LABORATORIO N° 12
ACIDOS Y BASES
1. COMPETENCIAS
Conoce las propiedades físicas y químicas de los ácidos y las bases.
Identifica de acuerdo a sus propiedades sustancias ácidas y básicas
desconocidas.
Determina la concentración desconocida de un ácido o una base, mediante
titulaciones ácido-base.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
El agua tiene muchas propiedades importantes, una de las cuales es su
autoionización o autoprotólisis. La molécula de agua se disocia en catión y anión:
H2O + H 2O H3O+ + OH-
catión anión
hidronio hidroxilo
El ión hidronio es la representación más sencilla de un protón solvatado.
Durante el siglo XIX se originaron los conceptos de ácido y base, que facilitaron la
comprensión de las reacciones químicas. Lewis, Arrhenius, Brosted y Lowry
elaboraron las teorías que fundamentan actualmente la química de ácidos y bases.
2.1 TEORÍA DE ARRHENIUS
En 1890, Svante Arrhenius definió los ácidos y las bases de la siguiente manera:
Ácido, Una sustancia que libera un ion hidronio . ejemplo el ácido clorhídrico
H Cl + H2O H3O+ + Cl-
Base, sustancia que libera iones hidroxilo. Ejemplo el hidróxido de sodio
NaOH(ac Na+ + OH-
2.2 TEORÍA DE BRONSTED-LOWRY
Bronsted y Lowry definen como ácido, a una sustancia capaz de donar un protón
hidrógeno, y base una sustancia capaz de aceptar un protón hidrógeno
2.3 TEORÍA DE LEWIS
En 1923 el profesor G.N. Lewis, presentó la más completa de las teorías ácido-
base.
Un ácido es cualquier especie que puede aceptar uno o más pares de electrones,
una base es una especie que puede donar uno o más pares de electrones.
2.4. PROPIEDADES DE LOS ACIDOS y LAS BASES
Los ácidos y las bases presentan algunas propiedades generales que permiten
su fácil identificación:
ACIDOS BASES
Tienen sabor agrio Tienen sabor amargo
Producen una sensación picante en la piel Se siente jabonoso al tacto
Producen cambios en el color papel de Produce cambios en el color del papel de
tornasol de azul a rojo tornasol de rojo a azul
Reaccionan con metales como cinc,
magnesio, hierro produciendo hidrógeno
gaseoso.
Reaccionan con los carbonatos y
bicarbonatos produciendo dióxido de
carbono.
2.5. FUERZA DE ACIDOS y BASES
La tendencia de las sustancias para donar o aceptar un protón, permite
establecer fuerzas relativas de ácidos y bases.
Los ácidos y las bases más fuertes, en el agua estarán completamente ionizados
y no existen en su forma molecular en solución. Aquellos que están parcialmente
disociados se llaman ácidos o bases débiles.
ACIDOS FUERTES
FORMULA NOMBRE
HCI
Ácido clorhídrico
HBr Acido bromhídrico
HI Acido yodhídrico
H2SO4 Ácido sulfúrico
HNO3 Ácido nítrico
HClO4 Acido perclórico
H3PO4 Ácido fosfórico
BASES FUERTES
FORMULA NOMBRE
LiOH Hidróxido de litio
NaOH Hidróxido de sodio
Hidróxido de potasio
KOH
RbOH Hidróxido de rubidio
CsOH Hidróxido de cesio
Hidróxido de amonio
NH4OH
2.6. INDICADORES
Son sustancias orgánicas ácidos o bases débiles que presentan colores diferentes
y específicos cuando están en contacto con una solución ácida o básica.
INDICADORES ACIDO-BASE
INDICADOR COLOR
En medio ácido En medio básico
Azul de timol Rojo Amarillo
Azul de bromofenol Amarillo Azul
Anaranjado de metilo Rojo Anaranjado
Rojo de metilo Rojo Amarillo
Azul de clorofenol Amarillo Rojo
Rojo de cresol Rojo Amarillo
fenolftaleína incoloro rojo
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. MATERIAL
Pipetas de 5, 10 mL
Bureta de 50 mL
Matraz Erlenmeyer de 250 mL
Soporte universal con pinza
Goteros
Probeta
Bagueta
Balanza
Vasos de precipitado
Microplato
Mechero Bunsen
Trípode y tela de asbesto
3.2 REACTIVOS
Solución de fenolftaleína
Solución de anaranjado de metilo
Papel indicador universal. Hydrión
Solución de ácido clorhídrico 1M.
Solución de Sal de Andrews
Limpiador líquido doméstico
Solución estandarizada de HCl 0,1 N
Solución estandarizada de NaOH 0,1 N
Limonada
Agua destilada
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N 1: Determinación de pH
Con la ayuda de pH-metro o papel indicador co escala, medir el pH de las
siguientes muestras:
Bebida gaseosa
Zumo de limón
Licor.
Solución de detergente.
Solución de Sal de Andrews
Agua de acequia.
EXPERIMENTO NO 2: Comportamiento de los indicadores mas usados, frente
a acidos y bases.
En dos tubos de ensayo, colocar respectivamente 1 mL de solución de HCl
0,1M, e NaOH 0,1M.
Añadir 2 gotas de indicador anaranjado de metilo, a cada uno de los tubos.
Observar y anotar el color del indicador.
Repetir el mismo procedimiento, usando otros indicadores acido-base
EXPERIMENTO N°3: Valoracion de una solución de acido clorhídrico de
concentración desconocida, con una solución de hidróxido de sodio 0,1M
Preparar el equipo para la valoración.
Medir 10 mL del ácido, colocar en un matraz erlenmeyer de 250 mL y añadir
unas gotas de fenolftaleína, permanece incoloro. Llenar la bureta con NaOH
0,1M estandarizado.
Dejar caer la solución básica de la bureta, sobre la muestra problema y agitar
vigorosamente hasta obtener la neutralización (color rosado claro).
Anotar el gasto de la base y realizar los cálculos correspondientes.
5. CUESTIONARIO
5.1. Explicar con la molécula de fenolftaleína el comportamiento de un indicador
frente a sustancias ácidas y básicas:
5.2. ¿Qué sustancias presentan anfoterismo? ¿Cuándo se evidencia esta
propiedad?
5.3. Una disolución de HN03 tiene un pH de 3,52 ¿Cuál es la molaridad de la
disolución?
5.4. Una disolución 0,083 M de un ácido monoprótico, se sabe que está
ionizada un 1,07 %. ¿Cuál es el pH de esta disolución? Calcular el valor de
Ka para este ácido.
5.5. La piridina está ionizada un 0,053% en disolución 0,00500 M ¿Cuál es el Kb de
este compuesto monobásico?
5.6. Ka vale 7,9 X 10-8 para el azul de bromotimol, un indicador que se puede
representar como HIn. La molécula de HIn es amarilla y los iones In- son
azules. ¿Qué color tendrá el azul de bromo timol en una solución en la que:
(a) H3O+ = 1,0 x 10-4 M
(b) pH = 10,30
PRACTICA N°12
ÁCIDOS y BASES
REPORTE DE RESULTADOS
APELLIDOS Y NOMBRES:…………………………………………………..
CODIGO…………......FECHA…………….GRUPO…….......% TRABAJO.......
EXPERIMENTO N°1: Determinación de pH.
Bebida gaseosa :
Zumo de limón :
Licor. :
Solución de detergente :
Solución de Sal de Andrews :
Agua de acequia :
EXPERIMENTO N°2: Comportamiento de los indicadores mas usados,
frente a ácidos y bases.
Explicar el comportamiento de 4 indicadores, frente a ácidos y bases en el
laboratorio.
EXPERIMENTO N°3: Valoración de una solución de ácido clorhídrico de concentración
desconocida, con una solución de hidróxido de sodio 0,1M
- Gasto de NaOH 0,1 M en la titulación:
- Cálculos:
6. CONCLUSIONES
7. BIBLIOGRAFIA
