Caso 2: Un laboratorio produce cápsulas con quercetina extraída de la cebolla y el té verde.
Se utiliza como antioxidante y antiinflamatorio. Preguntas:
• ¿Es un fármaco, un extracto o un preparado galénico?
No es un fármaco, porque no está registrado como medicamento. Tampoco es solo la planta
en sí, ya que de la cebolla y el té verde se extrajo la quercetina. En realidad, se trata de un
preparado galénico, porque esa sustancia natural se obtuvo, se concentró y luego se presentó
en cápsulas para poder tomarse por vía oral. La galénica justamente se encarga de
transformar un compuesto en una forma estable, dosificable y biodisponible.
¿A qué rama de la farmacognosia se relaciona?
Se relaciona con la farmacognosia aplicada a los flavonoides (subrama de metabolitos
secundarios fenólicos). Dentro de la farmacognosia se estudian los metabolitos secundarios
de plantas medicinales, y la quercetina es un flavonol (grupo de flavonoides), con acciones
antioxidantes y antiinflamatorias bien documentadas. Por tanto, entra en la línea de estudio de
principios bioactivos fenólicos y su aprovechamiento terapéutico.
3. Otra planta que contenga compuestos similares
El mango (Mangifera indica) contiene quercetina, así como otros flavonoides como
kaempferol y el xantonoide mangiferina, presentes principalmente en sus hojas, corteza y en
menor proporción en la pulpa. Estos compuestos tienen una potente acción antioxidante, lo
que ayuda a proteger a las células del daño causado por los radicales libres. Además,
presentan efectos antiinflamatorios y hepatoprotectores, y se ha sugerido que pueden
contribuir a un posible efecto hipoglucemiante. Por estas razones, el mango constituye una
fuente natural significativa de metabolitos fenólicos, y su estudio es relevante dentro de la
farmacognosia, especialmente en la investigación de flavonoides con aplicaciones
terapéuticas y nutracéuticas.
