Banana
Banana
Estudios de Desarrollo
Asociados (DSA)
Octubre de 2008
Adís Abeba
Índice
Resumen Ejecutivo
[Link]ón del producto y aplicación.................................................................3
[Link] de Mercado, Capacidad de la Granja y Programa de Producción.................................4
3.1 Estudio de Mercado...........................................................................................................................4
3.1.1 Demanda y Oferta Actual............................................................................................4
4
3.1.3 Precios y Distribución.................................................................................................5
3.2 Tamaño de la granja................................................................................................................................6
3.3 Programa de Producción................................................................................................................6
[Link] Primas y Servicios Públicos.................................................................................6
4.1 Disponibilidad y Fuente de Materias Primas..............................................................................6
4.2 Requisitos Anuales y Costo de Materias Primas y Servicios Públicos...............................................6
Ubicación y Sitio...................................................................................................8
6Tecnología e Ingeniería ...............................................................................8
6.1 Proceso de Producción..................................................................................................................8
6.2 Maquinaria y Equipos......................................................................................................8
6.3Costo de Ingeniería Civil............................................................................................................9
7Requisitos de Recursos Humanos y Capacitación.....................................................9
7.1 Recursos Humanos ....................................................................................................................9
7.2 Requisito de capacitación..............................................................................................9
Análisis Financiero................................................................................................10
8.1 Suposición subyacente .................................................................................................10
8.2 Inversión.............................................................................................................................10
8.3 Costos de Producción...................................................................................................................11
8.4 Evaluación Financiera.............................................................................................................12
Beneficio y Justificación Económica y Social.................................................13
ANEXOS..............................................................................................................14
1. Resumen Ejecutivo
Este perfil de proyecto trata sobre el establecimiento de una plantación de bananos en la Región Amhara
Estado Regional. Lo siguiente presenta los principales hallazgos del estudio.
La proyección de demanda revela que la demanda potencial de plátano es sustancial y está en aumento.
con el tiempo. De acuerdo, se planea que la granja produzca 4,000 quintales anualmente. El total
el costo de inversión del proyecto, incluyendo el capital de trabajo, se estima en 861.69 mil birr y
crea más de 41 oportunidades de trabajo y 419.56 mil birr de ingreso
El resultado financiero indica que el proyecto generará ganancias a partir del primer año de
operación. Además, el proyecto alcanzará el punto de equilibrio al 53.8% de utilización de la capacidad y será
recuperar completamente la inversión inicial menos el capital de trabajo en 2 años. El resultado además muestra que
la TIR calculada del proyecto es del 37.9% y el VAN descontado al 18% de Birr 363,529.09
Además de esto, el proyecto propuesto posee una amplia gama de beneficios económicos y sociales.
como aumentar el nivel de inversión, los ingresos fiscales y la creación de empleo.
Las plantaciones de plátanos suelen plantarse a lo largo de caminos y senderos para que los frutos puedan ser recogidos rápidamente.
se mudó. En el mundo en general, América Central y del Sur producen la mayoría de los plátanos
seguido por Asia y África. En África, los principales productores de plátanos son: Angola,
Madagascar, Costa de Marfil, Camerún, Guinea y Somalia. Sin embargo, la mayor concentración
del consumo de plátano está en Europa Occidental y América del Norte donde el nivel de vida es
mucho más alto que en cualquier otra parte del mundo. Los plátanos son un alimento que da fuerza. El dulce
el plátano es tan rico como otras frutas crudas en vitaminas.
3
3. Estudio de mercado, capacidad de la granja y programa de producción
áreas adecuadas en el país. En este sentido, la Encuesta de Muestra Agrícola de la CSA (julio,
2007-Vol I) informa que en Etiopía hay alrededor de 1,668,905 campesinos privados cultivando plátano
en 30,429.5 hectáreas de tierra. Estos agricultores produjeron aproximadamente 2,279,421.2 quintales de plátano en
2006/07. Por lo tanto, el rendimiento promedio fue de 75.4 quintales por hectárea. Tal producción promedio es
muy bajo y se puede aumentar al menos a 400 quintales por hectárea si se cultiva de manera estándar
manera.
Al mismo tiempo, hay un potencial de alto consumo de bananas, siempre que la fruta esté
suministrado al mercado a precios asequibles. Según CSA, Resumen Anual (2008), el
el número de población en el país ha alcanzado los 77.1 millones a finales de julio de 2007, de los cuales 12.7
millón reside en las zonas urbanas, mientras que los 64.4 millones restantes habitan en la parte rural de la
país. Si asumimos que al menos el 25% de los residentes urbanos y el 1% de los residentes rurales pueden
permitir consumir 2 kg de plátanos por persona a la semana si se vende a un precio asequible, el
el consumo anual de la fruta ascenderá a 3,309,467 quintales (658,372 quintales para Amhara)
región). Esto crea una brecha de demanda de 1,030,046 quintales de los cuales la parte de la región de Amhara es
La demanda futura de plátano es prometedora debido a dos factores principales. Primero, un aumento en
4
Tabla 1: Demanda Proyectada de Plátano (en quintales)
2007/08 3,408,751
2008/09 3,511,014
2009/10 3,616,344
2010/11 3.724.834
2011/12 3,836,580
2012/13 3,951,677
2013/14 4,070,227
2014/15 4,192,334
2015/16 4,318,104
2016/17 4,447,647
La Tabla 1 divulga que hay una demanda sustancial y creciente de plátano en los próximos años. A
al mismo tiempo sugiere la relevancia de establecer una plantación de plátanos para satisfacer el
demanda futura.
5
3.2 Tamaño de la Granja
Así, dado el esperado demanda de plátano como se presentó anteriormente, y la tecnología planificada,
se prevé que la plantación produzca 4,000 quintales de plátanos anualmente.
En la producción de bananas, los principales insumos son fertilizantes, insecticidas, agua, así como semilla-
mano de obra calificada y no calificada. Mientras que los fertilizantes y productos químicos pueden comprarse de fuentes nacionales
Los proveedores que operan en la región, la empresa utilizará equipos de bombas de agua para bombear
agua del río cercano u otra fuente.
El requerimiento anual de materias primas y servicios públicos y el costo asociado para la planta prevista es
listado en la tabla 2 aquí abajo
Costo Total
Material y Entrada Cantidad L.C. F.C.
Fertilizante (Urea) 7,500 kg 48,750
Insecticidas 625 kg 6,250
Costo Total de Material 55,000
Utilidad
6
Electricidad 5,000 kWh 2,750
Aceite de caldera 6,000 l 48,000
Agua 1000m3 2,650
Costo Total de Utilidad 53,400
De acuerdo con la tabla anterior, el costo anual de insumos y utilidades a plena capacidad de operación es
se estima que es de 108,400 Birr.
7
5 Ubicación y Sitio
6 Tecnología e Ingeniería
6.1 Proceso de Producción
Las principales etapas de la producción de plátanos son preparar y producir plántulas, plantar los
plántulas en la plantación, riego, siembra y en general cuidado de las plantaciones de bananos,
cosecha y empaque de los plátanos para su distribución. El proceso de cultivo del banano
implica lo siguiente.
- aplicando fertilizantes;
- cuidando la fruta; y
10 bombas de agua de capacidad mediana y los equipos asociados para fines de riego.
Además, también se necesitan varias herramientas manuales. El costo de la maquinaria y el equipo es
se estima que es de 50,000 Birr. Las bombas de agua y los equipos se pueden comprar a nivel local
proveedores.
8
6.3 Costo de Ingeniería Civil
La plantación de plátanos prevista requiere 10 hectáreas de tierra. También requiere 100 m.2área para
oficina, tienda y otras instalaciones relacionadas.
La granja prevista crea 41 oportunidades de empleo permanentes y aproximadamente 394.56 mil birr.
ingresos. Los profesionales y el personal de apoyo para la plantación prevista serán contratados de
la región de Amhara. En tiempos de cosecha, la granja deberá contratar mano de obra adicional no especializada.
bajo una base temporal y, por lo tanto, se asignan 25,000 Birr adicionales para tal propósito.
La capacitación en el trabajo del personal se llevará a cabo con el objetivo de la tecnología de producción
mantenimiento de maquinaria y solución de problemas. Para esto, se asignará Birr 5,000 para capacitación
gasto.
9
Análisis Financiero
8.1 Suposición subyacente
A. Construcción y Finanzas
B. Depreciación
Edificio 5%
Maquinaria y equipo 10%
Muebles de oficina 10%
Vehículos 20%
Preproducción (amortización) 20%
Materia Prima-Local 30
Repuestos en stock y mantenimiento 30
Cuentas por Cobrar 30
Efectivo en mano 30
Cuentas por Pagar 30
8.2 Inversión
10
El costo total de inversión del proyecto, incluyendo el capital de trabajo, se estima en 861.69 birr.
mil como se muestra en la tabla 4 a continuación. El Propietario contribuirá con el 40% del financiamiento en forma
del capital propio mientras que el 60% restante se financiará con un préstamo bancario.
Los gastos de capital de preproducción incluyen: todos los gastos por estudios de preinversión, honorarios de consultoría durante
construcción y gastos para la constitución de la empresa, gastos de administración del proyecto, gastos de comisión
gastos de marketing de preproducción e intereses durante la construcción.
El costo total de producción en operación a plena capacidad se estima en 643.98 miles de Birr.
detallado en la tabla 5 a continuación.
11
Tabla 5: Costo de Producción
Artículos Costo
1. Materias primas 55,000
2. Servicios públicos 53,400
3. Salarios y Sueldos 419,560
4. Repuestos y Mantenimiento 3,908
Costos de fábrica 531,868
5. Depreciación 60,408
6. Costos financieros 51,701
Costo Total de Producción 643,977
el primer año y están aumentando gradualmente. Además, el estado de resultados y otra rentabilidad
Los indicadores muestran que el proyecto es viable.
El punto de equilibrio del proyecto se estima utilizando la proyección del estado de resultados.
En consecuencia, el proyecto alcanzará el punto de equilibrio al 53.8% de utilización de capacidad.
El costo de inversión y la proyección del estado de resultados se utilizan para estimar el retorno de la inversión del proyecto.
El período. Los proyectos recuperarán completamente la inversión inicial menos el capital de trabajo en 2 años.
Basado en el estado de flujos de efectivo descrito en la parte del anexo, la TIR calculada del proyecto es
37.9% y el valor presente neto con un descuento del 18% es de Birr 363,529.09
12
VI. Análisis de sensibilidad
La plantación prevista seguirá siendo rentable a partir del segundo año cuando un 10 %
se produce un aumento en el costo de producción. Es decir, tal aumento en el costo de producción hace que el
la granja prevista incurre en una pérdida de Birr 21,685.46 en el primer año de operación y comienza a generar ganancias
entonces después.
A. Generación de Ganancias
El proyecto se considera financieramente viable y genera una ganancia de 1.3 millones de birr dentro de
vida del proyecto. Tal resultado induce a los promotores del proyecto a reinvertir la ganancia que, por lo tanto,
B. Ingresos fiscales
Se espera que el proyecto propuesto genere oportunidades de empleo para varios ciudadanos de la
región. Es decir, proporcionará empleo permanente a 41 profesionales, así como apoyo
cosas. También crea empleos temporales para trabajadores no calificados. En consecuencia, el proyecto
genera un ingreso de 419.56 mil Birr por año. Esto sería una de las acciones encomiables
logros del proyecto.
13
ANEXOS
14
Anexo 1: Requisitos Totales de Capital de Trabajo Neto (en Birr)
CONSTRUCCIÓN PRODUCCIÓN
Año 1 Año 2 1 2 3 4
Utilización de la Capacidad (%) 0,00 0.00 75% 90% 100% 100%
Materias Primas en Stock - Total 0.00 0.00 4500.00 5400.00 6000.00 6000.00
1
Anexo 1: Requerimientos Totales de Capital de Trabajo Neto (en Birr) (continuado)
PRODUCCIÓN
5 6 7 8 9 10
Utilización de la Capacidad (%) 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Materias Primas en Stock - Total 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00
2
Anexo 2
CONSTRUCCIÓN PRODUCCIÓN
Año 1 Año 2 1 2 3 4
FLUJO DE EFECTIVO TOTAL 205170.00 656520.00 665454.55 733090.91 808727.27 800000.00
Fondos de entrada 205170.00 656520.00 65454,55 13090.91 8727.27 0.00
Patrimonio Total 82068.00 262608.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total de Préstamo a Largo Plazo 123102.00 393912.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Finanzas a Corto Plazo Totales 0.00 0.00 65454,55 13090.91 8727.27 0.00
2. Operación de entrada 0.00 0.00 600000,00 720000.00 800000,00 800000,00
Ingresos por ventas 0.00 0.00 600000,00 720000,00 800000,00 800000,00
Intereses sobre valores 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
3. Otros ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
SALIDA TOTAL DE EFECTIVO 205170,00 205170.00 643433.56 655960.27 736303.35 714450.42
4. Aumento en Activos Fijos 205170.00 205170.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Inversiones Fijas 195400.00 195400.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos de preproducción 9770,00 9770,00 0.00 0.00 0.00 0.00
5. Aumento en Activos Corrientes 0.00 0.00 109610.51 21922.10 14614.73 0.00
6. Costos de Operación 0.00 0.00 405745.07 485827.48 539215.76 539215.76
7. Impuesto de Sociedades Pagado 0.00 0.00 0.00 0.00 cuarenta y cuatro
47704.54
mil seiscientos dos con cuarenta y cinco
8. Interés Pagado 0.00 0.00 128077.98 62041.68 51701.40 41361.12
[Link] de Préstamos 0.00 0.00 0.00 86169.00 86169.00 86169.00
10. Dividendos Pagados 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Superávit (Déficit) 0.00 451350.00 22020.99 77130.64 72423.93 85549.58
Saldo de caja acumulado 0.00 451350.00 473370.99 550501.63 622925.55 708475.14
3
Anexo 2: Estado de Flujos de Efectivo (en Birr): Continuado
PRODUCCIÓN
5 6 7 8 9 10
FLUJO TOTAL DE EFECTIVO 800000.00 800000.00 800000.00 800000,00 800000.00 800000,00
Fondos de entrada 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Capital Total 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total de Préstamo a Largo Plazo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Finanzas Totales a Corto Plazo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2. Operación de entrada 800000.00 800000.00 800000.00 800000,00 800000,00 800000,00
Ingresos por Ventas 800000,00 800000,00 800000,00 800000,00 800000.00 800000,00
Interés sobre Valores 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
3. Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
SALIDA TOTAL DE EFECTIVO 707212.22 714646.42 707408.23 614001.03 614001.03 614001.03
4. Aumento en Activos Fijos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Inversiones Fijas 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos de preproducción 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
5. Aumento en Activos Corrientes 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
6. Costos Operativos 539215.76 539215.76 539215.76 539215.76 539215.76 539215.76
7. Impuesto de Sociedades Pagado 50806.62 68581.10 71683.19 74785.27 74785.27 74785.27
8. Intereses pagados 31020.84 20680.56 10340.28 0.00 0.00 0.00
9. Pagos de Préstamos 86169.00 86169.00 86169.00 0.00 0.00 0.00
10. Dividendos Pagados 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Superávit (Déficit) 92787.78 85353.58 92591.77 185998.97 185998.97 ciento ochenta y cinco mil novecientos noventa y ocho con noventa y siete
Saldo de efectivo acumulado 801262.92 886616.49 979208.27 1165207.23 1351206.20 1537205.17
4
Anexo 3: FLUJO DE CAJA DESCONTADO - CAPITAL TOTAL INVERTIDO
CONSTRUCCIÓN PRODUCCIÓN
Año 1 Año 2 1 2 3 4
FLUJO DE EFECTIVO TOTAL 0.00 0.00 600000,00 720000.00 800000,00
Valor Presente Neto (al 18%) -205170,00 -173872,88 107798.74 137149,69 108467.47 93139.10
Valor Presente Neto Acumulado -205170,00 -379042,88 -271244,14 -134094,45 -25626,98 67512.12
5
5 6 7 8 9 10
INGRESO TOTAL EN EFECTIVO 800000.00 800000.00 800000.00 800000,00 800000.00 800000,00
Valor Presente Neto (al 18%) 77782.33 60337.38 50308.10 41934.60 35537.79 30116.77
Valor Presente Neto Acumulado 145294.45 205631.83 255939.93 297874.52 333412.32 363529.09
6
PRODUCCIÓN
1 2 3 4 5
Utilización de la Capacidad (%) 75% 90% 100% 100% 100%
7
6 7 8 9 10
Utilización de la Capacidad (%) 100% 100% 100% 100% 100%
8
Año 1 Año 2 1 2 3 4
ACTIVOS TOTALES 205170.00 861690.00 932913.49 971558.24 998188.90 1023330.48
Total de Activos Circulantes 0.00 451350.00 582981.49 682034.24 769072.90 854622.48
Inventario de Materiales y Suministros 0.00 0.00 5459.24 6551.08 7278.98 7278.98
Trabajo en progreso 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Productos terminados en stock 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Cuentas por cobrar 0.00 0.00 65454,55 78545.45 87272.73 87272.73
Efectivo en mano 0.00 0.00 38696.73 46436.07 51595.64 51595.64
Excedente de efectivo, financiamiento disponible 0.00 451350.00 473370.99 550501.63 622925.55 708475.14
Valores 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2. Activos Fijos Totales, Neto de Depreciación 205170.00 410340.00 349932.00 289524.00 229116.00 168708.00
Inversión Fija 0.00 195400.00 390800.00 390800.00 390800.00 390800.00
Construcción en Progreso 195400.00 195400.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos de Pre-Producción 9770.00 19540.00 19540.00 19540.00 19540.00 19540,00
Menos Depreciación Acumulada 0.00 0.00 60408.00 120816.00 181224.00 241632.00
3. Pérdidas acumuladas llevadas hacia adelante 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4. Pérdida en el Año Actual 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL DE PASIVOS 205170.00 861690.00 932913.49 971558.24 998188.90 1023330.48
5. Total de Pasivos Corrientes 0.00 0.00 65454,55 78545.45 87272.73 87272.73
Cuentas por Pagar 0.00 0.00 65454.55 78545.45 87272.73 87272.73
Descubierto bancario 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
6. Deuda a Largo Plazo Total 123102.00 517014.00 517014.00 430845.00 344676.00 258507.00
Préstamo A 123102.00 517014.00 517014.00 430845.00 344676.00 258507.00
Préstamo B 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
7. Capital Total de Patrimonio 82068.00 344676.00 344676.00 344676.00 344676.00 344676,00
Capital Ordinario 82068.00 344676.00 344676.00 344676.00 344676.00 344676,00
Capital Preferente 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Subsidios 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
8. Reservas, Ganancias Retenidas Acumuladas 0.00 0.00 0.00 5768.95 117491.78 221564.17
9. Utilidad Neta Después de Impuestos 0.00 0.00 5768.95 111722.84 104072.39 111310,58
Dividendos por Pagar 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Beneficios retenidos 0.00 0.00 5768.95 111722.84 104072.39 ciento once mil trescientos diez con cincuenta y ocho
9
ACTIVOS TOTALES 1055710.26 1129563.84 1210655.61 1385154.58 1559653.55 1734152.52
Total de Activos Circulantes 947410.26 1032763.84 1125355.61 1311354.58 1497353.55 1683352.52
Inventario de Materiales y Suministros siete mil doscientos
siete mil
setenta
doscientos
y7278.98
ochosetenta
con noventa
ysiete
ochoymil
punto
ocho
doscientos
noventa
7278.98
setenta
y ochoy7278.98
ocho punto noventa y ocho
Trabajo en progreso 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Productos terminados en stock 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Cuentas por Cobrar 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73
Efectivo en Mano 51595.64 51595.64 51595.64 51595.64 51595.64 51595.64
Superávit de efectivo, financiamiento disponible 801262.92 886616,49 979208.27 1165207.23 1351206.20 1537205.17
Valores 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2. Activos Fijos Totales, Netos de Depreciación 108300.00 96800.00 85300,00 73800.00 62300.00 50800.00
Inversión Fija 390800.00 390800,00 390800.00 390800.00 390800.00 390800,00
Construcción en progreso 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos de Preproducción 19540.00 19540.00 19540.00 19540,00 19540.00 19540.00
Menos Depreciación Acumulada 302040.00 313540.00 325040.00 336540.00 348040.00 359540.00
3. Pérdidas Acumuladas Traídas Adelante 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4. Pérdida en el Año Actual 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PASIVOS TOTALES 1055710.26 1129563.84 1210655.61 1385154.58 1559653.55 1734152.52
5. Total de Pasivos Corrientes 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73
Cuentas por Pagar 87272.73 87272,73 87272.73 87272.73 87272.73 87272.73
Descubierto bancario 0.00 0,00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total de Deuda a Largo Plazo 172338,00 86169.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Préstamo A 172338.00 86169.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Préstamo B 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
7. Capital Total del Patrimonio 344676.00 344676,00 344676.00 344676,00 344676.00 344676.00
Capital Ordinario 344676.00 344676.00 344676,00 344676,00 344676.00 344676,00
Capital Preferente 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Subsidios 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
8. Reservas, Beneficios Retenidos Acumulados 332874.76 451423.54 611446.11 778706,88 953205.85 1127704.82
9. Beneficio Neto Después de Impuestos 118548,78 160022.58 167260.77 174498.97 174498.97 174498.97
Dividendo a Pagar 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Beneficios retenidos 118548.78 160022.58 167260.77 174498.97 174498.97 174498.97
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