CALOR

INTRODUCCION.-
Antes de 1830 se creía que el calor y las propiedades térmicas de las sustancias no estaban
relacionadas con los fenómenos mecánicos, eléctricos y magnéticos. De acuerdo la teoría calórica
contemporánea en esos tiempos, un cuerpo contenía calor en proporción con su cantidad de fluido
calórico. A mayor temperatura, mayor fluido calórico. El hecho de que el calentamiento no ocasiona
cambio medible en la masa era un difícil dilema, pero los defensores de la teoría calórica lo
desechaban asegurando que el fluido calórico era imponderable o ígneo; es decir, sin masa.
Benjamín Thompson, llamado conde de Rumford era para todos completamente indeseable,
presuntuoso, incisivo y dominante, pero también lo consideraban un científico estupendo y un
inductor con imaginación, efectúo numerosos experimentos con cuidado e ingenio.
James Prescott Joule fue un hombre verdaderamente perverso del sentido de su misión científica,
que era determinar el equivalente mecánico del calor. Joule también realizó muchos experimentos,
comparo el calor generado por el paso de una corriente eléctrica con la energía mecánica necesaria
para impulsar un generador, también comparo el calentamiento del agua al girar la paletas con la
energía consumida al impulsar la flecha del agitador, hizo otros estudios semejantes.
Los experimentos de Joule para elevar la temperatura de 1 [lb] de agua en 1 ℉ es necesario 772[lb
pie]. El valor aceptado en la actualidad es 778 [lb pie] , convirtiendo al sistema internacional, la
equivalencia es 1 [Cal] = 4,18 [J]. Lo que indica que la energía calorífica necesaria para elevar 1 ℃ la
temperatura de 1 [g] del agua es equivalente a 4,18 [J].
CALORIMETRIA,-
Calorimetría es la parte de la Física que estudia las condiciones que deben cumplirse para que se
produzca la transferencia de calor.
CALOR.- Calor es una forma de energía que se transmite de un cuerpo o sistema a otro, debido
únicamente a una diferencia de temperatura entre ambos.
El calor se transfiere de los “cuerpos calientes” hacia los “cuerpos fríos”. Ver Fig. 1
Un cuerpo no almacena la cantidad de calor, pues el calor es una forma energía en movimiento; los
cuerpos no almacenan calor, mas bien podemos decir que almacena energía que puede ser
transferida en forma de calor.
UNIDADES.-
Se definieron dos unidades específicas que la fuerza de costumbre hace que hasta hoy perduren y
estas unidades son:
CALORIA.- Se le simboliza como [Cal]. La definición exacta establece que una caloría es la cantidad de
calor necesaria para elevar 1 ℃ la temperatura de 1 [g] de agua. Se eleva la temperatura de 14,5 ℃
hasta 15,5 ℃ a la presión atmosférica. Como se observa en la Fig. 2.
BRITCH TERMICAL UNITED.- Se simboliza como [B.t.u.] unidad térmica británica. Se define como la
cantidad de calor que se le debe adicionar a una libra de agua, para que su temperatura aumente en 1
℉ , desde 63 ℉ a 64 ℉ .

Las equivalencia de estas unidades son: 1 [kCal] = 1000 [Cal], 1 [B.t.u.] = 252 [Cal] , 1 [Cal] = 4,186 [J]
CAPACIDAD CALORIFICA O TERMICA DE UNA SUSTANCIA (C) .-
Se denomina) capacidad calorífica a la cantidad de que necesita una sustancia para elevar su
temperatura en 1 ℃ . A partir de esta definición matemáticamente se obtiene dividiendo el calor Q
Q
suministrado entre la variación de temperatura Δ T que se produce. C = (1)
ΔT
CALOR ESPECIFICO DE UNA SUSTANCIA ( c ) .-
El calor específico es una propiedad de cada sustancia, se define como como el cociente de la
capacidad calorífica entre masa de la sustancia. Por lo tanto, si a una muestra de una sustancia con
masa m se le transfiere energía Q y la temperatura de la muestra cambia en Δ T , el calor específico de
C Q
la sustancia se calcula con la fórmula: c = ⟹ c= (2)
m m ΔT

Las unidades de calor específico son : [

Cal
g℃
] , [
B.t.u.
lb℉
¿,
[kCal
kg ℃ ]
El calor específico es en esencia una medida de que tan insensible térmicamente es una sustancia a la
adición de energía, mientras mayor sea el calor específico de una sustancia más energía se debe
agregar a una masa determinada de una sustancia, para causar un cambio particular de temperatura.
La siguiente tabla indica los calores específicos representativos.

SUSTANCIAS Cal SUSTANCIAS cal

c [ ] c [ ¿
g℃ g℃
Aluminio 0,215 Agua 1,000
Cobre 0,0923 Agua de mar 0,95
Plomo 9,031 Alcohol 0,60
Plata 0,056 Madera 0,41
Hierro 0,113 Vapor de agua 0,48
Mercurio 0,033 Mármol 0,21
Vidrio 0,200 Wolframio 0,134
Hielo 0,500 Silicio 0,168
Zinc 0,093 Cadmio 0,055
Oro 0,031 Germanio 0,077
SIGNIFICADO FISICO.- El calor específico de una sustancia es la cantidad de calor que gana o pierde
dicha sustancia por cada unidad de masa, para cambiar su temperatura en un grado. Ejemplo, si el
calor específico de una sustancia “x” es 2,5 [Cal/g ℃ ] quiere decir; que 1 [g] de “x” que está a 10 ℃
se le adiciona 2,5 [Cal], para elevar su temperatura a 11 ℃ .
CANTIDAD DE CALOR PARA CUERPOS QUE NO CAMBIAN DE FASE.-
La cantidad de calor “Q” que gana un cuerpo al ponerse en contacto con otro cuerpo o sistema a
diferente temperatura. Si el cuerpo se pone en contacto con el medio ambiente que tiene mayor
temperatura se puede afirmar que el cuerpo gana calor, si la temperatura del medio ambiente es
menor que del cuerpo pierde calor. La fórmula que se utiliza para calcular la cantidad de calor se
puede expresar como: Q = c m ∆ T  Q = c m ( T 2−T 1 ¿

Donde, m = masa del cuerpo, c = Calor específico, T 1 = Temperatura inicial, T2 = Temperatura final ,
∆ T = Cambio de temperatura del cuerpo.

EQUIBRIO TERMICO.- Se dice que están en equilibrio térmico cuando dos cuerpos en contacto están a
una misma temperatura, llamada temperatura de equilibrio.
PRINCIPIO FUNDAMENTAL DE LA CALORIMETRIA.-
Si dos o más cuerpos a diferentes temperaturas entran en contacto, el calor se transfiere de los
cuerpos de mayor temperatura hacia los de menor temperatura, hasta el instante en que todos
alcancen el equilibrio térmico.
El calor ganado por los cuerpos fríos debe ser igual al calor perdido por los cuerpos calientes,
Q ganado (cuerpos fríos) = - Q perdido (cuerpos calientes)
EJEMPLO.- En un recipiente aislado térmicamente se coloca un cuerpo de masa m 1 a la temperatura T1
, se coloca en contacto con otro cuerpo de masa m 2 a la temperatura de T2 menor, al cabo de un
cierto tiempo la temperatura T será igual para ambos cuerpos, siendo mayor que T 2 y menor que T1 ;
es decir, T2 ¿ T < T 1 . Sea Q1 = Calor cedido, Q2 = Calor absorbido y aplicando el principio de la
calorimetría se tiene, Q2 = - Q1  c 2 m2 ( T −T 2 )=−c 1 m1(T −T 1 ) , despejando T
c 1 m1 T 1 +c 2 m2 T 2
T= , donde T es la temperatura de equilibrio
c 1 m1 +c 2 m2

CALORIMETRO.- El calorímetro es un recipiente que se utiliza para calcular calores específicos, este
recipiente esta térmicamente aislado para evitar pérdidas de calor, contiene agua cuya masa se puede
medir previamente y contiene un termómetro sumergido en él que mide su temperatura.
Para determinar el calor específico de un sólido o líquido cualquiera realizamos el siguiente
procedimiento:
1. Para determinar el calor específico de una sustancia se toma una muestra y se calienta hasta
una temperatura superior a la del calorímetro y el líquido que contiene.
2 La sustancia calentada se sumerge en el líquido que contiene el calorímetro y agitándose con
juntamente con el agua hasta conseguir que la temperatura sea uniforme, llamada
temperatura de equilibrio.
Con los datos obtenidos se procede al cálculo del calor específico.

En al Fig. 5 se observa que la masa m x se calienta a hasta una temperatura T x y se introduce en el

calorímetro, luego el termómetro marcara T siendo la temperatura de equilibrio y aplicando el
principio de la conservación de calor: Q ( ganado)=Q( perdido) (1)

Los que ganan calor son el metal del recipiente y el agua; el que pierde calor es la sustancia. Aplicando
la fórmula del calor sensible Q = c m ∆ T , se tiene
Q1 +Q2=−Q3 ⇒ c 1 m1 ( T −T 1) + c 2 m2 ( T −T 2 ) =−c x mx (T −T x ) , despejando c x

c x =¿ ¿ (2)

Donde m1=masa del agua , c 1=¿ calor específico del agua, m2=¿¿ masa del calorímetro, c 2 = calor
específico del calorímetro, T 1 = temperatura del agua en el calorímetro, m x = masa de la sustancia, T x
= temperatura de la sustancia y c x = calor específico de la sustancia a determinarse.

NOTA.- Se denominan materiales “ aislantes” o “ adiabáticos” a aquellos materiales que impiden la

trasferencia de calor al colocárseles entre dos cuerpos o dos sistemas.
EQUIVALENTE EN AGUA DE UN CALORIMETRO
Equivalente en agua de un calorímetro es aquella nasa de agua que multiplicada por el calor
específico del agua es numéricamente igual al producto de la masa del calorímetro por el calor
específico del material con que esta hecho el calorímetro. Sus unidades son el gramo y el kilogramo.
meq. del agua c agua =mc c c

En otras palabras “ equivalente en agua “ de un calorímetro es una porción de agua que absorbe la
misma cantidad de calor que el calorímetro.
EQUIVALENTE MECANICO DE CALOR
Equivalente mecánico de calor es aquel calor que nos indica la relación existente entre la energía
mecánica y la energía calorífica. 1 [ Cal ] = 4,186 [ J ]
Con trabajo mecánico podemos producir calor. Así para calentarnos las manos cuando hace frío, las
frotamos una con la otra. En el fenómeno contrario que con el calor puede realizarse trabajo, como
por ejemplo la tapa de una olla puede ser levantada por el vapor de agua cuando está hirviendo.
 PROBLEMAS RESUELTOS
Problema 1.- La masa de 700 [g] de aluminio se calentó de 31 °C a 164 °C. Calcular la cantidad de calor
que absorbió en [Cal] y en [J].

Solución.- Los datos son: T 1=31° C , T 2=164 ° C , m = 700 [g] , c = 0,215 [Cal/g °C]

La cantidad de calor absorbida es : Q = c m ( T2 – T1 ) , reemplazando datos se obtiene

Q = ( 0,215 ) ( 700 ) ( 164 – 31 ) = 20016,5 ⇒ Q = 20016 [Cal]

Haciendo la conversión de unidades, ( 20016,5 Cal) ( 4,186 J/ 1 Cal ) = 83789 [J] ⇒ Q = 83789 [J]
Problema 2 .- Un cuerpo cuyo calor específico es 3,5 [Cal/g °C] se enfría de 95 °C a 20 °C. Calcular la
cantidad de calor que ha cedido, si la masa del cuerpo es 500 [g].
Solución.- Los datos son: T1 = 20 °C, T2 = 95 °C , m = 500 [g] , c = 3,5 [Cal/g °C]
Como la temperatura disminuye, el calor cedido se obtiene con la fórmula,
Q = c m ( T1 – T2 ) = ( 3,5 ) ( 500 ) ( 20 – 95 ) = - 131250 [Cal] ⇒ Q = - 131250 [Cal]
El signo negativo nos indica que se ha perdido calor.
Problema 3.- En un recipiente térmicamente aislado se mezclan 80 [g] de agua a 30 °C con 200 [g] de
agua a 75 °C. Calcular la temperatura de equilibrio.
Solución.- Los datos de los dos cuerpos son:
Cuerpo 1: T1 = 30 °C, m1 = 80 [g] , c1 = 1 [Cal/g °C]
Cuerpo 2: T2 = 75 °C, m2 = 200 [g] , c2 = 1 [Cal/g °C]

Aplicando la conservación de calor, se tiene Q1 = - Q2 ⇒ c 1 m1 ( T −T 1) =−c 2 m2 (T −T 2 )

Despejando la temperatura de equilibrio T, tendremos

c 1 m1 T 1 +c 2 m2 T 2 ( 1 )( 80 )( 30 )+ (1 )( 200 )(75)
T= = =62 , 1° C ⇒ T = 62,1 °C
c 1 m1 +c 2 m2 (1 )( 80 )+ (1 ) (200)

Problema 4.- Un calorímetro contiene 920 [g] de agua a 21 °C, se introduce en el 1,2 [kg] de hierro
que se encuentra a una temperatura de 100 °C y el termómetro indica que la temperatura de
equilibrio es de 31 °C. Determinar el calor específico del hierro.
Solución.- Como no dan el valor del calor específico del calorímetro, se considera despreciable el calor
ganado por este, o sea Qc = 0. Aplicando la conservación de la cantidad de calor,
Q1=−Q2 ⇒ c 1 m1 ( T −T 1 )=−c 2 m2(T −T 2 ) , despejando c2 y reemplazando datos
c 2=
c 1 m 1 (T −T 1) ( 1 )( 920 ) (31−21)
m 2 (T 2−T )
=
1200(100−31)
= 0,111 ⇒ c2=0,111
[ ]
Cal
g°C

Problema 5.- Un calorímetro de 115 [g] de masa y calor específico 0,02 [Cal/g °C] contiene 0,65 [l] de
agua y todo el sistema se encuentra a 27 °C. Una muestra de 35 [g] se calienta hasta 240 °C y se
introduce en el calorímetro. Calcular el calor específico de dicha muestra, si la temperatura de
equilibrio es de 53 °C.
Solución.- Los datos dados son: T = 53 °C temperatura de equilibrio
Calorímetro: mc = 115 [g] ; cc = 0,02 [Cal/g °C] ; Tc = 27 °C
Agua: m1 = 650 [g] ; c1 = 1 [Cal/g °C] ; T1 = 27 °C
Muestra: m2 = 35 [g] ; T2 = 240 °C ; c2 =
Aplicando la conservación de la cantidad de calor,
Q1 +Qc =−Q2 ⇒ m1 c1 ( T −T 1) + mc c c ( T −T c )=−m2 c 2 ( T −T 2 ) ⇒

m1 c 1 ( T −T 1 ) + mc c c (T −T c ) ( 1 ) ( 650 ) ( 53−27 ) +(0 ,02)(115)(53−27)

c 2= = =2,591
m2 (T 2−T ) 35(240−53)

c2 = 2,59 [Cal/g °C]

Problema 6.- Calcular el equivalente en agua de un calorímetro que tiene una masa de 180 [g] y un
calor específico de 0,30 [Cal/g °C]-
mc c c (180 )( 0 , 30 )
Solución.- Aplicando la fórmula: c agua meq =c c mc ⟹ meq = = =54 [g ]
c agua 1

Problema 7.- Un calorímetro cuyo equivalente en agua es 130 [g] contiene 670 [g] de agua a la
temperatura de 20 °C, se introduce un cuerpo cuya masa es 197 [g] a la temperatura es de 150 °C y se
obtiene una temperatura de equilibrio de valor 60 °C. Calcular el calor específico del cuerpo.
Solución.- Los datos dados son: meq = 130 [g] masa equivalente del calorímetro
Agua: m1 = 670 [g]; c1 = 1 [Cal/g °C] ; T1 = 20 °C, Cuerpo: m2 = 197 [g]; T2 = 150 °C; c2 =
Aplicando la conservación de la cantidad de calor, donde el calor absorbido por el calorímetro más el
calor absorbido por el agua es igual al calor entregado por el cuerpo, es decir
Qc +Q1=−Q2 ⇒ meq c 1 ( T−T 1 ) +m1 c 1 ( T −T 1 )=−c 2 m2 ( T −T 2 ) ⇒

( meq c1 +m1 c 1)(T −T 1) [ ( 130 ) (1 )+ (670 )( 1 ) ] (60−20)

c 2= = =1,804 ⟹ c2 = 1,8 [Cal/g °C]
m2 (T 2−T ) (197)(150−60)
Problema 8.- Se mezclan 1,5 [l] de agua a 45 °C, con 2 [l] de agua a 58 °C, con 2,3 [l] de agua a 69 °C y
con 3 [l] de agua a 96 °C. Calcular la temperatura de equilibrio de la mezcla en un ambiente
térmicamente aislado.
Solución.- Se toma como si existieran cuatro cuerpos y todos son agua y el calor específico es 1 [Cal/g
°C] y las masas para el agua son: m 1 = 1,5 [l] = 1500 [g]; m 2 = 2 [l] = 2000 [g]; m 3 = 2,3 [l] = 2300 [g] y
m4 = 3 [l] = 3000 [g], haciendo la conversión de que 1 [l] = 1000 [g]. Las temperaturas son: T 1 = 45 °C,
T2 = 58 °C, T3 = 69 °C, T4 = 96 °C.
n
Aplicando la conservación de la cantidad de calor: ∑ Qi =0
i=1

Q1 +Q2 +Q3 +Q4 =0 siendo T la temperatura de equilibrio se tiene

c m1 ( T −T 1 ) +c m2 ( T −T 2) + c m3 ( T −T 3 ) + c m4 ( T −T 4 ) =0 ⇒

m1 T 1+ m2 T 2 +m3 T 3 +m4 T 4 ( 1500 ) ( 45 ) + ( 2000 )( 58 ) + ( 2300 )( 69 )+(3000)(96)

T= = =71,6136 ⇒
m1+ m2 +m3 m4 1500+2000+2300+ 3000

La temperatura de equilibrio es T = 71,6 °C

Problema 9.- Un calorímetro de latón de 300 [g] contiene550 [g] de agua a 18 °C, se introduce un
trozo de plomo de 300 [g] a 30 °C y otro de hierro de masa 420 [g] a 100 °C. Calcular la temperatura
de equilibrio, donde el calor específico de latón es c 1 = 0,067 [Cal/g °C], del plomo es c 2 = 0,031 [Cal/g
°C], del hierro es c3 = 0,113 [Cal/g °C] y del agua es c = 1 [Cal/g °C].
Solución.- Las masas y temperaturas de las sustancias son: del calorímetro m 1 = 300 [g], T1 = 18 °C; del
plomo m2 = 300 [g], T2 = 30 °C; del hierro m3 = 420 [g], T3 = 100 °C; del agua m = 550 [g], T4 = 18 °C.

Aplicando la conservación de la cantidad de calor, Q1 +Q2 +Q3 +Q4 =0 (1)

Q1=c1 m1 ( T −T 1 )=( 0,067 )( 300 )( T −18 ) ⇒ Q1=20 ,1 ( T −18 ) (2)

Q2=c2 m2 ( T −T 2 )=( 0,031 )( 300 )( T −30 ) ⇒ Q2=9 ,3 ( T −30 ) (3)

Q3=c3 m3 ( T−T 3 ) =( 0,113 )( 420 )( T −100 ) ⇒ Q3 =47 , 46 (T −100 ) (4)

Q4 =c m ( T −T 4 ) =( 1 ) (550 )( T −18 ) ⇒ Q 4=550 ( T −18 ) (5)

Sustituyendo (2), (3), (4) y (5) en (1) calcularemos la temperatura de equilibrio T,

20 , 1 ( T −18 )+ 9 ,3 ( T −30 )+ 47 , 46 ( T −100 )+550 ( T −18 )=0 ⇒ T =24 , 4 ° C
CAMBIO DE FASE
FASE.- Fase es aquella parte de una sustancia que tiene una constitución física homogénea y su
composición química permanece inalterable.
En la naturaleza las sustancias pueden existir en cualquiera de las tres fases; fase sólida, fase líquida y
fase gaseosa o vapor. Las tres fases pueden coexistir; es decir, una misma sustancia puede
encontrarse en las tres fases a la vez, que una sustancia se encuentre en dos fases a la vez es muy
común.
CAMBIO DE FASE.- Cambio de fase es aquel fenómeno físico que consiste en el reordenamiento
molecular que experimenta una sustancia como consecuencia de la ganancia o pérdida de calor, bajo
determinadas condiciones de presión y temperatura.
En ciertas condiciones, el aumentar el calor a una sustancia no produce cambio en su temperatura.
Ejemplo, la temperatura de una mezcla de hielo y agua, puesta sobre el fuego permanece en 0 °C
hasta que todo el hielo se ha fundido. La capacidad de la sustancia de absorber calor sin cambiar su
temperatura, siempre se relaciona con un cambio de fase; como cuando el plomo sólido se funde,
cuando el hierve y se evapora. La cantidad de calor absorbida o desprendida depende de masa que
sufre el cambio de fase. Por ejemplo, para fundir 1 [g] de hielo a 0 °C y covertirlo en agua a 0 °C se
deberá agregar 80 [Cal]. A la inversa, cuando 1 [g] de agua se congela y solidifica se desprenden 80
[Cal] de calor.
Los cambios de fase que pueden producirse son:
CALOR LATENTE.- Calor latente se denomina al calor absorbido o desprendido en una transición de
fase a una temperatura fija.
El calor suministrado durante el cambio de fase produce mayor movimiento de las moléculas y
átomos de los líquidos, ocurre cuando se rompen las ligaduras de cohesión entre las moléculas del
sólido. Para la evaporación se necesita una cantidad adicional de energía para romper las ligaduras de
cohesión entre las moléculas del líquido, esa rotura de enlace consume energía la que se suministra
como calor.
FUSION.- Si a una sustancia en fase sólida se le entrega calor, ésta aumenta su temperatura hasta que
alcance cierta temperatura empezará a cambiar de fase que lo hará a la fase líquida. Al cambio de
fase sólida a líquida se denomina fusión.
TEMPERATRA DE FUSION (Tf ).- Temperatura de fusión se denomina a la temperatura que alcanza una
sustancia, en la cual ésta en condiciones de cambiar de fase sólida a líquida.
La temperatura de fusión depende de la presión ejercida sobre la sustancia, para cada valor de ésta
presión de fusión se tendrá un único valor de su temperatura de fusión.
Una sustancia tiene diversos puntos de fusión (p f,Tf), donde los valores de temperaturas de fusión con
su respectiva presión de fusión se obtienen experimentalmente y se tienen tabuladas en tablas.
En los problemas no indicaremos la presión, se supondrá que es 1 [atm].
CALOR LATENTE DE FUSION ( L f ).- Se llama calor latente de fusión de una sutancia al calor por unidad
de masa que se le debe entregar, para que pase de la fase sólida a la fase líquida cuando está a su
temperatura de fusión respectiva. Su fórmula es, Lf = Q / m
Cal J kCal B. t . u .
Las unidades de calor latente son: , , ,
g kg kg lb
SIGNIFICADO FISICO.- Representa la cantidad de calor que debe recibir 1 [kg] de una sustancia cuando
está a su temperatura de fusión, para pasar de la fase sólida a la líquida. Por ejemplo, para el hielo su
calor latente de fusión Lf = 80 [Cal/g].
SOLIDIFICACION.- Solidificación es el proceso de una sustancia del cambio de fase líquida a fase
sólida.
Este cambio de fase ocurre en las mismas condiciones de presión y temperatura de la fusión, sólo que
en este caso se debe quitar calor, siendo la temperatura de solidificación es igual a la temperatura de
fusión. Ts = Tf
CALOR LATENTE DE SOLIDIFICACION ( LS ).- Calor latente de solidificación es aquel calor que se debe
quitar a cada masa de la sustancia para cambiarla de fase líquida a fase sólida cuando esta a su
temperatura de solidificación o de fusión, entonces Ls = Lf .
VAPORIZACION.- Si el líquido es calentado aumenta su temperatura hasta llegar a un valor
determinado, a partir de la cual empieza a cambiar de fase pasando a vapor. Al proceso de cambiar de
fase líquida a vapor se le llama vaporización.
FORMAS DE VAPORIZACION.-
1. EVAPORACION.- Evaporación es el cambio espontáneo de las moléculas del líquido que están
en contacto con el medio ambiente hacia la fase vapor. Este proceso se realiza a cualquier
temperatura en la superficie libre de líquido y en forma lenta, es posible debido a la energía
cinética que poseen las moléculas que se encuentran en su superficie libre del líquido.
 2. EBULLICION.- Ebullición es la vaporización que se realiza en forma forzada de una manera muy
rápida en toda la masa del líquido. Este proceso requiere de la entrega de calor y se realiza a la
temperatura de ebullición Te, la cual se mantiene constante durante todo el proceso.
CALOR LATENTE DE VAPORIZACION ( LV ).- Calor de vaporización es aquel calor que se debe entregar
a cada unidad de masa de la sustancia líquida para cambiarle a la fase vapor, cuando se encuentra en
su respectiva temperatura de ebullición. Ejemplo, el calor latente de vaporización del agua L v = 540
[Cal/g] a 1 [atm] de presión.
CONDENSACION.- Condensación es aquel proceso de una sustancia de la fase gaseosa a la líquida que
ocurre a la misma temperatura de ebullición, pero en este caso se debe quitar calor a la sustancia que
cambia de fase.
CALOR LATENTE DE CONDENSACION ( L c ).- Calor latente de condensación es la cantidad de calor que
se deberá quitar a 1 [kg] de vapor de una sustancia para cambiarla a la fase líquida, cuando se
encuentre en su respectiva temperatura de condensación o de vaporización, entonces L c = Lv .
CANTIDAD DE CALOR LATENTE.- Cantidad de calor latente es la cantidad de calor que recibe o pierde
una sustancia durante el proceso de cambio de fase La fórmula es, Q = m L
Donde m = masa que cambia de fase; L = L f , si se tiene fusión o solidificación y L = L v , si se tiene
vaporización o condensación.
CURVA REPRESENTATIVA DE LOS CAMBIOS DE FASE DEL AGUA
Para entender el proceso del calor latente en los cambios de fase, considere el calor requerido para
convertir un pedazo de hielo de 20 [g] de −40° C a vapor hasta 120 °C. La Fig. 2 indica los resultados
experimentales obtenidos cuando al pedazo de hielo se le agrega gradualmente calor.
Zona a, todo sólido en esta porción de la curva la temperatura del hielo de −40° C a 0 °C. La cantidad
de calor agregado se calcula se calcula conociendo el calor específico del hielo cuyo valor es 0,5 [Cal/g
°C] será Q1=c m ( T 2−T 1 )= ( 0 ,5 )( 20 ) ( 0−(−40 ) ) = 400 [Cal]

Punto A, punto de fusión y empieza a fundirse el hielo, cada gramo consume 80 [Cal] y termina de
fundirse en el punto B.
Zona b, aquí se esta disolviendo el hielo hay hielo más agua, cuando la temperatura del hielo alcanza
0 °C, la mezcla hielo-agua permanece a esta temperatura aún cuando se agregue calor hasta que todo
el hielo se funda. El calor requerido para fundir 20 [g] de hielo a 0 °C es
Q2=m Lf =( 20 ) ( 80 )=1600 [Cal ].

Zona c, todo líquido entre 0 °C y 100 °C no hay cambio de fase y todo el calor agregado al agua se usa
para incrementar su temperatura. La cantidad de calor agregado será
Q3=c m ( T 2−T 1 )= ( 1 )( 20 )( 100−0 )=2000 [Cal ].
Punto C, punto de ebullición, empieza la ebullición cada gramo de agua consume 540 [Cal] y termina
de vaporizarse en el punto D.
Zona d, a 100 °C esta vaporizando el líquido, agua más vapor, se produce el cambio de fase a medida
que el agua cambia a vapor a 100 °C. El calor requerido para convertir 20 [g] de agua a vapor a 100 °C
es Q4 =m L v =( 20 ) ( 540 )=10800 [Cal ].

Zona e, todo gas en esta porción de la curva no se presenta cambio de fase, por lo tanto, todo el calor
agregado se usa para aumentar la temperatura del vapor. Si el calor específico del vapor es 0,48 [Cal/g
°C] el calor será Q5=c m ( T 2−T 1 )= ( 0 , 48 ) ( 29 ) ( 120−100 ) =193[Cal].

La cantidad de calor consumido por 20 [g] de hielo que se encontraba a −40° C para transformarlo
íntegramente a vapor y calentarlo hasta 120 °C es Qt =Q1 +Q2+ Q3+ Q4 +Q5entonces
Qt =400+ 1600+2000+10600+192=14992 ⇒ Qt =14992[Cal]

Cuando el vapor regresa a líquido y luego a sólido, la secuencia es de esta manera:

Punto D, punto de condensación, empieza la condensación del vapor, cada gramo de vapor pierde
540 [Cal] y termina de condensarse en el punto C.
Punto B, punto de solidificación, empieza la solidificación del líquido, cada gramo de líquido pierde 80
[Cal] y termina de solidificarse en el punto A.
SUBLIMACION DIRECTA.- Sublimación directa es el proceso de cambio de fase sólido a vapor sin pasar
por la fase líquida, éste fenómeno se produce en algunas sustancias llamadas volátiles, es por eso que
también recibe el nombre de volatilización.
SUBLIMACION INVERSA.- Sublimación inversa es el proceso inverso a la volatilización, este cambio de
fase no ocurre con frecuencia.

Se denomina “ calor sensible “ al calor implicado en calentamiento o enfriamiento, Q=c m(T 2−T 1)

Se denomina “ calor latente “ si la sustancia mantiene su temperatura constante y cambia de fase, Q =

mL
La tabla I muestra los datos de los calores latentes de fusión y de vaporización, además mencionan las
temperaturas de fusión y ebullición.
TABLA I. CALORES LATENTES DE FUSION Y VAPORIZACION

SUSTANCIA Punto de fusión [°C]Calor latente de fusio

Punto de ebulliciónCalor latente de vapor
Helio -270 1,25 -269 5
Nitrógeno -210 6,1 -196 48
Oxígeno -219 3,3 -183 51
Alcohol etílico -114 25 78 204
Mercurio -39 2,8 357 356
 Agua 0 80 100 540
Azufre 119 9,1 445 77,9
Plomo 327 5,9 1750 208
Aluminio 660 95 2450 272
Plata 961 21 2193 557
Oro 1063 15,4 2660 377
Cobre 1083 32 2310 1209

PROBLEMAS RESUELTOS
Problema 1.- Calcular la masa de hielo que quedará, después de mezclar 600 [g] de hielo a 0 °C con
800 [g] de agua a 50 °C.
Solución.- Sea Q1 = Cantidad de calor cedido por de agua, Q 2 = Cantidad de calor fundido por el calor
Q1, mh = Cantidad de hielo que se funde, m = 800 [g] de agua.
Q1=c m ( T 2−T 1 )= (1 )( 800 )( 50−0 )=40000 ⇒ Q1=40000[Cal]

Q2=mh Lf =mh ( 80 ) ⇒ Q2=80 mh determinaremos la cantidad de hielo fundido igualando Q 1 y Q2,

haciendo Q1=Q2 ⇒ 40000=80 mh ⇒ mh=500[ g]

La cantidad de hielo que no se funde es, m = 600 −mh=600−500=100⇒ m=100[ g]

Problema 2.- Se tiene 1,7 [kg] de hielo a 0 °C contenido en un recipiente de aluminio de masa 120 [g],
se le añade 1,2 [l] de agua caliente a 75 °C. Determinar la cantidad de hielo que no se funde.

Solución.- El calor que necesita el hielo para fundirse es Q1=mh Lf =( 1700 ) ( 80 )=136000 [Cal ], el calor
entregado por el agua caliente es Q2=mc ( T 2−T 1 )= (1200 )( 1 ) ( 0−75 )=−90000 [ Cal ] y el calor
absorbido por el recipiente es igual a cero calorías, porque su temperatura no aumenta. Por lo tanto,
como la cantidad de calor que necesita el hielo para fundirse es 136000 [Cal] y el agua caliente solo
proporciona 90000 [Cal] que no es suficiente para fundir todo el hielo, al final hay agua y hielo, la
mezcla se encuentra a la temperatura de 0 °C. La masa de hielo fundida es
−−90000
Q=−Q2 ⇒ mh Lf =−Q2 ⇒ mh= =1125⇒ mh =1125 [ g ]
80
Luego, la masa de hielo m1 que no se funde es m1 = m −mh=¿ 1700 – 1125 = 575 ⇒ m1=575 [g]

Problema 3.- Un vaso de vidrio tiene una masa de 22 [g] contiene 350 [ml] de agua a 25 °C, se le
coloca un pedazo de hielo de masa 60 [g] a 0 °C en este vaso. Calcular la temperatura final de la
bebida, si el calor específico del vidrio es 0,15 [Cal/g °C].
Solución.- Los datos son: mv = 22 [g], ma = 350 [g], T1 = 0 °C , T2 = 25 °C, Tf = Temperatura final

El calor ganado por el hielo es igual al calor perdido por el vaso y agua, Q1 +Q2=−Q3 −Q4 ⇒
 mh Lf +mh c a ( T f −T 1 )=−mv c v ( T f −T 2 )−ma c a ( T f −T 2 ) ⇒

( c v mv +c a ma ) T 2−c h ma T 1 −mh Lf
Tf= =
mh c a+ mv c v +ma c a
[ ( 22 )( 0 , 15 ) + ( 1 ) ( 350 ) ] 25−( 60 )( 1 ) ( 0 ) −(60)(80) =9,756 ⇒ T =9 , 8 ° C
f
( 60 ) (1 )+ (22 )( 0 , 15 ) +(350)(1)
Problema 4.- Se vierten 350 [g] de plomo derretido en su punto de fusión sobre un bloque de hielo de
70 [g] en un recipiente de cobre con una masa de 20 [g]. La temperatura del hielo y el recipiente esta
a −35 ° C aislado térmicamente. Calcular la composición final y la temperatura del sistema.
Solución.- Los datos son: T3 = Temperatura de fusión del plomo, mp = 350 [g], mh = 70 [g], mr = 20 [g],
T1 = - 35 °C, T2 = 0 °C, cc = 0,093[Cal/g °C], cp = 0,031[Cal/g °C], Lf = 80[Cal/g]
Cuando el plomo llega al hielo desprende su calor latente de fusión L p = 5,9 [Cal/g] y se solidifica Q1 ,
después pierde más calor Q 2 enfriándose hasta una temperatura final T f este plomo sólido todavía
caliente. Al mismo tiempo el recipiente de cobre y el hielo absorben este calor Q 3 y Q4 aumentando
su temperatura hasta 0 °C, además el hielo se derrite absorbiendo más calor Q 5 se produce el cambio
de fase y finalmente siempre y cuando el plomo no se haya enfriado ya a 0 °C, el agua y el recipiente
se calentaran hasta Tf siendo Q6 y Q7 . Entonces, Q1 +Q2=Q3 +Q4 + Q5+ Q6+ Q7 ⇒
mf Lf + m p c p ( T 3−T f ) =mh ch ( T 2−T 1) + mr c c ( T 2−T 1 ) + mh Lf + ma c a ( T f −T 2 ) +mr c c (T f −T 2 )

(350)(5,9)+(350)(0,031)(327−T f ¿=(70)(0 , 5)(35)+(20)(0,093)(35)+70(80)+70 T f +1 , 86 T f

⇒ T f =−15 , 44 ° C ¿ Esta respuesta está mal ?

Debemos repetir el cálculo con la hipótesis de que solo se derrite una fracción del hielo, en este caso
la temperatura final será 0 °C, porque nos quedaremos con un bloque de plomo, un poco de hielo y
algo de agua en el recipiente de cobre, todos ellos a la misma temperatura, T f = 0 °C.
Q1 +Q2=Q3 +Q4 + Q5 ⇒ m p Lf + mp c p ´ T 3=mh c h T 1 +mr c c T 1+ M Lf ⇒

(350)(5,9)+(350)(0,031)(327) = (79)(0,5)(35) +(20)(0,093)(35)+ M(80) ⇒ M =54 [ g]

Se ha derretido 54 [g] de hielo y el hielo que no se derrite es m = 70−54=16 ⇒ m=16 [g ]
Problema 5.- En un recipiente de hierro de 50 [g] de masa hay 70 [g] de hielo a −26 ° C . Calcular la
cantidad de agua a 145 °C que tiene que inyectarse para pasar el conjunto a 25 °C, donde L f =80
[Cal/g], Lv = 540 [Cal/g], ch = 0,5 [Cal/g °C], cr = 0,11 [Cal7g °C], cv = 0,48 [Cal/g °C] y ca = 1 [Cal/g °C].
Solución.- Los datos son: T1 = - 26 °C, Tf = 25 °C, T2 = 100 °C, T3 = 145 °C.
Sabemos que el calor perdido Q por el vapor de agua tiene que ser igual al calor ganado por el hielo,
el recipiente de hierro hasta que su temperatura sea de 25 °C.
Q1 +Q2 +Q3 +Q4 =Q5+ Q6+ Q7 (1)
Q1=¿ Calor para elevar la temperatura del hielo de −26 ° C a 0 °C

Q1=mh c h ¿ ) = (70)(0,5)(0−(−26)¿=910 [Cal ]⇒ Q1=910 [Cal ]

Q2 = Calor para fundir los 70 [g] de hielo ⇒ Q2=m1 Lf =( 70 ) ( 80 )=5600 ⇒ Q2 =5600[Cal]

Q3=¿ Calor para subir la temperatura de 70 [g] de agua de 0 °C hasta 25 °C

Q3=ma c a ( T f −0 )= (70 )( 1 ) ( 25−0 )=1750 ⇒ Q3 =1750 [ Cal ]

Q4 =¿Calor absorbido por el recipiente de hierro para pasar de −26 ° C a 25 °C

Q 4 =m r c r ( T f −T 1 )= (50 )( 0 , 11 ) ( 25−(−26 ) ) =280 , 5 [ Cal ] ⇒ Q 4=280 , 5 [ Cal ]

Q5=¿ Calor perdido por el vapor de agua desde 145 °C hasta 100 °C, donde M es la masa de vapor.

Q5=M c v ( T 3 −T 2 ) =M ( 0 , 48 )( 145−100 )=21 , 6 M ⇒ Q5=21 , 6 M

Q6 = Calor para que el vapor de agua se vuelva agua Q6=M Lv =M ( 540 ) ⇒ Q6=540 M

Q7 = Calor que pierde cuando se enfría el agua desde 100 °C hasta 25 °C

Q7=M c a ( T 2 −T f )=M ( 1 ) ( 100−25 )=75 M ⇒Q7 =75 M

Sustituyendo los calores hallados en la ecuación ( 1 ) se tiene

910 + 5600 + 1750 + 280,5 = 21,6 M + 540 M + 75 M ⇒ M =13 , 4 [ g ]
Problema 6.- Calcular la cantidad de masa de vapor de agua inicialmente a 125 °C se necesita para
determinar 250 [g] de agua en un recipiente de vidrio de masa 105 [g] desde 25 °C hasta 60 °C. Donde
Lv = 540 [Cal/g], cv = 0,2 [Cal/g °C], ca = 1 [Cal/g °C], c1 = 0,48 [Cal/g °C].
Solución.- El vapor de agua experimenta tres procesos una disminución a la temperatura de 100 °C
siendo el calor Q1 , Q2 el calor de la condensación en agua líquida y Q 3 calor perdido por la disminución
a la temperatura de 60 °C.
Q1=m c 1 ( T 2−T 1 )=m ( 0 , 48 ) ( 125−100 )=12 m⇒ Q1 =12m

Q2=m Lv =540 m ⇒ Q2=540 m

Q3=mc a ( T 2 −T 3 ) =m ( 1 ) ( 100−60 )=40 m⇒Q3=40 m

El calor ganado Q4 por el agua y el vidrio al aumentar la temperatura de 25 °C hasta 60 °C

Q4 =c a ma ( T 3−T 2 ) +mv c v ( T 3−T 2 )= (250 )( 1 ) ( 60−25 ) + ( 105 ) ( 0 , 2 )( 60−25 )=9485 ⇒ Q 4=9485 [ Cal ]

Por lo tanto, Q1 +Q2 +Q3=Q4 reemplazando los valores obtenidos tenemos

12 m + 540 m + 40 m = 9485 ⇒m = 16 [g] , se necesitan 16 [g] de vapor de agua.