CLASIFICACIÓN DE TEJIDOS
I.- LOS TEJIDOS DE CRECIMIENTO O MERISTEMAS
Los meristemas están constituidos por células isodiamétricas, ricas en protoplasma y que se
dividen activamente.
Originan todos los demás tejidos, por eso se los llama tejidos formadores. Se hallan en todas
las partes del vegetal en vía de crecimiento, y pueden ser primitivos o secundarios.Meristemo
Primario, es el que se encuentra en la extremidad de los órganos jóvenes de la planta: vértice
del tallo y de la raíz, yemas, etc., donde constituye el cono vegetatiivo que provoca el
crecimiento de dichos órganos en longitud.
Meristemo Secundario, se halla en el seno de los órganos viejos o ya formados; tal es el
meristema llamado cambium y el felógeno que determinan el crecimiento del tallo en espesor, y
el meristema accidental, que se forma en los tallos cortados para cicatrizar la herida.
II.- TEJIDOS DEFINITIVOS
Los tejidos definitivos comprenden: el de protección, el de sostén, el de conducción y el de
elaboración.
1). TEJIDOS DE PROTECCION O TEGUMENTOS
Son los tejidos que recubren todo el vegetal y desempeñan una función parecida a la de la piel
en los animales.Comprenden el tejido epidérmico y el suberoso.
A.- TEJIDO EPIDERMICO: Es un tejido de protección que recubre las hojas, las flores, los tallos
jóvenes o herbáceos y los extremos de las raíces.
Recibe diversos nombres según los órganos donde se encuentra: se llama epitelio, cuando
recubre las flores; entonces se caracteriza por la presencia de papilas glandulares.Toma el
nombre de epiblema, si recubre la raíz, las células que lo forman emiten unas prolongaciones
que constituyen los pelos radicales o absorbentes.La palabra epidermis, aunque sea un nombre
genérico, se aplica especialmente al tejido tegumentario de las hojas y tallos jóvenes.Las
células del tejido epidérmico son aplanadas y carecen de clorofila.
Funciones.
La epidermis cumple un papel de protección, merced a la cutícula que la recubre y cuyo espesor
varía según las condiciones del medio ambiente. Los pelos que tapizan con preferencia las
partes jóvenes y delicadas, como las yemas y los órganos florales y la formación de ceras,
concurren al mismo fin. Todos estos elementos tienen por objeto atenuar o suprimir los efectos
perjudiciales de las variaciones atmosféricas, del exceso de calor o de frió, de la sequedad, de
la luz, etc.
Formaciones Epidérmicas.
Entre las formaciones epidérmicas merecen especial mención los pelos y los estomas.
a) Pelos.- Están constituidos por células alargadas y a veces ramificadas.
Los pelos cumplen su función protectora por su sola presencia; pero en algunos casos
segregan, además, productos especiales: así, los pelos urticantes de las ortigas, segregan un
líquido cáustico; los pelos de la planta cuernos del diablo, producen liquido untuoso y
desagradable que aleja a los herbívoros.
b) Estomas.– Son orificios microscópicos diseminados en la epidermis y que sirven para la
comunicación de los tejidos con el medio ambiente.
Un estoma está formado por dos células provistas de clorofila, de forma arriñonada o
semilunar. (Células constrictoras). Se unen por su parte cóncava dejando un pequeño orificio
llamado ostiolo.Debajo de los estomas se encuentra un espacio libre, limitado por células con
clorofila y llamado cámara de aire o subestomática.
De todas las formaciones epidérmicas, los estomas son los que desempeñan las funciones
más importantes, pues por ellos se efectúan los intercambios gaseosos con el aire, como la
respiración y la transpiración o exhalación de vapor de agua. Lo más notable es la facultad que
tienen los estomas de graduar dichas funciones; en efecto, las células constrictoras se abren o
se cierran bajo la influencia de algunos factores externos, como la luz, la oscuridad, el calor o el
frió, la humedad o la sequedad del aire.
Clases de Estomas.– Importa distinguir las estomas aeríferas, ya descritas, de los estomas
acuíferas , que se encuentra en la extremidad de las nervaduras y sirven para la exudación, que
reemplaza a la transpiración cuando esta no puede efectuarse por el exceso de la humedad
atmosférica. En la cámara subestomática de estos estomas acuíferos desembocan los vasos
leñosos, ultimas ramificaciones de las nervaduras, y el agua que llena dicha cámara sale al
exterior en forma de gotitas cristalina.
Situación.– El asiento principal de los estomas se halla en la epidermis de las hojas; pero en las
plantas de hojas reducidas (casuarina, retama, espárrago) o en las que carecen de hojas (tunas,
cardones) se los encuentra también en el tallo; lo mismo sucede en los tallos jóvenes y en las
plantas herbáceas.
En cuanto a su situación en las hojas depende de la posición de las mismas, a si, en las hojas
mas o menos horizontales (posición normal) se ubican en la cara inferior, la superficie tiene
muy pocos.En cambio, en las gramíneas, en el lirio, iris, gladiolo,etc, cuya posición se acerca a la
vertical, las hojas presentan estomas en ambos lados.
Las hojas flotantes solo poseen estomas en la cara superior, y las sumergidas, carecen de ellos
pues, como no tiene cutícula, tosa la epidermis es permeable y por lo tanto los estomas son
inútiles.Número. – El número de estomas a veces se encuentran de 100 a 200 por mm2; en
otros casos hasta 700 (repollo). Una hoja de Tilo puede contener un millón de estomas y en una
hoja mediana de repollo, se pueden calcular unos diez millones.
La epidermis y los estomas en los vegetales xerófilos e higrófilos.-
Vegetales xerófilos o xerófitos son los que están adaptados para vivir en un medio pobre en
agua.Vegetales hidrófilos son los que viven en terrenos o climas húmedos.
Las plantas xerófilas, dado el medio ambiente seco en que viven, deben poseer dispositivos
especiales que les permitan captar, acumular y economizar el agua. He aquí algunos:
1) La formación de órganos carnosos donde se acumula el agua; ya sean tallos (cácteas) u
hojas (pita y aloe).
2) La reducción de las superficies de evaporación: las hojas disminuyen de tamaño a veces
desaparecen por completo (plantas áfilas) tienen pocos estomas y con frecuencia están
encerradas en cavidades o criptas.
3) Revestimiento de sustancias impermeables: la cutícula es gruesa en las hojas y en los tallos,
y las ceras se oponen a la evaporación.
4) Y, por fin, con frecuencia, pelos abundantes recubren los diversos órganos, especialmente
los estomas.
Las plantas hidrófilas, disponiendo de agua en abundancia, presentan dispositivos contrarios;
lashojas son grandes, poco cutinizadas y con abundantes estomas aeríferos y acuíferos;
carecen de pelos o tienen muy pocos, etc.
B.- Tejido Suberoso.- Muy a menudo en el lugar dejado por la epidermis aparecen una o varias
capas de células cuyas paredes se suberifican, formando el súber o corcho, impermeable a los
líquidos y a los gases.
Las células suberosas son aplanadas y de corte cuadrado. Forman varias capas, las internas
pueden ser vivas, pero las externas son células muertas.
2.) TEJIDO DE SOSTEN
Los tejidos de sostén son muy resistentes y comunican la planta la dureza y la solidez
necesarias. De este modo el tallo puede mantenerse erguido y sostener las ramas, y las hojas
pueden resistir la violencia del viento.
Situación: El tejido Colenquimático, en general se sitúa inmediatamente debajo de la epidermis,
y se encuentra en el pecíolo de las hojas, en los pedúnculos florales, en los tallos y ramas
jóvenes , es decir, donde quiera se necesiten tejidos resistentes al par que flexibles, que es
precisamente lo que caracteriza el tejido Colenquimático.
2. Tejido Esclerenquimático.- Está formado por células cortas (esclereidas) a menudo
poliédricas, cuyas paredes se lignifican y alcanzan un gran espesor; presentan numerosos
poros que permiten la nutrición del protoplasma, el cual se va consumiendo poco a poco en la
elaboración de la lignina, hasta desaparecer por completo; de modo que el esclerénquima está
constituido por células muertas, de paredes gruesas y cavidad pequeña.
Función. - Es el tejido de sostén por excelencia y constituyen las partes más duras del vegetal.
Se encuentran también en la cáscara de la almendra y del coco, en los carozos, etc.Las
principales diferencias entre el Colénquima y el esclerénquima son:
Colénquima
a) Células vivas
b) Células prismáticas y alargadas.
c) Membrana celulósica y flexible, espesada en los ángulos.
d) Se
encuentran en tallos y ramas jóvenes, pecíolo, pedúnculos florales.
e) Resistencia y flexibilidad.
Esclerénquima
a) Células muertas
b) Células cortas (esclereidas)
c) membrana lignificada y dura, engrosada uniformemente, pero provistas de poros.
d) Se halla en órganos definitivos: tallos o ramas viejas.
e) Tejido sostén por excelencia.
3. Fibras: Son células alargadas y fusiformes que determinan en punta. El corte transversal es
prismático. La membrana es gruesa y puede estar lignificada o no. Se consideran las fibras
como una variedad de tejido Esclerenquimático o Colenquimático.
a). Fibras lignificadas.- Son cortas y rígidas, pues sus membranas están incrustadas de lignina.
Forman manojos alrededor de los vasos leñosos, con los cuales constituyen la madera o leño.
Partecentral y resistente de los troncos.
Cuando están lignificadas solamente en parte, se pueden utilizar para hacer cuerdas, arpilleras,
etc. (yute, esparto).
b). Fibras no lignificadas o celulositas.– Son más largas que las anteriores (en la ortiga tiene de
7 a 8 cm y en el ramio mas de 20 cm). Como las membranas permanecen celulósicas, son
flexibles y tienen gran ampliación industrial; sirven para fabricar tejidos (lino, cáñamo, ramio,
formio).Estas fibras se encuentran mezcladas con los vasos liberianos, y se les llama por este
motivo fibras liberianas. Abundan igualmente en los tallos herbáceos, delgados y largos, como
los juncos, el cáñamo y el lino.
3.- TEJIDO DE CONDUCCION O FIBROVASCULAR
Los hacecillos: sus partes y funciones
En los vegetales superiores, existen tejidos destinados a la conducción de las savias que
circulan constantemente por la raíz y por el tallo. El agua y las sales disueltas absorbidas por la
raíz constituyen la savia bruta que debe llegar hasta las hojas, y la savia elaborada formada en
las hojas es después repartida a todo el vegetal.
En el tejido fibrovascular se agrupan elementos de conducción (vasos liberianos y leñosos),
parénquimas anexos y fibras de sostén. Recibe el nombre de madera cuando conduce la savia
bruta y el nombre de líber cuando conduce la savia elaborada.
El líber ocupa la parte externa del tronco y la madera la interna.
Caracteres comunes de los vasos
Las células que forman los elementos de conducción presentan varios caracteres comunes:
Células alargadas.- las células colocadas una a continuación de otra se alargan y constituyen
los tubos o vasos que se extienden a lo largo de las raíces, de los tallos y de las ramas. Esto ha
valido al tejido de conducción la denominación de tejido vascular.
Las membranas laterales son permeables, para facilitar la nutrición de los tejidos
adyacentes.Clases de vasos.– Tomando en cuenta las funciones que desempeñan los vasos y
la estructura de sus membranas, se los divide en dos categorías:
Vasos liberianos o cribosos.- Poseen membranas celulositas y conducen la savia elaborada que
contiene materias orgánicas.
Vasos leñosos.– Tiene membranas lignificadas y conducen la savia bruta, que consiste en
aguas y sales disueltas.
Son tubos estrechos y de paredes celulositas. Las células que lo forman tienen protoplasma
adosado a paredes laterales, por lo tanto son elementos vivos. Los tabiques transversales
están perforados por pequeños agujeros o poros, formando una especie de criba, por eso se les
da el nombre de vasos cribosos; el objeto de los poros es facilitar el paso de la savia elaborada,
que es un liquido espeso.
b) Vasos leñosos
(fig.28) Los vasos leñosos, son llamados así, por tener membranas lignificadas. Se diferencian
además de los tubos cribosos, porque carecen de protoplasma y son elementos muertos.Los
tabiques transversales ordinariamente desaparecen por completo, de modo que forman largos
tubos (hasta 2 metros y más), por donde circula la savia bruta, es decir, el agua y sales
disueltas absorbidas por las raíces y que deben ser conducidas a las hojas para su
elaboración.En cuanto al espesor, siempre es muy pequeño, pues mide fracciones de milímetro,
se trata por lo tanto de tubos capilares.
La lignificacion de las membranas laterales es solo parcial, de modo que les comunica
resistencia sin suprimir la permeabilidad.
Los vasos leñosos se dividen en: anillados, espiralados, reticulados, puntuados, areolados y
escaleriformes.
Doble función Conducción y sostén
El tejido conductor, además de los elementos de conducción, propiamente dichos (vasos
liberianos y leñosos), comprende células anexas, es decir, parénquimas donde están
implantados los vasos, y fibras de sostén, por eso se dice tejido fibrovascular, porque su
función principal de conducir la savia es completada por otra de sostén; precisamente los
vasos leñosos, con los parenquimas y fibras que lo acompañan, constituyen el leño o madera
de las tallos, es decir, la parte más dura y resistente.
4.- TEJIDOS DE ELABORACION (Parenquimas)
Los parenquimas son tejidos formados por una aglomeración de células vivas y esencialmente
activas. Su forma es variable, su membrana delgada, y su protoplasma abundante.Constituyen
como el laboratorio de la planta, pues en ellos se elaboran todas las sustancias que han de
servir a la nutrición de la misma. Ampliando el concepto, se podría decir que forman el
“laboratorio de la naturaleza”.
Clases de parénquimas
Los parenquimas pueden ser clorofilos o mesofilicos e incoloros, según que posean clorofila o
no) PARENQUIMA CLOROFILICO O MESOFILICO: El parénquima clorofílico es el más importante,
por las funciones vitales que desempeñan.
Se encuentra en los tallos jóvenes, en los tallos de las plantas afilas o de hojas pequeñas, y
también en los tallos herbáceos; pero su asiento natural y principal está en las hojas, donde
constituye la mayor parte del limbo; por eso se lo llama también mesofilo (parte media de la
hoja).Según la posición de las hojas, la estructura del mesofilo puede ser diferenciada y
homogénea.
a) Estructura diferenciada.– En las hojas cuya posición es más o menos horizontal (mayoría de
las dicotiledóneas), se notan dos regiones muy distintas:
1ra. Tejido en empalizada o muriforme, en la parte superior; se presenta generalmente en una,
dos o tres hileras de células alargadas y prismáticas, dispuestas perpendicularmente a la
epidermis. Forman un tejido compacto y con aspecto de empalizada, lo que ha motivado el
nombre que lleva.Sus células poseen abundante clorofila y constituyen la parte más activa de la
hoja.2da Parénquima lagunoso o esponjoso, Está situado en la parte inferior de la hoja y en
contacto con el anterior. Las células son irregulares y a veces estrelladas. Dejan grandes
espacios libres o lagunas. En el se encuentran las cámaras subestomaticas.
La diferencia del parénquima responde a dos funciones distintas.
En efecto: las hojas horizontales reciben la luz por la cara superior; entonces las células son
prismáticas, apretadas, aprovecha todo el espacio posible y disponen así de abundante clorofila,
para captar la energía solar, necesaria a las reacciones químicas que se verifican en la hoja.La
cara inferior, en cambio posee los estomas; entonces, el tejido lagunoso favorece el airamiento
y los intercambios gaseosos: respiración y transpiración.
El parénquima incoloro, según sus funciones, se divide en parénquima de reserva y secretor o
excretor.
1.) Parénquima de reserva.- Elabora y almacena sustancias que serán aprovechadas por la
planta para su nutrición o para la reproducción vegetativa, como pasa en los tubérculos y en los
bulbos.2.) Parénquima secretor o excretor.- Segrega materias consideradas como productos de
desasimilación. Son como los desechos de la planta y no son utilizados por el vegetal. Tales
son: el látex, el tanino, la resina, los ácidos, los aceites y las esencias.
Algunos de esos productos so eliminados a medida que se producen y otros se localizan en
determinados lugares, donde permanecen indefinidamente. Algunos son explotados por el
hombre, como el látex y las gomas.
Este parénquima esta constituido a veces por pequeños grupos de células, pero en otros casos
se presenta en forma de tubos cuyas paredes estad formadas por la células secretoras, como
pasa en los vasos laticíferos.
La clorofila es una materia verde que se forma bajo la influencia de la luz y comunica su color
característico a las plantas.
Es insoluble en el agua, como lo prueba la existencia de plantas acuáticas, y soluble en el
alcohol y en la bencina. Se forma en los leucitos que toman entonces el nombre de
cloroleucitos. Como generalmente tienen una forma esferoidal o discoidea se los llama
comúnmente granos de clorofila, que suele haber de 50 a 60 en cada célula, pero a veces
presentan el aspecto de cintas espiralazas como en las algas.Haciendo germinar semillas en
pelan oscuridad no parece la clorofila, por lo cual el tallo es de color blanco; y si una planta
verde, se coloca en la oscuridad, poco a poco pierde la clorofila y después de varios días, toma
una coloración amarillenta. Lo cual prueba que la clorofila solo se forma bajo la influencia de la
luz, y la oscuridad prolongada la destruye.
Composición de la clorofila.- Un grano de clorofila se compone de un corpúsculo albuminoideo
incoloro (leucito) y de dos materias colorantes principales: una verde azulada (clorofila) y otra
amarillenta (xantofila), las cuales a su vez son combinaciones de varias sustancias y
pigmentos.En ciertos casos acompaña a la clorofila otros pigmentos, como el rojo (carotina)
que da le color característico a algunas hojas y raíces (la zanahoria), el pardo (ficofeina) en las
algas pardas. Igualmente la coloración de las flores y de los frutos (azul, rosa, violeta) es debida
a la materia colorante disuelta en el jugo celular, mientras que la coloración anaranjada, rojo
amarilla es debida a pigmentos que impregnan a los leucitos que por este motivo se llaman
cromoleucitos, para diferenciarlos de los cloroleucitos teñidos de verde por la clorofila.
