PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE
• Denominación del Programa de Formación: TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.
• Código del Programa de Formación: 733410 V. 101
• Nombre del Proyecto: Implementación de un sistema de producción agropecuario sostenible y
adaptable a las condiciones agroecológicas, socioeconómicas y ambientales de municipios del centro y
norte del valle del cauca
• Fase del Proyecto: EJECUCIÓN.
Actividad de Proyecto: Implementar los sistemas de producción agropecuaria utilizando tecnológia
sostenible que optimicen el uso racional de los recursos naturales que permita la implementación y
funcionamiento de los sistemas de producción.
• Competencia.
1. MANTENER EL CULTIVO SEGÚN RECOMENDACIONES AGRONÓMICAS.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE ALCANZAR
1. Podar y deshojar el material vegetal según requerimientos técnicos de los diferentes ambientes y según
el tipo de cultivo.
2. Realizar y documentar el manejo integrado del cultivo (MIC) de acuerdo con los parámetros técnicos,
tipo de cultivo y políticas empresariales.
• Competencia.
2.COSECHAR EL PRODUCTO SIGUIENDO LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEFINIDAS.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE ALCANZAR
1. Monitorear y verificar la calidad y la sanidad del cultivo de acuerdo con las características de las especies
y variedades, las normas técnicas, exigencias del mercado y política de la empresa.
2. Registrar y reportar los datos y hechos presentados durante los procesos de pre cosecha, cosecha y
acopio del producto usando tecnologías de la información y la comunicación de acuerdo con las políticas
de la empresa.
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• Competencia
3. COORDINAR PRODUCCIÓN DE ESPECIE PECUARIA SEGÚN OBJETIVOS DE LA EMPRESA.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE ALCANZAR:
1. Informar las novedades nutricionales, sanitarias y reproductivas identificadas en el proceso, para su
respectivo análisis y posterior tratamiento.
2. Atender actividades de reproducción según protocolo reproductivo de la empresa.
3. Monitorear el proceso de gestación y nacimiento según manual de procedimiento.
• Competencia
4. PROMOVER LA INTERACCIÓN IDÓNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMÁS Y CON LA NATURALEZA EN
LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE ALCANZAR:
1. Generar procesos autónomos y de trabajo colaborativo permanentes, fortaleciendo el equilibrio de
los componentes racionales y emocionales orientados hacia el desarrollo humano integral.
2. Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral
según la naturaleza y complejidad del área ocupacional.
3. Desarrollar permanentemente las habilidades psicomotrices y de pensamiento en la ejecución de los
procesos de aprendizaje.
• Competencia
5.COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
1. Leer textos muy breves y sencillos en ingles general y técnico.
2. Comunicarse en tareas sencillas y habituales que requieres un intercambio simple y directo de
información cotidiana y técnica
Duración de la Guía: 640 horas
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2. PRESENTACIÓN
Tu formación como Técnico en Producción Agropecuaria involucra diferentes aspectos, los cuales se van
alcanzando en la medida que pongas de tu parte en el proceso de aprendizaje, ya sea de manera directa
prestando atención a lo que el docente e instructor imparte y orienta, a las prácticas e investigaciones que
puedas llevar a cabo por iniciativa propia, en este sentido el presente documento ofrece una ayuda didáctica
para el óptimo desarrollo de tus conocimientos frente al establecimiento, propagación y mantenimiento de
las diferentes especies vegetales y un óptimo proceso reproductivo de los semovientes.
3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1. Actividades de Reflexión inicial
A través del conocimiento que ha adquirido Don Facundo y su hija Leonor,
logran la satisfacción de una estabilidad económica, ya que han planificado y
ejecutado un modelo de organización que les ha enseñado a mejorar su
empresa agropecuaria. Entonces, Don Facundo quien es una persona muy
proactiva, decide profundizar en temas que lo lleven al éxito de su agro
empresa relacionados con el manejo integrado del cultivo (MIC) y reproducción
animal.
Realizar un comic, donde se evidencie el modelo agropecuario implementado
en la finca de Don Facundo.
3.2. Actividades de contextualización e identificación:
• ¿Qué temas crees que Don Facundo debe estudiar en actividades de Reproducción animal y Manejo
Integrado del Cultivo?
• ¿Piensas que la pro actividad de Don Facundo, contribuye a su desarrollo laboral?
• ¿De qué manera crees que las experiencias que ha tenido Don Facundo durante este tiempo le han
ayudado en su desarrollo personal, en cuanto al fortalecimiento autónomo y de trabajo colaborativo?
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3.3 ACTIVIDAD DE APROPIACIÓN DEL CONOCIMIENTO (CONCEPTUALIZACIÓN Y TEORIZACIÓN)
3.3.1. Manejar los cultivos teniendo en cuenta el uso racional de los recursos
naturales, implementando sistemas de producción sostenibles que permitan realizar
las labores de pre cosecha y cosecha, según requerimientos técnicos, poniendo en
práctica sus habilidades psicomotrices y resolución de problemas.
SUBACTIVIDADES:
3.3.1.1. Reconocer los tipos de podas, épocas, insumos y herramientas empleados en dichas labores,
realizando las labores de poda, deshoje y tutorado en campo, teniendo en cuenta las posturas
adecuadas de acuerdo a normas de salud ocupacional. Por equipos de trabajo realizar una lista de
chequeo.
3.3.1.2. Diferenciar los conocimientos básicos de fitopatología, entomología, por medio de la
información suministrada, realizando un libro creativo de forma manual de las principales enfermedades
por cultivo y clasificación de insectos de acuerdo a su morfología, en equipos de trabajo colaborativo.
3.3.1.3. Identificar el manejo seguro de plaguicidas y los métodos de control de arvenses a partir de
orientación del según BPA, elaborando por equipos plan de manejo integrado por cultivo.
3.3.1.4. Interpretar los fundamentos de fisiología vegetal e índices de madurez o desarrollo del fruto,
operando los equipos necesarios, considerando la información y el material de apoyo suministrado por
el instructor, y consultas en las bibliotecas virtuales de la institución “SENA”
http://biblioteca.sena.edu.co/paginas/bases_libres.html, realizando presentación en power point en los
diferentes tipos de cultivo, haciendo uso del idioma inglés para su presentación inicial.
3.3.1.5. Diliginciar los diferentes Tipos de Registros empleados en las labores de mantenimiento del
cultivo, pre cosecha y cosecha para la unidad productiva, teniendo en cuenta el concepto y normatividad
de las Buenas Prácticas Agrícolas, correspondientes a dichas actividades.
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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:
3.3.2 Realizar un Plan reproductivo bajo los requerimientos
técnicos y normatividad vigente; según la especie
Considerando el proceso gestación, parto y de manejo de
crías, entregando por equipos de trabajo bitacoras de
seguimiento del proceso, resaltando el trabajo colaborativo
y autónomo.
SUBACTIVIDADES:
3.3.2.1 Apropiar los conceptos de reproducción, realizando un crucigrama con mínimo 20 terminos
intercambiando el trabajo con los compañeros y para su posterior desarrollo.
3.3.2.2. Estudiar la anatomía y fisiología reproductiva en las especies de interés zootécnico desarrollando una
práctica de identificación del aparato reproductivo por medio de una disección de una especie animal
socializando a través de un video o de forma presencial por equipos de trabajo de 4 aprendices haciendo uso
del idioma inglés.
3.3.2.3. Identificar los conceptos y características reproductivas de los animales seleccionados como
reproductores para el establecimiento del Programa de reproducción comparando técnicas de manejo de
hembras y machos reproductores; realizando un informe comparativo de sus características en grupos de 4
aprendices.
3.3.2.4. Investigar las características del proceso de gestación y lactación en las especies pecuarias, donde se
observe duración, anatomía y fisiología de la glándulas mamarias, tipos de ordeño, cuidados de la fase,
manejo adecuado de la madre y la cría en cada una de las especies pecuarias (cabras, cerdos, ganado bovino
y conejos). Realizando exposición por grupos de trabajo o participando en práctica de campo de ordeño.
3.3.2.5. Reconocer las novedades de alimentación, sanidad y reproducción presentes en la producción
pecuaria a través del diligenciamiento de registros empleados en cada fase productiva presentando un
informe en equipos de trabajo con propuestas para su mejoramiento
3.4 ACTIVIDAD DE TRANSFERENCIA:
3.4.1 Socializar la implementación de sistemas agropecuarios donde se evidencie el uso de mecanismos
de producción mas limpia, garantizando el uso eficiente de los recursos naturales en un video, con una
duracion de 30 minutos por quipos de trabajo de 4 personas
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Fuente: Cartilla 5 Colección de Cartillas “Fortalecimiento de Unidades Productivas Integrales Rurales” – FUPIR.
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
Evidencias de Conocimiento: Instrumento de Evaluación:
3.3.1.4 Presentación power point Monitorea y verifica la calidad y Lista de chequeo.
la sanidad del cultivo de acuerdo Observación directa
con las normas técnica y política
de la empresa.
3.3.2.1.Crucigrama Logra los parámetros
3.3.2.2.Exposición
reproductivos establecidos para
3.3.2.3.Informe
cada especie aplicando
normatividad de la empresa.
Monitorea el proceso de
3.3.2.4.Exposición
gestación y prestar atención al
parto y al recién nacido. Atiende
acciones de contingencia
(primeros auxilios , partos)
Presenta propuestas creativas
3.3.2.5.informe para aplicar los conocimientos
aprendidos a nuevas
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Evidencia Desempeño Instrumento de Evaluación:
Lista de chequeo.
3.3.1.1.Lista de chequeo Ejecuta labores de poda Observación directa
siguiendo las indicaciones
técnicas para cada especie,
disponiendo los residuos según
procedimientos establecidos.
Monitorea el proceso de
3.3.2.4.Practica en campo gestación y prestar atención al
parto y al recién nacido. Atiende
acciones de contingencia
(primeros auxilios , partos)
Evidencia de Producto Instrumento de Evaluación:
Lista de chequeo.
3.1 Comic Observación directa
3.3.1.2Libro Aplica acciones de control de
plagas y enfermedades
producto de la identificación del
problema, monitoreo y nivel de
daño para la especie, siguiendo
las recomendaciones de uso y
manejo seguro de productos
plaguicidas.
3.3.1.3.Plan de manejo integrado
Controla los arvenses y
por cultivo.
suministra los fertilizantes
según las necesidades del
cultivo, Respondiendo a los
criterios de sostenimiento
ambiental
3.3.1.5.Registros
Registra y reporta la producción,
con información veraz y
oportuna, de acuerdo con las
Políticas de la empresa y usando
las tecnologías de la información
y la comunicación.
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.
• GLOSARIO DE TÉRMINOS
• Madurez comercial: condiciones de un órgano de la planta requerido por un mercado.
• Madurez fisiológica: se refiere a la etapa del desarrollo de la fruta u hortaliza en que se ha producido el
máximo crecimiento y maduración.
• Fitopatología: es la ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas. Cubre el estudio
de los agentes infecciosos que atacan plantas y desórdenes abióticos o enfermedades fisiológicas, pero
no incluye el estudio de daños causados por herbívoros como insectos o mamíferos.
• Entomología: Es la ciencia que tiene por objeto el estudio de todos los seres vivos conocidos como
Insectos y que pertenecen a la clase Insecta, proviene del griego éntomos (insecto) y logos (ciencia) o sea
es el estudio científico de los insectos. Esta ciencia constituye una especialidad importante dentro de la
Zoología.
• BPA: son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción,
procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud
humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros
• Fisiología Vegetal: es el conocimiento (logos) físico de las plantas. Todo proceso de las plantas tiene una
base físico-molecular. La Fisiología Vegetal estudia los procesos que tienen lugar en las plantas.
Conocimientos empíricos sobre las plantas y conocimientos científicos.
• Plaguicida: cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga,
incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento,
transporte, distribución y elaboración de alimentos
• Arvenses: monte o planta indeseable a cualquier especie vegetal que crece de forma silvestre en una
zona cultivada o controlada por el ser humano como cultivos agrícolas o jardines. Esto hace que
prácticamente cualquier planta pueda ser considerada mala hierba
• MIP: estrategia que usa una gran variedad de métodos complementarios: físicos, mecánicos, químicos,
biológicos, genéticos, legales y culturales para el control de plagas.
• MIC: es un sistema multidisciplinario que busca aplicar las técnicas, métodos y recursos disponibles
aceptados de manera ambientalmente favorable para reducir o mantener las poblaciones de plagas por
debajo del nivel de daño económico.
• Plaga: Se conoce como plaga a la irrupción súbita y multitudinaria de insectos, animales u otros
organismos de una misma especie que provoca diversos tipos de perjuicios “Daño económico”
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• Sanidad: se aborda tanto desde la prevención del ingreso de enfermedades (evitando así la introducción
al territorio de agentes causantes de enfermedades exóticas o endémicas de importancia económica),
como mediante el control y erradicación de enfermedades presentes en el país.
• Reproducción animal: La reproducción sexual se da en todos los grupos animales, aunque en los
invertebrados más primitivos puede tener menos importancia que la reproducción asexual. Los gametos
masculinos se llaman ESPERMATOZOIDES y se producen en los TESTÍCULOS, y los gametos femeninos se
llaman ÓVULOS y se producen en los OVARIOS.
• Gestación: es el período de tiempo comprendido entre la concepción y el nacimiento.
• Ordeño: es el procedimiento de extraer la leche de las glándulas mamarias de un mamífero,
habitualmente del ganado vacuno. Se puede hacer de forma manual o mecánica y es necesario que el
animal al ser mamífero haya tenido una cría.
• Lactancia: tipo de alimentación que consiste en que un recién nacido se alimente con la leche de su
madre.
• Descorne: corte por cauterización mediante la aplicación de una sustancia cáustica o por técnica
quirúrgica de cuernos del ganado bovino.
6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS
• Enciclopedia práctica de la Agricultura y la Ganadería – CENTRUM.
• Manual Agropecuario – Tecnologías Orgánicas de la Granja Integral Autosuficiente.
• Diccionario Tecnológico – Maquinarias – Equipos Agrícolas.
• Granja Integral Dimensional. Antonio Rosas R.
• Agricultura Ecológica. Enciclopedia Agropecuaria.
• Horticultura. Cultivo en Invernadero.
• Programa: Emprendimiento Empresarial. Código: versión 50. SENA
• Técnico en Agricultura Tomo 1, 2 y 3.
• La Huerta Familiar. Max Henríquez Lux.
• Suelo Productivo. Cartilla Didáctica Educativa.
• Cultivo de Hortalizas. Cartilla Didáctica Educativa.
• Frutales. Rodrigo Torres M. – Danilo Ríos G.
• Frutales Tomo II. Rodrigo Torres M. – Danilo Ríos G.
• Horticultura. Segunda Edición. Luis García de Oteyza.
• Control de Malezas.
• Manual de Tierras y Fertilizantes. Lorenzo Marco Baró.
• Control de Malezas en Colombia.
• Guía para el Control de Plagas. Tercera Edición. Instituto Colombia de Agricultura ICA.
• Ortiz Cañarte. Las Maquinarias Agrícolas y su Aplicación. Sexta Edición. 2003.
• Camacho García Hernando. Maquinaria Agrícola. Manual de Asistencia Técnica No. 26. ICA 1981.
• Herrera Oscar. Curso de Maquinaria Agrícola. Universidad Nacional de Colombia. 1989.
• www.bioagro.com.
• www.bibliotecasena.edu.co
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7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Autor (es) Marcela Carolina Rojas Instructor Programa Noviembre de 2017
Rayo Agropecuario y
Ambiental –
CLEM
8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)
Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del
Cambio
Autor (es) John Haner Vargas Instructor
Acevedo, Jorge Eduardo
Trujillo, Adela Isabel Clem Tulua Abril de Actualización de
Andrade, María Isabel Valle del 2018 actividades y
Varela. Cauca subactividades
Juan Carlos Monsalve Instructor Clem Tulua Abril de Actualización de
Pedagogía Valle del Cauca 2019 actividades y
subactividades
Paula Marcela Insuasti, Instructor CLEM Tuluá Julio Actualización de
Katherine Hedmont, Valle del Cauca 2020 actividades y
Fernanda Isabel Orozco, subactividades
Danny Alberto Muñoz,
Jhoana Andrea
Bustamante
GFPI-F-135 V02
