UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUAS PLUVIALES CAPTADAS EN UN JAGÜEY:
PARA USO EN RIEGO AGRÍCOLA EN LA PRODUCCIÓN PARA EL CULTIVO DE
FRESA
Actividad integradora de 5° semestre
INTEGRANTES
Jafet Jimenez Mena
Gustavo Angel Hernández Hernández
ASESOR
Q.I. Gonzalo Carmona Pedroza
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
INTRODUCCIÓN
El uso de aguas que contienen contaminantes puede llegar a ser nocivo para la
salud y el medio ambiente debido a las áreas donde es utilizado para llevar a cabo
procesos industriales, alimenticios o agrícola, haciendo énfasis en esta última, regar
con aguas pluviales puede llegar a afectar el ecosistema biológico del suelo así
como afectar el pH del suelo, adherir metales pesados al suelo o limitar la
disponibilidad de materia orgánica como fuente de nutrientes. La utilización de agua
pluvial cruda modifica negativamente las propiedades físico-químicas e incrementa
metales pesados en los primeros estratos del suelo. (Carrillo & Luna, 2015).
El tratamiento de aguas pluviales captadas en un jagüey para su uso en riego
agrícola es una práctica crucial para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la
producción agrícola. Los jagüeyes, que son reservorios o embalses tradicionales
construidos para almacenar agua de lluvia, juegan un papel fundamental en la
gestión del recurso hídrico en regiones con precipitaciones estacionales o
irregulares (García et al., 2020). La utilización de estas aguas en el riego agrícola no
solo optimiza el uso del recurso hídrico, sino que también reduce la dependencia de
fuentes de agua más costosas y menos sostenibles, como los acuíferos
subterráneos (Martínez et al., 2019).
El proceso de tratamiento de aguas pluviales en un jagüey generalmente incluye
varias etapas diseñadas para mejorar la calidad del agua antes de su aplicación en
el campo. Estas etapas pueden incluir la sedimentación, la filtración y la
desinfección, cada una con el objetivo de eliminar contaminantes, sólidos
suspendidos y patógenos que podrían afectar la salud de las plantas y la calidad del
cultivo (Smith & Lee, 2021). Para cultivos delicados como la fresa, que son
especialmente sensibles a la calidad del agua utilizada en el riego, el tratamiento
adecuado es esencial para garantizar un crecimiento óptimo y una alta calidad del
fruto (Kumar et al., 2022).
La clarificación de aguas pluviales a través de métodos como el uso de coagulantes
y floculantes puede mejorar significativamente la eficiencia del riego al reducir la
turbidez y la carga de sólidos suspendidos, lo que a su vez minimiza el riesgo de
obstrucción en los sistemas de riego y mejora la disponibilidad de nutrientes para las
plantas (Jones et al., 2023). Además, la implementación de prácticas de manejo
adecuado de aguas pluviales en jagüeyes no solo contribuye a la sostenibilidad de
la producción agrícola, sino que también promueve la conservación del recurso
hídrico y el equilibrio ecológico en las regiones agrícolas (Pérez & Rodríguez, 2021).
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
ANTECEDENTES
La creciente demanda de agua para uso agrícola ha impulsado la búsqueda de
fuentes alternativas, como el uso de aguas pluviales tratadas. Diversos estudios han
demostrado que la clarificación de aguas residuales provenientes de cuerpos
acuáticos, como lagos, embalses y jagüey, puede ser una solución sostenible para
la irrigación agrícola (Toze, 2006). La clarificación es un proceso de tratamiento que
tiene como objetivo remover sólidos suspendidos y reducir la concentración de
contaminantes, haciéndola apta para su reutilización (Jiménez & Asano, 2008).
El manejo del agua es crucial para el desarrollo sostenible de las comunidades
rurales, especialmente en áreas como Nanacamilpa, un municipio en el estado de
Tlaxcala, México. Nanacamilpa enfrenta desafíos significativos relacionados con la
gestión de sus recursos hídricos, debido a factores como la variabilidad climática, la
sobreexplotación de fuentes acuíferas y la contaminación.
No se menciona la imagen en el texto.
Imagen 1. Mapa de localización del municipio de Nanacamilpa de Mariano Arista en
Tlaxcala, México.
Según Hernández et al. (2020), la región de Nanacamilpa presenta problemas
relacionados con la disponibilidad y calidad del agua, lo que afecta tanto a la
agricultura como a la vida cotidiana de sus habitantes. Los estudios han revelado
que la sobreexplotación de acuíferos y la falta de infraestructura adecuada para el
tratamiento de aguas pluviales contribuyen a la degradación de las fuentes de agua
en la región (Gómez, 2018).
Además, el informe de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA, 2019) destaca la
necesidad de implementar prácticas de manejo integral del agua que consideren
tanto la conservación de recursos como la eficiencia en su uso. En este contexto,
las estrategias propuestas incluyen la mejora de las técnicas de recolección y
almacenamiento de agua de lluvia, así como la optimización de los sistemas de
riego agrícola (López & Pérez, 2021).
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
El caso de Nanacamilpa ejemplifica los desafíos y las oportunidades en la gestión
del agua en comunidades rurales. La implementación de políticas adecuadas y el
fomento de la participación comunitaria son aspectos clave para lograr una gestión
efectiva y sostenible del recurso hídrico en la región (Ramírez, 2022).
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La acumulación excesiva de metales pesados en suelos agrícolas a través del riego
de aguas pluviales captadas no solo puede resultar en contaminación del suelo,
también conduce a una elevada absorción de metales pesados en los cultivos, y por
lo tanto, afectan la calidad y seguridad de los alimentos. Por otra parte, el uso de
aguas residuales dependiendo del nivel de su tratamiento, puede transportar
metales pesados, patógenos (virus, bacterias y protozoos) y presentan un riesgo
para la salud cuando se aplican incorrectamente en la agricultura encontraron su
posible impacto negativo en la salud pública debido a una serie de parámetros de
calidad del agua, tales como la turbidez, oxígeno disuelto y densidad de
contaminantes microbianos que se consideran factores críticos que contribuyen a
numerosos brotes de enfermedades transmitidas por el [Link] investigación
realizada en Dinapur, ciudad tropical de la India, demostró la elevada contaminación
microbiológica que tienen los vegetales, debido al riego con agua residual.
No hay concordancia con el párrafo anterior.
parcialmente tratada y el riesgo potencial que derivada esto para la salud de los
consumidores , estudiaron las implicaciones a la salud debido a la reutilización de
aguas residuales en el riego de verduras, encontrando que si hay riesgos
apreciables para la salud(Mendoza & Cervantes, 2022).En los antecedentes se habla de Tlaxcala
y aquí de la India, no concuerda.
tabla 1. Riesgos químicos y biológicos asociados con el uso de aguas residuales sin
tratar en la agricultura.
La tabla no se menciona en el texto, es copiada y pegada.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
Tampoco se menciona en el texto.
tabla 2. Elementos físicos, químicos y biológicos que provocan obstrucciones en los
sistemas de riego localizados.
JUSTIFICACIÓN
El uso de aguas pluviales captadas como agua de riego para la producción de fresa
llega a perjudicar en la absorción de los nutrientes para la planta, incrementa la
alcalinidad y salinidad de los suelos como consecuencia de ello y la presencia de
patógenos puede llegar a contaminar el cultivo de fresa, propagando bacterias y
hongos, la impermeabilización del suelo limita la absorción correcta de nutrientes, la
falta de microelementos como boro y calcio debilita la membrana celular del cultivo
siendo más perceptible de contaminarse y tener una vida de anaquel mejor, la falta
de molibdeno, cobre, zinc, manganeso, entre otros microelementos ayudan a
mantener al cultivo, saludable, resistente a plagas y tener una mayor dulzura por
ello es óptimo el uso de aguas residuales tratadas, la clarificación es una opción
viable para disminuir estos problema que causan en el suelo y será la causa de
estudio para este proyecto.
HIPÓTESIS
Hipótesis científica
● Si se varía la concentración de coagulantes en el método de jarras para la
clarificación de agua, entonces se observará una reducción significativa de
los sólidos suspendidos y la turbidez del agua tratada, ya que una mayor
cantidad de coagulante debería aumentar la eficiencia de la agregación y
sedimentación de partículas en suspensión.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
Variables controladas:
● Volumen de agua tratada: La cantidad de agua en cada jarra debe ser la
misma.
● Fuente de agua: Utilizar la misma fuente de agua para todos los ensayos
para evitar variaciones en la calidad del agua.
● Tiempo de agitación: El tiempo durante el cual se realiza la agitación debe
ser constante.
Variables Independientes
1. Temperatura: Afecta la velocidad de las reacciones químicas y la formación
de flóculos, a mayor temperatura, las partículas coloidales y los coagulantes
se mueven más rápidamente, lo que puede acelerar la floculación.
2. Concentración de reactivos en la floculación: Variar la concentración de
coagulantes y floculantes impacta directamente la eficiencia del proceso
Variables Dependientes
pH:
● El pH es una variable crucial en el proceso de floculación porque influye en la
solubilidad de los coagulantes y la carga superficial de las partículas
coloidales. Al variar la concentración de reactivos, el pH puede cambiar,
afectando la eficiencia de la floculación. Un pH óptimo es necesario para la
correcta formación de flóculos y su sedimentación.
Sólidos totales (ST):
● Los sólidos totales representan la suma de los sólidos disueltos y
suspendidos en el agua. Durante la floculación, la cantidad de sólidos
suspendidos (y en consecuencia, los ST) se reduce al formarse y eliminarse
los flóculos. La eficiencia del proceso depende de la correcta dosificación de
coagulantes, lo que hace que los ST sean una variable dependiente clave.
Conductividad:
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
● La conductividad mide la capacidad del agua para conducir electricidad, lo
que está relacionado con la cantidad de iones presentes. Al añadir reactivos
como coagulantes y floculantes, se introducen o eliminan iones en el agua, lo
que afecta la conductividad. Por lo tanto, la conductividad varía en función de
la cantidad y tipo de reactivos utilizados en el proceso de floculación.
Dureza:
● La dureza del agua está relacionada con la presencia de cationes como el
calcio y el magnesio. La adición de ciertos coagulantes (como el sulfato de
aluminio) puede afectar la concentración de estos iones, modificando la
dureza del agua. De esta manera, la dureza es influenciada por la
dosificación de los reactivos en el proceso de tratamiento de aguas
residuales.
Alcalinidad:
● La alcalinidad refleja la capacidad del agua para neutralizar ácidos, lo que
está directamente relacionado con el proceso de coagulación y floculación. Al
añadir coagulantes ácidos o básicos, como el cloruro férrico o el sulfato de
aluminio, la alcalinidad puede verse afectada, ya que estos reaccionan con
los carbonatos presentes en el agua. Esto hace que la alcalinidad sea una
variable dependiente importante.
pH:
● Concentración de reactivos: La cantidad de coagulantes y floculantes
puede influir en el pH del agua. Por ejemplo, coagulantes ácidos como el
sulfato de aluminio pueden reducir el pH, mientras que coagulantes básicos
pueden aumentarlo. Un pH no óptimo puede afectar la eficiencia de la
floculación.
● Temperatura: La temperatura puede afectar la velocidad de las reacciones
químicas que alteran el pH. En general, temperaturas más altas pueden
acelerar la disociación de coagulantes y floculantes, lo que podría modificar el
pH del agua.
Sólidos totales (ST):
● Concentración de reactivos: La concentración adecuada de coagulantes
facilita la formación de flóculos que eliminan sólidos suspendidos. Si la
concentración es baja, no se eliminarán suficientes sólidos, y si es alta,
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
podría haber problemas de sobredosificación que afectan la formación de
flóculos.
● Temperatura: La temperatura puede influir en la solubilidad de los reactivos y
en la viscosidad del agua, afectando así la formación y sedimentación de los
flóculos y, por ende, los niveles de sólidos totales.
Conductividad:
● Concentración de reactivos: La adición de coagulantes y floculantes
introduce iones en el agua, cambiando su conductividad. Una mayor
concentración de reactivos generalmente aumenta la conductividad debido a
la mayor presencia de iones disueltos.
● Temperatura: La conductividad aumenta con la temperatura porque el
aumento de la temperatura mejora la movilidad de los iones en el agua, lo
que eleva la conductividad.
Dureza:
● Concentración de reactivos: Coagulantes como el sulfato de aluminio
pueden afectar la dureza del agua al reaccionar con los iones de calcio y
magnesio presentes. Un cambio en la concentración de estos reactivos
puede alterar los niveles de dureza del agua.
● Temperatura: La temperatura afecta la solubilidad de sales que contribuyen
a la dureza. A temperaturas más altas, la solubilidad de ciertos compuestos
puede cambiar, afectando la dureza del agua.
Alcalinidad:
● Concentración de reactivos: La alcalinidad puede verse afectada por la
adición de reactivos, ya que algunos coagulantes reaccionan con los
carbonatos y bicarbonatos en el agua. La concentración de estos reactivos
puede alterar la capacidad del agua para neutralizar ácidos.
● Temperatura: La temperatura influye en la solubilidad de los compuestos que
afectan la alcalinidad. Temperaturas más altas pueden acelerar las
reacciones químicas que modifican los niveles de alcalinidad.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
OBJETIVO
● Desarrollar y evaluar un proceso de clarificación para el tratamiento de agua
pluvial proveniente de un Jagüey.
● Evaluar el impacto de la concentración de reactivos y la temperatura en el
proceso de floculación para agua pluvial proveniente de un Jagüey
MATERIALES Y REACTIVOS METODOLOGÍA
Método inorgánico
Materiales
1. 1 Varilla de vidrio.
2. 2 Vasos de precipitado de 500 ml.
3. 7 vasos de precipitado de 100 ml.
4. 1 Pipeta graduada de 10 ml. 1 Pipeta de 1 ml. 1
5. 1 Perilla.
6. 1 Potenciómetro.
7. Parrilla con agitador magnético
8. 6 jeringas de 5 ml.
9. 3 probetas de vidrio de 100 ml.
10. 2 matraz Erlenmeyer de 25 ml.
Reactivos
10 L de Agua residual(recolectar con anticipación de río contaminando, etc.)
Agua destilada
Solución buffer Ph 7
Sulfato de aluminio Al2(SO4)3. - Para preparar 100 ml. al 10% de concentración
Tricloruro de aluminio AlCl3. - Para preparar 100 ml. al 10% de concentración
Cloruro férrico FeCl3. -Para preparar 100 ml. al 10% de concentración
Óxido de Magnesio MgO. - Para preparar 100 ml. al 10% de concentración
Hidróxido de calcio Ca(OH)2 . - Para preparar 100 ml. al 15% de concentración
Hidróxido de amonio NH4OH - Para preparar 100 ml. al 10% de concentración
Procedimiento
Preparación de coagulantes inorgánicos en base a concentración indicada para
cada producto, medir pH inicial de agua pluvial e inmediatamente medir 300 ml. de
agua residual en un vaso de precipitados, adicionar la solución de coagulante, en
base a ml. Dar agitación rápida durante 3 a 5 min. Observar la formación de flóculos
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
(observar si son compactos o dispersos) y si hay clarificación de agua. Medir el Ph
final. En base a la mejor muestra tratada obtenida, repetir el proceso y en una
probeta de 100 ml. Colocarla y medir volumen y tiempo de sedimentación.
REFERENCIAS
García, J., López, M., & Martínez, A. (2020). Gestión de recursos hídricos en áreas
agrícolas. Editorial Universitaria.
Jones, P., Singh, R., & Anderson, B. (2023). Advanced techniques in water treatment
for agricultural applications. Agricultural Engineering Journal, 45(3), 345-356.
Kumar, S., Sharma, V., & Patel, R. (2022). Impact of water quality on strawberry
cultivation: A review. International Journal of Horticultural Science, 30(2), 112-123.
Martínez, J., Gómez, R., & Ortega, C. (2019). Uso eficiente de aguas pluviales en
sistemas de riego agrícola. Ciencia y Agricultura, 15(1), 55-67.
Pérez, L., & Rodríguez, T. (2021). Sostenibilidad y manejo de aguas en la agricultura
moderna. EcoAgri Publishers.
Smith, D., & Lee, H. (2021). Water treatment processes for irrigation: Best practices
and innovations. Water Management Review, 12(4), 76-89.
Toze, S. (2006). Reuse of effluent water—benefits and risks. Agricultural Water
Management, 80(1-3), 147-159.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
Jiménez, B., & Asano, T. (2008). Water reuse: An international survey of current
practice, issues and needs. IWA Publishing.
CONAGUA. (2019). Informe sobre el estado de los recursos hídricos en México.
Comisión Nacional del Agua.
Gómez, R. (2018). Impacto de la sobreexplotación de acuíferos en comunidades
rurales. Editorial Universitaria.
Hernández, M., López, J., & Martínez, A. (2020). Gestión del agua en regiones
semiáridas: El caso de Nanacamilpa. Revista de Ciencias Ambientales, 15(2),
45-58.
López, J., & Pérez, C. (2021). Tecnologías y prácticas para la conservación del agua
en la agricultura. Editorial Agrícola.
Ramírez, S. (2022). Políticas públicas para el manejo integral del agua en México.
Instituto Nacional de Ecología.
López, R. M., & Pacheco, F. J. (2020). Evaluación del uso de aguas residuales
tratadas para riego agrícola [Evaluation of the use of treated wastewater for
agricultural irrigation]. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 11(5), 1109-1120.
[Link]
Flores, F. J., & Ramírez, R. A. (2021). Optimización del proceso de tratamiento de
aguas residuales utilizando filtros de arena y carbón activado [Optimization of the
wastewater treatment process using sand and activated carbon filters]. Tecnología y
Ciencias del Agua, 12(1), 115-130.
[Link]
NMX-AA-030/1-SCFI-2012 ANÁLISIS DE AGUA - MEDICIÓN DE LA DEMANDA
QUÍMICA DE OXÍGENO EN AGUAS NATURALES, RESIDUALES Y RESIDUALES
TRATADAS.- MÉTODO DE PRUEBA - PARTE 1 - MÉTODO DE REFLUJO
ABIERTO - (CANCELA A LA NMX-AA-030-SCFI-2001). VELP -Scientifica Srl. (2020,
4 febrero). Análisis elemental, método reflujo abierto. Recuperado 4 de octubre de
2022, Adecuar esta referencia de
[Link]
0m%C3%A9todo%20Dumas%2C%20tambi%C3%A9n%20
conocido,al%20m%C3%A9todo%20cl%C3%A1sico%20de%20Kjeldahl. - Ibanez, A.
(s. f.). DBO y DQO para caracterizar aguas residuales. Nihon Kasetsu Europe |
Monitoring & Water Clarification. Recuperado 12 de octubre de 2022, de
[Link] -
Kenbipedia - ¿Qué es la DQO y la DBO? (s. f.). Recuperado 12 de octubre de 2022,
de [Link]
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICA INDUSTRIAL
Soto, L., Barrios, M., Morales, D. (2021). PRODUCTIVIDAD DEL AGUA EN DOS
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PARA EL CULTIVO DE FRESA
[Link]
pdf
NMX-001-SEMARNAT-2021
No está bien el formato
