lista de productos

Ingrediente Precio de compra Presentacion Unidad (g) (ml) (und) Peso neto
Aceite $25,990 3000 ml 3000
Aceite para freir $42,890 2000 ml 2000
Agua tonica $2,200 300 ml 300
Ajo $14,980 1000 g 950
Azucar $5,580 1000 g 1000
Carne de res molida $25,950 1000 g 1000
Cebolla $4,560 500 g 475
Cebolla roja $5,584 1000 g 875
Cilantro $1,040 100 g 65
Claras de huevo $25,900 1000 ml 1000
Crema de Coco $33,100 500 ml 500
Crema de leche $12,990 900 ml 900
Esencia de vainilla $4,820 60 ml 60
Estabilizante cmc $5,000 100 g 100
Garrafon de agua $14,000 20000 ml 20000
Gin $80,000 700 ml 700
Harina de maiz $3,380 1000 g 1000
Harina de trigo $2,040 500 g 500
Hielo $6,000 2000 g 2000
Huevo de codorniz $4,900 24 und 24
Leche $23,950 6600 ml 6600
Leche en polvo $33,000 900 g 900
Limon $5,890 1000 g 504
Mantequilla $7,550 125 g 125
mayonesa $11,887 1000 ml 1000
Menta $3,300 100 g 70
Papa $3,970 500 g 400
Jegibre $14,990 500 g 485
Pepino $1,752 500 g 440
Pimenton $6,000 500 g 470
Pimienta $3,690 60 g 60
Piña $7,470 1500 g 1100
pechuga de Pollo
$10,500 500 g 500
(sin hueso)
Ron Blanco $30,300 750 ml 750
Sal $2,400 1000 g 1000
Salsa de tomate $21,280 1000 ml 1000
Sriracha $19,700 500 ml 500
Syrup de frambuesa $33,300 1000 ml 1000
levadura seca $7,780 80 g 80
 Colorante verde $7,000 12 ml 12
Colorante amarillo $7,000 12 ml 12
Colorante violeta $7,000 12 ml 12
Saborizante Monin
Saborizante Monin $54,050 750 ml 750
franbuesa
mojito
Saborizante Monin $65,990 750 ml 750
piña Monin
Saborizante $85,500 750 ml 750
coco $67,500 750 ml 750
% Rto $ gramo $ Real gramo
100% $8.7 $8.7
100% $21.4 $21.4
100% $7.3 $7.3
95% $15.0 $15.8
100% $5.6 $5.6
100% $26.0 $26.0
95% $9.1 $9.6
88% $5.6 $6.4
65% $10.4 $16.0
100% $25.9 $25.9
100% $66.2 $66.2
100% $14.4 $14.4
100% $80.3 $80.3
100% $50.0 $50.0
100% $0.7 $0.7
100% $114.3 $114.3
100% $3.4 $3.4
100% $4.1 $4.1
100% $3.0 $3.0
100% $204.2 $204.2
100% $3.6 $3.6
100% $36.7 $36.7
50% $5.9 $11.7
100% $60.4 $60.4
100% $11.9 $11.9
70% $33.0 $47.1
80% $7.9 $9.9
97% $30.0 $30.9
88% $3.5 $4.0
94% $12.0 $12.8
100% $61.5 $61.5
73% $5.0 $6.8
100% $21.0 $21.0
100% $40.4 $40.4
100% $2.4 $2.4
100% $21.3 $21.3
100% $39.4 $39.4
100% $33.3 $33.3
100% $97.3 $97.3
100% $583.3 $583.3
100% $583.3 $583.3
100% $583.3 $583.3
100% $72.1 $72.1
100% $88.0 $88.0
100% $114.0 $114.0
100% $90.0 $90.0
 FORMATO SUB RECETA
Preparación: pan pita Origen -
Clasificación: Temperatura de Servicio
Tipo de Receta: No. De Porciones
Fecha: - -

Valores
Ingredientes Cantidad Unidad Unitario
Harina de trigo 500 g $ 4.1
levadura seca 7 g $97.3
Aceite 30 ml $ 8.7
agua 310 ml $ 0.7
sal 8 g $ 2.4

Costo Total Ingredientes

Costo Porción

FORMATO SUB RECETA

Preparación: relleno de empanada Origen -
Clasificación: Temperatura de Servicio
Tipo de Receta: No. De Porciones
Fecha: - -

Valores
Ingredientes Cantidad Unidad Unitario
Aceite 20 ml $ 8.7
cebolla 65 g $ 9.6
ajo 20 g $ 15.8
carne molida 454 g $ 26.0
salsa de tomate 115 ml $ 21.3
pimenton 76 g $ 12.8
sal 5 g $ 2.4
Papa 120 g $ 9.9
pimienta 5 g $ 61.5
Cilantro 12 g $ 16.0
Costo Total Ingredientes
Costo Porción
 FORMATO SUB RECETA
- Preparación: Masa para arepa
- Clasificación:
16 Tipo de Receta:
- Fecha:

Valores
Total Ingredientes Cantidad Unidad
$ 2,040.0 Sal 4 g
$ 680.8 Agua 400 ml
$ 259.9 Azucar 4 g
$ 217.0 Harina de maiz 500 g
$ 19.2 Mantequilla 100 g

$ 3,216.9 Costo Total Ingredientes

$ 201.1 Costo Porción

FORMATO SUB RECETA

- Preparación: relleno de pita
- Clasificación:
20 Tipo de Receta:
- Fecha:

Valores
Total Ingredientes Cantidad Unidad
$ 173.3 pollo 1000 g
$ 624.0 jengibre 3 g
$ 315.4 sal 8 g
$ 11,781.3 pimenton 20 g
$ 2,447.2 limon 1 unidad
$ 970.2 cebolla roja 20 g
$ 12.0 pepino 20 g
$ 1,191.0 ajo 7 g
$ 307.5
$ 192.0 Costo Total Ingredientes
$ 18,013.8 Costo Porción
$ 900.7
B RECETA FORMATO S
Origen - Preparación: Masa para empana
Temperatura de Servicio - Clasificación:
No. De Porciones 10 Tipo de Receta:
- - -

Valores
Unitario Total Ingredientes Cantidad
$ 2.4 $ 9.6 harina de trigo 500
$ 0.7 $ 280.0 Azucar 4
$ 5.6 $ 22.3 sal 4
$ 3.4 $ 1,690.0 Mantequilla 40
$ 60.4 $ 6,040.0 agua 235

$ 8,041.9 Costo Total Ingredientes

$ 804.2 Costo Porción

B RECETA FORMATO S
Origen - Preparación: salsa de sriracha-may
Temperatura de Servicio - Clasificación:
No. De Porciones 30 Tipo de Receta:
- - -

Valores
Unitario Total Ingredientes Cantidad
$ 21.0 $ 21,000.0 mayonesa 250
$ 30.9 $ 92.7 sriracha 15
$ 2.4 $ 19.2 salsa de tomate 20
$ 12.8 $ 255.3
$ 11.7 $ 11.7
$ 6.4 $ 127.6
$ 4.0 $ 79.6
$ 15.8 $ 110.4

$ 21,696.6 Costo Total Ingredientes

$ 723.2 Costo Porción
 FORMATO SUB RECETA
Masa para empanada Origen -
Temperatura de Servicio -
No. De Porciones 10
Fecha: - - -

Valores
Unidad Unitario Total
g $ 4.1 $ 2,040.0
g $ 5.6 $ 22.3
g $ 2.4 $ 9.6
g $ 60.4 $ 2,416.0
ml $ 0.7 $ 164.5

$ 4,652.4
$ 465.2

FORMATO SUB RECETA

salsa de sriracha-mayonesa Origen -
Temperatura de Servicio -
No. De Porciones 9
Fecha: - - -

Valores
Unidad Unitario Total
ml $ 11.9 $ 2,971.8
g $ 39.4 $ 591.0
ml $ 21.3 $ 425.6

$ 3,988.4
$ 443.2
 FORMATO RECETA ESTÁNDAR
Preparación: Helado de mojito Origen -
Clasificación: Temperatura de Servicio
Tipo de Receta: No. De Porciones
Fecha: - -

Valores
Ingredientes Cantidad Unidad Unitario
Leche 245 ml $ 3.6
crema de leche 23 ml $ 14.4
leche en polvo 8 g $ 36.7
azucar 55 g $ 5.6
estabilizante cmc 1 g $ 50.0
ron 100 ml $ 40.4
Colorante verde 2 ml $ 583.3
saborizante mojito 15 ml $ 88.0

Costo Total Ingredientes

Margen de Error o Variación (10%) 10%
Costo Total de la Preparación
Costo Porción
% Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%) 28%
Precio Potencial de Venta
Precio Real de Venta
% Real de Costo Materia Prima
Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%) 1.08
PRECIO DE VENTA $ 35,630.3

FORMATO RECETA ESTÁNDAR

Preparación: Mojito Origen -
Clasificación: Temperatura de Servicio
Tipo de Receta: No. De Porciones
Fecha: - -

Valores
Ingredientes Cantidad Unidad Unitario
Ron Blanco 45 ml $ 40.4
 Jugo de limon fresco 20 ml $ 11.7
Hojas de menta 6 unidades $ 47.1
Azucar 2 cucharas $ 5.6
Agua tonica 45 ml $ 7.3

Costo Total Ingredientes

Margen de Error o Variación (10%) 10%
Costo Total de la Preparación
Costo Porción
% Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%) 28%
Precio Potencial de Venta
Precio Real de Venta
% Real de Costo Materia Prima
Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%) 1.08
PRECIO DE VENTA $ 11,352.8

FORMATO RECETA ESTÁNDAR

Preparación: arepita de huevo Origen -
Clasificación: Temperatura de Servicio
Tipo de Receta: No. De Porciones
Fecha: - -

Valores
Ingredientes Cantidad Unidad Unitario
Masa para arepa 1 unidad $ 804.2
huevo de codroniz 1 unidad $ 204.2
sal 4 g $ 2.4
pimienta 4 g $ 61.5

Costo Total Ingredientes

Margen de Error o Variación (10%) 10%
Costo Total de la Preparación
Costo Porción
% Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%) 28%
Precio Potencial de Venta
Precio Real de Venta
% Real de Costo Materia Prima
Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%) 1.08
PRECIO DE VENTA $ 5,362.8
 FORMATO RECETA ESTÁNDAR
- Preparación: Helado de piña colada
- Clasificación:
1 Tipo de Receta:
- Fecha:

Valores
Total Ingredientes Cantidad Unidad
$ 889.1 Leche 245 ml
$ 332.0 crema de leche 23 ml
$ 293.3 leche en polvo 8 g
$ 306.9 azucar 55 g
$ 50.0 estabilizante cmc 1 g
$ 4,040.0 ron 100 ml
$ 1,166.7 Colorante amarillo 2 ml
$ 1,319.8 saborizante piña 9 ml
Saborizante coco 6 ml

$ 8,397.7 Costo Total Ingredientes

$ 839.8 Margen de Error o Variación (10%)
$ 9,237.5 Costo Total de la Preparación
$ 9,237.5 Costo Porción
28% % Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%)
$ 32,991.0 Precio Potencial de Venta
$ 33,333.3 Precio Real de Venta
$ 27.7 % Real de Costo Materia Prima
$ 2,666.7 Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%)
$ 36,000.0 PRECIO DE VENTA

FORMATO RECETA ESTÁNDAR

- Preparación: Piña colada
- Clasificación:
1 Tipo de Receta:
- Fecha:

Valores
Total Ingredientes Cantidad Unidad
$ 1,818.0 Ron Blanco 50 ml
 $ 233.7 Crema de coco 30 ml
$ 282.9 Jugo de piña fresco 50 ml
$ 11.2
$ 330.0

$ 2,675.7 Costo Total Ingredientes

$ 267.6 Margen de Error o Variación (10%)
$ 2,943.3 Costo Total de la Preparación
$ 2,943.3 Costo Porción
28% % Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%)
$ 10,511.9 Precio Potencial de Venta
$ 11,111.1 Precio Real de Venta
$ 26.5 % Real de Costo Materia Prima
$ 888.9 Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%)
$ 12,000.0 PRECIO DE VENTA

FORMATO RECETA ESTÁNDAR

- Preparación: empanaditas
- Clasificación:
1 Tipo de Receta:
- Fecha:

Valores
Total Ingredientes Cantidad Unidad
$ 804.2 masa para empanadas 1 unidad
$ 204.2 relleno de empanada 1 unidad
$ 9.6
$ 246.0

$ 1,264.0 Costo Total Ingredientes

$ 126.4 Margen de Error o Variación (10%)
$ 1,390.4 Costo Total de la Preparación
$ 1,390.4 Costo Porción
28% % Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%)
$ 4,965.6 Precio Potencial de Venta
$ 5,555.6 Precio Real de Venta
$ 25.0 % Real de Costo Materia Prima
$ 444.4 Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%)
$ 6,000.0 PRECIO DE VENTA
A ESTÁNDAR FORMATO REC
Origen - Preparación: Helado de clover c
Temperatura de Servicio - Clasificación:
No. De Porciones 1 Tipo de Receta:
- - -

Valores
Unitario Total Ingredientes Cantidad
$ 3.6 $ 889.1 Leche 245
$ 14.4 $ 332.0 crema de leche 23
$ 36.7 $ 293.3 leche en polvo 8
$ 5.6 $ 306.9 azucar 55
$ 50.0 $ 50.0 estabilizante cmc 1
$ 40.4 $ 4,040.0 gin 100
$ 583.3 $ 1,166.7 Colorante violenta 2
$ 114.0 $ 1,026.0 saborizante frambuesa 15
$90.0 $ 540.0

$ 8,643.9 Costo Total Ingredientes

10% $ 864.4 Margen de Error o Variación (10%)
$ 9,508.3 Costo Total de la Preparación
$ 9,508.3 Costo Porción
28% 28% % Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%)
$ 33,958.3 Precio Potencial de Venta
$ 35,185.2 Precio Real de Venta
$ 27.0 % Real de Costo Materia Prima
1.08 $ 2,814.8 Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%)
$ 36,674.9 $ 38,000.0 PRECIO DE VENTA

A ESTÁNDAR FORMATO REC

Origen - Preparación: Clover club
Temperatura de Servicio - Clasificación:
No. De Porciones 1 Tipo de Receta:
- - -

Valores
Unitario Total Ingredientes Cantidad
$ 40.4 $ 2,020.0 Gin 45
 $ 66.2 $ 1,986.0 Syrup de frambuesa 15
$ 6.8 $ 339.5 Zumo de limon 15
Claras de huevo 0.5

$ 4,345.5 Costo Total Ingredientes

10% $ 434.6 Margen de Error o Variación (10%)
$ 4,780.1 Costo Total de la Preparación
$ 4,780.1 Costo Porción
28% 28% % Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%)
$ 17,071.8 Precio Potencial de Venta
$ 18,518.5 Precio Real de Venta
$ 25.8 % Real de Costo Materia Prima
1.08 $ 1,481.5 Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%)
$ 18,437.5 $ 20,000.0 PRECIO DE VENTA

A ESTÁNDAR FORMATO REC

Origen - Preparación: pita con relleno
Temperatura de Servicio - Clasificación:
No. De Porciones 1 Tipo de Receta:
- - -

Valores
Unitario Total Ingredientes Cantidad
$ 465.2 $ 465.2 pan pita 1
$ 900.7 $ 900.7 relleno de pita 1
salsa sriracha-mayonesa 2

$ 1,365.9 Costo Total Ingredientes

 10% $ 136.6 Margen de Error o Variación (10%)
$ 1,502.5 Costo Total de la Preparación
$ 1,502.5 Costo Porción
28% 28% % Materia Prima Establecido por la Gerencia (28%)
$ 5,366.2 Precio Potencial de Venta
$ 5,555.6 Precio Real de Venta
$ 27.0 % Real de Costo Materia Prima
1.08 $ 444.4 Gravámenes (IMPOCONSUMO 8%) (CATERING 19%)
$ 5,795.5 $ 6,000.0 PRECIO DE VENTA
 FORMATO RECETA ESTÁNDAR
Helado de clover club Origen -
Temperatura de Servicio -
No. De Porciones 1
Fecha: - - -

Valores
Unidad Unitario Total
ml $ 3.6 $ 889.1
ml $ 14.4 $ 332.0
g $ 36.7 $ 293.3
g $ 5.6 $ 306.9
g $ 50.0 $ 50.0
ml $ 114.3 $ 11,428.6
ml $ 583.3 $ 1,166.7
ml $ 72.1 $ 1,081.0

$ 15,547.5
10% $ 1,554.7
$ 17,102.2
$ 17,102.2
a Gerencia (28%) 28% 28%
$ 61,079.4
$ 61,111.1
$ 28.0
) (CATERING 19%) 1.08 $ 4,888.9
$ 65,965.8 $ 66,000.0

FORMATO RECETA ESTÁNDAR

Clover club Origen -
Temperatura de Servicio -
No. De Porciones 1
Fecha: - - -

Valores
Unidad Unitario Total
ml $ 114.3 $ 5,142.9
 ml $ 33.3 $ 499.5
ml $ 11.7 $ 175.3
ml $ 25.9 $ 13.0

$ 5,830.6
10% $ 583.1
$ 6,413.7
$ 6,413.7
a Gerencia (28%) 28% 28%
$ 22,905.9
$ 24,074.1
$ 26.6
) (CATERING 19%) 1.08 $ 1,925.9
$ 24,738.4 $ 26,000.0

FORMATO RECETA ESTÁNDAR

pita con relleno Origen -
Temperatura de Servicio -
No. De Porciones 1
Fecha: - - -

Valores
Unidad Unitario Total
unidad $ 201.1 $ 201.1
unidad $ 723.2 $ 723.2
unidades $ 443.2 $ 886.3

$ 1,810.6
 10% $ 181.1
$ 1,991.6
$ 1,991.6
a Gerencia (28%) 28% 28%
$ 7,113.0
$ 7,407.4
$ 26.9
) (CATERING 19%) 1.08 $ 592.6
$ 7,682.0 $ 8,000.0
 Maquinaria
Producto Cantidad Costo
Maquinas de helado 2 $12,000,000
Neveras 2 $13,000,000
Congeladores 2 $9,600,000
Herramientas de cocteleria 4 $1,120,000
Deshidratadora 2 $2,713,200
Licuadora 4 $599,600
Computadora 2 $2,640,620
Estufa 2 $7,104,300
Caja registradora
Herramientas produccion de 1 $669,900
helados 7 $2,800,000
Horno 1 $10,806,900
Total $63,054,520

Sistema operacional del bar

Sistema Suscripcion Costo
Sistema POS mensual $599,400
Paqueteria office anual $259,999
Total $859,399

Otros
Producto Cantidad Costo a 6 meses
Muebles
Menajes y menaje 1 vez a 6 meses $8,000,000
personalizado para cliente 2 veces a 6 meses $7,500,000
Total a 6 meses $15,500,000
 Salarios basico

Total salario
Puesto Salario Auxilio de Transporte
mensual
Auxiliar de bar $1,300,000 $162,000 $1,462,000
Bartender $1,500,000 $162,000 $1,662,000
Cocinero $1,500,000 $162,000 $1,662,000
Community Manager $1,300,000 $162,000 $1,462,000
Contador $1,700,000 $162,000 $1,862,000
Gerente $3,000,000 $0 $3,000,000
Guardias de seguridad $1,300,000 $162,000 $1,462,000
Mesero $1,300,000 $162,000 $1,462,000
 Salarios basicos del personal
30 dias trabajados Recargo hora
Total salario
Prima de servicios Cesantias Interes de cesantias vacaciones nocturna (4
neto mensual
$121,833 $121,833 $1,218 $54,167 horas)
$30,520 $1,791,572
$138,500 $138,500 $1,385 $62,500 $30,520 $2,033,405
$138,500 $138,500 $1,385 $62,500 $30,520 $2,033,405
$121,833 $121,833 $1,218 $54,167 $0 $1,761,052
$155,167 $155,167 $1,552 $70,833 $0 $2,244,718
$250,000 $250,000 $2,500 $125,000 $0 $3,627,500
$121,833 $121,833 $1,218 $54,167 $30,520 $1,791,572
$121,833 $121,833 $1,218 $54,167 $30,520 $1,791,572
Total a 6 meses Total mano de obra
$10,749,430
$12,200,430
$12,200,430
$10,566,310
$102,448,770
$13,468,310
$21,765,000
$10,749,430
$10,749,430
 Inversion inicial Costo fijo
Equipo y enseres $79,413,919 Credito $5,898,250
Materias primas 6 meses $12,000,000 Arriendo $8,500,000
Mano de obra 6 meses $102,448,770 Servicios $2,696,740
Tramites legales $1,190,000 Mano de obra $17,074,795
Arriendo 6 meses $51,000,000 Total $34,169,785
Adecuaciones locativas $2,000,000
Publicidad $1,200,000
Imprevistos $2,000,000
Total $251,252,689

Credito Libre Inversion

Numero de cuotas 84
Pago de cuotas $5,898,250
 Costo fijo
Credito $5,898,250
Arriendo $8,500,000
Servicios $2,696,740
Mano de obra $17,074,795
Total $34,169,785

Producto Cantidad Precio real de venta

Helado de mojito 55 $ 33,333.3
Helado de piña colada 55 $ 35,185.2
Helado de clover club 25 $ 61,111.1
Mojito 60 $ 11,111.1
Piña colada 55 $ 18,518.5
Clover club 30 $ 24,074.1
Arepita de huevo 60 $ 5,555.6
Empanaditas 65 $ 5,555.6
Pita con relleno 50 $ 7,407.4
TOTALES

Producto Cantidad Precio real de venta

Helado de mojito 55 $ 33,333.3
Helado de piña colada 55 $ 35,185.2
Helado de clover club 25 $ 61,111.1
Mojito 60 $ 11,111.1
Piña colada 55 $ 18,518.5
Clover club 30 $ 24,074.1
Arepita de huevo 60 $ 5,555.6
Empanaditas 65 $ 5,555.6
Pita con relleno 50 $ 7,407.4

PUNTO DE EQUILIBRIO EN PESOS $

$34,169,785 $46,834,682
0.73

PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES

PRECIO REAL DE
PRODUCTO % DE VENTAS
VENTA
Helado de mojito $ 33,333.3 21%
Helado de piña colada $ 35,185.2 22%
Helado de clover club $ 61,111.1 17%
Mojito $ 11,111.1 8%
Piña colada $ 18,518.5 12%
Clover club $ 24,074.1 8%
Arepita de huevo $ 5,555.6 4%
Empanaditas $ 5,555.6 4%
Pita con relleno $ 7,407.4 4%
TOTALES
 costo de venta Ventas totales % en ventas
$ 9,237.5 $1,833,333 21%
$ 9,508.3 $1,935,185 22%
$ 17,102.2 $1,527,778 17%
$ 2,943.3 $666,667 8%
$ 4,780.1 $1,018,519 12%
$ 6,413.7 $722,222 8%
$ 1,390.4 $333,333 4%
$ 1,502.5 $361,111 4%
$ 1,991.6 $370,370 4%
$8,768,519 100%

costo de venta MC % contribucion marginal

$ 9,237.5 0.72 0.15
$ 9,508.3 0.73 0.16
$ 17,102.2 0.72 0.13
$ 2,943.3 0.74 0.06
$ 4,780.1 0.74 0.09
$ 6,413.7 0.73 0.06
$ 1,390.4 0.75 0.03
$ 1,502.5 0.73 0.03
$ 1,991.6 0.73 0.03
TOTAL 0.73

VENTAS DE UNIDADES
EQUILIBRIO $ VENDIDAS (mensual)
$9,792,257 294 $9,792,257
$10,336,271 294 $10,336,271
 $8,160,214 134 $8,160,214
$3,560,821 320 $3,560,821
$5,440,143 294 $5,440,143
$3,857,556 160 $3,857,556
$1,780,410 320 $1,780,410
$1,928,778 347 $1,928,778
$1,978,234 267 $1,978,234
$46,834,682 2,430 $46,834,682
 Balance año 0

Activos Pasivos
Activos corrientes Pasivos a corto plazo
Caja $6,390,000 N/A
Banco $153,448,770 TOTAL
Inventario $12,000,000 Pasivos largo plazo
TOTAL $171,838,770 Banco Bancolombia
Activos fijos TOTAL
Equipo $63,913,919 TOTAL PASIVOS
Muebles y enceres $15,500,000
TOTAL $79,413,919
TOTAL ACTIVOS $251,252,689

Inversion inicial
Equipo
Materiasy primas
enseres6 $79,413,919
Manomeses
de obra 6 $12,000,000 inventario
meses $102,448,770 banco
Tramites legales $1,190,000 caja
Arriendo 6 meses
Adecuaciones $51,000,000 banco
locativas $2,000,000 caja
Publicidad $1,200,000 caja
Imprevistos $2,000,000 caja
Credito $251,252,689
 Balance año 0

Pasivos Patrimonio
Pasivos a corto plazo $10,000,000
$0
$0 Pasivos + Patrimonio
Pasivos largo plazo $261,252,689
$251,252,689
$251,252,689 PP - T. ACTIVOS
$251,252,689 $10,000,000