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Reporte post-laboratorio No. 7
Hongos
Agentes microscópicos y el ser
humano
Alumno: Franco Shimabuko Sergio Arata
Maestro: Tovar Oviedo Juana
Grupo: Martes, Miércoles y Jueves de 7-8 am
Diagrama de trabajo
Técnicas de cultivo
A) Técnica de inoculación B) Tinción con azul C) Técnica de
por punto de lactofenol exposición de placas
1. Colocar una caja de
1. Raspar con un asa doblada
1. Colocar una gota de Petri con medio Agar
en ángulo recto y estéril un
azul de lactofenol en un Dextrosa Sabouraud en
fragmento de alimento
portaobjetos el sitio donde se quiera
contaminado
hacer el asilamiento
2. Cortar un segmento de
2. Inocularlo por picadura en 2. Destaparla y exponerla
cinta adhesiva transparente y
un tubo con Agar Dextrosa al medio ambiente de 5 a
colocar en el extremo de un
Sabouraud con pico de flauta 10 minutos. Después
aplicador de madera
taparla
3. Incubar a 28 ºC durante 7 3. Tocar con la cinta el
días (El cultivo se realizará una alimento contaminado y 3. Registrar la fecha y
semana previa al desarrollo de colocarlo sobre la gota de hora de muestreo
esta práctica) colorante
4. Colocar un cubreobjetos 4. Incubar a 28°C
sobre la preparación y durante. días
observar en el microscopio en
objetivo 40x
Morfología microscópica y
macroscópica
El profesor le asignará una colección de hongos
levaduriformes y filamentosos para que observe y
describa su morfología de acuerdo con los criterios
señalados
Taller de identificación de
hongos
1. Se colocarán una serie de laminillas en cada
microscopio y se le proporcionará una serie
de hongos filamentosos
2. Cada alumno describirá sus
observaciones
Resultados
Nombre del hongo: Trichophyton rubrum
Descripción microscópica: Descripción macroscópica:
ASPECTO: Algodonoso
RELIEVE: Plano
PIGMENTACIÓN: Blanco
CONSISTENCIA: Membranosa
Nombre del hongo: Microsporum canis
Descripción microscópica: Descripción macroscópica:
Se observan macroconidios en
forma de huso, que se ASPECTO: Algodonoso, Rugoso
encuentran septados, en menor RELIEVE: Plano
cantidad se observan PIGMENTACIÓN: Blanco
microconidios CONSISTENCIA: Membranosa
Nombre del hongo: Penicillium sp.
Descripción microscópica: Descripción macroscópica:
Se observan hifas septadas, se
logogra obsevar los conidióforos, ASPECTO: Atercipelado
con sus métulas, fiálides y RELIEVE: Plano
conidioesporas PIGMENTACIÓN: Colonias de color verde,
pigmento difusible amarillo
CONSISTENCIA: Suave
Nombre del hongo: Rhizopus sp.
Descripción microscópica: Descripción macroscópica:
Se oberva algunos
esporangióforos, estolón y ASPECTO: Algodonoso
rizoides, se observan algunos RELIEVE: Elevado
esporangiosporas. PIGMENTACIÓN: Blanco
CONSISTENCIA: Dura
Nombre del hongo: Fusarium solani
Descripción microscópica: Descripción macroscópica:
ASPECTO: Rugoso, plegado
Se observan muchos RELIEVE: Plano
microconidos agrupados, algunas PIGMENTACIÓN: Blanco
monofialides CONSISTENCIA: Duro
Nombre del hongo: Aspergillus niger
Descripción microscópica: Descripción macroscópica:
Se observan algunas cabezas ASPECTO: Granuloso, algodonoso
aspregilares, con susu respectivos RELIEVE: Plano
conidióforos y algunos PIGMENTACIÓN: Blanco, verde en la parte
conidiosporas frontal
CONSISTENCIA: Suave
Figura 1. Caja de Petri con Figura 2. Caja de Petri con Figura 3. Cajas con
crecimiento de hongos en Agar Dextrosa Sabouraud crecimiento de hongos en
Agar Dextrosa Sabouraud, vista por detrás, con micelio Agar Dextrosa Sabouraud,
expuesta a un ambiente aéreo y aspecto algodonoso expuestas a ambientes
cerrado cerrados y abiertos
Figura 4. Artroconidias e Figura 5. Trichophyton Figura 6. Caja expuesta al
hifas no tabicadas mentagrophytes visto a medio vista bajo
40x microscopio óptico
Discusiones
En esta práctica, para llevar acabo el análisis de hongos, se realizaron varios
porcedimientos para la observación, cultivo y anáslisis morfóligoco, tanto macroscópico
como microscópico, de los hongos.
Se aplicó la técnica de inoculación por punto, con asa recta, obteniendo la muestra de
alimentos contminados, como zanahoria y tortillas, todos los cultivos se realizaron en
Agar Dextrosa Sabouraud, al observar los tubos sembrados, donde se inocula con la
tortilla con moho se aprecia la formación de colonias con aspecto algodonoso, color
blanco, y relieve elevado, donde se inocula con la zanahoria se observa una colonia de
color verde, con pigmento blanco difusible al medio, con aspecto aterciopelado y relieve
plano, debido a las características antes mencionadas podría tratarse de un hongo del
género Penicillium.
De la misma manera se realizó la tinción con azul de lactofenol para la observación de
los hongos dentro de la muestra de alimento contaminado, donde se analizó de manera
microscópica la morfología del hongo.
Se hizo la exposición del medio de cultivo a un ambiente cerrado, para la obtención de
colonias, donde una de ellas tiene un aspecto rugoso, con consistencia dura, de color
amarillento, al reverso se nota un aspecto algodonoso con relieve elevado, otras
colonias se observan de color negro.
Por último, se observó bajo el microscopio muestras ya identificadas, con el fin de
analizar las características micro y macro de cada hongo de manera correcta, se usaron
hongos como Trichophyton rubrum, T. mentagrophytes, Microsporum canis, Penicillium
sp., Rhizopus sp., Fusarium solani, Aspergillus niger, de esta manera se identifica las
diferencias morfológicas entre sus hifas, micelios, esporas, así como, sus colonias, color,
aspecto, relieve, consistencia, etc.
Los hongos son parte de la vida del ser humano ya que muchos de ellos se logra obtener
productos farmacéuticos o aliementos, como es el caso del Penicillium, que es de donde
se obtiene la penicilina, otros de ellos, en su mayoría levaduriformes, fermentan
alimentos, como el vino, pan, o los macromicetos comestbiles, como los champiñones,
esto hace pensar en su importancia en la vida cotidina del hombre y los diversos
beneficios que se logran obtener de los mismos, además de los enfermedades y
perjucicios que ya se conocen
Bibliografía
• Manual de Prácticas del Laboratorio de Agentes Microscópicos y el Ser Humano
• Agentes biológicos - Hongos - Portal INSST - INSST. (s. f.). Portal
INSST. [Link]
• Christian. (2024, 25 septiembre). Hongos microscópicos.
Microbiología. [Link]
• Garza, J. L. (s. f.). Mohos productores de
micotoxinas. [Link]
Conclusiones
• El objetivo se la práctica fue cumplido de manera general debido a que se conció de
manera satisfactoria los hongos del ambiente así como sus técnicas de cultivos, como la
inoculación por punto y la exposición de placas al medio, así como identificar la
morfología microscópica y miscroscópica de los mismos.
• De manera particular el objetivo de la práctica fue cumplido ya que se logró conocer las
condiciones de creciemiento de los hongos, sus técnicas de aislamiento, y obsevación
como la tinción con azul de algodón, apartir de muestras de comida contaminadas, así
como la observación de las características micro y macro de las diferentes especies
proporcionadas por el docente.
• Se establece la importancia de los hongos en la vida cotidiana y como estos benefician
y afectan el desarrollo del ser humano.
• Se reconoce que las diferenbtes formas y disposiciones de las formas celulares de cada
hongo sirve para su identificación y posible diagnóstico.
• Los hongos requieren de condiciones específicas para su crecimiento y desarrollo,
conocer esto permitirá en análisis de los hongos en los laboratorios.
