Escuela: E.E.S.
N° 75 “Julio Cortázar”
Espacio Curricular: Ciencias Naturales: Físico-química I
Curso: 1° año
Ciclo lectivo 2021
Realizar los trabajos en la carpeta, en la primera hoja colocar nombres y apellidos
completos, curso, división, trabajo práctico N° 3, el tema, y luego desarrollar las
actividades del trabajo práctico. Una vez terminado, enviar imágenes (fotos) de la misma
al correo de su profesor.
Profesora
Slanac, Mariela del Carmen (1° 7°)
[email protected]
Cs Naturales: Físico química I 1
Apellidos y nombres del alumno/a:
Curso: 1° División:
TRABAJO PRÁCTICO N° 3
Tema: Transformaciones y estados de la materia.
Transformaciones de la materia: Fenómenos Físicos y Químicos
Todo el tiempo ocurren cambios y transformaciones en la materia que nos rodea. Algunos cambios son
rápidos y otros tan lentos que apenas si lo apreciamos, estos cambios o transformaciones que sufre la materia,
se denominan fenómenos.
Definimos fenómenos a toda transformación que sufre la materia.
Los fenómenos que sufre la materia se pueden clasificar en físicos o químicos, o una combinación de
ambos. ¿Qué diferencia a estos tipos de fenómenos?
Fenómenos o cambios físicos: Son procesos en los que no cambia la naturaleza de las sustancias ni se
forman otras nuevas. Por ejemplo, los cambios en la posición, en la velocidad, la temperatura o la forma de
los cuerpos. Los cambios de estados son cambios físicos ya que por ejemplo el agua, al pasar de líquido a
gaseoso, cambia su estado, pero la sustancia sigue siendo “agua” no se transforma en otra, sino que sigue
siendo la misma.
Fenómenos o cambios químicos: Son procesos en los cuales las sustancias cambian transformándose
en otras nuevas. Por ejemplo, cuando un clavo se oxida, parte del hierro que lo conforma se transforma en
una sustancia llamada oxido. También cuando preparamos un bizcochuelo sus componentes se unen para
formar algo nuevo con una textura y sabor diferente. Nos damos cuenta de que ha ocurrido un cambio químico.
Este proceso es irreversible
Estados de la materia
La materia se presenta en tres estados: sólido, líquido y gaseoso.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, sólo algunas sustancias pueden hallarse de
modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua.
La mayoría de sustancias se presentan en un estado concreto. Así, los metales o las sustancias que
constituyen los minerales se encuentran en estado sólido y el oxígeno o el CO 2 en estado gaseoso.
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● Los sólidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus
estructuras. Su volumen no varía de manera considerable con la presión y la temperatura.
● Los líquidos: No tienen forma propia, adoptan la forma del recipiente que lo contiene, sí volumen.
La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy específicas son características de los
líquidos. Son prácticamente incomprensibles.
● Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy característica la gran variación de
volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión, pueden expandirse
indefinidamente y se comprimen con facilidad.
Cambios de estados de la materia
En física y química se denomina cambio de estado a la evolución de la materia entre varios estados de
agregación sin que ocurra un cambio en su composición, es decir, sin que se modifique como está formada
químicamente para estos cambios se debe ganar calor o perder calor.
Dependiendo desde que estado a que se pasa, presenta diversos nombres que describen al cambio, los
cuales se presentan a continuación en el siguiente cuadro.
A continuación, se describen los diferentes cambios de estado o transformaciones de fase de la materia.
▪ Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido; para ello se debe dar calor a la materia que deseo
fundir.
▪ Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento;
▪ Vaporización: Es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso.
▪ Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se encuentra en
forma gaseosa a forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de estado
gaseoso a estado sólido de manera directa, el proceso es llamado sublimación inversa.
▪ volatilización: es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso
sin pasar por el estado líquido. Al proceso inverso se le denomina Sublimación; es decir, el paso directo
del estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo
seco.
Es importante tener en cuenta que, en todas las transformaciones de fase de las sustancias, éstas no se
transforman en otras sustancias, ni sus propiedades cambian, solo cambia su estado físico.
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Actividades
1) Según lo leído explicar qué tipo de transformaciones son las siguientes (Físicas o químicas):
a) Dar forma a un trozo de masa de pan. Fenómeno físico
b) Encender un fósforo. Fenómeno químico
c) Derretir un trozo de manteca en la sartén
d) Disolver un terrón de azúcar en un café
e) Meter una cubitera con agua en el congelador
f) Romper una jarra de cristal
g) Dejar un clavo en un vaso de agua.
h) La fotosíntesis.
i) Digestión de los alimentos.
2) Observa la siguiente imagen, según cada estado de agregación que se representa, escribe cuatro
características de cada uno.
3) Nombra cada uno de los cambios de estado de agregación de la materia que ocurren
en la siguiente imagen. Explicar brevemente cada uno.
FUSIÓN
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