IDENTIFICACION DE PELIGROS EVALUACION DE RIESGOS Y MEIDAS DE CONTROL
EMPRESA ACTIVIDADE ECONÓMICA: VENTA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RUC:5651513213
ELABORADO POR: REVISADO POR:
PUESTO DE TRABAJO: Supervisor de Seguridad, Salud, Medio Ambiente y Seguridad JEFE DE SST
NOMBRE Y APELLIDO: Guillermo Valera Savedra Manuel Panta Alegria
FECHA: 3/10/2025
FIRMA:
PELIGRO PROBABILIDAD
RIESGO = PROBABILIDAD * NIVEL DE
ACTIVIDADES TAREAS Riesgo CONSECUENCIA CONTROL EXISTENTES ÍNDICE DE ÍNDICE DE SEVERIDAD
ÍNDICE DE PERSONAS ÍNDICE DE ÍNDICE DE ÍNDICE DE EXPOSIÓN SEVERIDAD RIESGO
Descripción del peligro Tipo de peligro PROBABILIDAD (A + B +
EXPUESTAS ( A ) PROCEDIMIENTO ( B ) CAPACITACIÓN ( C ) AL RIESGO ( D )
C + D)
Iluminacion inadaecuada Fisico Fatiga visual Lesiones oculares PETS 1 2 2 3 8 1 9 Moderado (M)
Exceso de trabajo Psicosocial Riesgo de estrés Fatiga, cansancio PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Verificar Documentación en Electrocución, quemaduras,
Uso de PC Electrico Contacto con cables en mal estado PETS
fisisco y digital hormigueo, hipersensabilidad
Dolor lumbar, lesiones
Postura prolongadas Ergonomico Sobreesfuerzo musculoesqueletico
musculoesqueleticas
PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Movimientos repetitivos Ergonomico Sobreesfuerzo musculoesqueletico Problemas en articulaciones PETS
Recepcion de la materia
prima e ingredientes
Dolor lumbar, tendinitis, dolor
Trabajo prolongado Ergonomico Riesgo de estrés laboral
muscular
PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Superficie resbaladiza y objetos
punzantes
Locativo Caidas al mismo nivel Fracturas, contusiones PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Inspeccionar materia prima
e ingredientes
Temperaturas menor a 10 C° Fisico Exposicion a bajas temperaturas Hipotermia, infecciones respiratorias PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Fresas
contaminadas(bacterias,hongos)
Biologico Exposición a agentes biologicos Salmonelosis, Hepatititis A PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Manipulacion Golpes por objeos, herramientas o Dolor muscular, esguince, dolor
Control de Cantidad y Peso
Herramientas/equipos
Mecanico
equipos lumbar , fatiga
PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Contusión, Aplastamiento
Contacto con equipos o elementos
Carga en Movimiento Mecanico
mecanicos
(Superficie Cutánea Intacta), USO DE CARRETILLA 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Traumatismo,
Transporte al almacen de
Trasladar materia prima e
materia prima e
ingredientes
ingredientes
Transporte al almacen de
Trasladar materia prima e
materia prima e
ingredientes
ingredientes
Diseño inadecuado de lugar
de trabajo
Ergonomico Sobreesfuerzo musculoesqueletico Distensión, Torsión, Fatig PETS 1 2 2 3 8 1 9 Moderado (M)
Manipulacion incorrecta de carga Locativo Riesgo de caída de objetos Fracturas, luxaciones, contusiones PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Recepcionar materia prima
Almacenamiento temporal Pisos resbaladizos Locativo Riesgo de caída al mismo nivel Fracturas, luxaciones, contusiones PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
de materia prima e
ingredeinets
Amacenar materia prima Almacenamiento inadecuado Locativo Riesgo de caida de materiales Contusion, cortes PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Particulas suspendidas Quimico Inhalacion de pequeñas particulas Irritacion a las vias respiratorias PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Pesar y medir ingredientes y
materia prima
Manejo de productos quimicos Quimico Derrame de colorantes Irritacion a la piel PETS 1 2 2 3 8 1 9 Moderado (M)
Preparacion de producto
final
Mezclar ingredientes Maquinas en movimiento Mecanico Riesgo de atrapamiento Fracturas, luxaciones, contusiones PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Quemaduras, irritacion a la vista y a
Evaporacion de mezcla Superficies calientes Fisico Contacto con superficies calientes
la piel
PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Quemaduras, irritacion a la vista y a
Enfriar producto Superficies calientes Fisico Contacto con superficies calientes
la piel
PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
Inspeccionar producto Verificar estado del producto
terminado terminado
Trabajo prolongado Ergonomico Carga postural estatica Dolor lumbar PETS 1 2 2 3 8 2 10 Moderado (M)
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
PROBABILIDAD ESTIMACIÓN DEL NIVEL DE RIESGO
SEVERIDAD
ÍNDICE
(Consecuencia)
PERSONAS PROCEDIMIENTOS RIESGO
CAPACITACIÓN EXPOSICIÓN AL RIESGO GRADO DE RIESGO PUNTAJE
EXPUESTAS EXISTENTES SIGNIFICATIVO
Al menos una vez al año
Lesión sin incapacidad (S) Trivial (T) NO SIGNIFICATIVO 4
(S)
Personal entrenado.
Existen, son satisfactorios y
1 DE 1 A 3 Conoce el peligro y lo
suficientes
previene. Disconfort/ Incomodidad
Esporádicamente (SO) Tolerable (TO) NO SIGNIFICATIVO De 5 a 8
(SO)
Al menos una vez al mes Lesión con incapacidad
Moderado (M) SIGNIFICATIVO De 9 a 16
Personal parcialmente (S) temporal (S)
Existen, parcialmente y no
entrenado, conoce el
2 DE 4 A 12 son satisfactorios o
peligro, pero no toma
suficientes
acciones de control.
Eventualmente (SO) Daño a la salud reversible Importante (IM) SIGNIFICATIVO De 17 a 24
Al menos una vez al día Lesión con incapacidad
(S) permanente (S)
Personal no entrenado,
3 MÁS DE 12 No existen no conoce el peligro, no Intolerable (IT) SIGNIFICATIVO De 25 a 36
toma acciones de control.
Daño a la salud
Permanentemente (SO)
irreversible
NIVEL DE RIESGO
CONSECUENCIA
EXTREMADAMENTE
LIGERAMENTE DAÑINO DAÑINO
DAÑINO
Tolerable Moderado
BAJA Trivial 4
5-8 9 - 16
PROBABILIDAD
Tolerable Moderado Importante
MEDIA
5-8 9 - 16 17 - 24
Moderado Importante Intolerable
ALTA
9 - 16 17 - 24 25 - 36
Intolerable
( 25 -36 )DE RIESGO
NIVEL INTERPRETACIÓN/SIGNIFICADO
No se debe comenzar ni continuar el trabajo hasta que se reduzca el riesgo. Si no s posible
Importante reducir el riesgo, incluso con recursos ilimitados, debe prohibirse el trabajo.
( 17 -24 )
No debe comenzarse el trabajo hasta que se haya reducido el riesgo. Puede que se precisen
recursos considerables para controlar el riesgo. Cuando el riesgo corresponda a un trabajo
que e está realizando, debe remediarse el problema en un tiempo inferior al de los riesgos
Moderado ( moderados.
9 -16 )
Se deben hacer esfuerzos para reducir el riesgo, determinando las inversiones precisas. Las
medidas para reducir el riesgo deben implantarse en un período determinado. Cuando el
riesgo moderado está asociado con consecuencias extremadamente dañinas (mortal o muy
graves), se precisará una acción posterior para establecer, con más precisión, la
Tolerable probabilidad de daño como base para determinar la necesidad de mejora de las medidas de
( 5 -8 ) control.
No se necesita mejorar la acción preventiva. Sin embargo se deben considerar soluciones
más rentables o mejoras que no supongan una carga económica importante. Se requieren
Trivial comprobaciones periódicas para asegurar que se mantiene la eficacia de las medidas de
(4) control.
No se necesita adoptar ninguna acción.
