ACTIVIDADES:

1-) Realizar el croquis en escala de la huerta, con su medida correspondientes y los diferentes cultivos.

2-) Diseñar una ficha técnica de cada cultivo: fecha de siembra, variedad, posibles plagas y enfermedades,
bioinsumos para combatirlos, fecha de posibles cosechas, densidad de siembra.

3-) Diseñar una planilla de trabajo (los días que se trabaja, lo que se realiza, los días que vamos).

4-) Proyectar un nuevo cultivo teniendo en cuenta la Rotación de cultivo.

5-) A partir de posibles plagas y enfermedades, cada grupo deberá elaborar al menos dos productos para combatir.

1-) Croquis de la huerta

 4,76 m 5m 5m

3, 77 m
3.60 m

Parcela 5

Parcela 6
Parcela 2

Parcela

7,80 m
Parcela
Parcela

6,5 m
7,4 m
6m

6m

44
3
1

3,70 m
1,6 m 1,5 m 90 cm 90 cm 1,5 m 1,50 m
3.90 m

2m 1,5 m 2m 1,5 m 1,5 m 1,5 m

PARCELA CULTIVOS

Lechuga
1 Remolacha
Achicoria
Zanahoria
Tomate
Morrón
2 Arveja
Lechuga
Acelga
Cebollita
Perejil
Morrón
3 Lechuga
Cebollita
Zanahoria
Arvejas
4 Zanahoria
Rúcula
Lechuga
5 Cebollita
Acelga
 FICHA TÉCNICA DE LA REMOLACHA

SUB TITULOS DESCRIPCIÓN

NOMBRE COMÚN Remolacha, betabel

NOMBRE CIENTÍFICO Beta vulgaris L.
ESPECIE Beta vulgaris
FAMILIA Amaranthaceae (antes Chenopodiaceae)
GÉNERO Beta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Hoja: Grandes, de forma oval o lanceolada,
con nervaduras rojizas. Se disponen en roseta
basal.
Tallo: No se desarrolla visiblemente, ya que la
parte aérea es muy corta.
Raíz: Engrosada, carnosa, de color púrpura o
rojo intenso; almacena nutrientes.Es la parte
comestible principal.
Flor: Pequeñas, verdosas, agrupadas en
espigas. Planta bianual (florece en el segundo
año).
SIEMBRA Tipo: Directa
Época: Primavera u otoño en climas
templados. Evitar temperaturas muy altas.
Distanciamiento: 10-15 cm entre plantas, 30-
40 cm entre hileras.
Densidad: 20 a 25 plantas/m².
LABORES CULTURALES Riego: Regular, evitando excesos para
prevenir pudriciones.
Fertilización: Requiere buena disponibilidad
de potasio y fósforo. Dosis estimada: N: 60-90
kg/ha, P: 50-70 kg/ha, K: 100-150 kg/ha.
Control de malezas: Esencial al inicio. Puede
hacerse manual o con herramientas.
Plagas comunes: Pulgones, gusanos
cortadores.
Enfermedades comunes: Cercospora
(mancha foliar), mildiu, pudriciones de raíz.
COSECHA Tiempo desde siembra: 60 a 90 días.
Indicadores: Raíz con tamaño comercial (5-10
cm de diámetro), color intenso.
Forma: Manual, tirando de la parte aérea.
Rendimiento promedio: 20 a 35 toneladas
por hectárea.
USOS Alimentación: Se consume cocida, asada o
cruda. Rica en hierro, antioxidantes, ácido
fólico y azúcares naturales.
Propiedades: Mejora la circulación,
desintoxicante, energética, ayuda al sistema
inmunológico.
BIOINSUMOS Extracto de ajo y ají picante: Insecticida
natural y repelente; controla pulgones, trips y
orugas. Aplicación: pulverización foliar cada 7
días.
SUB TITULOS DESCRIPCIÓN
NOMBRE COMÚN Achicoria
NOMBRE CIENTÍFICO Cichorium intybus L.
ESPECIE Cichorium
FAMILIA Asteraceae
GÉNERO Cichorium
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Hoja: De color verde claro o rojizo, dependiendo de la
variedad. Las hojas más externas son duras, mientras
que las internas son más tiernas.
Tallo: De 30 a 100 cm de altura, en forma de roseta al
inicio.
Raíz: Principalmente pivotante, se utiliza en algunas
variedades para la extracción de inulina.
Flor: Azul, con capítulos tipo margarita, se agrupan en
inflorescencias.

SIEMBRA Tipo: Directa.

Época: Primavera u otoño.
Distanciamiento: 25-30 cm entre plantas, 30-40 cm
entre hileras.
Densidad: 20 a 25 plantas/m².

LABORES CULTURALES Riego: Moderado, sin encharcar. Requiere suelos bien

drenados.
Fertilización: Requiere nitrógeno, fósforo y potasio.
Dosis estimada: N: 80-120 kg/ha, P: 50-60 kg/ha, K:
100-150 kg/ha.
Control de malezas: Manual, con cultivos
competidores o herbicidas selectivos.
Plagas comunes: Pulgones, orugas.
Enfermedades comunes: Roya, mildiu, manchas
foliares.

COSECHA Tiempo desde siembra: 60 a 90 días.

Indicadores: Las hojas alcanzan su tamaño ideal,
dependiendo de la variedad.
Forma: Manual, con cuidado para no dañar la raíz.
Rendimiento promedio: 15 a 25 toneladas por
hectárea.
USOS Alimentación: Se consume cruda en ensaladas, o
cocida. Se utiliza en la preparación de café de
achicoria.
Propiedades: Digestiva, mejora el funcionamiento
hepático, rica en inulina.
BIOINSUMOS Extracto de ajo y aji: Repele insectos como pulgones,
orugas, mosquitas. Aplicación: macerar 1 cabeza de
ajo mas un ají en un litro de agua, colar y aplicar cada
tres días. Modo de uso: pulverizar en toda la planta al
atardecer.

FICHA TÉCNICA DE ACHICORIA

 FICHA TÉCNICA DE ZANAHORIA

SUB TITULOS DESCRIPCIÓN

NOMBRE COMÚN Zanahoria
NOMBRE CIENTÍFICO Daucus carota L.
ESPECIE Daucus
FAMILIA Apiaceae
GÉNERO Daucus
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Hoja: Finas, de color verde claro, dispuestas en roseta
basal.
Tallo: Compuesto, de color verde claro. Se alarga
durante la floración.
Raíz: Principalmente pivotante, de color naranja,
aunque también hay variedades moradas, rojas,
amarillas y blancas.
Flor: Pequeñas, de color blanco, dispuestas en
umbrelas.
SIEMBRA Tipo: Directa.
Época: Primavera u otoño.
Distanciamiento: 4-6 cm entre plantas, 30-40 cm entre
hileras.
Densidad: 150 a 250 plantas/m².
LABORES CULTURALES Riego: Regular, evitando que el suelo se seque.
Fertilización: Necesita un buen contenido de nitrógeno
y potasio. Dosis estimada: N: 80-100 kg/ha, P: 40-50
kg/ha, K: 100-120 kg/ha.
Control de malezas: Manual o con herbicidas selectivos.
Plagas comunes: Mosca de la zanahoria, gusanos
cortadores.
Enfermedades comunes: Mancha foliar, tizón
temprano.
COSECHA Tiempo desde siembra: 70 a 120 días.
Indicadores: Raíces con un tamaño adecuado y color
característico.
Forma: Manual, extrayendo las raíces con cuidado.
Rendimiento promedio: 25 a 40 toneladas por hectárea.
USOS Alimentación: Se consume cruda, en ensaladas, jugos,
sopas o cocida.
Propiedades: Rica en betacarotenos, antioxidantes,
buena para la vista, la piel y el sistema inmunológico.
BIOINSUMOS Infusión de cola de caballo: previene hongos como
oídio y alternaria. Preparación: 100 g de planta seca en
1 litro de agua, hervir 20 minutos, colar y diluir, aplicar
foliarmente.
 FICHA TÉCNICA DE LECHUGA

SUB TITULOS DESCRIPCIÓN

NOMBRE COMÚN Lechuga

NOMBRE CIENTÍFICO Lactuca sativa L.
ESPECIE Lactuca
FAMILIA Asteraceae
GÉNERO Lactuca
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Hoja: De color verde, con bordes lisos o rizados,
dependiendo de la variedad. Dispuestas en roseta.
Tallo: Corto, de crecimiento compacto. En algunas
variedades puede alargarse en condiciones de estrés.
Raíz: Principalmente pivotante, poco desarrollada.
Flor: Pequeñas, amarillas, agrupadas en inflorescencias
tipo capítulo.
SIEMBRA Tipo: Directa o en almácigo.
Época: Primavera y otoño. Evitar temperaturas
extremas.
Distanciamiento: 25-30 cm entre plantas, 30-40 cm
entre hileras.
Densidad: 25 a 30 plantas/m².
LABORES CULTURALES Riego: Frecuente, sin encharcar. Se debe mantener la
humedad constante.
Fertilización: Requiere nitrógeno, fósforo y potasio en
dosis equilibradas. Dosis estimada: N: 90-120 kg/ha, P:
50-60 kg/ha, K: 100-120 kg/ha.
Control de malezas: Manual o con herbicidas selectivos.
Plagas comunes: Pulgones, orugas, caracoles.
Enfermedades comunes: Mildiu, roya, mancha de la
hoja.
COSECHA Tiempo desde siembra: 45 a 60 días.
Indicadores: Hojas con buen tamaño, consistencia
crujiente, color verde intenso.
Forma: Manual, cortando la planta a nivel del suelo.
Rendimiento promedio: 20 a 35 toneladas por
hectárea.
USOS Alimentación: Se consume cruda en ensaladas,
sándwiches y otros platillos.
Propiedades: Rica en vitaminas A, C, y K, antioxidantes,
y fibra.
BIOINSUMOS Purín de ortiga: Es de uso preventivo. Estimula el
crecimiento y previene enfermedades fúngicas. Protege
contra el ataque de pulgones y de arañuela roja. Se
puede aplicar todo el año a las plantas. Concentración:
1 lt del purín se diluye en 20 lt de agua.
3-) PLANILLA DE TRABAJO

CULTIV FECHA OBSERVACIONES ACTIVIDADES HERRAMIENT CONTROL FECHA COSECHA

O REALIZADAS AS DE PLAGAS DE
UTILIZADAS SIEMBRA
28/04 El suelo se Observación - Se habló del - -
/25 encuentra del terreno, uso de
erosionado, será características plantas
necesario del suelo, aromáticas y
mejorar la medición del biopreparado
estructura con perímetro, s para
compost o elección de ahuyentar
abono. cantero, plagas.
diseño de
croquis
considerando
puntos
cardinales,
planificación
de siembra,
organización
del cerco con
tarimbas.
30/04 La tierra tiene -Se comenzó pala de punta, -Se plantó
/25 mucho césped a delimitar los azada, hilo albahaca para
con gran raíz. lotes para la para medir, repeler
-El suelo se huerta. tutores, insectos de
presentó -se cambió la tarimas forma
compacto y orientación natural.
húmedo. La de los lotes -Se aplicaron
presencia de de este a biopreparado
lombrices indica oeste, s caseros
buena fertilidad considerando elaborados
del suelo. la posición del con frutos de
- se identificó un sol. paraíso.
nido de hormigas - se midió y se
coloradas en marcó el
nuestra parcela. terreno
- el grupo trabajó general de la
en equipo de huerta, con
manera una superficie
organizada. de 7,5 metros
de ancho por
14, 76 metros
de largo.
-se removió la
tierra con
pala de punta.
- se realizó la
plantación de
albahaca.
- se colocaron
 tutores
alrededor de
R los plantines
para su

E protección.
- se
recolectaron
M tarimbas para
construir un

O cerco
perimetral.

L 5/05/
25
- Actividad -
domiciliaria
Elegimos
qué cultivos
Semillas, tabla No se realizó
de control de

A sembrar
según el
seguimiento,
lápiz y birome.
plagas

calendario de
C siembra.
-investigamos

H la distancias
que se debe
tener en
A cuenta para
sembrar.
- Germinar
semillas
durante 14
días y
registrar el
proceso y los
cambios en
una tabla.

12/05 - Las hormigas -se cerró el Tarima, pala,

/25 continúan en el terreno semillero,
lugar. general con materia
- Las plantas de tarimbas. orgánica.
albahaca fueron - Se elevó el
cortadas por las cantero.
hormigas. -se aportó
materia
orgánica.
13/ - El terreno -Se procedió a Pala, asada,
O5/25 presenta una la elevación rastrillo,
elevada del cantero, guantes.
humedad como profundizand
consecuencia de o la zanja de
las lluvias drenaje con el
recientes. objetivo de
optimizar el
escurrimiento
del agua en
caso de
precipitacione
s intensas.
-Se recolectó
materia
 orgánica
(frutas en
descomposici
ón, restos de
césped y
hojas secas)
para su
incorporación
al suelo con
fines de
mejorar su
fertilidad y
estructura.

CULTIVO FECHA OBSERVACIONES ACTIVIDADES HERRAMIENTA CONTROL FECHA DE COSECHA

REALIZADAS S UTILIZADAS DE PLAGAS SIEMBRA
28/04/ El suelo se Observación - Se habló del - -
25 encuentra del terreno, uso de plantas
erosionado, será características aromáticas y
necesario mejorar del suelo, biopreparados
la estructura con medición del para
compost o abono. perímetro, ahuyentar
elección de plagas.
cantero,
diseño de
croquis
considerando
puntos
cardinales,
planificación
de siembra,
organización
del cerco con
tarimbas.
30/04/ La tierra tiene -Se comenzó a pala de punta, -Se plantó
25 mucho césped delimitar los azada, hilo para albahaca para
con gran raíz. lotes para la medir, tutores, repeler
-El suelo se huerta. tarimas insectos de
presentó -se cambió la forma natural.
 compacto y orientación de -Se aplicaron
húmedo. La los lotes de biopreparados
R presencia
lombrices indica
de este a oeste,
considerando
caseros
elaborados

E buena fertilidad
del suelo.
la posición del
sol.
con frutos de
paraíso.
- se identificó un - se midió y se
M nido de hormigas
coloradas en
marcó
terreno
el

O nuestra parcela.
- el grupo trabajó
general de la
huerta, con
en equipo de una superficie
L manera
organizada.
de 7,5 metros
de ancho por

A 14, 76 metros
de largo.
-se removió la
C tierra con pala
de punta.

H - se realizó la
plantación de
albahaca.
A - se colocaron
tutores
alrededor de
los plantines
para su
protección.
- se
recolectaron
tarimbas para
construir un
cerco
perimetral.

5/05/2 - Actividad - Elegimos qué Semillas, tabla No se realizó

5 domiciliaria cultivos de control de
sembrar según seguimiento, plagas
el calendario lápiz y birome.
de siembra.
-investigamos
la distancias
que se debe
tener en
cuenta para
sembrar.
- Germinar
semillas
durante 14
días y registrar
el proceso y
los cambios en
una tabla.

12/05/ - Las hormigas -se cerró el Tarima, pala,

25 continúan en el terreno semillero,
lugar. general con materia
 - Las plantas de tarimbas. orgánica.
albahaca fueron - Se elevó el
cortadas por las cantero.
hormigas. -se aportó
materia
orgánica.
13/ - El terreno -Se procedió a Pala, asada,
O5/25 presenta una la elevación rastrillo,
elevada humedad del cantero, guantes.
como profundizando
consecuencia de la zanja de
las lluvias drenaje con el
recientes. objetivo de
optimizar el
escurrimiento
del agua en
caso de
precipitacione
s intensas.
-Se recolectó
materia
orgánica
(frutas en
descomposició
n, restos de
césped y hojas
secas) para su
incorporación
al suelo con
fines de
mejorar su
fertilidad y
estructura.

CULTIVO FECHA OBSERVACIONES ACTIVIDADES HERRAMIENTA CONTROL FECHA DE COSECHA

REALIZADAS S UTILIZADAS DE PLAGAS SIEMBRA
28/04/ El suelo se Observación - Se habló del - -
25 encuentra del terreno, uso de plantas
erosionado, será características aromáticas y
necesario mejorar del suelo, biopreparados
la estructura con medición del para
compost o abono. perímetro, ahuyentar
elección de plagas.
cantero,
diseño de
croquis
considerando
puntos
cardinales,
planificación
de siembra,
organización
del cerco con
tarimbas.
30/04/ La tierra tiene -Se comenzó a pala de punta, -Se plantó
25 mucho césped delimitar los azada, hilo para albahaca para
con gran raíz. lotes para la medir, tutores, repeler
-El suelo se huerta. tarimas insectos de
presentó -se cambió la forma natural.
compacto y orientación de -Se aplicaron
húmedo. La los lotes de biopreparados
presencia de este a oeste, caseros
lombrices indica considerando elaborados
buena fertilidad la posición del con frutos de
del suelo. sol. paraíso.
- se identificó un - se midió y se
nido de hormigas marcó el
coloradas en terreno
nuestra parcela. general de la
- el grupo trabajó huerta, con
en equipo de una superficie
manera de 7,5 metros
organizada. de ancho por
14, 76 metros
de largo.
-se removió la
tierra con pala
de punta.
- se realizó la
plantación de
albahaca.
- se colocaron
tutores
alrededor de
los plantines
para su
protección.
- se
recolectaron
tarimbas para
construir un
cerco
perimetral.
R
5/05/2 - Actividad - Elegimos qué Semillas, tabla No se realizó
5 domiciliaria cultivos de control de
sembrar según seguimiento, plagas

E el calendario
de siembra.
lápiz y birome.

-investigamos
M la distancias
que se debe

O tener
cuenta
en
para
sembrar.
L - Germinar
semillas

A durante 14
días y registrar
el proceso y
C los cambios en
una tabla.

H 12/05/ - Las hormigas -se cerró el Tarima, pala,

25 continúan en el terreno semillero,
A lugar.
- Las plantas de
general
tarimbas.
con materia
orgánica.
albahaca fueron - Se elevó el
cortadas por las cantero.
hormigas. -se aportó
materia
orgánica.
13/ - El terreno -Se procedió a Pala, asada,
O5/25 presenta una la elevación rastrillo,
elevada humedad del cantero, guantes.
como profundizando
consecuencia de la zanja de
las lluvias drenaje con el
recientes. objetivo de
optimizar el
escurrimiento
del agua en
caso de
precipitacione
s intensas.
-Se recolectó
materia
orgánica
(frutas en
descomposició
n, restos de
césped y hojas
secas) para su
incorporación
al suelo con
fines de
mejorar su
fertilidad y
estructura.
CULTIVO FECHA OBSERVACIONES ACTIVIDADES HERRAMIENTA CONTROL FECHA DE COSECHA
REALIZADAS S UTILIZADAS DE PLAGAS SIEMBRA
28/04/ El suelo se Observación - Se habló del - -
25 encuentra del terreno, uso de plantas
erosionado, será características aromáticas y
necesario mejorar del suelo, biopreparados
la estructura con medición del para
compost o abono. perímetro, ahuyentar
elección de plagas.
cantero,
diseño de
croquis
considerando
puntos
cardinales,
planificación
de siembra,
organización
del cerco con
tarimbas.
30/04/ La tierra tiene -Se comenzó a pala de punta, -Se plantó
25 mucho césped delimitar los azada, hilo para albahaca para
con gran raíz. lotes para la medir, tutores, repeler
-El suelo se huerta. tarimas insectos de
presentó -se cambió la forma natural.
compacto y orientación de -Se aplicaron
húmedo. La los lotes de biopreparados
presencia de este a oeste, caseros
lombrices indica considerando elaborados
buena fertilidad la posición del con frutos de
del suelo. sol. paraíso.
- se identificó un - se midió y se
nido de hormigas marcó el
coloradas en terreno
nuestra parcela. general de la
- el grupo trabajó huerta, con
en equipo de una superficie
manera de 7,5 metros
organizada. de ancho por
14, 76 metros
de largo.
-se removió la
tierra con pala
 de punta.
- se realizó la
R plantación de
albahaca.

E - se colocaron
tutores
alrededor de
M los plantines
para su

O protección.
- se
recolectaron
L tarimbas para
construir un

A cerco
perimetral.

C 5/05/2
5
- Actividad - Elegimos qué
domiciliaria cultivos
Semillas, tabla No se realizó
de control de

H sembrar según
el calendario
de siembra.
seguimiento,
lápiz y birome.
plagas

A -investigamos
la distancias
que se debe
tener en
cuenta para
sembrar.
- Germinar
semillas
durante 14
días y registrar
el proceso y
los cambios en
una tabla.

12/05/ - Las hormigas -se cerró el Tarima, pala,

25 continúan en el terreno semillero,
lugar. general con materia
- Las plantas de tarimbas. orgánica.
albahaca fueron - Se elevó el
cortadas por las cantero.
hormigas. -se aportó
materia
orgánica.
13/ - El terreno -Se procedió a Pala, asada,
O5/25 presenta una la elevación rastrillo,
elevada humedad del cantero, guantes.
como profundizando
consecuencia de la zanja de
las lluvias drenaje con el
recientes. objetivo de
optimizar el
escurrimiento
del agua en
caso de
precipitacione
 s intensas.
-Se recolectó
materia
orgánica
(frutas en
descomposició
n, restos de
césped y hojas
secas) para su
incorporación
al suelo con
fines de
mejorar su
fertilidad y
estructura.

4-) Proyectar un cultivo teniendo en cuenta la rotación de cultivos.

En base a la asociación de cultivos previamente diseñada (zanahoria, remolacha, achicoria, remolacha, lechuga), se
procede a proyectar un nuevo cultivo que respete los principios de rotación, considerando tanto la sostenibilidad del
sistema productivo como la conservación del suelo.

La rotación de cultivos es una práctica fundamental para evitar el agotamiento de nutrientes, reducir la presión de
plagas y enfermedades, y mejorar la estructura y fertilidad del suelo. Para ello, se recomienda alternar especies de
diferentes familias botánicas, con necesidades nutricionales distintas y órganos cosechados diversos (raíz, hoja,
fruto).

Cultivo proyectado: Poroto (Phaseolus vulgaris)

El cultivo propuesto para continuar la rotación es el poroto, perteneciente a la familia Fabaceae. Se trata de una
leguminosa que ofrece múltiples beneficios al sistema agroecológico:

 Es de una familia distinta a los cultivos anteriores (Amaranthaceae, Asteraceae, Apiaceae), lo que rompe con
ciclos de plagas y enfermedades específicas.
 Tiene la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico en el suelo mediante su asociación simbótica con bacterias
del género Rhizobium, lo cual mejora la fertilidad del sustrato.
 Su cultivo implica un órgano de cosecha distinto (fruto seco), lo que equilibra la extracción de nutrientes.

Secuencia de rotación proyectada:

1- Zanahoria (raíz)
 2- Remolacha (raíz)
3- Achicoria (hoja)
4- Remolacha (raíz)
5- Poroto (fruto- leguminosa)

Esta rotación permite un uso equilibrado del suelo, favorece la biodiversidad funcional del agroecosistema y
disminuye la necesidad de fertilización externa.

5-) Elaboración de productos para el control de plagas y enfermedades

Considerando las especies que integran la huerta y las condiciones climáticas propicias para el desarrollo de
organismos nocivos, se identifican algunas plagas y enfermedades potenciales:

 Pulgones (Aphididae)
 Mosca de la zanahoria (Psila rosae)
 Hongos foliares: mildiu, roya, oídio
 Larvas minadoras

A partir de este diagnóstico, se proponen dos preparados naturales, accesibles y compatibles con el enfoque
agroecológico, para su control preventivo y/o correctivo.

Producto 1: Insecticida natural a base de ajo y ají picante.

Objetivo: Controlar insectos masticadores y chupadores (pulgones, mosca blanca, orugas, larvas).

Ingredientes:

- 1 cabeza de ajo
- 2 ajíes picantes
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de jabón blanco rallado (uso doméstico, biodegradable)

Modo de preparación:

1- Triturar el ajo y el ají con un poco de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
2- Dejar reposar la preparación durante 24 horas.
3- Filtrar y mezclar con el resto del agua y el jabón blanco.
4- Colocar en un pulverizador y aplicar sobre el follaje de las plantas afectadas o como preventivo

Frecuencia de Aplicación: Cada 7

días, al atardecer, evitando horas de sol intenso.
Ventajas: Bajo costo, fácil elaboración, efecto repelente y bactericida, no genera residuos tóxicos.
Producto 2: Fungicida natural de bicarbonato y leche

Objetivo: Prevenir y controlar hongos foliares como mildiu, oídio y roya en cultivos de hoja (lechuga, achicoria) y raíz
(remolacha, zanahoria).

Ingredientes:
1 litro de agua
100 ml de leche (entera o descremada)
1 cucharada de bicarbonato de sodio

Modo de preparación:
1- Disolver el bicarbonato en el agua
2- Incorporar la leche y mezclar bien
3- Aplicar con rociador sobre el envés y haz de las hojas

Frecuencia de aplicación: cada 5 días en forma preventiva o al observar los primeros síntomas.
Ventajas: proviene la proliferación de esporas fúngicas, mejora la sanidad vegetal, sin contaminar ni alterar el
sistema.
La integración de un nuevo cultivo como el poroto en la secuencia de rotación permite reforzar los principios de la
agroecología al enriquecer el suelo y diversificar el agroecosistema.
Asimismo, el uso de preparados caseros naturales para el manejo de plagas y enfermedades constituye una
estrategia efectiva, económica y respetuosa con el ambiente, acorde a un modelo de producción sustentable y
saludable.