La materia y sus propiedades
La materia es todo lo que nos rodea: lo que puedes tocar, ver y sentir. Todo tiene masa (cantidad de
materia) y ocupa un espacio. La materia está formada por partículas diminutas llamadas átomos.
Podemos estudiar la materia observando su composición y sus propiedades.
Propiedades generales o extrínsecas
Estas propiedades son comunes en toda clase de materia. No sirven para identificar sustancias, pero
sí para describirlas.
Masa: Es la cantidad de materia que tiene un objeto. Se mide con una balanza. Ejemplo: una sandía
tiene más masa que una manzana.
Volumen: Es el espacio que ocupa un cuerpo. Ejemplo: una jarra de jugo tiene más volumen que un
vaso.
Peso: Es la fuerza con que la Tierra atrae un objeto. Se mide con un dinamómetro. Ejemplo: una
persona pesa menos en la Luna que en la Tierra.
Inercia: Es la resistencia que tiene un cuerpo a cambiar su estado (reposo o movimiento). Ejemplo: un
carro en movimiento sigue avanzando aunque sueltes el acelerador.
Propiedades específicas o intrínsecas
Estas propiedades permiten identificar una sustancia, ya que no dependen de la cantidad de materia.
Se dividen en físicas y químicas.
Propiedades físicas
Propiedades organolépticas: Son las que se perciben con los sentidos: color, olor, sabor, textura y
sonido. Ejemplo: el limón es ácido y tiene olor fuerte.
Estado físico: Puede ser sólido, líquido, gaseoso o plasma. Ejemplo: el hielo es sólido y el vapor es
gaseoso.
Punto de ebullición: Temperatura a la que un líquido se convierte en gas. Ejemplo: el agua hierve a
100°C.
Punto de fusión: Temperatura a la que un sólido se convierte en líquido. Ejemplo: el hielo se derrite a
0°C.
Ductilidad: Capacidad de algunos metales para convertirse en hilos. Ejemplo: el cobre se usa para
hacer cables.
Maleabilidad: Capacidad para formar láminas sin romperse. Ejemplo: el aluminio se usa para hacer
papel aluminio.
Tenacidad: Resistencia a romperse. Ejemplo: el acero es muy resistente a golpes.
Densidad: Relación entre la masa y el volumen. Ejemplo: el aceite flota en el agua porque tiene menor
densidad.
Temperatura: Indica cuánta energía tienen las partículas. Ejemplo: cuando calientas agua, sus
partículas se mueven más rápido.
Otras propiedades: Dureza, conductividad, elasticidad y solubilidad. Ejemplo: el vidrio es duro, el
cobre conduce electricidad.
Propiedades químicas
Son las propiedades que aparecen cuando una sustancia cambia su estructura al reaccionar con otra.
Ejemplos: Reactividad: el hierro se oxida al contacto con el agua y el aire. Combustión: el papel arde
y se convierte en ceniza. Oxidación: las manzanas se oscurecen al estar expuestas al aire.
Descomposición térmica: el azúcar se quema y se vuelve caramelo al calentarlo.
