Estrategias Comprensivas para el Manejo

del Estrés en Plantas Usando

Speaker 1 00:00
En la rotación y la producción del arándano, está con nosotros nuevamente el ingeniero
Sebastián Ochoa. Adelante, por favor, ingeniero.

Speaker 1 00:09
Gracias.

Speaker 1 00:13
Para los que me preguntaban, ahí estaaa mi mail. Ahí.

Speaker 1 00:18
Lo pueden anotar. Encantado de resolver algunas preguntas. Y, bueno, si necesitan
alguna asesoría en su empresa, a eso nos dedicamos, así que feliz.

Speaker 1 00:29
Ah, eh...

Speaker 1 00:32
Bueno, vamos a hablar sobre biorreguladores.

Speaker 1 00:36
Los biorreguladores son compuestos naturales, ¿no es cierto? Bio-bioestimulantes que
generan efectos en la planta, generalmente a baja concentración. Eh,

Speaker 1 00:47
los que contienen hormonas son muy móviles a, a las distintas, eh, estructuras de la
planta, ¿ya? Entonces, mi idea es un poco explicarles

Speaker 1 00:59
por qué esto-estos productos... cuál es la razón, eh, por qué están funcionando tan bien,
cuál es la idea de utilizarlos, eh, qué son, qué producen, etcétera, ¿ya?
Speaker 1 01:11
Primero hay que tener claro que la planta es un organismo que no es capaz de moverse
del lugar donde está, ¿ya? No tiene esa, eh, forma de adaptación que tenemos los
mamíferos, que nos podemos mover e irnos adaptando. Por lo tanto, ellas, en su
desarrollo, no escapan a condiciones de estrés medioambientales y hay que considerar
que esta inmovilidad de las plantas, eh, ha adquirido y perfeccionado en miles de años
de evolución mecanos-- mecanismos de autodefensa que les permiten vivir, ¿ya?, que
les permiten soportar estos estreses, eh, generados por compuestos bióticos y abióticos.
¿Qué es el estrés? El estrés es la presencia de un factor externo en la planta provocado
por el medio ambiente cambiante, que ejerce una influencia negativa en el desarrollo
óptimo de esta.

Speaker 1 02:04
Son,

Speaker 1 02:06
eh, estas cuatro fases que-que-que-que se produce cuando la planta entra en, en estrés.
Tiene una fase de alarma, donde se presenta el estrés en la planta, reacciona
ralentizando y deteniendo sus funciones fisiológicas. Las plantas que no poseen
mecano-- mecanismos propuestos frente al estrés experimentan daños irreversibles. De
ahí hay una fase de resistencia que comienza la activación de los mecanismos de
defensa y respuesta que conducen a la acomodación del metabolismo celular a las
nuevas condiciones, activición-- activación de procesos de reparación y expresión de
adaptaciones que al final llevan a un estado fisiológico óptimo para las situaciones
actuales. La tercera es la fase de agotamiento, que mantiene condiciones por un tiempo
excesivo y la capacidad de resistencia se agota. Por lo tanto, las nuevas funciones
terminan con la muerte de la planta en esta situación de estreses que no desaparecen. Y
la fase de regeneración, cuando el estrés desaparece y las funciones de la planta
vuelven a regenerarse y la planta se comienza a recuperar. Acá esto está graficado,
comienza el estrés, está la fase de alarma, la fase de...

Speaker 1 03:25
Está es la fase de resistencia, ¿ya? Después viene la fase de agotamiento y de
regeneración,
Speaker 1 03:37
que puede llevar a la muerte de la planta. Entonces, ¿qué pasa? Nosotros tenemos dos
tipos de estrés, que esto lo han escuchado un montón, me imagino. En el curso
seguramente también se los hablaron. Tenemos, tenemos los estrés bióticos, los estrés
abióticos, los bióticos que son todos los seres vivos que afectan a las plantas: hongos,
plagas, enfermedades, nematodos, pájaros, conejos, animales que se comen la planta,
etcétera, etcétera. Y tenemos los abióticos que son: sequía, estrés salino, exceso de
sales, calor, frío, encharcamiento, herbicidas, metales pesados, eh, saturación lumínica,
deficiencias, vientos, etcétera, ¿ya? Entonces, por ejemplo, acá tenemos un brote
marchito ocasionado por un déficit de presión de agua alto. ¿Qué pasa? A medida que la
temperatura del aire sube, la capacidad de retener humedad en el ambiente aumenta,
pero como no tengo ingreso de agua, el aire se seca, la humedad relativa baja. Entonces,
yo tengo una fórmula para calcular eso, que se mide en kilopascales y se sabe en
cuántos kilopascales la planta cierra los estomas. ¿Por qué? Porque cuando sube el
déficit de presión de agua, el aire se seca, empieza a haber una transferencia de agua
desde los estomas al ambiente y por protección, para no deshidratarse, la planta cierra
los estomas. Y cuando la planta cierra los estomas, se cole-- se, se colapsa la fisiología
de la planta, el tejido se comienza a calentar, ¿ya? Se produce esta marchitez
momentánea que puede llegar a daño, a-a denaturación de proteínas y muerte de la
misma. Entonces, es reimportante

Speaker 1 05:22
medir esto para entender cuándo mi planta entra en este tipo de estrés, donde las
condiciones óptimas van en un valor de uno coma cinco o dos, pero también se sabe
que hay variedades que llegan a dos coma cinco. Nosotros hicimos un trabajo con la
Universidad de Florida

Speaker 1 05:40
donde nos dimos cuenta que habían variedades de Oz blue que flotaban entre uno ocho
a dos coma cinco kilopascales de resistencia, eeeh, frente al déficit de presión de agua.
Entonces, como la planta, al cerrarse, colapsa su fisiología,
Speaker 1 05:56
para de evapotranspirar. La evapotranspiración es una refrigeración del tejido, el tejido
se calienta y se [Link] a tener daños irreversibles. Entonces, acá está la
fórmula que se utiliza para el déficit de presión de vapor. Con esta fórmula, ustedes se la
pueden pasar a sus proveedores de... estaciones meteorológicas para que se los
calculen y les envíen una alarma, en la cual yo pueda actuar. Ahí puedo ver cómo va
subiendo el déficit de presión de vapor a distintas horas del día. Cuando el déficit de
presión de vapor sube de dos coma cinco y la planta se cierra, no tiene ningún sentido
fertilizar, porque la planta no lo va a absorber. Lo que se hace ahí es aplicar agua ácida
para refrescar el sustrato, pero sin fertilizante, la planta no lo va a absorber, ¿ya? Y
también, cuando entro en estos períodos, puedo utilizar productos como la glisilmetaina,
que es uno de los principales osmolíticos, que lo que hace es mantener una resistencia a
la apertura estomática. Como ese osmolítico se acumula en la célula, eh, hace que el-- la
pérdida de agua sea menor y, por lo tanto, tengo más horas de estomas abierto y más
horas de trabajo. Cuando ustedes ven las mediciones que hay con este tipo de
productos, como la glisilmetaina, y finalmente yo mando analizar calcio, y como el calcio
se mueve por corriente transpirativa y, por ende, si tengo el estoma abierto por más
tiempo, voy a tener más horas de corriente transpirativa, los niveles de calcio aumentan.
Y si ya entro en estrés, como esto va a caer en cascada oxidativa, entran los productos
que la detienen o la ralentizan, ¿ya?

Speaker 1 07:39
Ahí ya se puede ver el daño con la denaturación de la proteína, el producto ya se da-- ya
hace daño. Y ahí, como ya tengo estrés oxidativo, entro con los bioestimulantes y los
productos que me ayudan a disminuir esto o detenerlo. También tengo estrés, por
ejemplo, por heladas. Esto, esta foto la tomé, o sea, no la tomé, me la mandaron después
en la mañana, que es el Sudáfrica, es el sur, que es muy interesante para el mercado,
para algunos, porque hay poca fruta. Ahí también entran los productos desestresantes.
Tengo enfermedades como el oído, que me producen estrés. La poda es un estrés
también. Eh, por lo tanto, tengo que, que preocuparme de aplicar este tipo de producto.
Cuando tengo, eh, ataque de trips, estos son trips, también me genera estrés. Eh,
saturación lumínica, el arándano se satura con seiscientos micromoles por metro
cuadrado por segundo. Entonces, hay variedades que son susceptibles y al
fotosaturarse empieza aaa degradarse la clorofila y la planta empieza a ponerse
clorótica. Tengo daños por patógenos, por ejemplo, esto es alternaria, esto es bacteria,
esto es, eh, rust, ¿ya?

Speaker 1 08:56
Daños por, por toxicidades por herbicida,
Speaker 1 08:59
eh, toxicidad específica de aluminio, de boro, de sodio, también me sirve cuando tengo
anoxia. Acá está el ejemplo de lo que les hablé de la, de la traslocación asimétrica. Es un
ejemplo. Esta zona de acá estaba totalmente anegada, esta zona está seca. Las raíces
de este lado, como están con anoxia y al haber anoxia hay presencia de bicarbonato, se
me puso clorótico el cloro, solamente un cloro. Eso es un ejemplo de traslocación
asimétrica, ¿ya? Pero la planta está estresada. Entonces, ¿qué pasa cuando la planta
está estresada? La planta constantemente genera en su metabolismo un oxígeno
singulete, que es un oxígeno con una carga negativa. Cuando la planta entra en estrés,
cae en cascada oxidativa donde estos compuestos van cambiando a dioxigeno, radical
superóxido, radical hidroperóxido y así hasta llegar al compuesto más tóxico que es el
radical hidroxilo, el, el OH, el cual la planta no puede neutralizar y produce la muerte
celular. Entonces cuando yo entro en estrés, yo tengo que trabajar en detener esta
cascada oxidativa para que todas estas especies reactivas de oxígeno finalmente se
vayan deteniendo y ralentizando. Hay que entender que la planta hace un proceso que
se llama ósmosis. Perdón, homeostasis. La homeostasis es la mantención de la vida de la
célula. Es el equilibrio de la vida de la célula. La planta está siempre generando e
intercambiando materias y energías con el exterior, el metabolismo, eh, haciendo
equilibrios dinámicos que hacen posible gracias a una red de sistemas de control
reglamentados que constituyen los mecanismos de autorregulación de los seres vivos y,
por ende, mantener la vida de las células. Cuando la planta entra en cascada oxidativa, la
homeo-homeo-homeostasis se desequilibra y se empieza a producir muerte celular.

Speaker 1 11:01
Porque se producen las especies reactivas de oxígeno, las cuales son todas muy
reactivas. Caaaada una tiene propiedades diferentes y reacciona con distintos tipos de
moléculas, ¿ya? Pero tengo el radical hidroxilo, el OH, que es la especie reactiva de
oxígeno más reactiva, reacciona rápidamente con todo tipo de macromoléculas.

Speaker 1 11:21
No hay un mecanismo enzimático que las elimine. Si llega a ese punto ya estoy frito,
perdí la homeostasis y se me produce la muerte celular, ¿ya? Que es cuando empiezo
con la desfoliación, cuando se me empiezan a quemar las hojas y empiezo a tener
muerte del ejido. Entonces, como las ERO, las especies reactivas de oxígeno, son
estrictamente reguladas por compleja red de defensa antioxidante, que incluye
reacciones enzimáticas, moletas, m-moléculas, motivadores antioxidantes, las puedo
utilizar. La red de defensa antioxidante actúa controlando cascadas de oxidación,
minimizando la producción de especies reactivas de oxígeno, por ejemplo, controlando el
trips, intoxicando la planta, manejando una adecuada conductividad eléctrica, eh...Si sé
que tengo altas temperaturas y que voy a tener alta radiación utilizando caolinitas, por
ejemplo, productos protectores de, de, de alta radiación, eh, utilizando un buen manejo
de insecticidas, altos niveles de calcio para que la planta resista más...
Speaker 1 12:29
Y si ya entro en cascada oxidativa, eliminando las especies reactivas de oxígeno,
oxígeno producidas, utilizando ascorbato, glutatión, taninos, flavonoides, alfa-tocoferol,
carotenoides y precursores de biotina. ¿Quiénes generan eso? Lo contienen los
extractos de algas, los aminoácidos... Por ejemplo, el ácido glutámico es precursor de
prolina. La prolina, junto con otros dos aminoácidos, forman el glutatión, que es el
compuesto más importante para detener, eh, estas cascadas oxidativas, ¿ya? Entonces,
preocuparme de todos esos balances y productos formulados que los traigan para poder
mantener la planta con estos compuestos y que no se me-- finalmente se me muera,
¿ya? Tengo los aminoácidos, que son moléculas orgánicas con dos radicales
funcionales, grupo amino, grupo carboxílico. Cuando dos o más aminoácidos se agrupan
formando cadenas, se forman péptidos, ¿ya? Por lo tanto, eh, la obtención, la obtención...
Uy,

Speaker 1 13:39
ahí estamos.

Speaker 1 13:42
Por lo tanto, la obtención de aminoácidos por parte de la planta se puede realizar por
vías de aminación y transaminación. Yo los puedo aplicar de manera exo-exógena, ¿ya?
¿Qué hacen los aminoácidos? Acortan los ciclos normales de síntesis de proteínas, los
independizan de los factores ambientales cuando son desfavorables. O sea, si yo tengo
estrés, tengo, eh, altas temperaturas, tengo algo desfavorable para la planta, el
aminoácido es reimportante para poder sintetizar proteínas. Adelantan maduración,
mejoran la absorción de microelementos por la planta, ya que tienen un efecto
complejante. Cuando yo aplico aminoácidos con nutrientes mejoro la nutrición.
Presentan un rápido efecto de choque, proporcionan maduración más uniforme y dan
como resultado una mejor translocación de fertilizantes y productos sanitarios, ya que
aceleran la absorción de la hoja. ¿Cuándo los aplico? Obviamente cuando tengo estrés:
daños físicos de la planta, pérdida de nutrientes en la madres foliar, viento, granizo, que
es estrés abiótico y luz intensa, ataques fúngicos por el es-estrés abiótico, temperaturas
extremas que detienen por completo el desarrollo de la planta, situaciones de escasez
de luz prolongada, daños causados por fitotoxicidades, trasplante o situaciones en las
cuales yo produzco un estrés con mi manejo: estoy plantando, tengo un suelo mal
preparado, tengo situaciones de estrés hídrico-salino y también en momentos críticos
del cultivo. Siempre la planta va a tener un estrés de manera natural durante su ciclo, que
es la carga de la fruta. El fruto, como les explicamos, sí, es el que más nutrientes se lleva
hacia él y compite con la parte vegetativa y genera estrés. Por lo tanto, en toda la parte
reproductiva, yo debiese utilizar constantemente estos tipos de productos, ¿ya?

Speaker 1 15:34
Tengo aminoácidos de preferencia de absorción radicular, que son las partículas de
arginina, que ayudan a absorber y a asi-asimilar macro y micronutrientes. Metionina, que
favorece el desarrollo de la raíz. Tengo...
Speaker 1 15:48
triptófano como precursor de auxina y favorece la acción hormonal. Valina, que es muy
importante en la germinación. Y estos aminoácidos que son tremendamente importantes
para el estrés. Del ácido glutámico se forma la prolina. La prolina y la hidroxiprolina
regulan presión osmótica, controlan actividad de estoma... Muy importante para los
estreses técnicos, porque juega un papel esencial en el equilibrio hídrico de la planta,
especialmente cuando se ve sometida a condiciones como heladas, condiciones de
estrés salino, fortalece paredes celulares. Ha sido demostrado que la prolina influye
sobre la fecundidad del cólera. Conocido el importante papel de aminoácidos como
metionina, ornitina, arginina y glicina como precursor de síntesis de poliamina, ¿ya?, que
influyen en la germinación, senescencia floral y maduración del fruto. Y la glicina, que es
precursor de sustancias constituyentes de la clorofila y desempeña un papel muy
importante en la fotosíntesis. Y la glicina forma un tripéptido que se llama glutatión, que
es un compuesto desintoxicante de las plantas. De hecho, cuando yo tengo alguna
toxicidad por algún químico, por alguna herbicida, por alguna sal, el glutatión es un
producto a la vena para sacar a las plantas de mi intoxicación. Anda muy bien. Luego
tengo los extractos de algas, productos que suelen contener proteínas sencillas,
aminoácidos, polisacáridos, tienen trazas de citokininas, auxinas, gibelina, inductores de
defensas, betaína, etcétera, ¿ya? Son vigorizantes del desarrollo vegetal, mejoran
movilización de reservas nutritivas... La mayoría de las algas marinas usadas
corresponden a especies de algas pardas, son las más comunes a nivel global y
contienen polisacáridos, los cuales más importantes son los alginatos, ¿ya? El alginato es
como el activo, es la concentración... y el fucoidal también. Es lo que me tengo que fijar
en la etiqueta y ver qué concentración de estos activos tiene. ¿Por qué el uso de algas?
Estas algas viven en mares inhóspitos, con mareas cambiantes, con sue-- con, con, con
aguas frías, ¿ya? Estoy hablando de Canadá, estoy hablando de Irlanda, de Escocia, de
Japón, de Sudáfrica, sur de [Link] estas algas, en millones de años de evolución,
para poder sobrevivir, ya que siempre están bajo estrés, siempre están estresadas, han
acumulado a tal nivel compuestos antioxidantes que les permiten detener cascada
oxidativa y mantener la homeostasis. Y esa es la alga que nosotros utilizamos. Son algas
que traen esta gran cantidad de compuestos, se sacan, se extraen los jugos idealmente
compensados siempre en frío, y es lo que nosotros aplicamos a nuestros huertos. Si yo
compro un sargazo que está tomando el sol en el Caribe, feliz de la vida, ese sargazo no
va a estar estresado. ¿Va a contener compuestos que me sirven? Sí. Tienen materia
orgánica,

Speaker 1 18:55
eh, contienen aminoácidos, contienen hormonas... Me sirven. Pero si yo quiero
desestresar el alga desestresante, es este tipo de algas: Macrocystis, Fucoidonia,
Ascophyllum nodosum, ¿ya? Ese tipo de algas.

Speaker 1 19:13
Entonces,
Speaker 1 19:15
algas pardas, entre las cuales se encuentran Ascophyllum nodosum, Laminaria, Fucus,
Macrocystis, Eglonia, Rundinella, ¿ya? Esas son las algas que son las mejores para
producir, eh, detención de la cascada oxidativa.

Speaker 1 19:37
Ahí sí.

Speaker 1 19:39
Acá pueden ver en las zonas que se producen, por ejemplo, las algas pardas, las algas
verdes, las algas rojas, las distintas especies. Aquí están con letras en las zonas donde
se producen, que está el mapita de donde se obtienen, que es algo que les puede servir
como información, ¿ya? Acuérdense que esto Intagris se lo va a entregar, así que cuando
saquen fotos, pueden tener la información. Eh, fotos de los distintos tipos de algas. Ahí
está el Ascophyllum nodosum, Eglonia máxima, Macrocystis pyrifera. Son algas pardas
de muy, muy buena concentración de fucoidales y de compuestos antioxidantes. Se ha
demostrado que, debido a la alta contenido de auxinas e isotiocianinas, los extractos de
algas son los más activos biológicamente. Aumentan los niveles de antioxidantes
endógenos conocidos como peroxidas, por lo que les expliqué. Traen gran cantidad de
compuestos que detienen la-cascada oxidativa y tienen una amplia gama de beneficios
en el uso de estos extractos: aumentan rendimientos de cosecha, aumentan resistencia a
condiciones de estrés, aumentan asimilación de constituyentes útiles del suelo, reducen
la incidencia de ataques de hongos e insectos. De hecho, yo los meto mezclado en los
planes fitosanitarios. Yo empiezo ahora con la flor y tiro Switch y tiro Véliz y tiro
productos fungicidas, siempre mezclados con un alga, porque aumentan la resistencia y
eso está estudiado, ¿ah?

Speaker 1 21:07
Eh, aumentan la resistencia a las heladas, reducen pérdida en el, en el almacenaje de
fruta. Ahí están, efectos de la planta, los ingredientes activos. Por ejemplo, las betaínas
sirven como soluto que alivia el estrés osmótico inducido por salinidad y sequía. Manitol
confieren flexibilidad en la adaptación de fenómenos de estrés. Excelente efecto
bioestimulante en plantas y juegan un papel importante en la defensa frente a
enfermedades. Los polifenoles, sustancias que con alto poder antioxidante, estabilizan y
refuerzan las paredes celulares frente a ataques patógenos.

Speaker 1 21:40
Laminarias, estimulan la síntesis de fitoalecidas y suelen ser sustancias con efecto
antifúngico. Fucanos, papel importantísimo en la respuesta de estrés biótico dado su
efecto licitora y mecanomé-mecanome-- meca-metabolismo vegetal, e inducción que
promueven para la síntesis de sustinas de re-- de sustancias de repuesto. Como pueden
ver, tienen un montón de efectos, ¿ya? Funciona muy bien.
Speaker 1 22:05
Entonces, se ha demostrado mediante bioensayo que los extractos de algas pardas
contienen polisacáridos, como la laminaria, fucoidanos, alginatos, tienen potencial de
estimular la producción natural de auxinas, producen crecimiento vigoroso, que eso lo
voy a mostrar más adelante en los ensayos. Las ramas se extienden y aumentan el
diámetro. Plantas más fuertes que tienen raíces más largas y más ramificadas. Aumenta
la absorción mineral de ele-elementos. Notable resistencia a efectos del clima, heladas,
por lo tanto, tienen resistencia a los estreses bióticos y abióticos. Fortalece el efecto de
los fungicidas cuando se mezclan en los planes fitosanitarios. Como les digo, muy
recomendable siempre cuando apliquen un fungicida, que vaya con un alga, y aumenta
la producción comercial porque aumentan el tamaño de la fruta en uniforme, ¿ya?
Entonces, gracias a la estimulación hormonal natural sobre las plantas, los
bioestimulantes a base de algas optimizan la fase de cuajado, florecen, mayor
producción, mayor desarrollo de frutos. Tengo beneficios tangibles como mayor tasa de
fijación de flores, optimizo el éxito reproductivo y maximizo los rendimientos de cosecha.
Desarrollo frutos mejorados, aumenta la calidad y uniformidad, productos más
competitivos en el mercado, produzco resistencia al estrés abiótico, tengo una planta
más robusta y resiliente y reduzco las pérdidas por factores climáticos. Finalmente, todo
esto se da a producción. ¿Cuándo los aplico?

Speaker 1 23:34
Planta parada por exceso de carga. Siempre cuando cargo y tengo fruta por el sink que
tiene la planta y los nutrientes que se llevan hacia el fruto podía tener estrés. Por lo tanto,
el alga es importante.

Speaker 1 23:47
Parada cuando se pretende prolongar bastante mayor el ciclo del cultivo. Por ejemplo,
estoy cosechando y decido no podar. Oye, no voy a poder ahora, voy a poder en un mes
más porque quiero aprovechar esa fruta. Entonces, empiezo a estirar la cosecha, eh,
¿qué pasa? Que la planta se estresa, entra la aplicación del alga. Estimulación de
desarrollos de las plantas, de los órganos, quiero hacer crecer fruta, quiero estimular
raíces, quiero aumentar el diámetro de los brotes y la tasa de crecimiento de brotes,
también funcionan.Y control, ¿no cierto? De la cascada oxidativa cuando tengo estrés
biótico o agro. ¿Ya? ¿Alguna pregunta hasta acá?

Speaker 1 24:32
¿Todo claro?

Speaker 1 24:35
Entonces, trabajos que hemos hecho para llevar a casos prácticos en validaciones de
biorreguladores realizadas en distintos países en el cultivo del arándano. Por ejemplo,
hicimos un trabajo con Acadia y Filum para entender. Acadia es el producto que se aplica
vía riego de Acadia y Filum es el que se aplica foliar, que en algunos países se llama
Stimplex, ¿ya?
Speaker 1 25:00
Entonces, lo que hicimos fue evaluar el efecto de la aplicación del programa Acadia
sobre el desarrollo de la planta, con objetivos específicos, determinando el efecto de la
aplicación del programa sobre el desarrollo de planta arándano a través de tasa de
crecimiento de brote; determinar el efecto de la aplicación del programa Acadia sobre el
contenido mineral de la planta y a través de análisis de tejido, hoja y fruta; y determinar el
efecto de la aplicación del programa Acadia sobre el desarrollo de plantas y calidad de
frutos de arándano. Tuvimos un T0, que es el testigo comercial que no llevaba los
productos. Un T1 que es con Acadia, que eso es vía riego. Un T2 que es con Filum, que
es la formulación que tiene Acadia, que en muchos países se llama Stimplex, que es el
foliar, y un T3 que tiene ambos: vía riego y foliar. ¿Qué encontramos? Materia seca

Speaker 1 25:51
diferencia estadísticamente significativa en el producto foliar, ¿ya? El único, a pesar de
que los otros dos tratamientos generaron un aumento,

Speaker 1 26:03
que es, que es cuantitativo, no fue con diferencia estadísticamente significativa,
¿ustedes saben lo que dice la, estai-- la, la, la diferencia estadísticamente significativa?
¿Qué me está indicando?

Speaker 1 26:19
¿No?

Speaker 1 26:22
Ah. Que si hubo un resultado positivo. ¿Que qué, qué? Que si hubo un resultado, o sea,
beneficio. O sea, este resultado también es positivo, a pesar que sea B, tenga la misma
letra. Lo que me dice esto es que se aísla el azar del resultado, ¿ya? Cuando yo tengo
estadística-- o sea, un resultado estadísticamente significativo, es porque aíslo el azar.
Esto no es azar.

Speaker 1 26:45
Esto puede ser azar, ¿ya? Puede ser que por cosas de la vida he tenido un resultado
bueno, pero no necesariamente, eh, fue azaroso, ¿ya? Después, calcio total. Todos los
tratamientos aumentaron el calcio total, donde el que más lo aumentó fue el que tuvo
Acadia vía riego y el Filum o Stimplex vía foliar. Calcio ligado también tuve en el,

Speaker 1 27:15
en el Filum que fue él solo y el Acadia en ambos no tuve diferencia estadísticamente
significativa, pero fue mayor. Por lo tanto, si yo veo todos los tratamientos
Speaker 1 27:29
, me generó aumento en lo que me interesa. Oye, calcio total, más calciumolina, más
tiempo cosecha. Calcio ligado, mayor resistencia a las enzimas pectolíticas de los
hongos, lo que hablamos recién, ¿ya? Voy a tener una, una fruta que, que, que va-- se va
a mantener, eh, firme por más tiempo.

Speaker 1 27:48
Después tengo el análisis de la variación de número de brotes por planta, ¿ya? Donde se
midió

Speaker 1 27:56
a treinta, treinta y ocho, cincuenta y siete días y finalmente se vio el análisis estadístico
con el área bajo la curva, que es lo que me indica qué fue lo que más creció. Y como
pueden ver de nuevo, la aplicación foliar con Ascophyllum nodosum fue la que tuvo el
mayor número y con

Speaker 1 28:15
diferencia estadísticamente significativa. O sea, el número de brotes por planta aumentó.
Entonces, cuando estoy en brotación, la planta está brotando y le aplico este tipo de
producto, voy a tener más brotes, y si tengo más brotes voy a ver más producción, por
supuesto, más puntos de carga.

Speaker 1 28:33
Después, tasa de crecimiento de brotes, ¿ya? Qué brotes crecieron más. Lo mismo,
mejor resultado. Área bajo la curva. El tratamiento con el Acadia foliar que se llama Filum
en algunos países y se llama Stimplex en otros, fue el que mejor resultado tuvo, fue el
que más aumentó. Tuve más crecimiento de brotes y acá lo puedo ver. Fíjense, el Filum
fue el que más creció, ¿ya? Entonces, como conclusión, tuve aumentos estadísticamente
significativos en porcentaje de materia seca en fruta, aumento estadísticamente
significativo en concentración de calcio total, calcio ligado, aumento estadísticamente
significativo en concentración de microelementos, que eso no lo mostré para acortar la,
la información. Aumento cualitativo en concentración de macroelementos, aumento
estadísticamente significativo a partir de la primera aplicación en calibre de frutos,
aumento estadísticamente significativo en tasa de crecimiento de brote y número de
brotes. Por lo tanto, los productos funcionan.

Speaker 1 29:36
Antes usábamos los extractos de algas, hace diez, quince años atrás: "No, ya no le doy".
"Oye, me granizaba". Yo tenía un problema puntual, una intoxicación con el glifosato, lo
usábamos. Para mí ya estos productos son dentro del plan de fertilización, o sea, son
productos que deben ir en el plan de fertilización de manera constante. Obviamente,
cambio la frecuencia, puedo cambiar un poco las concentraciones o, o, o...
Speaker 1 30:02
en función precio-calidad, pero es algo que tiene que ir en todas las aplicaciones. O sea,
con una frecuencia que sea económicamente, por supuesto, llevable, pero tienen que ir.

Speaker 1 30:15
Evaluación del programa de enraizamiento Fartum. Esta, esta es una empresa del sur de
Chile que produce muy buenas algas y que son baratas. Y lo que me gusta a mí de esta
alga es que siempre traen algo má[Link] concepto de esta empresa es: algas más
microelementos, algas más silicio, algas más enraizante, algas más potasio, algas más
zinc. Entonces, cuando yo agarro este producto

Speaker 1 30:42
y veo mi programa, por ejemplo, y digo: "Oye, tengo aquí que aumentar el elemento y
tengo que quitar el alga". Este producto, como trae las dos, es más barato. Lo mismo
cuando trae el zinc, es más barato. Estoy atacando las dos cosas. Por ejemplo, nosotros
acá diseñamos-- que esto yo se los voy a-- yo, yo les hago desarrollo a ellos hace hartos
años, y por un tema de sequía le pedí que me formulen un extracto de alga con PAM,
que es la poliacrilamida. Para los que no conozcan la poliacrilamida, la poliacrilamida es
un polímero que se comenzó a utilizar en los pa-- en los pañales de los bebés, que
aumenta cuatrocientos pesos su peso en agua. Después, se empezó a utilizar en la
industria forestal y se colocaba, cuando se plantan los árboles, en la raíz, porque eso
mantenía humedad y permitía que la planta parta, tenga un desarrollo hasta que
comiencen las lluvias y no se mueran. Y en los años noventa, nuestros amigos
españoles, que son los campeones de todo esto, desarrollaron una poliacrilamida que se
inyecta vía riego.

Speaker 1 31:44
Y esa poliacrilamida aumenta la retención de humedad. Entonces, me sirve cuando
tengo sequía, tengo problemas, se me rompe una matriz, tengo algún tema de falta de
agua... Lo usamos mucho, ¿ya?,

Speaker 1 31:56
mucho, porque aumenta la retención de humedad finalmente y disminuye la auxiliación
en profundidad. Entonces, ¿qué fue lo que vimos en este ensayo? Evaluamos el efecto
de las aplicaciones de este programa de enraizamiento y vigor con la poliacrilamida para
disminuir el porcentaje de agua de riego que se debió utilizar debido a la redacción de
humedad. Esto lo hicimos en Agrícola Cerro Prieto, que es una agrícola que tiene mil
quinientas hectáreas de arándano en un solo paño en Perú, en suelo arenoso, en
variedad y en oxígeno ese tiempo. Hicimos un T0 sin programa, un T1 con este programa
de, eh, la, el producto Fartum que lleva poliacrilamida, ¿ya?, y, eh, un programa del
programa Fartum doble dosis con esta poliacrilamida. Hicimos las aplicaciones en
distintas fechas y finalmente nos encontramos con mayor crecimiento de raíces en
algunos de los programas tratados, sin diferencia estadísticamente significativa, pero sí
diferencia cuantitativa, ¿ya?
Speaker 1 32:59
Se observaron diferencias cuantitativas de hasta un doce por ciento de crecimiento de
raíces y, al final, los números de brotes aumentaron. Y aumentaron bastante, si se fijan
acá, o sea, con el tratamiento. El primer tratamiento, el producto tiene que empezar a
actuar, pero ya, el...

Speaker 1 33:20
Segunda-- la segunda aplicación, el T1 y el T2, se escaparon al doble de crecimiento de
brotes en relación al, al testigo. Después, entre uno, cero, siete, este más cercano, pero
de ahí ya esto fue brutal. O sea, con el cierre, el crecimiento de brotes bastante más
grande. ¿Qué quiere decir eso? Mayor potencial de raíz. A mayor crecimiento radicular,
voy a tener más absorción de nutrientes y voy a tener más brote. Entonces, por lo tanto,
tuvimos una influencia de manera positiva en el número de brotes por planta, ¿ya?
Después medimos la tasa de crecimiento de brote, la cual siempre fue mayor. Acá, uno
coma siete, tres, tres coma cinco, uno coma nueve, cuatro coma seis, cuatro coma siete,
seis, ocho, nueve, ocho, diez, quince, doce, contra siete, seis. Mayor tasa de crecimiento
de brotes. La planta trabajó de mejor manera. Y esto, lo interesante, ¿ya?, lo interesante
de lo que hicimos acá, que pusimos ondas de capacitancia para medir la retención de
humedad y cuánto me aumentaba la humedad aprovechable en los sectores tratados
con poliacrilamida, nos llevó a una conclusión que en los sectores tratados tuvimos
diferencia en promedio de un quince a un veinticinco por ciento en el aumento de la
humedad aprovechable con los productos tratados. O sea, yo puedo reducir entre un
quince a un veinticinco por ciento mi necesidad hídrica. El problema que tienen estos
productos, que como retienen humedad, también van a retener sales, ¿ya? Entonces,
esto es un SOS. Ahora, en Perú, hay un valle que se llama Olmos. ¿Alguien ha escuchado
de Olmos, en Perú? ¿Sí? Ya. Olmos es un valle enorme que irrigó cincuenta mil
hectáreas. Y ahí están las mayores empresas productivas de arándano de Perú. Está
Unifrut, está Agrovisión, está Bomarea, que es Alpine, está Veta, que tiene mil quinientas
hectáreas de arándano. Ese valle debe estar concentrando de las veinticinco mil
hectáreas de arándano, estar conce-- que tiene Perú, están concentrando unas diez mil.
Speaker 1 35:29
Se desbloqueó-- los peruanos funcionan... Tienen la sierra, hacen grandes reservorios,
acumulan agua y esa agua la conducen por canales hídricos de cemento, que son
mejores que los de California, y llegan a estos desiertos que irrigaron y generaron estos
me-- estos megaproyectos. Se destapó el sistema de conducción del agua, lo
destaparon, se quedaron sin agua. El caudal del río, que es el que se llama río Limón, que
es el que abastece la presa de Olmos, está con el caudal más bajo de los últimos sesenta
años. A partir de este día lunes van a empezar a recibir un treinta por ciento del agua que
necesitan los proyectos. Entonces, estamos metiendo todas estas tecnologías. Hicimos
un protocolo, yo tengo varios clientes ahí. Estamos trabajando desde las seis de la
mañana, yo conectado con ellos, anoche también, haciendo protocolos con
poliacrilamida, con desestresantes y productos también que funcionan muy bien, que
tienen ácido glutámico, que disminuyen el estrés salino que se genera.Y yo sé que el uso
de poliacrilamida va a bajar la necesidad de agua, pero se le van a acumular sales. Pero
ese pa' mí es el pan menor. Y de ahí tenemos que jugar con los de lixiviados, si es lo que
se nos acumula sodio, trabajar con calcio... Pero es algo que para un SOS, cuando yo no
tengo agua, me funciona bien, ¿ya? Es un muy buen producto. Entonces, tuvimos
diferencias estadísticamente significativas en tasa de crecimiento brote y número brotes,
diferencias cualitativas positivas en crecimiento radicular y en, en r-- la capacidad de
retención de humedad de la poliacrilamida, lo que medimos con las ondas de
capacitancia, que fue muy considerable, fue entre un quince un veinticinco por ciento de
aumento en el contenido de agua en los sectores tratados. Entonces, ojo, cuando tengan
problemas hídricos, estos productos existen, se generaron a partir del principio del 2010.
Obviamente, las empresas españolas partieron con eso. Hay varias marcas y ya hay
empresas acá en, en América que, que lo están generando y, y lo están vendiendo.
Después tengo, por ejemplo, el Alga Chen, que es un, eh... es un, es un producto en base
a alga, y, eh, lo medimos para el desarrollo también de las plantas de arándano. Esto se
hizo en Peta, en Bahía Ventura. Estaba una empresa grande peruana que es Tenormos,
que tiene mil quinientas hectáreas de arándano. Hicimos un T0 con Testigo Campo y un
T1 con Alga Chen. Y también nos fuimos encontrando que tuvimos aumentos en calibres
de, de frutos. Tuvimos aumentos del diez, ocho, siete, seis y tres por ciento en calibre.
Esta-tamaño de frutos, especialmente en los calibres pequeños. Los calibres grandes
también aumentaron. Tuvimos aumentos cualitativos en concentración de calcio ligado,
aumento en porcentaje de materia seca. Acuérdense que la firmeza inicial en el arándano
la da la materia seca, no la da el calcio. A mayor cantidad de materia seca, mayor firmeza
inicial. La firmeza final en la postcosecha me la da el calcio, por el tema que les expliqué
de la... ¿Ahí no va, el otro?

Speaker 1 38:41
¿Qué es lo que se aumenta cuando tengo más calcio? Esa proteína con cuatro átomos
de calcio

Speaker 1 38:47
que hace que la planta... que la fruta, las enhesencias se atrase.
Speaker 1 38:54
Pucha, mis alumnos.

Speaker 1 38:57
Calmodulina.

Speaker 1 39:00
Ja. Voy a tener más calmodulina. Entonces, reimportante. Aumentos en hierro y zinc,
¿ya? Calibre.

Speaker 1 39:10
Aumento en calibre de frutos pequeños, firmeza, etcétera. Medimos también productos
como el Super Phifty, que es una alga de origen irlandés, con un producto que se llama
Selecto XL, que ustedes lo conocen a cada acto, el PAKKAT, que estos productos son de
la empresa Innova.

Speaker 1 39:30
Son todos biorreguladores, estos los hicimos en Chile, ¿ya? Eh... T0.

Speaker 1 39:36
Comparamos el Steamplex con el Cito Grower, que es un tratamiento del productor y
después fuimos al T1 con Super Phifty y Selecto, un Super Phifty con estrés hídrico y
después un Selecto con PAKKAT. Y también nos fuimos encontrando con aumentos, eh,
en contenidos de calcio. Nos fuimos encontrando con aumentos en contenidos de calcio
ligado. Tuvimos aumentos en materia seca, que es lo que nos da finalmente la firmeza,
¿ya? Rootzen, que es un... netamente un, un enraizante con ácido indolbutírico con dos
mil quinientas partes por millón. Hicimos este trabajo comparando Rootzen con distintos
tratamientos, contra Aminozzen. Usamos un testigo comercial, eh, de otro enraizante. Y
también acá, eh, aumentamos, por ejemplo, eh, los grados BRIX, los, los porcentajes de
materia seca. Tuvimos, eh, aumento en, en crecimiento de brotes, ¿ya? Eh, finalmente,
con análisis cuati-cuantitativos y descriptivos estadísticos, pudimos concluir que tuvo
aumento. Aumento estadístimamente significativo en potasio y magnesio, aumento de
concentración de cobre, grados BRIX, materia seca, calibre de frutos, firmeza de frutos,
que eso es lo que genera la mayor actividad radicular. Acuérdense que a mayor puntos
de raíces activas, la planta va a absorber más y tengo un... una relación directa en la
absorción de elementos en materia seca, eh, bien brutal, ¿ah? Funciona muy bien. Acá lo
que vimos fue la evaluación de Foltum Foliar, Dry, que es este producto que les
comentaba que es de Chile y que trae otras cosas más, siempre trae silicio, trae, eh...
nutrientes, micronutrientes, etcétera, etcétera. Y también, eh, tuvimos diferencias en
cosecha con el T0. Como pueden ver acá, por ejemplo, el T1 tuvo aumento, el T2 tuvo
aumento, el T3 no. El T1 era... ¿Dónde está? Lo perdí.

Speaker 1 41:41
Ah, ah, ah. Aquí está. El T1... No, esto me puso eco.
Speaker 1 41:50
Tratamiento de superficie... Aumento de amido de aterro, lo mismo.

Speaker 1 41:58
Amilo... amilosa, lo mismo. Ah, se me perdió.

Speaker 1 42:05
Esa es mala.

Speaker 1 42:45
Acá. Sorry. Estaba yendo para, para adelante.

Speaker 1 42:50
Entonces, bueno, medimos acá estos productos, eeeh, donde el T0 era el manejo del
agricultor. El T1, el T2 y el T3, eh, manejos con los productos. El T3, el-- finalmente el T2,
el T3 acá en postcosecha fue lo más interesante porque tuvimos el T2 y el, el, el T1 y el
T2 con diferencias estadísticamente significativas, ¿ya?, en los milímetros del diámetro
de los frutos. En la firmeza, eh, acá tuvimos un aumento en, eh, en el T2, tuvo más
firmeza. Eh, variación de la tasa de crecimiento en todas las mediciones y finalmente, si
nosotros vemos el área bajo la curva, tuvimos aumento en todos los tratamientos con
diferencias estadísticamente significativas. O sea, tuvimos mayor crecimiento de brotes
utilizando estas algas, ¿ya? Por lo tanto, les vuelvo a decir, aumento estadísticamente
sign-significativo en la concentración de calcio. Por lo tanto, la planta evapotranspiró
más, trabajó más. Tuvimos aumentos también en la concentración de calcio total, ¿ya?
Tuvimos una disminución de frutos con heridas, por lo tanto, frutos más resistentes,
aumentos cuantitativos de grados BRIX, aumentos estadísticamente significativos en
cosecha y con-- con cosecha en peso. Aumentamos peso, disminuimos deshidratación.
Aumento en calibres, ¿ya?, en el T1 y T2 en cinco coma nueve por ciento en cosecha y
cuatro coma tres por ciento en, en postcosecha. Y tuvimos un aumento de crecimiento
de brotes de diez coma cuatro, ocho coma siete y once coma seis por ciento,
respectivamente. Uso de productos que son extractos de vegetales, el Bacchus, ¿ya?, es
un excelente producto, extractos de vegetales, que finalmente lo que hacen es estimular
raíces. Esto lo hicimos en la empresa Gourmet del Perú. T1, T2 con distintas dosis de
este producto que lo llamamos Eco, donde pudimos ver que el ancho de la planta, eh,
tuvo un aumento en algunos momentos, ¿ya? Finalmente, eh, el ancho de la planta, eh,
no tuvo mucha diferencia con el T0, pero sí el alto, la planta fue más alta. Y, eh, en las--
en la parte de, eh,
Speaker 1 45:12
diámetro del fruto verde y fruto maduro fue bastante similar, pero lo que sí nos marcó
una gran diferencia fue en el pres-- peso promedio de la planta. La, la planta aumentó
peso, ¿ya? Finalmente, eh, esto fue inferido a que tuvimos un aumento del peso
promedio de los frutos por planta, porque lo medimos, ¿ya? Entonces, tuvimos más
firmeza, más tasa de crecimiento de brote, más calibre y peso de fruto, porque hubo más
porcentaje de materia seca que es lo que hace que el fruto crezca más rápido.
Aminoterra y Biominol, Este-- Aminoterra es un extracto de salmonso, proteínas, ¿ya?,
directamente proteínas y aminoácidos. Y Bioamino L, que también lo venden acá, es un
extracto vegetal que también genera, eh, desarrollo de raíces. Lo que se determinó fue el
efecto de estos productos sobre el desarrollo de la planta y sobre la calidad de la fruta.
Esto lo hicimos en Agrovisión en Perú, la variedad Ventura. Tuvimos un tratamiento sin
aplicar y tuvimos un tr-- tratamiento T1 con Aminoterra y un T2 con Bioaminol, ¿ya?

Speaker 1 46:24
Los resultados fueron finalmente en el crecimiento de brotes. Se destacó mucho el
tratamiento con Bioaminol, de hecho fue los que más se destacaron. O sea, tuvimos
cincuenta y seis coma ocho centímetros, cincuenta y nueve con cincuenta y ocho y
cincuenta y ocho coma cincuenta y uno, ¿ya? Muy buen desarrollo de brote. Después,
contenido de calcio en los frutos. También acá el fruto maduro, el mayor contenido lo
tuvo el tratamiento con Bioaminol, ¿ya? Después, lo que es firmeza y calibre, eh, esto sí
estuvo bastante similar. En al-- en algunas mediciones se arrancó el... los, los productos
tratados, por ejemplo, acá el Aminoterra tuvo mayor firmeza. Eh, acá el Aminoterra tuvo
mayor firmeza. Acá tanto el Aminoterra con el Bioaminol tuvieron mayor firmeza, pero
siempre sin diferencia significativa. Pero al final lo que mayor-- vimos el mayor efecto
que tuvimos acá es aumento de contenido de calcio en frutos, que qué me dice eso a mí:
la planta mantuvo los estomas por más tiempo abierto, trabajó más, el calcio se movió
más, estimuló raíces, tuve más puntos de absorción, tuve más largo de raíz, entre quince
a veinticinco por ciento más largo, lo que es superinteresante, ¿ya?

Speaker 1 47:42
Productos de AHIPSA, Naturamid, Maurel y Enerplus, ¿ya? Eh, Naturamid es un potente
aminoácido, ochenta por ciento aminoácidos libres. También hicimos un T0 sin aplicar,
un T1 con Naturamid, T2 con Naturamid con Maurel y un T3 con Enerplus, que eso
contiene glisin betaina, ¿ya? ¿Qué vimos acá? Que tuvimos finalmente un calibre de
frutos, eh, un pequeño aumento, eh, con, con el T1. Después con el...
Speaker 1 48:16
con la postcosecha fueron similares con una pequeña aumento también con diferencia
estadística significativa en el T1. Lo que sí, los calibres, eh, premium aumentaron
bastante, lo que es sobre veintiún milímetros, reinteresante. El T0 un doce, el T1 un
veintiuno, el T2 un treinta. Que eso lo hemos visto con el uso de los aminoácidos vía
riega, aumentan fuerte el calibre. Y acuérdense que ahora estamos en un negocio
donde...Un calibre sobre veinte milímetros te puede retornar dos a tres dólares más por
kilo. Es una brutalidad. Entonces, todo lo que yo pueda hacer para aumentar calibre,
como lo que se ve acá. Miren el superjumbo: veintiocho por ciento el T0 contra cuarenta,
cuarenta y dos y cuarenta. Y obviamente, a medida que empieza a bajar el calibre,
empieza a aumentar el T0. Entonces, son productos muy, muy buenos para empujar
calibre. Nosotros los usamos para eso, ¿ya? Con respecto a la firmeza, también. O sea,
aquí esto lo medimos con FirmPro. Ahí tienen los gramos de fuerza por milímetro de lo
que es muy blando, blando, sensible, firme, muy firme. Si pueden ver, eh, la firmeza fue
aumentada en los tratamientos en relación al testigo. También tuvimos aumento de
firmeza. Número de brotes basales.

Speaker 1 49:36
En el arándano, a medida que crece la raíz...

Speaker 1 49:41
se generan yemas adventicias que van generando brotes basales. Entonces, una forma
indirecta de ver, este, desarrollo radicular y de ver actividad de raíces es medir los
números de brotes basales. Entonces, cuando yo tengo mayor actividad radicular, como
pueden ver acá, está el T0, todos los tratamientos tuvieron un mayor número de brotes
basales. Y eso es netamente porque aumentó la actividad radicular.

Speaker 1 50:09
Más raíces, más absorción de nutrientes, frutos de mejor calidad, mejor tamaño, más
materia seca, más calcio, más calmodulina, más vía con cosecha. Pero si tengo más
brotes, también voy a tener más producción el próximo año. O sea, gano por todos lados.

Speaker 1 50:23
Conclusión: incremento estadísticamente significativo en firmeza y calibre de fruta,
aumentos de concentración de ciertos elementos. Disminuyó cloruro roja. Hay muchos
productos que generan eso, ah, que generan disminución de sales fitotóxicas porque
hacen que la planta mantenga mejor la homeostasis, que es lo que hablamos al principio.
Aumento de crecimiento de brotes y números basales, por lo tanto, la raíz creció más. Y
aumenté los frutos calificados como premium, sólidos solubles y disminuí defectos. Por
lo tanto, voy a poder vender mejor mi fruta.

Speaker 1 50:57
Estos productos que, eh, medimos acá, principalmente son, eh, mezclas. El aminolón
encimático es ácido glutámico formulado, ¿ya? ¿Qué vimos con esto,
Speaker 1 51:09
con estos productos?

Speaker 1 51:12
Que tuvimos un muy buen efecto para bajar las fale-sales fitotóxicas en la uva, ¿ya?
Cuando tengo problemas de conductivas eléctricas altas, cuando tengo problemas de,
de finalmente de, de, de toxicidad específica, aminolón encimático funciona muy bien.
Hubo aumento de calcio ligado levemente en lo que es en relación al testigo. Calcio total,
no muy distinto. Con el tratamiento tres un poco más, pero la materia seca sí tuvo un
aumento, eh, que no fue menor y eso genera mayor peso de fruto, ¿ya? Las firmezas van
menos similares. Por la, la, el tamaño de estas barras, eso me muestra que hay una
dispersión bastante grande. Por lo tanto, para mí las firmezas más precisas son las del
tratamiento dos, ¿ya?, que es el que contiene aminolón encimático. Lo mismo en
cosecha con los pesos de los frutos, fueron los más altos, ¿ya? Eh, sólidos solubles,
todos más altos en relación al testigo. Fíjense cómo las barras van aumentando en
relación al testigo. Tuvimos aumento de grados BRIX, ¿ya? Acidez, por supuesto, más
alta en el testigo. Un aumento de grados BRIX puede tener mayor acidez. Entonces, ¿qué
vimos? Tuvimos aumento con diferencia estadísticamente significativa en materia seca,
aumento cuantitativo de contenidos de calcio ligado, mayor firmeza, mayor peso, mayor
concentración de sólidos solubles, mayor acidez en postcosecha y lo que fue
tremendamente importante, que se me fue con el lay, pero sí fue: bajó las sales
fitotóxicas. Por ejemplo, cloruro y sodio, cuatrocientas, quinientas partes por millón y los
sectores aplicados con aminolón encimático andaban en doscientas, en la mitad, ¿ya?
Andaban muy bien.
Speaker 1 53:05
Silicon, que por ahí alguien me preguntó del silicio. Este es un, eh, óxido de silicio de una
empresa española que se llama Mamber. Hicimos aplicaciones de cero sin nada de uno
con tres aplicaciones. Tuvimos aumento en los contenidos de calcio total, tuvimos
aumento en los contenidos de calcio ligado, tuvimos aumento en los contenidos de
materia seca y también la distribución de calibre mejoró bastante en lo tratado. Fíjense lo
que es grande ahí, en la, en la, en la barra azul. Tuvimos aumento de calibre y también
tuvimos aumento en la firmeza de fruta. Fíjense cómo fue baja la firmeza. En la segunda
medición subió y después la firmeza cayó, pero brutal en postcosecha. El T1, que es el
óxido de silicio, mantuvo una firmeza mucho más constante. Y lo otro que medimos con
estos productos, que fue muy interesante, que aumentó el plum, aumentó la pruina.
Entonces, este es un producto que yo estoy usando, por ejemplo, en Atlas, en Sequoia
Bob, que son variedades que tienen menos pruina, menos plum, ¿ya? Entonces, vimos
que hubo mayor firmeza de fruta, contenido de calcio en la planta, distribución de
calibres mayor al área del testigo y lo que les comentaba que tuvimos un aumento en la
pruina. Este es un producto que es Ecocil, que también contiene silicio, que hicimos esta
prueba, eh, aplicando tratamientos con y sin el producto. Y finalmente, lo que pudimos
ver acá fue un, eh, variación en el peso de los frutos. El silicio tiene que ver con el
movimiento de nutrientes hacia, hacia el interior. Aumenta materia seca y al aumentar
materia seca hay un aumento en el peso de los frutos. Fíjense, de ciento treinta a ciento
treinta y dos coma ocho, ciento veintinueve coma ocho, ciento treinta y dos. Entonces, el
fruto aumentó.Ya, eh, el... finalmente el peso. En lo que es la concentración de los
elementos, sí hubo un aumento de concentración. Si se fijan, de calcio de cuarenta y
siete, cuatro, ocho, dos. Calcio ligado, cuatro, cuatro, cinco, uno. Pero sin diferencia
estadísticamente significativa, pero sí me da una idea que tuvo un aumento, ¿ya? Y la
mate-- ¿por qué subió el peso de la fruta? Porque subió la materia seca. Esto es
superimportante. ¿Y qué pasa cuando sube la materia seca? Como tengo más densidad
en el líquido celular, la fruta pesa más. Pero también,

Speaker 1 55:39
al tener más soluto, resiste mejor la deshidratación en poscosecha. La fruta-- la pérdida
de peso en poscosecha es mucho menor. Entonces, los productos que me permitan
aumento de materia seca son muy importantes, ¿ya? Por lo tanto, el, el aumento de peso
de los frutos fue un 10., 2 %.

Speaker 1 55:58
Que no es menor. O sea, si ustedes sacan la cuenta, aumentar un dos por ciento, veinte
kilos lámpara por hectárea, eso me paga el, el, el tratamiento. Tuvo un aumento de, eh,
materia seca en cuatro coma cuatro por ciento y cuantitativamente concentración de
calcio, calcio ligado y calcio soluble. Y lo otro, que esto es preventivo, manejo preventivo,
que es el Zorab, que es una caolinita. Con eso yo lo que hago es evitar el estrés térmico
y el estrés lumínico cuando la planta está brotando. Usen dosis no mayores al tres por
ciento, ¿ya? Con esto yo genero mayor altura de la planta, genero mayor número de
brotes basales en todos los tratamientos de Zorab al uno coma cinco por ciento y al dos
coma cinco por ciento versus el testigo. Fíjense, ahí lo rojo fue mayor. Lo mismo acá.
Speaker 1 56:51
Número de brotes basales muucho mayor al testigo, ¿ya? Tuvimos un excelente
resultado. Disminución estadísticamente significativa en concentración de elementos
citotóxicos. La planta se mantuvo en homeostasis, resistió mejor. Aumento
estadísticamente significativo en altura de plantas, número de brotes basales, tasa de
crecimiento de brotes, diámetro de brotes basales, número de primocañas, tasa de
crecimiento de primocañas, diámetro de las primocañas, aumento de brotes laterales de
primer flujo, aumento en tasa de crecimiento de brotes laterales de primer flujo, número
de brotes laterales de segundo flujo y aumento estadísticamente significativo en tasa de
crecimiento de brotes laterales de segundo flujo. O sea, la planta realmente crece más.
Esto yo lo uso como manejo base. O sea, yo podo y comienzo con las aplicaciones de
caolinita, ¿ya? Máximo tres por ciento, porque si suben más que eso, bloquean la luz y la
planta crece menos. Cuando ya tienen fruta como la rica

Speaker 1 57:51
mancha, pueden usar fosfolípidos, que son formulados transparentes que ayudan a la
planta a, eh, tener este efecto, pero sin manchar la fruta. Hicimos un trabajo con Oasis y
Sun Crop, que también, eh, son, eh, fosfolípidos y son productos que, eh, que tienen el
efecto de la luz, del exceso de luz. Y los resultados también fueron muy similares.
Tuvimos mayor peso, mayor calibre, mayor firmeza en todos los tratamientos, ¿ya?
Mayor tasa de crecimiento de brotes, como pueden ver acá, el testigo contra el Oasis,
con diferencia estadísticamente significativa. Mayor número de brotes, testigo contra el
Oasis, que es, eh, con, eh, diferencia significativa-- estadística se-se-significativa. Acá
están las curvas donde pueden ver el crecimiento de brotes como fue mayor versus el T
cero. El T cero es el gris. Lo mismo acá, número de brotes, el T cero y T uno tuvimos
mayor crecimiento. Entonces, a través de los análisis podemos decir que tuvimos
aumento estadístico en porcentajes de la acidez de la fruta en cosecha, aumentos
cualitativos en el peso de la fruta en cosecha, aumento estadísticamente significativo en
el calibre, observamos frutos con séquito en cosecha, aumentos significativos en la
firmeza de frutos durante cosecha, aumento estadísticamente significativo en tasa de
crecimiento de brotes a lo largo de las evaluaciones y aumentos estadísticamente
significativos en el número de brotes basales a lo largo de las evaluaciones.

Speaker 1 59:27
Este trabajo lo hicimos con fosfolípidos. Los fosfolípidos son bloqueadores, eh... Los
fosfolípidos se obtienen de las oleaginasa, ¿ya? Son ácidos grasos naturales que
producen un efecto antitranspirante y bloqueador solar transparente. No manchan fruta,
¿ya? Hicimos estos tratamientos sin LicoCover. Después hicimos un T dos con cuatro
aplicaciones, un T tres con ocho aplicaciones y un T cuatro que se metió en todas las
aplicaciones como coadyuvante. Son productos baratos también. Y finalmente, ¿qué
vimos? Que todo lo que se aplicó más, fíjense, el T uno, que es el que no tiene producto,
concentra-- concentración de potasio bajo. Lo que más tuvo fosfolipidos, alto.
Concentrac-- T, T, T uno sin el producto es más bajo, el T dos más bajito, alta
concentración. Miren el calcio cómo subió. Acá es brutal. Miren la diferencia en el
contenido en calcio ligado versus la dosis baja. O sea, aumentó el calcio ligado de
manera brutal. ¿Por qué? El fosfolipido, aparte de proteger la planta y aumentar la
resistencia al déficit de presión de agua por bajo,
Speaker 1 [Link]
eh, el fosfolipido es bipolar, ¿ya? Tiene carga positiva y negativa. Entonces agarra
cañones y agarra aniones y los transporta y pasa por la membrana celular. Entonces el
aumento de los nutrientes es muy alto, es muy buen carrier para los elementos. Entonces
cuando tú lo pones en todas las aplicaciones foliares nutricionales,

Speaker 1 [Link]
la fruta se, finalmente se nutre [Link] tuvimos mayores contenidos nutricionales
de la fruta en ambas variedades, por lo que les comentaba, tuvimos mayor vigor, mayor
tasa de crecimiento de brote. Obviamente, yo no les abrí, no les abrí las planillas donde
están todos los nutrientes uno por uno, es todo un resumen porque no nos da el tiempo,
de hecho, ya estamos pasando del tiempo.

Speaker 1 [Link]
Aplicación de Tensaplay, que es otro fosforitio, lo mismo, de cero testigos sin aplicar, con
tratamiento comercial, con Tensaplight.

Speaker 1 [Link]
Resultado similar. Miren cómo aumentó la materia seca en relación al testigo. Miren
cómo aumentó el calcio ligado,

Speaker 1 [Link]
el, el calcio total, perdón, en relación al testigo y cómo aumentó el calcio ligado, ¿ya?
También tuvimos, eh, temas de crecimiento de brote, sesenta y tres centímetros contra
sesenta y uno al final de la evaluación. Aumento en concentración de calcio total de la
fruta, aumento en el porcentaje de materia seca y aumento en tasa de crecimiento de
brote. Entonces, acá yo les tiré una cantidad de información y de productos para que
vean la estimulación en brotación, la estimulación en crecimiento de, de frutos, la
estimulación en raíces. Lo importante es ver que realmente funcionan. Todos estos
trabajos están hechos con métodos científicos, están hechos a escala comercial, hay
puestos comerciales buenos, que se manejan bien, que tienen buenos resultados, pero a
todo le sacan un dos, cuatro por ciento más, y ahí es donde el productor los empieza a
usar, especialmente cuando yo tengo periodos de estrés y problemas. Yo sé que tengo
radiaciones altas, que tengo déficit de presión alto. Estos productos funcionan muy, muy
bien para que puedan tener mejores producciones.

Speaker 1 [Link]
Muchas gracias.

Speaker 1 [Link]
Muchas gracias, ingeniero. Nos preguntan si hay algún producto para aumentar el bloom.
Silicio.
Speaker 1 [Link]
Lo comenté, el silicio aumenta el bloom. Muy bueno. Yo dije: aumenta pruina, la del
nombre técnico del, del bloom es pruina, es un ácido graso natural que genera la, la
planta. ¿Qué recomienda para sacar a las plantas del estrés?

Speaker 1 [Link]
Todo lo que di.

Speaker 1 [Link]
Retrocedamos y... Todo lo que di.

Speaker 1 [Link]
O sea, no sé, sería reiterativo decirlo, pero aminoácidos, extractos de algas, productos
que contengan ácido glutámico, dependiendo qué estrés. Si, si tengo un estrés por, por
ejemplo, quito toxicidad, el glutamato funciona muy bien,

Speaker 1 [Link]
que es un primer, que es un glutatión. Eh, todo lo que hablamos después de estrés.

Speaker 1 [Link]
Nos preguntan qué hora es la más recomendada para hacer los riegos con fertilizantes.
Eso depende del déficit de presión de agua. Siempre traten de regar, eh, antes del alba
para cuando salga el sol, la planta tenga solución fertilizante en, en el sustrato y empiece
a trabajar. De ahí repiten en función de la necesidad, pero si el déficit de presión de agua
se me sube sobre dos, agua acida hasta que se me baja de, de dos, dos y medio y con
eso no va a inyectar fertilizante. Hasta el final del día cuando ya el sol se, se esconde.
¿Cómo puedo generar mejor bloom en variedades como box? ¿Qué tratamiento puedo
darle desde el día uno? Silicio. Desde cuaja en adelante, una vez a la semana.

Speaker 1 [Link]
¿Nombre de la voz? Comercial, depende el producto que escojan. Llevo evaluados dos
productos que funcionan muy bien, el Master Silicon, que lo mostré ahí, y el Fartum
Silicio PK.

Speaker 1 [Link]
Esos dos productos funcionan muy bien y desde desarrollo de frutos se aplica foliar una
vez a la semana. ¿Qué es la diatomea?
Speaker 1 [Link]
La diatomea es la... es la materia prima y la diatomea marchant. ¿Con qué frecuencia y
de qué manera aplica las algas en el cultivo? Dependiendo el ciclo, eh, entre una vez a la
semana a una vez al mes. Por ejemplo, si estoy con desarrollo de fruto, tengo el huerto
bien, está creciendo bien, cada quince días. Si estoy con desarrollo de fruto y estoy con
DPV alto, dos ataques de trips, una vez a la semana. Si estoy con desarrollo de planta,
está todo bien, DPV controlado, está lloviendo, humedades relativas altas, una vez al
mes. ¿Se aplica el silicio en forma de Silicatus o de óxido de silicio? Óxido.

Speaker 1 [Link]
Si hay algún patógeno, ¿las algas lo pueden potencializar? ¿Cómo potencializar?

Speaker 1 [Link]
No entiendo esa pregunta.

Speaker 1 [Link]
El desarrollo. Que se desarrolle, o sea, que se desarrolle más, que haya un aumento de
patógenos. ¿El silicio? No, con la aplicación de algas. No.

Speaker 1 [Link]
Los patógenos no se alimentan de algas. Tampoco porque yo tire aminoácidos voy a
tener más patógenos.

Speaker 1 [Link]
La bioestimulación no aumenta los patógenos. Lo que aumenta los patógenos son los--
es cuando tengo la planta muy urgente por amonio.

Speaker 1 [Link]
De acuerdo. Por aquí son todas las preguntas, si alguien tiene alguna otra duda...

Speaker 1 [Link]
No?

Speaker 1 [Link]
Bueno, espero que les haya gustado. Comprimí mucha información en poco tiempo, lo
sé. Igual van a tener la información para leerla y encantado. Ahí tienen mi email, si los
puedo ayudar en algo. Eeeh, eso.

Speaker 1 [Link]
De acuerdo. Muchísimas gracias, ingeniero. Muchísimas gracias.