Macromoléculas

Macromoléculas
1
 Integrantes‌
DANNA KAREN MARTINEZ IBARRA
MARIA DE LOS ANGELES CAMPOS ALATORRE
HAYLEEN SANTOS TORRES
MADELEYNE CARDONA HERNANDEZ
KEVIN OSWALDO RODRIGUEZ ARIAS
MADAI LEYVA CRUZ
CARLOS ALEJANDRO RENTERAL VENTURA
JOSÉ ABNER LANDA RAMÍREZ
ALAN DE JESÚS CASTRO GASPAR
ZULEYMA GARDUZA GARCÍA
ANGELA IVETH SALAZAR VAZQUEZ
GUILLERMO HERNÁNDEZ GUZMÁN
2
Contenido‌
MACROMOLÉCULAS (HISTORIA Y DEFINICIÓN).
TIPOS Y FUNCIONES DE MACROMOLÉCULAS.
CARBOHIDRATOS.
PROTEÍNAS.
LÍPIDOS.
ÁCIDOS NUCLÉICOS.
MONÓMEROS.
POLÍMEROS.
POLIMERIZACIÓN E HIDRÓLISIS.
METABOLISMO.
CATABOLISMO.
NUCLEÓTIDOS

3
¿QUÉ SON LAS

Macromoléculas?
Macromoléculas?
4
 Definición‌
[Link] moléculas pequeñas (monómeros) se pueden
unir para formar polimeros, mediante la repetición
de un único tipo de reacción de unión quimica
covalente.

2. Las moléculas que forman la estructura y llevan a cabo

las actividades de las células son moléculas enormes y
altamente organizadas que contienen de docenas a
millones de átomos de carbono.

5
Historia‌
La estructura tridimensional del DNA, propuesta por
primera vez por James D. Watson y Francis H. C. Crick
del 1952-1953, consiste en dos hebras helicoidales
largas que están enrolladas alrededor de un eje común
para formar una doble hélice

6
 Funciones yy tipos
Funciones tipos de
de
macromoléculas
macromoléculas
Formar la estructura y llevar a cabo actividades de las
células ,el almacenamiento energía la transmisión de
información genética y la aceleración de reacciones
químicas, estas contienen de docenas a millones de
átomos de carbono.

7
 Categorías principales.
Categorías principales.
Proteínas, Carbohidratos. Lípidos, Ácidos nucleicos

Los tres primeros tipos son

polímeros compuestos de un
gran número de bloques de
construcción de bajo de peso
molecular o monómeros.
8
Estructura
Estructura
La estructura básica y la función de
cada tipo de macromoléculas son
similares en todos los organismos, no
es hasta que se observan las
secuencias específicas de los
monómeros que componen las
macromoléculas individuales que se
hace evidente la diversidad entre los
organismos

9
Los aceites
Los enzima
El glucógeno
El colesterol

La sacarosa
El ADN
La celulosa
Los fosfolípidos

10
Monómeros
11
¿Qué es un monómero?
*Son moléculas pequeñas
*Capaces de unirse como
piezas de LEGO
Monómeros Forman estructuras más
grandes llamadas
polímeros

Cloruro de vinilo (H₂C=CHCl): Se

polimeriza para formar cloruro de
polivinilo (PVC). Ejemplo: Glucosa → forma almidón 12
 Pueden ser naturales o sintéticos

Características;

Generalmente simples y
Principales
repetitivos.
Tienen capacidad de unirse
características
químicamente (enlaces Sintéticos:
covalentes). vinilo, estireno

Naturales: aminoácido nucleótido

13
 Ejemplos en
Biología
AMINOACIDOS – PROTEÍNAS
Proteína es una molécula
compleja formada por una NUCLETIDOS – ADN
cadena de aminoácidos, que se
unen formando secuencias En esta transferencia de
específica. información desde el DNA
hasta la formación de una
Las proteínas tienen diversas proteína (proceso de
funciones en el organismo: transcripción génica) se
pueden ser enzimas, realiza mediante diversas
transportadores, hormonas, formas de RNA.
proteínas estructurales o de 14
membrana, anticuerpo.
Polímeros
15
Son macromoléculas formadas
por la unión de compuestos
mas pequeños (monómeros)
que se repiten muchas veces.

Polímeros
Molécula
Polímeros (del griego poli, muchos; meros, polímero puede GRANDE
definirse como moléculas formadas por unidades Como una
constitucionales que se repiten de una manera mas o cadena formada
menos ordenada llamada monómeros. por eslabones.
16
Naturales →
Proteínas
Almidón
Celulosa
ADN Celulosa
ADN

Sintéticos →
Plástico (polietileno)
Nylon
Goma

Cuando es sintético = industria / plástico

Cuando es natural = lo produce el cuerpo o plantas 17
 Función en el cuerpo
Polímero Función

ADN Guarda información genética

Proteínas Estructura y enzimas

Polisacáridos Reserva de energía

18
Carbohidratos
Carbohidratos
19
 Carbohidratos
Carbohidratos
¿Qué son?
¿Qué son?
Estructura de
Los carbohidratos, o glucanos, incluyen
azúcares simples y moléculas más grandes Estructura de
formadas por cubos de azúcar. Funcionan
principalmente como almacenes de energía y azucares simples
azucares simples
materiales de construcción biológica. Su
fórmula general es (CH2O)n, siendo relevantes Los monosacáridos, o azúcares simples,
para el metabolismo celular los azúcares con n son los bloques de construcción de los
entre 3 y 7. Se clasifican en triosas (3 carbohidratos. Su estructura se define
carbonos), tetrosas (4), pentosas (5), hexosas
por tres características principales: el
(6) y heptosas (7).
número de átomos de carbono, el grupo
funcional que contienen, y su
disposición espacial.
20
 Unión de
Unión de los
los azúcares
azúcares
La unión de los azúcares simples (monosacáridos)
para formar moléculas más grandes como disacáridos
y polisacáridos se produce a través de una reacción de
condensación, dando lugar a un enlace glucosídico (o
glicosídico).

POLISACÁRIDOS NUTRICIONALES
POLISACÁRIDOS NUTRICIONALES POLISACÁRIDOS ESTRUCTURALES
POLISACÁRIDOS ESTRUCTURALES
El glucógeno y el almidón son polisacáridos
(macromoléculas compuestas de azúcares) La celulosa, la quitina y los glucosaminoglucanos
son polisacáridos que cumplen roles
que funcionan como reservas nutricionales
estructurales clave en diferentes organismos.
en los seres vivos. Ambos están formados
Aunque todos se basan en la unión de azúcares,
por la unión de miles de unidades de sus monómeros y la disposición de sus enlaces
glucosa, pero se diferencian en su son lo que les da sus propiedades únicas.
organismo de origen, estructura y la forma
21
en que el cuerpo las utiliza.
Polisacáridos más comunes
Polisacáridos más comunes formados
formados
por polímeros
por polímeros de
de glucosa
glucosa

Almidón
Almidón
Celulosa
Celulosa
Glucógeno
Glucógeno
22
Monosacáridos
Monosacáridos
23
Monosacáridos
Monosacáridos
Un monosacárido es el tipo más simple de carbohidrato.
Está formado por una sola molécula de azúcar que no
puede descomponerse en otra más pequeña. Son la
base de carbohidratos más complejos (disacáridos y
polisacáridos) y su función principal es proporcionar
energía rápida al organismo.

👉 Ejemplos: glucosa, fructosa y galactosa.

24
 Función
La función principal de los monosacáridos es
proporcionar energía al organismo, actuando como
combustible para las células. Además, son
componentes básicos de estructuras más complejas
como ADN, ARN, y glicoconjugados.

25
¿Qué pasa si no lo consumo?
Si se elimina por completo el consumo de carbohidratos, el
cuerpo puede entrar en un estado de cetosis, donde utiliza la
grasa como fuente principal de energía, lo que puede llevar a
efectos secundarios como fatiga, mal aliento y debilidad.
Además, una dieta baja en carbohidratos puede resultar en
deficiencias de vitaminas y minerales, problemas digestivos y
posibles riesgos a largo plazo para la salud.

26
 Conclusión
El monosacárido se divide en tres:

Glucosa: Es un monosacárido de seis carbonos, fundamental para la

obtención de energía en las células. Se encuentra en frutas, verduras y miel.

Fructosa: También un monosacárido de seis carbonos, conocido como

azúcar de fruta, se encuentra principalmente en frutas y miel.

Galactosa: Un monosacárido de seis carbonos, presente en productos lácteos,

formando parte de la lactosa.
27
Proteínas
Proteínas
28
 Proteínas
Las proteínas son moléculas grandes que
contienen carbono hidrógeno oxígeno y nitrógeno.
Algunas también contienen azufre

Las enzimas son proteínas que

almacenan la mayoría de las
reacciones bioquímicas.
12 a 18%
actúan como "motores" para
impulsar la contracción muscular

Los anticuerpos son proteínas que

defienden contra los
microorganismos invasores.
29
Tipos de proteína Funciones

Estructurales Forman el marco estructural de varias partes del cuerpo

Funcionan como hormonas que regulan diversos procesos fisiológicos, controlan el

Reguladoras crecimiento y el desarrollo; como neurotransmisores, media respuesta del sistema
nervioso

Contráctiles Permiten el acortamiento de las células musculares, lo que provoca movimiento

Colaboran en las respuestas que protegen al cuerpo contra sustancias extrañas y

Inmunológicas
patógenos invasores

De transporte Transportan sustancias vitales para el cuerpo

Catalíticas Actúan como enzimas que regulan reacciones bioquímicas

30
Aminoácidos
31
 Definición
La principal función de los aminoácidos es formar las
proteínas que un organismo necesita para su estructura
y funcionamiento.

32
 AMINOÁCIDOS ESENCIALES

El cuerpo no los produce, deben obtenerse de la

dieta. Ejemplos: valina, leucina, isoleucina,
treonina, fenilalanina y triptófano.

Aminoácidos no
esenciales
El cuerpo los produce, por lo que
no se requieren obligatoriamente
en la dieta.
33
 Funciones de
Funciones de algunos
algunos aminoácidos
aminoácidos más
más comunes
comunes

La alanina interviene en el La arginina participa en la conservación del equilibrio de El ácido aspártico es muy importante
metabolismo de la glucosa. nitrógeno y de dióxido de carbono. Además, tiene una gran para la desintoxicación del Hígado y su
La glucosa es un importancia en la producción de la hormona del crecimiento. correcto funcionamiento. Se combina
carbohidrato simple, que el Dicha hormona está involucrada en el crecimiento de los con otros aminoácidos formando
organismo utiliza como tejidos y músculos; y en el mantenimiento y reparación del moléculas capaces de absorber toxinas
fuente de energía. sistema inmunológico. del torrente sanguíneo.

La cisteina interviene en la desintoxicación, en combinación con los aminoácidos anteriores.

Además, es muy importante en la síntesis de la insulina. También, contribuye a mantener la
salud de las uñas y el cabello, por su elevado contenido de azufre.
34
Clasificación de
Clasificación de los
los aminoácidos
aminoácidos

35
Lípidos
Lípidos
36
INTRODUCCIÓN
Los lípidos son un grupo muy diverso de
biomoléculas presentes en todos los seres
vivos. Aunque no comparten una estructura
única como los carbohidratos o las proteínas,
se caracterizan por ser hidrofóbicos. Son
fundamentales para la vida, ya que cumplen
funciones de reserva energética,
estructurales y reguladoras, además de
intervenir en la protección de órganos y en
procesos metabólicos vitales.
.

37
 DEFINICIÓN DE CARACTERÍSTICAS TIPOS DE LIPIDOS
1.- Lipidos simples
Son moléculas orgánicas formadas por Grasas y aceites (triglicéridos): almacenan energía.
carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Ceras: protegen superficies como la piel o las hojas.

Insolubles en agua pero solubles en solventes 2.- Lípidos compuestos

orgánicos (alcohol, éter, cloroformo). Fosfolípidos: forman parte de las membranas celulares.
Glucolípidos: presentes en membranas del sistema nervioso.
Proporcionan 9 kcal por gramo, más del
Lipoproteínas: transportan lípidos por la sangre.
doble de energía que los carbohidratos o
proteínas.
3.- Lípidos derivados
Algunos son simples (grasas, ceras) y otros Esteroides: colesterol, hormonas sexuales, vitamina D.
son complejos (fosfolípidos, lipoproteínas). Terpenos: aceites esenciales, vitaminas A, E, K.

FUNCIONES
Función energética: reserva de energía de largo plazo.

Función estructural: fosfolípidos y colesterol forman membranas.

Función reguladora: hormonas esteroides, prostaglandinas y vitaminas liposolubles.

Función protectora: amortiguan órganos internos y aíslan del frío.

38
Ácidos grasos e‌
Hidrocarburos‌
39
 ción
ini
Def
Compuesto orgánico donde los Carbonos están unidos a átomos
de Hidrógeno. En cadena y con un carboxilo terminal, forman
los ácidos grasos, escenciales para la creación de fosfolípidos
que intervienen en las funciones vitales en las células.

40
41
Combustible para motores
Diluyente de pintura
Agentes de limpieza
Ácidos grasos escenciales
Lociones
(AGE)
Solventes industriales 42
Ácidos nucleicos
POR: MADAI LEYVA CRUZ

43
 ¿Que son los Ácidos
nucleicos?
Son macromoléculas
formadas por unidades
llamadas
“NUCLEOTIDOS”.

44
 Tipos principales
DNA (ADN) RNA (ARN)
Acido desoxirribonucleico Acido ribonucleico

45
 Funciones principales
ADN RNA
Almacena Interpretar la
Transmite informacion informacion
genetica de generacion en Producción de
generacion proteinas

46
 Procesos clave
Replicacion
Transcripcion
Traduccion

47
 DEFINICIÓN Y RELEVANCIA
Almacena y
transmite la
informacion genetica
TIPOS DE ACIDOS NUCLEICOS
ADN
ARN

NUCLEOTIDO
Base nitrogenada ACIDOS
Azucar pentosa NUCLEICOS
Grupo fosfato
FUNCIONES
ADN
ARN

PROCESOS CLAVE
REPLICACION
TRANSCRIPCION
TRADUCCION

48
Nucleótidos
Por:
Iveth Salazar

49
 DEFINICIÓN
Un nucleótido es la unidad básica que compone los ácidos nucleicos, como el ADN y el ARN.
Está formado por tres componentes principales: una base nitrogenada, un azúcar (ribosa o
desoxirribosa ) y un grupo fosfato.
Los nucleótidos pueden contener de uno a tres grupos fosfato, unidos uno tras otro, los cuales
son nombrados a, B e y, a partir del más cercano a la ribosa. Los nucleótidos reciben su
nombre de acuerdo al nucleósido que tienen incorporado y al número de fósforos que poseen .

TIPOS DE NUCLEÓTIDOS

Ribonucleótidos (ARN)
Desoxirribonucleótidos (ADN)
Bases nitrogenadas:
Púricas: Adenina (A) y guanina (G).
Pirimidínicas: Citosina (C), timina (T) y uracilo (U)

50
ESTRUCTURA:
Base nitrogenada: Puede ser adenina (A), guanina (G), citosina (C), timina
(T) o uracilo (U). Las bases púricas (A y G) y las pirimídicas (C, T y U) se
unen al azúcar.
Azúcar: Ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN.
Grupo fosfato: Uno o más grupos fosfato que se unen al azúcar.

51
 Funciones
Componentes de ácidos nucleicos:
Los nucleótidos se unen para formar cadenas largas que constituyen el
ADN y el ARN.
Almacenamiento y transmisión de información genética:
El ADN y el ARN son responsables de almacenar y transmitir la
información genética de los organismos.
Transferencia de energía:
Los nucleótidos, como el ATP, juegan un papel clave en la transferencia
de energía dentro de las células.
Regulación metabólica:
Algunos nucleótidos, como el cAMP y el cGMP, actúan como segundos
mensajeros en la señalización célular.
base nitrogenada, un azúcar de 5 carbonos y un grupo de fosfato.
Los nucleótidos tienen gran capacidad para absorber luz ultravioleta, de
allí la posibilidad de sufrir alteraciones o formar asociaciones
carcinogenéticas (dímeros de tímina) de ácidos nucleicos
52
 Bibliografía‌
LODISH, H., BERK, A., KAISER, CAISER, C. ET AL. (2016). BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR. (7ª. ED.).
MÉXICO: MÉDICA PANAMERICANA.

Alberts et al., 6a ed. Biología molecular de la célula. Capítulo de ácidos nucleicos, págs. 98-120. Editorial
Omega.

Lodish et al., 7a ed. Biología celular y molecular. Capítulo de estructura y función del ADN y ARN, págs.
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Panamericana.

Salazar Montes, 2a ed. Biología molecular. Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud. Capítulo de
procesos de replicación, transcripción y traducción, págs. 45-70.

53
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Totora & Derickson, 15a ed. Capítulo de proteínas 49-54

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Tortora & Derrickson, 15a ed. Capítulo de biomoléculas páginas 26-29

Derrickson, Tortora G. &. (2018). Generalidades y compuestos orgánicos. En Tortora

(Ed.), Principios de Anatomía y Fisiología (pp. 43-49). Medica Panamericana.
[Link]
[Link]
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(Ed.), Biología celular y molecular (pp. 36-48). MC Graw Hill Education.
[Link]
[Link]

54
Gracias
55