RECOMENDACIONES GENERALES.
* Debe cumplir estrictamente el régimen ya que el éxito del mismo
depende de usted.
* Debe hacer regularmente sus comidas en horas determinadas
incluyendo las meriendas, consuma solo los alimentos permitidos y en
las cantidades indicadas
* Aumente el consumo de fibra utilizando afrecho, salvado de trigo,
granos, panes y galletas integrales, cereales, frutas en su estado natural
* Incluir vegetales en la dieta eligiéndolos preferiblemente crudos,
gratinados ó al vapor( yuca, papa,apio y otros en trozos pequeños en
sopas , plátano ½ unidad no muy maduro o topocho NO MEZCLADOS
con panes, arroz etc..
*Pude consumir aguacate ocasionalmente ¼ de unidad pequeña
* Fruta como:
lechosa, manzana, guayaba, durazno, melón, patilla, pera, mandarina,
pina, naranja limitando níspero, mango,cambur, zapote
* Se recomienda el consumo de leche descremada 250cc y quesos
como: Ricotta, requesón, cuajada, quesos blancos suaves como:
mozzarella, guayanés Evite el consumo de quesos madurados (de
año)amarillos y fundidos
* Consuma solo carnes magras (sin grasa visible) consumiendo
preferiblemente las carnes blancas como: pollo, pavo, pescado
* Evite el consumo de vísceras, mariscos.
* Utilice aceite de oliva , girasol, maíz, margarina ligera no manteca
mantequilla, nata suero ni ningún tipo de grasa de origen animal.
* Emplee formas de preparación tales como: guisos con poca grasa, asado,
horneado, al vapor, ocasionalmente a la parrilla, nunca fritas.
* Para condimentar las preparaciones utilice poca sal, y elija especias
naturales como, cebolla, ajo, perejil, cebollín, orégano, laurel etc...
* Evite el consumo de Embutidos, mortadela, salchichas, enlatados,
cubitos, sobres para sopas, salsas comerciales etc.
* evite el consumo de dulces, gaseosas, jugos envasados etc para
endulzar sus preparaciones utilice SPLENDA
* Se recomienda más el consumo de la fruta como tal más que el jugo
y en las raciones indicadas,
* Si en algún momento siente algún malestar causado por una
hipoglicemia(sudoración, sensación de desmayo) ingiera alguna fruta ó
jugo de la misma
* Tomar agua de avena ayunas poniéndola en remojo la noche anterior
* Evite acostarse a dormir luego de realizar alguna comida.
* Realice las meriendas indicadas
* Evite el sedentarismo camine por lo menos de ½ a 1 hora diaria
* Asista a su cita control
MENU BASICO
DESAYUNO.-
* Queso blanco y jamón de pavo ó pollo 1 lonja de c u
* Arepa de harina de maíz con salvado de trigo 1 unidad
* Margarina ligera l (solo para untar)
* Algún jugo de su preferencia 1 vaso
ALMUERZO.-
* Consomé de vegetales 1 taza
* Pescado horneado con vegetales 1 ración grande
* Ensalada de vegetales de su preferencia 1 taza preferiblemente
Crudos, gratinados ó al vapor,)
* Jugo de su preferencia 1vaso
MERIENDA: Alguna fruta ó jugo de su preferencia galletas no dulces ó gelatina sin
azúcar
CENA.-
* Pollo desmechado 2cucharadas
* Tortilla bimbo 1 unidad
* Ensalada de vegetales de su preferencia 1 taza (crudas al vapor
ó gratinados,)
* Leche descremada con café descafeinado o agua
MERIENDA NOCTURNA: (vaso de leche descremada ( splenda) ó cualquier otro lácteo
descremada
LISTA DE SUSTITUTOS
Quesos por: Huevos (LAS CLARAS)
Jamón de pavo o pollo
Puede incluir cereales como:
Corn flake, avena, maicena,.
Special K
* Arepa por: Pan blanco francés ó sándwich
Arepa 1 unidad
Galleta de soda ó integrales
Plátano horneado ó cocido
Para variar, pan árabe
Empanada integral (queso ó
Pollo).tortillas y tostadas bimbo
* Frutas por: Frutas ó jugos de fruta de
Su preferencia, evitando
Las prohibidas mencio-
nadas en las recomenda-
ciones.
* Consomé de vegetales por: Crema de vegetales, crema de
apio, auyama,
Ocumo, etc
sopas con pollo ó
Pescado
Granos 2 veces por
semana
* Pescado por: Pollo (a la plancha, horneado
Mojito 1 de taza sin
Coco, pavo 2 rebanadas,
Pollo guisado, a la parilla etc.
*Ensalada de vegetales de su preferencia de los permitidos (preferiblemente
Crudos, gratinados ó al vapor)
* Pollo por: Jamón de pavo ó pollo
Queso de los permitidos
Pollo (asado, guisado,
Atun en agua o aceite vegetal
Claras de huevo revueltas o
En tortilla
* Tortilla bimbo por: sustitutos por arepa del desayuno
* Puede consumir:
Papa al vapor 1 unidad mediana
Puré de papa u otro tubérculo, arroz cocido ½ taza etc.,NO MEZCLADOS (puede
hacer cenas tipo almuerzo ó tipo desayuno incluyendo cereales tipo corn flakes,
avena, maizina, etc
