reforzar lo que hemos visto en teoría sobre sus diferencias y
características. Además, entendí mejor por qué es importante reconocerlos en el área
clínica: en especial en pacientes con defensas bajas, donde las infecciones por hongos
pueden ser graves.
3. OBJETIVOS
3.1 GENERAL
Reconocer las estructuras macroscópicas coloniales y microscópicas de los hongos
unicelulares levaduras) y pluricelulares (filamentosos), e identificar la importancia clínica de
estos microorganismos de interés epidemiológico.
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3.2 ESPECIFICOS
• Describir los fundamentos y procedimientos de identificación macroscópica y
microscópica mediante medios de cultivo (Sabouraud) y tinciones.
• Evaluar la aplicabilidad de la metodología propuesta en el contexto educativo y
de diagnóstico clínico.
4. MARCO TEORICO
Las micosis son infecciones producidas por hongos, y se clasifican según la profundidad
del tejido afectado: superficiales, cutáneas, subcutáneas y sistémicas.
• Superficiales: afectan solo la capa más externa de piel o cabello, como la pitiriasis
versicolor causada por Malassezia spp.
• Cutáneas: comprometen piel, uñas y pelo gracias a enzimas que degradan queratina.
Aquí se incluyen los dermatofitos (Trichophyton, Microsporum y Epidermophyton).
• Subcutáneas: se originan tras la inoculación traumática del hongo en piel o tejido celular
subcutáneo, un ejemplo es la esporotricosis por Sporothrix schenckii.
• Sistémicas: afectan órganos internos, muchas veces en personas
inmunocomprometidas. Entre los agentes más comunes están Candida spp., Aspergillus
spp. y los mucorales.
En este contexto, destacan dos grandes grupos:
• Levaduras: como Candida spp., que se comporta como comensal normal de piel,
mucosas y tubo digestivo, pero en situaciones de inmunosupresión o alteración de la
microbiota puede causar enfermedad. Su forma típica son células ovaladas que se
reproducen por gemación, aunque pueden formar pseudohifas.
• Hongos filamentosos: como Aspergillus spp. y Mucor spp., que forman hifas alargadas.
En Aspergillus, los conidióforos terminan en vesículas que producen fiálides y conidios
en cadenas, una característica clave para su identificación. En el caso de Mucor,
predominan las hifas anchas y cenocíticas (sin tabiques) con esporangios terminales.
El estudio de estas estructuras microscópicas resulta fundamental, porque cada género
presenta morfologías muy específicas. Reconocerlas permite orientar el diagnóstico
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micológico y guiar el tratamiento, sobre todo en pacientes vulnerables como los
hospitalizados o inmunocomprometidos.
• Kumar, V., Abbas, A. K., & Aster, J. C. (2021). Robbins y Cotran. Patología
estructural y funcional (10a ed.). Elsevier.
https://clinicalkeymeded.elsevier.com/books/9788413821115
• Quindós, G. A. (2015). Micología clínica. Elsevier.
https://clinicalkeymeded.elsevier.com/books/9788490226674
5. MATERIALES Y METODOS
• Microscopio óptico • Cajas Petri con Agar Sabouraud
• Asa microbiológica (ADS)
• Etanol • Lámpara de alcohol
• Cubreobjetos • Portaobjetos
• Termómetro • Hisopo
• Azul de algodón • Tubos de ensayo
Técnica de picadura para levadura y técnica de la cinta para hongo filamentoso en medio
de cultivo Sabouraud.
Tinción con azul de lactofenol para levadura y con solución yodada, para su observación
microscópica.
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5.1 DIAGRAMA DE TRABAJO GENERAL
IDENTIFICACION DE LEVADURAS
Y HONGOS FILAMENTOSOS
Toma de muestra
Muestra 1 Muestra 2
Pan en bolsa en oscuridad Recolección con hisopo (suelo,
durante 7 días alimento fermentado, ambiente o
paciente)
Siembra y observación macroscópica.
1. Etiqueta 4 cajas Petri con medio de cultivo ADS.
2. Cajas 1 y 2 siembra por la técnica de punción, asa microbiológica recta (hongo filamentoso)
3. Cajas 3 y 4 siembra masiva con asa microbiológica.
4. Respetar el área de inocuidad alrededor de mechero de alcohol.
5. Incubar a 28°C (o a temperatura ambiente); levaduras 48hrs, mohos de 3-5 días en
obscuridad.
6. Observar y describir morfología macroscópica correspondiente.
Tinción y observación microscópica
1. Tener 1 tubo de ensaye con 2 ml de solución salina.
2. Seleccionar 2 colonias levaduformes y 2 estructuras filamentosas de moho
3. Levaduras, una gota de solución salina sobre 2 portaobjetos, colocar la muestra obtenida de
cultivo de ADS en la parte central y fija la muestra. Cubrir el frotis con solución de Lugol y dejar
reposar 5min.
4. Moho, una vez identificado el crecimiento, tomar la muestra, se puede observar la muestra
con y sin tinción. Para este efecto se realiza la técnica de la cinta y determinar los aspectos
microscópicos distintivos (presencia de hifas, septos y esporas).
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5.2 PROCEDIMIENTO EN CADA DETERMINACIÓN REALIZADA
5.2.1 LEVADURA
De una muestra de la cual previamente se realiza su siembra en agar sangre se tomó una
pequeña muestra para la realización de un frotis, posteriormente se agregó yodo al frotis
con la finalidad de poder observar mejor las estructuras microscópicas.
Toma de muestra de levadura a partir
de una siembra en agar Sangre
5.2.2 MOHO
Se realizo la toma de muestra de un placa de cultivo con crecimiento fúngico, esto se
realizo por la técnica de la cinta, posteriormente se agregó colorante azul de lactofenol,
con el fin de mejorar de mejor forma las estructuras microscópicas del moho.
Muestra fúngica tomada por el método de
la cinta con colorante de lactofenol.
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6. RESULTADOS Y DISCUSIONES.
6.1 LEVADURA
Coloración amarilla-ámbar, se aprecian células ovaladas y redondeadas que
corresponden a levaduras. Varias de ellas muestran gemación, un proceso mediante el
cual la célula madre origina una yema que posteriormente puede separarse y formar una
nueva célula. Este patrón de reproducción asexual es típico de levaduras como
Saccharomyces cerevisiae, microorganismos unicelulares ampliamente utilizados en
prácticas de microbiología. La abundancia de células y su distribución en pequeños
racimos sugieren una fase activa de multiplicación.
Observación de levadura con yodo en objetivo 100x.
5.2 MOHO
Se observa una estructura micótica filamentosa correspondiente a un conidióforo. Se
distinguen hifas tabicadas y ramificadas, de las cuales emergen estructuras reproductivas
que producen conidios. Estos conidios aparecen como pequeñas esferas redondeadas que
se disponen en cadenas o grupos sobre la superficie del conidióforo, lo que resulta
característico de hongos filamentosos como Aspergillus o Penicillium. La tinción resalta con
claridad la morfología de las hifas y de las esporas.
Muestra fúngica obtenida por la técnica de la cinta,
teñida con azul de Lactofenol, observada con objetivo de 100x.
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De acuerdo con las muestras observadas se identificaron dos tipos de estructuras fúngicas
que evidencian la diversidad morfológica de los hongos y levaduras. Por un lado, se
reconoció un hongo filamentoso con presencia de conidióforos y conidios, lo que demuestra
un mecanismo de reproducción asexual mediante esporulación. Por otro, se observaron
levaduras con células ovaladas en fase de gemación, característica de su forma unicelular
de multiplicación. Estas diferencias reflejan cómo los hongos pueden presentar tanto
estructuras complejas como formas simples, manteniendo siempre estrategias eficientes
de reproducción y dispersión en distintos ambientes.
7. CONCLUCIONES
Con base en mi observación pude distinguir claramente estructuras compatibles con el
género Aspergillus spp, en especial sus hifas largas que en este caso se identificaron como
no septadas. Además, se identificaron conidios agrupados en la zona terminal, lo que
refuerza la idea de que se trata de un hongo filamentoso en fase asexual. Esto me permitió
comprender cómo estos hongos se dispersan fácilmente en el ambiente.
Me llamó mucho la atención encontrar no solo hifas y conidios de Aspergillus spp., si no
también estructuras filamentosas muy evidentes. sino también observar cuerpos
unicelulares pertenecientes a levaduras, estas siendo de forma redondeada. Observar las
hifas no septadas de Aspergillus spp. me ayudó a diferenciarlo de otras estructuras fúngicas
que sí presentan septos bien definidos. También me quedó claro que los conidios son una
forma de reproducción asexual que le permite multiplicarse rápidamente y colonizar
diferentes medios, lo cual explica su importancia tanto ambiental como clínica y el proceso
por el cual puede propagarse.
La práctica me permitió comparar directamente levaduras con un moho. Observe cómo las
levaduras se reproducen por gemación y permanecen como células unicelulares, mientras
que el moho su proceso de reproducción es desarrollar hifas y conidios que se observan al
microscopio como estructuras más complejas. Esta diferencia me facilitó comprender las
bases de su clasificación en micología clínica.
8. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS
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• Honsig, C. (2022). Identification of filamentous fungi by MALDI-TOF mass
spectrometry. Journal of Fungi. DOI: 10.3390/jof8040383 .
• Kumar, V., Abbas, A. K., & Aster, J. C. (2021). Robbins y Cotran. Patología
estructural y funcional (10a ed.). Elsevier.
https://clinicalkeymeded.elsevier.com/books/9788413821115
• Leite, L. N., et al. (2020). Molecular identification and characterization of filamentous
fungi and yeasts isolated in a pharmaceutical industry environment. Journal of
Applied Pharmaceutical Science, 10(07), 027–036. DOI
• Morovati, H. (2023). A comprehensive review of identification methods for yeast.
PubMed Central. Recuperado de PMC10492613
• Pemán, J. (2025). Diagnosing invasive fungal infections in the laboratory today.
Revista Iberoamericana de Micología.
• Quindós, G. A. (2015). Micología clínica. Elsevier.
https://clinicalkeymeded.elsevier.com/books/9788490226674
• Ransom, E. M. (2025). Evaluation of two MALDI-TOF MS systems and extraction.
Journal of Clinical Microbiology. DOI: 10.1128/jcm.01548-24.
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