TAPACARI
1.- CARACTERISTICAS Y UBICACIÓN GEOGRÁFICA
La Provincia de Tapacarí se caracteriza por su diversidad ecológica y cultural,
ubicada en el departamento de Cochabamba, Bolivia. Su economía se basa en
la agricultura y ganadería ovina, mientras que las mujeres son reconocidas por
la elaboración de textiles nativos. Presenta una altitud variable, con parte de su
territorio dentro del Parque Nacional Tunari, y posee atractivos turísticos como
aguas termales, zonas arqueológicas y pinturas rupestres. Su rica herencia
cultural se refleja en su música y danzas, predominantemente quechuas y
aymaras, y se celebra con ferias y festivales.
Tapacarí se caracteriza por ser un "nido de hombres" (Thapa Qhari) en
Cochabamba, Bolivia, con una rica cultura aymara y quechua, paisajes de puna
y valle, y actividades económicas basadas en la agricultura y la
ganadería. Entre sus atractivos se encuentran las aguas termales
de Incuyo, zonas arqueológicas y el Centro Artesanal del Tejido
Aspectos Geográficos y Ecológicos
o Superficie:
Aproximadamente 1,647.67 km².
o Altitud:
Varía entre 2,530 y 4,606 msnm, permitiendo una gran diversidad de
ecosistemas.
o Parque Nacional Tunari:
Parte del territorio provincial se encuentra dentro de esta área protegida.
La provincia de Tapacarí limita al norte con la provincia de Ayopaya, al sur con
la provincia de Arque, al este con Quillacollo y Capinota, y al oeste con el
departamento de Oruro y un sector de La Paz.
Detalle de los límites:
Norte: Provincia de Ayopaya (Cochabamba).
Sur: Provincia de Arque (Cochabamba).
Este: Provincia de Quillacollo y la provincia de Capinota (Cochabamba).
Oeste: Departamento de Oruro y una porción de La Paz.
Ubicación y Conexión
o Distancia: La capital, Tapacarí, se encuentra a 67 km al oeste de
la ciudad de Cochabamba.
o Ruta Principal: Parte de la provincia es accesible a través de la
carretera Ruta 4.
o Clima:
Predominantemente supratropical pluviestacional, semiárido en algunas zonas
y húmedo en otras, con variaciones según la altitud.
Economía y Agricultura
o Suelo: Principalmente para la agricultura y el pastoreo.
o Producción: Lidera en la producción de cebada en grano en el
departamento.
o Ganadería: Posee la mayor cantidad de ganado ovino del
departamento, además de cabras y llamas.
o Textiles: Las mujeres de Tapacarí son conocidas como
excelentes tejedoras, utilizando técnicas ancestrales para crear
textiles con tintes naturales.
Cultura y Población
o Población:
Cuenta con 24,534 habitantes (según censo 2024), la mayoría en zonas
rurales.
o Idiomas:
Se hablan Quechua, Aymara y Castellano.
o Expresión Cultural:
La provincia es conocida por su música y danza, con estilos que varían entre
las zonas quechuas y aymaras, incluyendo instrumentos como la zampoña, el
charango y el suri.
o Feria:
Se realiza una importante feria de alimentos y textiles en septiembre, que atrae
tanto a la población rural como urbana.
ATRACTIVOS TURÍSTICOS
o Zonas Arqueológicas y Paleontológicas: La provincia alberga
sitios con vestigios históricos y fósiles.
o Aguas Termales: Se destacan las aguas termales de Incuyo.
o Pinturas Rupestres: Se pueden encontrar en diversas zonas de
la provincia.
o Centro Artesanal del Tejido: Ubicado en Ramadas, es un punto
importante para la promoción de la artesanía local.
Los lugares turísticos de Tapacarí incluyen las aguas termales de Incuyo,
zonas arqueológicas y paleontológicas, y los restos de pinturas
rupestres. Además, se puede visitar el Centro Artesanal del Tejido para
conocer la manufactura local, y es posible encontrar una gran variedad de
culturas andinas y costumbres asociadas a la agricultura y ganadería de la
región.
Atracciones naturales e históricas
Aguas termales de Incuyo: Un destino para la relajación y el disfrute
de la naturaleza.
Zonas arqueológicas: La región de Tapacarí alberga importantes sitios
con restos de civilizaciones antiguas, como las pinturas rupestres.
Zonas paleontológicas: Lugares con evidencia de vida prehistórica, lo
que atrae el interés por la paleontología.
CULTURA Y TRADICIONES
Centro Artesanal del Tejido:
Un espacio para conocer y adquirir los productos de la artesanía local,
especialmente los tejidos.
Feria Agropecuaria, Artesanal y Tradicional:
Un evento que se realiza en la zona de Ramadas, donde se exhiben y venden
alimentos originarios, comidas típicas y trabajos de manufactura.
Cultura y vestimenta:
Tapacarí tiene una rica cultura andina, que se manifiesta en las vestimentas
tradicionales de los hombres, que incluyen el "ch'ulo" de colores, una "chuspa"
y el uso de "huaracas" u hondas.
Conoce Tapacarí
La provincia es conocida como el "Nido de Hombres" por el significado
de su nombre en quechua.
La diversidad de pisos ecológicos influye en el clima de la región, que
puede variar de frío y seco en los meses de abril y junio a lluvioso y
templado entre diciembre y marzo.
3. GASTRONOMIA
La gastronomía de la provincia de Tapacarí se caracteriza por platos
tradicionales como el cabrito al horno, el chicharrón de cerdo y la kanka con
chuño, que aprovechan los productos agropecuarios locales como el cabrito, el
cerdo, la quinua, el chuño, papas y granos andinos. También destaca
la quispiña, una galleta húmeda de quinua, qañawa o trigo, ideal para
refrigerios o durante cosechas.
Platos principales
Cabrito al horno:
Carne de cabrito marinada en especias y cocida en horno de leña o barro,
servida con papas, mote, ocas y ensalada.
Chicharrón de cerdo:
Carne de cerdo frita en su propia grasa, logrando una textura crujiente por
fuera y jugosa por dentro, acompañada de mote, papa y llajwa.
Kanka con chuño:
Carne asada combinada con chuño (papa deshidratada).
Phisara de quinua:
Un plato tradicional andino hecho con quinua cocida y acompañada de charque
(carne seca) o queso.
Productos y preparaciones locales
Quinua: Un grano andino cultivado en la región, usado para la
preparación de platos como la phisara.
Qañawa y trigo: También son la base de laquispiña.
Kispiña o k\'ispiño: Una especie de galleta o bocadillo húmedo, un
refrigerio tradicional y nutritivo que se consume durante la época de
cosecha.
Ingredientes típicos
La provincia de Tapacarí es rica en productos agropecuarios, lo que se refleja
en su gastronomía. Los cultivos y productos más comunes incluyen:
Papas, Mote, Oca, Quinua, Trigo, Cebada, Maíz, Habas, Cebolla, Zanahoria,
Charque (carne seca), Qañawa.
4. BAILE Y COSTUMBRES
Los bailes de la provincia de Tapacarí incluyen la Sikureada y la Moseñada, a
menudo asociadas con los tiempos de lluvia y celebraciones de la época de
carnaval. Entre sus costumbres destacan el Wark'anaku, una competencia
entre comunidades, y el Tinku del chicote, que simboliza la despedida del
carnaval. La Virgen de Dolores es una figura central en la festividad de
septiembre, y se practica la ch'alla de animales y domicilios como parte de la
tradición.
Bailes y Danzas
Sikureada:
Es una danza que representa la riqueza cultural y musical de Tapacarí,
con grupos autóctonos que la presentan en eventos como la Feria
Departamental de Camélidos.
Moseñada:
Un baile tradicional que se practica en la época de lluvia y que se
puede observar en eventos como la festividad de Urkupiña.
Costumbres y Tradiciones
Wark'anaku:
Una práctica de desafío entre comunidades, que se realiza después del
domingo de tentación en Confital durante el carnaval.
Tinku del Chicote:
Una tradición del carnaval en la parte baja de los municipios, donde
hombres y mujeres se golpean con chicotes largos de cuero de vaca
como una forma de despedir la festividad.
Ch'alla:
La ofrenda o agradecimiento a la Madre Tierra, que incluye la ch'alla de
animales, productos de la cosecha y los domicilios.
Festividad de la Virgen de Dolores:
Se celebra en septiembre y es una ocasión importante para la
comunidad, donde se rinde homenaje a la Virgen.
Vestimenta Tradicional
Hombres:
Pantalón y saco negro bordados con figuras tiahuanacotas, un ch'ulo
de colores, una chuspa, un sombrero con cinta blanca, y una honda.
Mujeres:
Túnica de aguayo multicolores, topos (prendedores), una faja con
bolsas o illas, blusa, sombrero, y pañuelo.
Eventos Destacados
Carnaval:
Es una época de grandes festejos, que incluye bailes como la
moseñada y la sikureada, y rituales como el Wark'anaku.
Feria Agrícola, Artesanal y Gastronómica:
Un evento importante en el que se exhibe y celebra las tradiciones de
la provincia, incluyendo platos típicos y expresiones culturales.
5. FESTIVIDADES
Las principales festividades de la provincia de Tapacarí son el Aniversario de
Tapacarí el 23 de enero, la Feria Anual Agrícola y Ganadera en Japo K'hasa el
20 de enero, las Feria Anual en Tunas Vinto el 19 de junio, la Fiesta de San
Agustín el 25 de agosto, y la festividad de la Virgen de Dolores en septiembre,
que también se celebra en el municipio con la Feria del Tejido Nativo y Comida
Típica la tercera semana del mismo mes.
Festividades Religiosas y Cívicas
Aniversario de Tapacarí: Se celebra el 23 de enero con
demostraciones de folklore regional.
Fiesta de San Agustín: Se conmemora en la capital provincial el 25 de
agosto.
Virgen de Dolores: La festividad se lleva a cabo en septiembre, con la
Feria del Tejido Nativo y Comida Típica en la tercera semana.
Ferias y Festivales
Feria Anual de Japo K'hasa:
Se realiza cada 20 de enero y es un espacio para la comercialización
de ganado, artesanía y productos agropecuarios.
Feria en Tunas Vinto:
Se organiza anualmente el 19 de junio e incluye actividades
agropecuarias, gastronómicas y un festival de Toro Tinku.
Feria Agrícola, Artesanal y Gastronómica en Ramadas:
Celebrada alrededor del 8 y 9 de junio, complementa la festividad de
San Antonio en la capital.
