¿Cómo iniciar la alimentación
complementaria?
Se recomienda mantener la lactancia de forma exclusiva durante los 6 primeros meses
de edad y, a partir de ese momento, añadir de forma paulatina el resto de los alimentos
Debemos tener en cuenta que el inicio de la alimentación complementaria sirve para
explorar los alimentos, conocer su textura, sabor, olor, y de ninguna manera deben
reemplazar la lactancia hasta después del año de vida
El gusto por los diferentes sabores (dulce, salado, ácido y amargo) se aprende desde
temprana edad. Si acostumbramos al paladar a sabores ácidos, como algunas frutas, o
amargos, como algunas verduras, su consumo será mayor a lo largo de la vida. Además,
la exposición precoz a diferentes sabores podría disminuir el riesgo de rechazo a probar
nuevos alimentos.
¿Cómo ofrecer los alimentos a mi bebé?
Iniciar con una comida al día
Lo ideal es sentar al niño junto a los otros miembros de la familia para que pueda
interactuar con ellos. Acercar al niño a la mesa de forma segura, ya sea en el
regazo o utilizando una silla alta
El lugar debe estar tranquilo, sin distracciones (no usar televisión ni móviles).
Los primeros alimentos deben ser lo suficientemente blandos como para
aplastarlos con una presión suave entre el dedo pulgar y el índice.
Deberá poder cerrar la mano alrededor de la comida, por lo que intenta que no
sean piezas demasiado anchas.
Las piezas de comida alargadas (bastones) tienen más posibilidades de ser
tomadas con la mano con más facilidad.
La medida aproximada ideal para cortar la comida en bastones es de 5 ó 6 cm,
consiguiendo así que la mitad del alimento se sostenga en la mano del bebé y la
otra mitad sobresalga.
Algunos de los primeros alimentos deberán cocinarse hasta que estén blandos,
pero ten en cuenta que deben quedar blanditos y con consistencia, para que el
bebé pueda sujetarlos con el puño sin problemas.
Los alimentos pequeños y redondos, como por ejemplo las uvas y las ciruelas,
deberán cortarse en cuartos
A partir de los 8 meses iremos cambiando el corte de los alimentos, en trozos más
pequeños, ya que entorno a esa edad empiezan a desarrollar el agarre con pinza.
Retirar la piel y semillas de frutas y verduras
Se deben ofrecer de a un alimento nuevo por vez, durante 2 días seguidos, a fin de
detectar alergias. Por ejemplo, si el bebé va a probar el huevo, se debe dar huevo
durante 2 días para verificar si aparece algún signo de alergia, como ronchas en la
cara o en el cuerpo. No dar a probar otro nuevo alimento durante esos días. Sí
puede continuar comiendo aquellos que ya había probado anteriormente, y que no
le generaron alergias
Si vemos que el niño tolera bien el nuevo alimento, puede incorporarse luego a las
preparaciones que se realice para las siguientes comidas. Por ejemplo, si el bebé ya
había probado banana y harina con buena tolerancia, y comprobamos luego que el
huevo no le generó alergias, se pueden mezclar después para hacer panqueques
de banana (no agregar azúcar)
Ejemplos de alimentos para servir:
Bastones de banana, palta, pera y manzana (cocida).
Tiras de melón y sandía.
Brócoli al vapor (pueden sostener el tallo).
Flores de coliflor, asadas o al vapor
Pera muy madura cortada en cuartos.
Papas cocinadas a tiras o en círculos.
Zanahoria al vapor, a la plancha o al horno, cortada en bastones.
Tiras gruesas de batata o calabaza (cocinadas a la plancha, al horno o al vapor).
Tiras de pan
Tomates cortados en círculos finos o en gajos, sin piel y sin semillas
Pimiento rojo asado en tiras.
Muslo de pollo al horno o cocinado al vapor (sin piel).
carne bien cocida en tiras
Huevo cocido cortado a lo largo.
Croquetas de arroz sin sal.
Legumbres en forma de bolitas o hamburguesas
gajos de naranja o mandarina (sin piel y sin semillas)
Para tomar debes ofrecer AGUA HERVIDA fría, en vaso común preferentemente
transparente, para que el niño pueda ver el contenido
inicialmente el pequeño come utilizando sus manos, y luego se le irá enseñando a
utilizar cubiertos. Pueden estar sobre la mesa para que el niño los explore.
no debe añadirse sal ni azúcar a la s comidas de los bebés
Los jugos de frutas exprimidos no se recomiendan
las frutas se pueden ofrecer como licuados
Se recomienda evitar los azúcares libres en la dieta de los lactantes (golosinas,
gaseosas, postrecitos, facturas, galletas dulces)
¿Debo darle yogur u otros lácteos a mi bebé?
Si el bebé mayor de 6 meses realiza al menos 4-5 tomas de pecho al día, NO se deben dar
otros lácteos
¿Qué cantidad de comida hay que darle al bebé?
La introducción a la alimentación complementaria es un proceso gradual. Inicialmente las
porciones deben ser pequeñas y se aumentarán progresivamente conforme crece el
niño, mientras se mantiene la lactancia.
Es importante respetar las señales de hambre y saciedad del lactante.
No forzar a comer o distraer. El apetito de los lactantes es diferente en cada niño y
circunstancia.
Más que centrarse en una cantidad concreta, es importante la variedad, disponibilidad y
el establecimiento de los hábitos futuros.
Respetar su ritmo de desarrollo y permitir cierta autonomía, según sus capacidades.
Tolerar un cierto desorden apropiado para su edad (por ejemplo, no molestar al niño
limpiándolo después de cada bocado)
No interpretar como permanente un rechazo inicial a un nuevo alimento. Seguir
ofreciendo en los siguientes días o semanas sin presionar (pueden ser necesarias hasta
10-15 ocasiones para conseguir la aceptación).
La exposición regular y gradual a los alimentos favorece su tolerancia y aceptación, a
corto y largo plazo
Disfrutar de la comida en familia, reforzando los logros. No utilizar los alimentos como
premios o castigos, ni como consuelo o chantaje
Normas de seguridad (prevención de atragantamientos)
Para comer el bebé debe estar erguido, bien sentado, nunca recostado. Debe estar
sentado en una silla alta o en su defecto en la falda de su cuidador.
Nunca se puede dejar a un bebé que está comiendo sin supervisión.
No se deben ofrecer comidas con alto riesgo de atragantamiento, como frutos
secos enteros, palomitas de maíz, uvas enteras, salchichas cortadas
transversalmente, etc. También hay que evitar algunos vegetales y frutas duros,
como la manzana y zanahoria crudas
EJEMPLOS
DE LOS
PRIMEROS
ALIMENTOS
Listado de alimentos prohibidos o alimentos no recomendados
Miel: La miel se considera uno de los alimentos prohibidos para bebés de menos de 2
AÑOS por el riesgo de botulismo
Carnes, pescados y huevos crudos
Carne picada o molida hasta después de los 5 años por riesgo de sindrome urémico
hemolítico
Sal: los riñones de un bebé menor de un año aún están en proceso de maduración, por lo
que se considera que es un alimento que no debe tomar
Azúcar: no agregar azúcar ni ofrecer golosinas, postrecitos, jugos artificiales, gaseosas
Frutos secos enteros o picados: contraindicado hasta al menos los 6 años de edad en
el niño por riesgo de asfixia o atragantamiento. Sí se pueden ofrecer en forma de pastas
(procesados hasta que formen una pasta o puré)
Espinacas y Acelgas: Las espinacas y las acelgas tienen un importante contenido en
Nitratos por lo que NO se aconseja su consumo en bebés con menos de 12 meses.
Alimentos duros o redondos y resbaladizos: Alimentos duros como la zanahoria, la
manzana o similar, han de ofrecerse siempre cocinados. Por otro lado, alimentos
redondos y resbaladizos como salchichas, uvas o arándanos habrá que cortarlos a lo
largo antes de ofrecérselos a los bebés
