Laboratorio de Química Orgánica (2025-I)
“DESTILACIÓN”
Isabel Acosta – 117005300, Natalia Aya- 117005302, Carolina Buitrago – 117005304
*Ingeniería agroindustrial, Facultad de Ciencias agropecuarias y recursos naturales
Universidad de los Llanos
Docente. Sara Lucia Cifuentes Ospina.
Resumen: En esta práctica se realizó la destilación simple y fraccionada como método de separación de
mezclas. Se estudió cómo la presión de vapor y la temperatura de ebullición influyen en la separación de
sustancias. En la destilación simple, se separaron líquidos con gran diferencia en los puntos de ebullición,
mientras que en la fraccionada se usó una columna de fraccionamiento para mejorar la separación de
líquidos con puntos de ebullición cercanos.
Palabras clave: Destilación simple, Destilación fraccionada, Método, Separación de mezclas, Punto de
ebullición, Liquido.
1. Introducción
La destilación es un método de separación de mezclas utilizado en química y en diversas
industrias. Este procedimiento se basa en las diferencias en los puntos de ebullición de los sustancias de
una mezcla líquida, permitiendo su separación mediante la vaporización y luego la condensación de los
vapores obtenidos. Al calentar la mezcla, el componente más volátil se evapora primero; estos vapores se
dirigen a un condensador donde se enfrían y retornan al estado líquido, siendo recogidos por separado.
Este principio es fundamental en la purificación de sustancias y en la obtención de productos como
bebidas alcohólicas destiladas, combustibles y productos químicos de alta pureza. (Wikipedia, 2025)
Existen diferentes tipos de destilación según las características de las mezclas y los objetivos del
proceso. La destilación simple se utiliza cuando las sustancias de la mezcla tienen puntos de ebullición
con gran diferencia, generalmente superiores a 25°C. Por otro lado, la destilación fraccionada es adecuada
para separar líquidos con puntos de ebullición más cercanos, utilizando una columna de fraccionamiento
que permite múltiples ciclos de vaporización y condensación. (Concepto, 2018)
La comprensión y aplicación de la destilación es esencial en diversos campos, desde la
producción de bebidas alcohólicas hasta la industria petroquímica, donde se utiliza para fraccionar el
petróleo crudo en sus diversos componentes. Además, en el ámbito de la investigación y el laboratorio, la
destilación es una herramienta clave para la purificación y análisis de compuestos líquidos. (Wikipedia,
2025)
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Laboratorio de Química Orgánica (2025-I)
2. Metodología
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3. Resultados y análisis de resultados
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4. Conclusiones
La destilación es una técnica fundamental en química para separar sustancias de una mezcla
líquida basándose en sus diferentes puntos de ebullición. A lo largo de la práctica, se pudo observar que la
eficiencia de la separación depende en gran medida de la diferencia en los puntos de ebullición de las
sustancias y de las condiciones de trabajo del proceso. La destilación simple resultó eficiente para separar
mezclas con gran diferencia en sus puntos de ebullición, mientras que la destilación fraccionada demostró
ser más eficiente para mezclas con puntos de ebullición más cercanos, permitiendo una separación más
precisa. Además, se evidenció la importancia de controlar variables como la temperatura y la velocidad de
destilación para evitar pérdidas y garantizar la pureza del destilado.
5. Referencias
Concepto, C. d. (17 de Octubre de 2018). Destilación. Obtenido de Enciclopedia de Concepto:
https://concepto.de/destilacion/
Wikipedia, C. d. (23 de Febrero de 2025). Destilación. Obtenido de Wikipedia Enciclopedia Libre:
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Destilaci%C3%B3n&oldid=165640188
