Insulina
Les voy a hablar un poco sobre la insulina, La insulina es la hormona
producida por el pancreas en respuesta a cambios en niveles de la
glucosa
Inhibe la gluconeogénesis y glucogenólisis, pero además promueve la
producción de glucogenogénesis y la glucólisis. Ayuda a la síntesis de
triagliceroles, y para eso se estimula la producción de acetil-CoA (por
ejemplo, al acelerar la glucólisis), y también estimula la síntesis de
ácidos grasos a partir de la acetil-CoA.
La estructura de la Insulina está compuesta por dos cadenas
polipeptídicas: Alfa con 21 aminoácidos y Beta con 30 aminoácidos
unidas por puentes disulfuro.
La imagen que está aquí es la de la configuración hexamérica de la
insulina, es decir, producida por agregados de tres pares de hormonas
unidas entre sí a través de la cadena B en presencia de zinc, en forma
antiparalela, no covalente, pero estable
EFECTOS DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
La mayor parte de la energía utilizada por el tejido muscular no depende de
la glucosa sino de ácidos grasos y esto porque en reposo en las células
musculares no son permeables a la glucosa sin embargo cuando está en
actividad la permeabilidad ésta aumenta, aún en ausencia de insulina
También es importante mencionar que durante la ingesta de comidas o
minutos después la glucosa en sangre aumenta y en respuesta se produce
más insulina la cual permeabiliza aún más la célula muscular a la glucosa si
se sigue captando glucosa y el músculo se encuentra en reposo ésta se
almacenará en forma de glucógeno y se aprovechará después para los
periodos cortos de máxima intensidad de utilización energética.
la insulina facilita la captación el almacenamiento y la utilización de glucosa
por el hígado
primero inactiva las fosforilada hepática la cual es la enzima encargada de
degradar el glucógeno hepático a glucosa con lo cual impide la degradación
de este ya almacenado
la insulina también aumenta la captación de la glucosa por hepatocito esto
incrementa la actividad de la enzima al glucocinasa, cual convierte la
glucosa en glucosa fósforilada principal sustrato que utiliza la glucógeno
sintetasa para formar trucos en el hígado y se almacena hasta
aproximadamente un 5 a 6 por ciento de la masa hepática
la insulina inhibe la gluconeogenia y favorece que el exceso de glucosa
captada por el hígado sea convertida en ácidos grasos que se llevan a través
de las lipoproteínas hacia el tejido adiposo para almacenarse como grasa,
conociendo estos efectos sabemos que en el período entre las comidas la
glucosa disminuida, lo que se traduce en una disminución de la producción
de insulina, sin esta los mecanismos antes descritos dejan de funcionar y el
resultado será que el hígado libera glucosa entre las comidas, lo que puede
llevar a enfermedades de las cuales mis compañeros les van a hablar más
adelante
