UNIVERSIDAD FRANZ TAMAYO
ÁREA CIENCIA DE LA SALUD
CARRERA ENFERMERÍA
MALOS HÁBITOS ALIMENTACIÓN EN ADOLESCENTES DEL NIVEL
SECUNDARIO EN LA UNIDAD EDUCATIVA 12 DE OCTUBRE EN TERCER
TRIMESTRE DEL 2024
ASIGNATURA: METOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
SEMESTRE: 4TO SEMESTRE
DOCENTE: LIC. MARÍA EUGENIA HUANCA COPA
AUTORES:
ABIGAIL MAMANI VILLCA
MARISEL MAMANI CONDORI
YOSELIN VANESA QUISPE
MARIA JOSE QUIJHUA BRAVO
ALEIDA MICHELL FLORES FUENTES
ERIKA LIZBETH HUALLPA ANDRADE
EL ALTO-BOLIVIA
GESTIÓN-2024
INTRODUCCIÓN
La adolescencia es una etapa crucial en el desarrollo físico y psicológico de los
individuos, marcada por la búsqueda de identidad y la necesidad de aceptación
social. En este contexto, los hábitos alimenticios juegan un papel fundamental no
solo en la salud física, sino también en el bienestar emocional de los jóvenes. Sin
embargo, factores como la presión por cumplir con estándares de belleza, la
influencia de los medios de comunicación, el uso de internet y redes sociales, así
como los comentarios negativos sobre el peso y la apariencia, pueden generar
patrones alimenticios poco saludables. Estos factores pueden desencadenar
problemas graves como la desnutrición, la obesidad, los trastornos alimenticios,
así como afecciones psicológicas como la ansiedad, la depresión y la baja
autoestima. En la Unidad Educativa “12 de Octubre , se ha identificado que estos
factores afectan a los adolescentes de entre 13 y 18 años, quienes se ven
expuestos a una gran presión social y mediática que influye directamente en sus
hábitos alimenticios. Este trabajo busca determinar los factores que influyen en los
malos hábitos alimenticios en los adolescentes de este centro educativo durante el
tercer trimestre del 2024, con el objetivo de comprender mejor las dinámicas
sociales y psicológicas que los afectan. Asimismo, se proponen intervenciones
orientadas a promover la auto aceptación, el uso saludable de redes sociales y
una representación más inclusiva en los medios, contribuyendo así a la prevención
de trastornos alimenticios y a la mejora del bienestar de los adolescentes.
1.1 JUSTIFICACIÓN
¿Por qué se hace el estudio?
El estudio se realiza debido a la creciente preocupación sobre los malos hábitos
alimenticios en adolescentes de 13 a 18 años del nivel secundario. Este grupo
está en una etapa clave de su desarrollo físico y mental, y los hábitos alimenticios
inadecuados pueden tener un impacto significativo en su salud a largo plazo,
además de influir en su rendimiento académico y bienestar general.
¿Para qué sirve el estudio?
El estudio servirá para identificar los principales factores que contribuyen a la
adopción de malos hábitos alimenticios en los adolescentes, proporcionando
información clave para implementar programas de educación nutricional y
estrategias correctivas dentro de la Unidad Educativa "12 de Octubre". Los
resultados podrán ser utilizados por autoridades escolares, docentes y padres
para mejorar la calidad de vida de los estudiantes, fomentando hábitos alimenticios
saludables que contribuyan a su bienestar integral.
Teórica
Este estudio contribuirá al conocimiento existente en el campo de la nutrición y la
educación, específicamente en cuanto a los factores que influyen en la dieta de los
adolescentes. Proporcionará un marco teórico sobre cómo los factores
ambientales, sociales y personales impactan en la adopción de malos hábitos
alimenticios durante esta etapa de la vida.
Práctica
La investigación es necesaria para ofrecer herramientas prácticas a la comunidad
educativa, orientadas a mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes. La
información obtenida podrá ser usada para desarrollar programas de intervención
y campañas educativas que promuevan una alimentación equilibrada y saludable.
Metodológica
Se investigarán los factores asociados a los malos hábitos alimenticios mediante la
aplicación de encuestas y análisis de datos en un grupo representativo de
estudiantes. Estos resultados ayudarán a definir patrones comunes y servirán
como referencia para futuras investigaciones en otras instituciones educativas,
tanto a nivel local como nacional.
Para realizar un planteamiento del problema con base en el título y objetivo que
mencionaste, el esquema debería seguir los siguientes puntos:
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2.1. Descripción Del Problema
El problema objeto de estudio son los malos hábitos alimenticios en los
adolescentes del nivel secundario en la unidad educativa "12 de Octubre". Esto
incluye patrones alimenticios no saludables que se desarrollan en los jóvenes de
entre 13 y 18 años, los cuales pueden tener consecuencias negativas tanto a corto
como a largo plazo. Este fenómeno abarca desde el consumo excesivo de comida
chatarra hasta la omisión de comidas, afectando su rendimiento académico,
bienestar físico y emocional.
1.2.2. Identificación del problema
En la actualidad, los adolescentes enfrentan diversas situaciones que promueven
malos hábitos alimenticios, tales como la influencia de la publicidad de comida
rápida, la falta de tiempo para preparar alimentos saludables debido a la carga
académica, y el acceso limitado a opciones alimenticias equilibradas dentro de la
institución educativa. Estos factores, sumados a una educación nutricional
deficiente, contribuyen al aumento de problemas como el sobrepeso, la obesidad y
otras enfermedades relacionadas con la mala alimentación en los jóvenes.
1.2.3. Pregunta del problema de investigación
La pregunta central que guiará este estudio es: ¿Cuáles son los factores
principales que influyen en los malos hábitos alimenticios de los adolescentes de
13 a 18 años del nivel secundario en la unidad educativa "12 de Octubre" en el
cuarto trimestre del 2024?
1.3 OBJETIVOS
Analizar cómo la percepción de los estándares de belleza afecta la autoestima y el
bienestar psicológico.
Examinar el impacto del acceso a internet y redes sociales en la percepción de la
imagen corporal entre adolescentes
Evaluar la Influencia de medios de comunicación y publicidad.
Explorar cómo el apoyo social y familiar influye en la aceptación de los estándares
de belleza.
Demostrar que los comentarios negativos sobre el peso y la apariencia del
adolescente, afectan a su autoestima.
1.4 DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
1.5. TEMÁTICA:
La investigación se centrará en los malos hábitos alimenticios en adolescentes del
nivel secundario. Esto incluye la identificación y análisis de patrones alimenticios
poco saludables, como el consumo excesivo de alimentos procesados, bebidas
azucaradas y la falta de una dieta equilibrada.
1.5.1 ESPACIAL:
La investigación se llevará a cabo en la Unidad Educativa "12 de Octubre". Este
centro educativo será el área específica donde se recogerán datos y se realizará el
análisis de los hábitos alimenticios entre los estudiantes de nivel secundario.
1.5.2 TEMPORAL:
El estudio se desarrollará durante el cuarto trimestre del 2024. Este período se
define como el tiempo durante el cual se recogerán los datos, se realizarán las
observaciones y se analizarán los resultados.
1.6 OPERACIÓN VARIABLES O CATEGORÍAS
Variable/ Definición Dimensión Indicador Instrumento Escala Ítems
Categorización conceptual medición
Caracterizar Conjunto de -Edad -Años Encuesta Nominal Preguntas
demográficamente atributos que -Sexo -Mujer o Ordinal del 1 al 10
a los sujetos de determinan la -Estado Varón
estudio. identificación económico -Recursos
de una - económicos
persona, Actividades bajos o altos
distinguiéndol extracurricu -Trabajos
o de sus lares dependientes
semejantes. -Estilo de o
vida independient
-Tipo de e
alimentació -Estilo de
n vida bueno,
malo.
-
Alimentación
buena o
mala
Identificar los Son Información 1. ¿Cuántas Encuesta Nominal Preguntas
riesgos por el cual componentes del veces come Ordinal del 1 al 10
existen malos que afectan al personal de al día?
hábitos desarrollo y salud y a) 1 a 3
alimenticios en salud de los profesores veces
adolescentes en el adolescentes b) 4 a 5
nivel secundario de y jóvenes a veces
la unidad educativa nivel Orientar a c) 6 o
12 de octubre. secundario, los padres más
tanto para su de familia veces
desarrollo sobre la 2. ¿Cuáles
físico y buena son sus
mental. alimentació comidas
n principales?
3. ¿Come
meriendas o
entre
comidas?
Si No
4. ¿Evita
comer (hace
dieta)?
a)Si
b)No c)A
veces
5. ¿consume
las comidas
a las horas
correctas?
a)Si b) No
c) A veces
6. ¿Las
comidas que
consume son
variadas?
(consume
cereales ,
frutas,
legumbres,
verduras,
carne, leche
y derivados)
A)si b)No
c)pocas
veces
7. ¿Cuantos
vasos de
agua
aproximada
mente
consume?
8. ¿Consume
demasiada
sal?
a)si b)No
c)Me lo han
dicho
9. ¿Consume
mucha
azúcar?
a)si b)No
c)Me lo han
dicho
10. ¿Cree
estar en
buena forma
para su
edad?
A)si b)no
c)no me
importa
mucho
Analizar cómo la
percepción de los
estándares de
belleza afecta la
autoestima y el
bienestar
psicológico.
Examinar el
impacto del acceso
a internet y redes
sociales en la
percepción de la
imagen corporal
entre adolescentes
Evaluar la
Influencia de
medios de
comunicación y
publicidad.
Explorar cómo el
apoyo social y
familiar influye en
la aceptación de
los estándares de
belleza.
Demostrar que los
comentarios
negativos sobre el
peso y la
apariencia del
adolescente,
afectan a su
autoestima.
