PRODUCCION SUPERMERCADOS TIA

10:18:22 DETALLE DE RECETA

AL 11/02/2025
U/N: 2 SUCURSAL 2, VENTURA MALL (BACKUP)

Codigo Descripcion U/M

43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 1 POLLO A LA BROASTHER
Receta : 1 POLLO A LA BROASTHER
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72819 POLLO A LA BROASTER XKG KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73025 ARROZ PRIMAVERA X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 2 MAJADITO TOSTADO DE POLLO
Receta : 2 MAJADITO TOSTADO DE POLLO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73127 HUEVO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73724 MAJADITO TOSTADO DE POLLO XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 3 POLLO EN SALSA CHINA
Receta : 3 POLLO EN SALSA CHINA
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73390 POLLO EN SALSA CHINA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 4 KEPERI AL HORNO
Receta : 4 KEPERI AL HORNO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72879 KEPERI AL HORNO X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 5 ARROZ CHAUFA DE POLLO X KG.
Receta : 5 ARROZ CHAUFA DE POLLO X KG.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73732 ARROZ CHAUFA DE POLLO X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 6 PIQUE MACHO
Receta : 6 PIQUE MACHO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72886 PIQUE MACHO X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 7 MILANESA DE RES
Receta : 7 MILANESA DE RES
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72895 MILANESA DE CARNE X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 8 COLITA DE CUADRIL EN SALSA DE M
Receta : 8 COLITA DE CUADRIL EN SALSA DE M
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72880 COLITA DE CUADRIL EN SALSA DE MADERA XKG KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 9 PICANTE DE POLLO UND.
Receta : 9 PICANTE DE POLLO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72824 PICANTE DE POLLO X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73019 CHUNO PHUTI X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73736 PAPA COCIDA XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 10 LOMO SALTADO UND.
Receta : 10 LOMO SALTADO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72908 LOMO SALTADO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 11 CHICHARRON DE CERDO UND.
Receta : 11 CHICHARRON DE CERDO UND.
 Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72837 CHICHARRON DE CERDO XKG KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73735 MOTE CODIDO XKG. KG.
73736 PAPA COCIDA XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 12 ARROZ A LA VALENCIANA UND
Receta : 12 ARROZ A LA VALENCIANA UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73600 ARROZ A LA VALENCIANA XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 13 LOMO MONTADO UND.
Receta : 13 LOMO MONTADO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72884 LOMO MONTADO X KG. KG.
72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 14 PECHUGAS A LA PLANCHA UND.
Receta : 14 PECHUGAS A LA PLANCHA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72829 PECHUGA A LA PLANCHA XKG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72990 ARROZ CON BROCOLI X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

 TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 15 FETUCCINI PM UNID.
Receta : 15 FETUCCINI PM UNID.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72942 FETTUCCINE X KG. KG.
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 16 SILPANCHO X UNI.
Receta : 16 SILPANCHO X UNI.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73127 HUEVO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73751 SILPANCHO X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 17 POLLO A LA CAMPESINA UNI.
Receta : 17 POLLO A LA CAMPESINA UNI.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73391 POLLO A LA CAMPESINA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 18 RAPI AL JUGO UND.
Receta : 18 RAPI AL JUGO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72909 RAPI AL JUGO X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 19 POLLO EN SALSA DE MOSTAZA UND.
Receta : 19 POLLO EN SALSA DE MOSTAZA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72820 POLLO EN SALSA DE MOSTAZA X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 20 ESTOFADO DE CARNE UND
Receta : 20 ESTOFADO DE CARNE UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72885 ESTOFADO DE CARNE X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 21 CHICHARRON DE POLLO UND.
Receta : 21 CHICHARRON DE POLLO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72825 CHICHARRON DE POLLO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72992 ARROZ CHINO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 22 POLLO EN SALSA ORIENTAL UND.
Receta : 22 POLLO EN SALSA ORIENTAL UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72989 ENSALADA DE PASTA X KG. KG.
 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73402 POLLO EN SALSA ORIENTAL XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 23 LOMO DE RES C/CHIMICHURRI UND.
Receta : 23 LOMO DE RES C/CHIMICHURRI UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72915 LOMO DE RES CON CHIMICHURRI X KG. KG.
72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72992 ARROZ CHINO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 24 SAICE UND.
Receta : 24 SAICE UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72922 SAICE X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 25 MAJADITO TOSTADO DE CHARQUE UNI
Receta : 25 MAJADITO TOSTADO DE CHARQUE UNI
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73127 HUEVO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
79468 MAJADITO TOSTADO DE CHARQUE X KG KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 26 FEIJOADA UND
Receta : 26 FEIJOADA UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73601 FEIJOADA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 27 MILANEZA DE POLLO UND.
Receta : 27 MILANEZA DE POLLO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72828 MILANEZA DE POLLO XKG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 28 POLLO EN SALSA D/MADERA UND
Receta : 28 POLLO EN SALSA D/MADERA UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72821 POLLO EN SALSA DE MADERA X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 29 MAJADITO BATIDO DE CHARQUE UND.
Receta : 29 MAJADITO BATIDO DE CHARQUE UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72920 MAJADITO BATIDO DE CHARQUE X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73127 HUEVO FRITO X KG. KG.
 73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 30 LOMO A LA PIMIENTA UND.
Receta : 30 LOMO A LA PIMIENTA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72916 LOMO A LA PIMIENTA X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 31 LECHON AL HORNO UND.
Receta : 31 LECHON AL HORNO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73596 LECHON X KG KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 32 ASADITO COLORADO UND.
Receta : 32 ASADITO COLORADO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72838 ASADITO COLORADO X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73735 MOTE CODIDO XKG. KG.
73736 PAPA COCIDA XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 33 LOMO EN MIEL Y MOSTAZA UND
Receta : 33 LOMO EN MIEL Y MOSTAZA UND
 Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72917 LOMO CON MIEL Y MOSTAZA KG.
72989 ENSALADA DE PASTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 34 ESCABECHE DE POLLO UND.
Receta : 34 ESCABECHE DE POLLO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73384 ESCABECHE DE POLLO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 35 POLLO AL SPIEDO UND.
Receta : 35 POLLO AL SPIEDO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72827 POLLO AL SPIEDO XKG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 36 CHORRELLANA UND. EJC.
Receta : 36 CHORRELLANA UND. EJC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72913 CHORRELLANA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 37 BROCHETAS DE LOMITO UND
Receta : 37 BROCHETAS DE LOMITO UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72889 BROCHETAS DE LOMITO X KG. KG.
72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 38 MILANESA NAPOLITANA UND.
Receta : 38 MILANESA NAPOLITANA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72897 MILANESA NAPOLITANA X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 39 CHICHARRON DE POLLO CHINO UND.
Receta : 39 CHICHARRON DE POLLO CHINO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72826 CHICHARRON DE POLLO CHINO XKG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 40 COLITA DE CUADRIL ORIENTAL UND
Receta : 40 COLITA DE CUADRIL ORIENTAL UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72881 COLITA DE CUADRIL EN SALSA ORIENTAL X KG KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
 73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 41 ASADO EN OLLA UND.EJEC.
Receta : 41 ASADO EN OLLA UND.EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72887 ASADO EN OLLA X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 42 POLLO EN SALSA CHAMPINION UND.
Receta : 42 POLLO EN SALSA CHAMPINION UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72975 ENSALADA DE REMOLACHA Y VAINITAS X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73398 POLLO CON SALSA DE CHAMPINONES XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 43 LOMO A LA BORGONA UND.
Receta : 43 LOMO A LA BORGONA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72894 LOMO A LA BORGONA X KG. KG.
72978 ENSALADA DE PEPINO CON CEBOLLA Y TOMATE KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 44 AJI DE PANZA UND.
Receta : 44 AJI DE PANZA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73729 AJI DE PANZA XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 45 PECETO RELLENO UND EJEC.
Receta : 45 PECETO RELLENO UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72905 PECETO RELLENO X KG. KG.
72975 ENSALADA DE REMOLACHA Y VAINITAS X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 46 KEPERI EN SALSA DE CHAMPINION U
Receta : 46 KEPERI EN SALSA DE CHAMPINION U
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72877 KEPERI CON SALSA DE CHAMPINONES X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 47 BROCHETAS DE POLLO UND EJEC.
Receta : 47 BROCHETAS DE POLLO UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73389 BROCHETAS DE POLLO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 48 CARNE CON PIMENTON UND EJE.
Receta : 48 CARNE CON PIMENTON UND EJE.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72892 CARNE CON PIMENTON X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 49 MILANESA NAPOLITANA DE POLLO UN
Receta : 49 MILANESA NAPOLITANA DE POLLO UN
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73383 MILANESA NAPOLITANA DE POLLO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 50 POLLO A LA CREMA UND EJEC.
Receta : 50 POLLO A LA CREMA UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72989 ENSALADA DE PASTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73394 POLLO A LA CREMA XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 51 POLLO CON JAMON Y QUESO UND EJE
Receta : 51 POLLO CON JAMON Y QUESO UND EJE
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73407 POLLO CON JAMON Y QUESO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 52 PIPOCAS DE POLLO UND EJEC.
Receta : 52 PIPOCAS DE POLLO UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72992 ARROZ CHINO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73382 PIPOCAS DE POLLO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 53 POLLO EN SALSA AGRIDULCE UND
Receta : 53 POLLO EN SALSA AGRIDULCE UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73386 POLLO EN SALSA AGRIDULCE X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 54 ALBONDIGAS AL JUGO UND EJEC.
Receta : 54 ALBONDIGAS AL JUGO UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72911 ALBONDIGAS AL JUGO X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 55 LOMITO EN SALSA DE TOCINA UND
Receta : 55 LOMITO EN SALSA DE TOCINA UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72891 LOMO EN SALSA DE TOCINO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 56 BROCHETAS DE POLLO UND EJE.
Receta : 56 BROCHETAS DE POLLO UND EJE.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73389 BROCHETAS DE POLLO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 57 POLLO EN SALSA DE QUESO UND EJE
Receta : 57 POLLO EN SALSA DE QUESO UND EJE
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73025 ARROZ PRIMAVERA X KG. KG.
73399 POLLO EN SALSA DE QUESO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 58 SAJTA DE POLLO UND EJEC.
Receta : 58 SAJTA DE POLLO UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73393 SAJTA DE POLLO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
 82358 CHUNO PHUTI C/MANI XKG. KG.
87528 PAPA COCIDA HARINOSA XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 59 POLLO AL HORNO UND. EJEC.
Receta : 59 POLLO AL HORNO UND. EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73387 POLLO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 60 AJI DE PAPALIZA UND EJEC.
Receta : 60 AJI DE PAPALIZA UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73599 AJI DE PAPALISA XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 61 POLLO EN SALSA MADERA Y TOCINO
Receta : 61 POLLO EN SALSA MADERA Y TOCINO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Glosa : UND EJEC.
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73401 POLLO CON SALSA DE MADERA Y TOCINO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 62 PECETO CON SALSA DE CEBOLLA UND
Receta : 62 PECETO CON SALSA DE CEBOLLA UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72875 PECETO CON SALSA DE CEBOLLAS X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 63 PECETO EN SALSA CIRUELAS UND.
Receta : 63 PECETO EN SALSA CIRUELAS UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72874 PECETO CON SALSA CIRUELAS X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 64 COLITA DE CUADRIL AL HORNO UND
Receta : 64 COLITA DE CUADRIL AL HORNO UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72914 COLITA DE CUADRIL AL HORNO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72992 ARROZ CHINO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 65 LOMO A LA PLANCHA UND.
Receta : 65 LOMO A LA PLANCHA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72893 LOMO A LA PLANCHA X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
 73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 66 COLITA DE CUADRIL CON SALSA DE
Receta : 66 COLITA DE CUADRIL CON SALSA DE
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Glosa : VINO UND.
Insumos 72883 COLITA DE CUADRIL CON SALSA DE VINO X KG KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 67 GUISO DE LENTEJA UND.
Receta : 67 GUISO DE LENTEJA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73603 GUISO DE LENTEJAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 68 CARNE CON BROCOLI UND.
Receta : 68 CARNE CON BROCOLI UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72910 CARNE CON BROCOLI X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 69 POLLO A LA PLANCHA UND
Receta : 69 POLLO A LA PLANCHA UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73731 POLLO A LA PLANCHA X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 70 PASTEL DE CARNE UND EJEC.
Receta : 70 PASTEL DE CARNE UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72904 PASTEL DE CARNE X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 71 ESPAGUETI SALTEADO CON RES UND.
Receta : 71 ESPAGUETI SALTEADO CON RES UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72925 ESPAGUETI SALTEADO CON RES X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 72 POLLO A LA PORTUGUESA UND.
Receta : 72 POLLO A LA PORTUGUESA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73392 POLLO A LA PORTUGUESA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 73 ENROLLADO DE POLLO UND.EJEC
Receta : 73 ENROLLADO DE POLLO UND.EJEC
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73396 ENRROLLADO DE POLLO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 74 COSTILLAS DE CERDO AL HORNO UND
Receta : 74 COSTILLAS DE CERDO AL HORNO UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72869 COSTILLAS DE CERDO AL HORNO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 75 ESPAGUETI A LA BOLONESA UND.
Receta : 75 ESPAGUETI A LA BOLONESA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72924 ESPAGUETI A LA BOLONESA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 76 LOMO DE CERDO S/MADERA UND.
Receta : 76 LOMO DE CERDO S/MADERA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72839 LOMO DE CERDO EN SALSA DE MADERA X KG. KG.
72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72991 ARROZ CON PIMENTON VERDE X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 77 CORDON BLEU DE POLLO UND.
Receta : 77 CORDON BLEU DE POLLO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 73025 ARROZ PRIMAVERA X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73395 CORDON BLEU DE POLLO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 78 LOMO DE CERDO S/DE MOSTAZA UND.
Receta : 78 LOMO DE CERDO S/DE MOSTAZA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72840 LOMO DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA X KG. KG.
72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72991 ARROZ CON PIMENTON VERDE X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 79 LOMO EN SALSA DE TOCINO UND.
Receta : 79 LOMO EN SALSA DE TOCINO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72891 LOMO EN SALSA DE TOCINO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 80 COSTILLA DE CERDO AGRIDULCE UND
Receta : 80 COSTILLA DE CERDO AGRIDULCE UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72870 COSTILLA DE CERDO AGRIDULCE X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 81 COSTILLAS DE CERDO C/SALSA CHIN
Receta : 81 COSTILLAS DE CERDO C/SALSA CHIN
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73063 COSTILLAS DE CERDO CON SALSA CHINA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 82 POLLO A LAS FINAS HIERBAS UND.
Receta : 82 POLLO A LAS FINAS HIERBAS UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73397 POLLO A LAS FINAS HIERBAS XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 83 CHULETA DE CERDO A LA BARBACOAU
Receta : 83 CHULETA DE CERDO A LA BARBACOAU
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Glosa : UND.
Insumos 72871 CHULETA DE CERDO A LA BARBACOA X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 84 FILETE DE POLLO AL LIMON UND.
Receta : 84 FILETE DE POLLO AL LIMON UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73405 FILETE DE POLLO AL LIMON XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 85 FRICASE X UND. EJEC.
Receta : 85 FRICASE X UND. EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
74823 FRICASE X UND. UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 86 LOMO GRATINADO AL QUESO EJE.
Receta : 86 LOMO GRATINADO AL QUESO EJE.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72918 LOMO GRATINADO AL QUESO X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 87 LOMO A LA PORTUGUESA UND EJC.
Receta : 87 LOMO A LA PORTUGUESA UND EJC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72912 LOMITO A LA PORTUGUESA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 88 ESPAGUETI SALTEADO C/ POLLO UND
Receta : 88 ESPAGUETI SALTEADO C/ POLLO UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
75076 ESPAGUETI SALTEADO CON POLLO X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 89 POLLO EN SALSA DE CIRUELAS UMD.
Receta : 89 POLLO EN SALSA DE CIRUELAS UMD.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73388 POLLO EN SALSA DE CIRUELAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 90 KEPERI EN SALSA DE VINO UND.
Receta : 90 KEPERI EN SALSA DE VINO UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 73025 ARROZ PRIMAVERA X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73069 KEPERI EN SALSA DE VINO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 91 KEPERI EN SALSA MADERA UND.
Receta : 91 KEPERI EN SALSA MADERA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72876 KEPERI CON SALSA DE MADERA X KG. KG.
72992 ARROZ CHINO X KG. KG.
 73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 92 COLITA/CUADRIL C/SALSA D/PINA U
Receta : 92 COLITA/CUADRIL C/SALSA D/PINA U
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72882 COLITA DE CUADRIL CON SALSA DE PINA X KG KG.
72992 ARROZ CHINO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 93 POLLO EN SALSA DE TAMARINDO UND
Receta : 93 POLLO EN SALSA DE TAMARINDO UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73400 POLLO EN SALSA DE TAMARINDO XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 94 PECETO A LA COCA COLA UND.
Receta : 94 PECETO A LA COCA COLA UND.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72873 PECETO A LA COCA COLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 95 LASANA DE CARNE EJECUTIVO
Receta : 95 LASANA DE CARNE EJECUTIVO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
76461 LASANA DE CARNE EJECUTIVO UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 96 GUISO DE FIDEO UND EJEC.
Receta : 96 GUISO DE FIDEO UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73052 GUISO DE FIDEO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 97 CHULETA DE CERDO/PLANCHA EJEC.
Receta : 97 CHULETA DE CERDO/PLANCHA EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73064 CHULETA DE CERDO A LA PLANCHA X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 98 PECETO/SALSA D/JAMON Y CHOCLO U
Receta : 98 PECETO/SALSA D/JAMON Y CHOCLO U
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72872 PECETO EN SALSA DE JAMON Y CHOCLO X KG. KG.
72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73012 PLATANO AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 99 POLLO A LA COCA COLA EJEC.
Receta : 99 POLLO A LA COCA COLA EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73120 ENSALADA ALEMANA X KG. KG.
73385 POLLO A LA COCA COLA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 100 POLLO A LA PLANCHA C/SOPA
Receta : 100 POLLO A LA PLANCHA C/SOPA
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73731 POLLO A LA PLANCHA X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 101 ARROZ CHAUFA CON RES UND EJE.
Receta : 101 ARROZ CHAUFA CON RES UND EJE.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
78194 ARROZ CHAUFA CON RES X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 102 KEPERI CON SALSA DE CIRUELAS
Receta : 102 KEPERI CON SALSA DE CIRUELAS
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72878 KEPERI CON SALSA DE CIRUELAS X KG. KG.
72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
72997 YUCA HERVIDA X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 103 POLLO CON SALSAS TERIYAKI UND
Receta : 103 POLLO CON SALSAS TERIYAKI UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72987 ENSALADA DE FREJOL X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73035 PAPAS DORADAS X KG. KG.
73403 POLLO CON SALSAS TERIYAKI XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 104 ARROZ CHAUFA DE RES EJEC.
Receta : 104 ARROZ CHAUFA DE RES EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72984 ENSALADA MIXTA X KG. KG.
73010 PLATANO FRITO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
80188 ARROZ CHAUFA DE RES X KG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 105 POLLO EN SALSA TERIYAKI X UND
Receta : 105 POLLO EN SALSA TERIYAKI X UND
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73403 POLLO CON SALSAS TERIYAKI XKG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73736 PAPA COCIDA XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 106 FALSO CONEJO EJE.
Receta : 106 FALSO CONEJO EJE.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
 72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73736 PAPA COCIDA XKG. KG.
82635 FALSO CONEJO XKG. KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 107 FALSO CONEJO POR UND EJEC.
Receta : 107 FALSO CONEJO POR UND EJEC.
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
73736 PAPA COCIDA XKG. KG.
82635 FALSO CONEJO XKG. KG.
82851 FIDEO GRANEADO COCIDO X KG KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 108 ALITAS A LA BBQ XKG. TIA (Principal)
Receta : 108 ALITAS A LA BBQ XKG. TIA
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 73036 PAPAS FRITAS X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
88252 ALITAS A LA BBQ XKG. TIA KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 109 PAVO EN SALSA DE CIRUELO
Receta : 109 PAVO EN SALSA DE CIRUELO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
89501 PAVO EN SALSA DE CIRUELO KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 110 PAVO EN SALSA DE MARACUYA
Receta : 110 PAVO EN SALSA DE MARACUYA
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
89531 PAVO EN SALSA DE MARACUYA KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 111 PAVO X KG AL LIMON
Receta : 111 PAVO X KG AL LIMON
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72983 ENSALADA DE MOTE CON QUESO Y CEBOLLA X K KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
89532 PAVO X KG AL LIMON KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 112 PAVO EN SALSA DE MANI
Receta : 112 PAVO EN SALSA DE MANI
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
89533 PAVO EN SALSA DE MANI KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 113 PAVO KG EN SALSA ALFREDO
Receta : 113 PAVO KG EN SALSA ALFREDO
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
89534 PAVO KG EN SALSA ALFREDO KG.
Procesos 1 PROCESO COCINA
TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
43242 COMIDA PLATO EJECUTIVO UN UNI
Receta : 114 PAVO EN SALSA DE TOMATE
Receta : 114 PAVO EN SALSA DE TOMATE
Cant. Base: 150.000 UNI Batch Tipico: 150.000
Insumos 72982 ENSALADA CRIOLLA X KG. KG.
72996 ARROZ BLANCO X KG. KG.
73007 PAPAS AL HORNO X KG. KG.
73723 COCA COLA MINI RET.(PRODUCCION)190ML UNI
74753 PAVO XKG (PRODUCCION) KG.

Procesos 1 PROCESO COCINA

TOTAL COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principa
 SUPERMERCADOS TIA
DETALLE DE RECETA 2/11/2025
AL 11/02/2025
EXPRESADO EN BOLIVIANOS (T/C: 6.960)
Cantidad Costo
Receta Merma Total Unitario Total

34.5 0 34.5 23.6885 817.25

8.25 0 8.25 11.4555 94.51
30 0 30 9.236 277.08
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 1,905.27
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 1 POLLO A LA BROASTHER): 2,094.62

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

10.5 0 10.5 11.4555 120.28
7 0 7 16.0946 112.66
150 0 150 3.87 580.5
60 0 60 20.9706 1,258.24
238 0 238 2,140.71
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 2 MAJADITO TOSTADO DE POLLO): 2,330.05

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
34.5 0 34.5 26.2074 904.16
150 0 150 3.87 580.5
234 0 234 1,910.16
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 3 POLLO EN SALSA CHINA): 2,099.50
 25.5 0 25.5 43.5309 1,110.04
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 2,004.09
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 4 KEPERI AL HORNO): 2,193.44

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
60 0 60 19.3981 1,163.89
228.75 0 228.75 1,997.32
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 5 ARROZ CHAUFA DE POLLO X KG.): 2,186.66

30 0 30 38.5182 1,155.55
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
231 0 231 2,117.08
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 6 PIQUE MACHO): 2,306.42

25.5 0 25.5 31.0256 791.15

10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
 226.5 0 226.5 1,842.08
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 7 MILANESA DE RES): 2,031.42

25.5 0 25.5 42.9241 1,094.56

10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 9.9988 104.99
150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 2,114.55
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 8 COLITA DE CUADRIL EN SALSA DE): 2,303.89

34.5 0 34.5 25.2823 872.24

10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 13.6268 122.64
150 0 150 3.87 580.5
9 0 9 5.8088 52.28
243 0 243 1,872.76
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 9 PICANTE DE POLLO UND.): 2,062.11

27 0 27 36.51 985.77
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 2,036.70
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 10 LOMO SALTADO UND.): 2,226.04
 30 0 30 53.3783 1,601.35
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
30 0 30 5.2544 157.63
9 0 9 5.8088 52.28
227.25 0 227.25 2,486.27
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 11 CHICHARRON DE CERDO UND.): 2,675.61

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

8.25 0 8.25 11.4555 94.51
60 0 60 20.2979 1,217.88
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 2,051.30
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 12 ARROZ A LA VALENCIANA UND): 2,240.65

27 0 27 49.8364 1,345.58
10.5 0 10.5 6.05 63.52
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 2,256.69
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 13 LOMO MONTADO UND.): 2,446.03

27 0 27 30.8972 834.22
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 7.362 220.86
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 1,929.94
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 14 PECHUGAS A LA PLANCHA UND.): 2,119.28

60 0 60 11.6698 700.19
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 15 FETUCCINI PM UNID.): 889.53

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
7.2 0 7.2 16.0946 115.88
150 0 150 3.87 580.5
15 0 15 36.5622 548.43
221.7 0 221.7 1,619.77
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 16 SILPANCHO X UNI.): 1,809.11

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
34 0 34 27.3644 930.39
150 0 150 3.87 580.5
232.75 0 232.75 1,939.89
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 17 POLLO A LA CAMPESINA UNI.): 2,129.24

30 0 30 27.1138 813.42
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
150 0 150 3.87 580.5
231 0 231 1,707.47
 0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 18 RAPI AL JUGO UND.): 1,896.81

34 0 34 25.1169 853.97
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
150 0 150 3.87 580.5
233.5 0 233.5 1,898.82
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 19 POLLO EN SALSA DE MOSTAZA UND.): 2,088.17

34.4 0 34.4 24.7858 852.63

10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
150 0 150 3.87 580.5
235.4 0 235.4 1,746.68
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 20 ESTOFADO DE CARNE UND): 1,936.03

30 0 30 27.0508 811.52
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 10.9603 328.81
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
231 0 231 2,015.18
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 21 CHICHARRON DE POLLO UND.): 2,204.53

10.5 0 10.5 10.0991 106.04

 30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
34.5 0 34.5 19.3226 666.63
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 1,623.75
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 22 POLLO EN SALSA ORIENTAL UND.): 1,813.10

27 0 27 63.0297 1,701.80
10.5 0 10.5 6.05 63.52
30 0 30 10.9603 328.81
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,769.14
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 23 LOMO DE RES C/CHIMICHURRI UND.): 2,958.49

34.5 0 34.5 20.8437 719.11

10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 9.9988 82.49
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 1,627.20
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 24 SAICE UND.): 1,816.54

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

8.25 0 8.25 11.4555 94.51
7.2 0 7.2 16.0946 115.88
150 0 150 3.87 580.5
60 0 60 7.703 462.18
235.95 0 235.95 1,322.09
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 25 MAJADITO TOSTADO DE CHARQUE UN): 1,511.44
 30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
34.5 0 34.5 20.6286 711.68
150 0 150 3.87 580.5
225 0 225 1,536.71
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 26 FEIJOADA UND): 1,726.06

24 0 24 28.853 692.47
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
225 0 225 1,743.40
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 27 MILANEZA DE POLLO UND.): 1,932.74

36 0 36 26.9019 968.47
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
150 0 150 3.87 580.5
235.5 0 235.5 2,013.31
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 28 POLLO EN SALSA D/MADERA UND): 2,202.66

60 0 60 5.8616 351.7
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
10.5 0 10.5 11.4555 120.28
6 0 6 16.0946 96.57
 150 0 150 3.87 580.5
237 0 237 1,218.07
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 29 MAJADITO BATIDO DE CHARQUE UND): 1,407.42

27 0 27 46.0355 1,242.96
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,252.46
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 30 LOMO A LA PIMIENTA UND.): 2,441.81

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
8.025 0 8.025 11.4555 91.93
27 0 27 48.7761 1,316.95
150 0 150 3.87 580.5
225.525 0 225.525 2,323.88
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 31 LECHON AL HORNO UND.): 2,513.22

30 0 30 50.5116 1,515.35
10 0 10 6.5738 65.74
150 0 150 3.87 580.5
30 0 30 5.2544 157.63
9 0 9 5.8088 52.28
229 0 229 2,371.50
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 32 ASADITO COLORADO UND.): 2,560.84
 24 0 24 44.2025 1,060.86
10.5 0 10.5 10.0991 106.04
25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 11.4555 137.47
150 0 150 3.87 580.5
222 0 222 2,034.53
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 33 LOMO EN MIEL Y MOSTAZA UND): 2,223.88

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 9.9988 82.49
34.5 0 34.5 22.9909 793.19
150 0 150 3.87 580.5
222.75 0 222.75 1,632.25
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 34 ESCABECHE DE POLLO UND.): 1,821.60

34.5 0 34.5 22.1228 763.24

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 1,750.25
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 35 POLLO AL SPIEDO UND.): 1,939.60

37.5 0 37.5 38.6614 1,449.80

30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 2,274.83
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 36 CHORRELLANA UND. EJC.): 2,464.18
 27 0 27 43.1975 1,166.33
10.5 0 10.5 6.05 63.52
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 2,054.89
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 37 BROCHETAS DE LOMITO UND): 2,244.23

27 0 27 43.8142 1,182.98
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,192.49
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 38 MILANESA NAPOLITANA UND.): 2,381.83

30 0 30 23.5756 707.27
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 1,716.77
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 39 CHICHARRON DE POLLO CHINO UND.): 1,906.12

24 0 24 35.6892 856.54
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
24 0 24 5.8692 140.86
 12 0 12 11.4555 137.47
150 0 150 3.87 580.5
220.5 0 220.5 1,873.79
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 40 COLITA DE CUADRIL ORIENTAL UND): 2,063.13

30 0 30 37.6193 1,128.58
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 2,048.69
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 41 ASADO EN OLLA UND.EJEC.): 2,238.03

10.5 0 10.5 11.4187 119.9

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
34.5 0 34.5 28.627 987.63
150 0 150 3.87 580.5
234 0 234 1,955.11
1 18,934.43 18,934.43
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 42 POLLO EN SALSA CHAMPINION UND.): 20,889.54

27 0 27 41.446 1,119.04
10.5 0 10.5 13.0222 136.73
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,106.86
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 43 LOMO A LA BORGONA UND.): 2,296.20
 10.5 0 10.5 6.5738 69.03
34.5 0 34.5 5.8692 202.49
150 0 150 3.87 580.5
24 0 24 17.5076 420.18
219 0 219 1,272.19
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 44 AJI DE PANZA UND.): 1,461.54

25.5 0 25.5 38.2487 975.34

10.5 0 10.5 11.4187 119.9
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
225 0 225 1,942.82
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 45 PECETO RELLENO UND EJEC.): 2,132.17

24 0 24 42.34 1,016.16
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 10.1119 121.34
150 0 150 3.87 580.5
222 0 222 2,026.09
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 46 KEPERI EN SALSA DE CHAMPINION): 2,215.43

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 6.5193 68.45
27 0 27 38.2944 1,033.95
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 2,017.40
 0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 47 BROCHETAS DE POLLO UND EJEC.): 2,206.74

30 0 30 39.6595 1,189.79
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 2,109.89
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 48 CARNE CON PIMENTON UND EJE.): 2,299.24

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
27 0 27 45.1643 1,219.44
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 2,270.36
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 49 MILANESA NAPOLITANA DE POLLO U): 2,459.71

10.5 0 10.5 10.0991 106.04

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
34.5 0 34.5 27.9028 962.65
150 0 150 3.87 580.5
234 0 234 1,916.27
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 50 POLLO A LA CREMA UND EJEC.): 2,105.61

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

 25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 10.1119 121.34
34.5 0 34.5 29.8458 1,029.68
150 0 150 3.87 580.5
232.5 0 232.5 2,039.61
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 51 POLLO CON JAMON Y QUESO UND EJ): 2,228.95

25.5 0 25.5 10.9603 279.49

12 0 12 12.9459 155.35
34.5 0 34.5 46.9111 1,618.43
150 0 150 3.87 580.5
222 0 222 2,633.77
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 52 PIPOCAS DE POLLO UND EJEC.): 2,823.11

25.5 0 25.5 5.8692 149.66

12 0 12 10.1119 121.34
10.5 0 10.5 8.5767 90.06
34.5 0 34.5 24.6895 851.79
150 0 150 3.87 580.5
232.5 0 232.5 1,793.35
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 53 POLLO EN SALSA AGRIDULCE UND): 1,982.69

30 0 30 28.0829 842.49
10.5 0 10.5 6.5738 69.03
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 1,762.60
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 54 ALBONDIGAS AL JUGO UND EJEC.): 1,951.94
 24 0 24 39.0141 936.34
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 12.9459 155.35
150 0 150 3.87 580.5
222 0 222 1,980.27
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 55 LOMITO EN SALSA DE TOCINA UND): 2,169.62

10.5 0 10.5 6.05 63.52

30 0 30 5.8692 176.07
12 0 12 6.5193 78.23
27 0 27 38.2944 1,033.95
150 0 150 3.87 580.5
229.5 0 229.5 1,932.28
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 56 BROCHETAS DE POLLO UND EJE.): 2,121.62

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

9 0 9 10.1119 91.01
30 0 30 9.236 277.08
34.5 0 34.5 28.6969 990.04
150 0 150 3.87 580.5
234 0 234 2,097.05
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 57 POLLO EN SALSA DE QUESO UND EJ): 2,286.40

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

30 0 30 5.8692 176.07
34.5 0 34.5 23.5817 813.57
150 0 150 3.87 580.5
 9.75 0 9.75 6.2947 61.37
9 0 9 17.3429 156.09
243.75 0 243.75 1,856.63
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 58 SAJTA DE POLLO UND EJEC.): 2,045.97

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
34.5 0 34.5 30.7843 1,062.06
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 2,071.56
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 59 POLLO AL HORNO UND. EJEC.): 2,260.91

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
30 0 30 19.1591 574.77
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 1,494.88
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 60 AJI DE PAPALIZA UND EJEC.): 1,684.22

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
34.5 0 34.5 27.5027 948.84
150 0 150 3.87 580.5
234 0 234 1,993.69
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 61 POLLO EN SALSA MADERA Y TOCINO): 2,183.03
 27 0 27 30.4429 821.96
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 1,831.46
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 62 PECETO CON SALSA DE CEBOLLA UN): 2,020.81

27 0 27 40.6699 1,098.09
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,107.59
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 63 PECETO EN SALSA CIRUELAS UND.): 2,296.93

27 0 27 48.3391 1,305.16
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 10.9603 328.81
8.25 0 8.25 9.9988 82.49
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,455.37
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 64 COLITA DE CUADRIL AL HORNO UND): 2,644.72

25.5 0 25.5 61.1352 1,558.95

10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
 150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 2,609.88
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 65 LOMO A LA PLANCHA UND.): 2,799.22

24 0 24 43.0006 1,032.01
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 9.9988 119.99
150 0 150 3.87 580.5
222 0 222 2,040.58
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 66 COLITA DE CUADRIL CON SALSA DE): 2,229.93

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 9.9988 82.49
30 0 30 19.7264 591.79
150 0 150 3.87 580.5
228.75 0 228.75 1,499.88
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 67 GUISO DE LENTEJA UND.): 1,689.23

25.5 0 25.5 38.2002 974.11

10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
225 0 225 1,980.11
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 68 CARNE CON BROCOLI UND.): 2,169.45
 30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
33 0 33 26.324 868.69
221.25 0 221.25 1,719.78
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 69 POLLO A LA PLANCHA UND): 1,909.12

27 0 27 32.2954 871.98
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 9.9988 82.49
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 1,869.46
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 70 PASTEL DE CARNE UND EJEC.): 2,058.80

60 0 60 19.3988 1,163.93
8.25 0 8.25 9.9988 82.49
150 0 150 3.87 580.5
218.25 0 218.25 1,826.92
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 71 ESPAGUETI SALTEADO CON RES UND): 2,016.27

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
34.5 0 34.5 26.7661 923.43
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 1,932.93
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 72 POLLO A LA PORTUGUESA UND.): 2,122.28
 10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 12.9459 135.93
27 0 27 32.5222 878.1
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 1,929.03
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 73 ENROLLADO DE POLLO UND.EJEC): 2,118.37

34.5 0 34.5 44.9126 1,549.49

10.5 0 10.5 15.0876 158.42
25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 11.4555 137.47
150 0 150 3.87 580.5
232.5 0 232.5 2,575.54
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 74 COSTILLAS DE CERDO AL HORNO UN): 2,764.88

62 0 62 15.6159 968.19
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
220.25 0 220.25 1,643.20
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 75 ESPAGUETI A LA BOLONESA UND.): 1,832.54

27 0 27 45.6982 1,233.85
10.5 0 10.5 6.05 63.52
30 0 30 7.9921 239.76
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
 226.5 0 226.5 2,208.65
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 76 LOMO DE CERDO S/MADERA UND.): 2,397.99

25.5 0 25.5 9.236 235.52

12 0 12 14.4281 173.14
10.5 0 10.5 8.5767 90.06
24 0 24 45.0234 1,080.56
150 0 150 3.87 580.5
222 0 222 2,159.77
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 77 CORDON BLEU DE POLLO UND.): 2,349.11

27 0 27 46.9657 1,268.07
10.5 0 10.5 6.05 63.52
30 0 30 7.9921 239.76
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 2,242.87
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 78 LOMO DE CERDO S/DE MOSTAZA UND): 2,432.21

27 0 27 39.0141 1,053.38
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
225.75 0 225.75 2,062.88
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 79 LOMO EN SALSA DE TOCINO UND.): 2,252.23
 24 0 24 40.4691 971.26
10.5 0 10.5 15.0876 158.42
25 0 25 5.8692 146.73
12 0 12 11.4555 137.47
150 0 150 3.87 580.5
221.5 0 221.5 1,994.37
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 80 COSTILLA DE CERDO AGRIDULCE UN): 2,183.72

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

25.5 0 25.5 5.8692 149.66
12 0 12 14.4281 173.14
34 0 34 48.4413 1,647.00
150 0 150 3.87 580.5
232 0 232 2,708.73
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 81 COSTILLAS DE CERDO C/SALSA CHI): 2,898.07

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
10.5 0 10.5 8.5767 90.06
34.5 0 34.5 27.2201 939.09
150 0 150 3.87 580.5
234 0 234 1,915.58
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 82 POLLO A LAS FINAS HIERBAS UND.): 2,104.92

27 0 27 29.942 808.43
10 0 10 15.0876 150.88
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
226 0 226 1,806.89
 0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 83 CHULETA DE CERDO A LA BARBACOA): 1,996.24

30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
10 0 10 8.5767 85.77
27 0 27 40.3645 1,089.84
150 0 150 3.87 580.5
226 0 226 2,062.03
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 84 FILETE DE POLLO AL LIMON UND.): 2,251.38

150 0 150 3.87 580.5

60 0 60 12.7 762
210 0 210 1,342.50
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 85 FRICASE X UND. EJEC.): 1,531.84

34.5 0 34.5 44.3505 1,530.09

30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 11.4555 94.51
10.5 0 10.5 8.5767 90.06
150 0 150 3.87 580.5
233.25 0 233.25 2,471.23
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 86 LOMO GRATINADO AL QUESO EJE.): 2,660.57

27 0 27 45.9271 1,240.03
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 14.4281 129.85
10 0 10 8.5767 85.77
 76 0 76 1,631.73
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 87 LOMO A LA PORTUGUESA UND EJC.): 1,821.07

8.25 0 8.25 9.9988 82.49

150 0 150 3.87 580.5
60 0 60 20.0584 1,203.51
218.25 0 218.25 1,866.50
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 88 ESPAGUETI SALTEADO C/ POLLO UN): 2,055.84

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
34.5 0 34.5 36.4736 1,258.34
150 0 150 3.87 580.5
233.5 0 233.5 2,171.66
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 89 POLLO EN SALSA DE CIRUELAS UMD): 2,361.00

25.5 0 25.5 9.236 235.52

12 0 12 14.4281 173.14
24 0 24 35.5357 852.86
10 0 10 8.5767 85.77
150 0 150 3.87 580.5
221.5 0 221.5 1,927.78
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 90 KEPERI EN SALSA DE VINO UND.): 2,117.12

27 0 27 46.8197 1,264.13
28.5 0 28.5 10.9603 312.37
 12 0 12 10.1119 121.34
10.5 0 10.5 8.5767 90.06
150 0 150 3.87 580.5
228 0 228 2,368.40
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 91 KEPERI EN SALSA MADERA UND.): 2,557.74

27 0 27 49.4471 1,335.07
28.5 0 28.5 10.9603 312.37
11 0 11 10.1119 111.23
10 0 10 8.5767 85.77
150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 2,424.94
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 92 COLITA/CUADRIL C/SALSA D/PINA): 2,614.28

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
8.25 0 8.25 10.1119 83.42
34.5 0 34.5 25.1983 869.34
150 0 150 3.87 580.5
232.75 0 232.75 1,775.08
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 93 POLLO EN SALSA DE TAMARINDO UN): 1,964.42

27 0 27 38.1916 1,031.17
27 0 27 5.8692 158.47
12 0 12 10.1119 121.34
10 0 10 8.5767 85.77
150 0 150 3.87 580.5
226 0 226 1,977.25
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 94 PECETO A LA COCA COLA UND.): 2,166.60
 150 0 150 3.87 580.5
150 0 150 14.419 2,162.85
300 0 300 2,743.35
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 95 LASANA DE CARNE EJECUTIVO): 2,932.69

10.5 0 10.5 6.5738 69.03

10.5 0 10.5 6.5193 68.45
60 0 60 12.0796 724.78
150 0 150 3.87 580.5
231 0 231 1,442.75
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 96 GUISO DE FIDEO UND EJEC.): 1,632.10

25.5 0 25.5 5.8692 149.66

12 0 12 10.1119 121.34
27 0 27 35.9627 970.99
10 0 10 8.5767 85.77
150 0 150 3.87 580.5
224.5 0 224.5 1,908.27
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 97 CHULETA DE CERDO/PLANCHA EJEC.): 2,097.61

25.5 0 25.5 36.6718 935.13

10.5 0 10.5 15.0876 158.42
30 0 30 5.8692 176.07
10.5 0 10.5 9.9988 104.99
150 0 150 3.87 580.5
226.5 0 226.5 1,955.11
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 98 PECETO/SALSA D/JAMON Y CHOCLO): 2,144.46
 30 0 30 5.8692 176.07
11 0 11 10.1119 111.23
7.5 0 7.5 8.5767 64.33
34.5 0 34.5 21.9689 757.93
150 0 150 3.87 580.5
233 0 233 1,690.06
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 99 POLLO A LA COCA COLA EJEC.): 1,879.40

27 0 27 5.8692 158.47
10 0 10 11.4555 114.56
150 0 150 3.87 580.5
24 0 24 26.324 631.78
211 0 211 1,485.30
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 100 POLLO A LA PLANCHA C/SOPA): 1,674.64

6 0 6 15.0876 90.53
9 0 9 11.4555 103.1
150 0 150 3.87 580.5
60 0 60 18.5915 1,115.49
225 0 225 1,889.61
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 101 ARROZ CHAUFA CON RES UND EJE.): 2,078.96

24 0 24 35.8993 861.58
10 0 10 6.5738 65.74
27 0 27 5.8692 158.47
10 0 10 6.5193 65.19
150 0 150 3.87 580.5
 221 0 221 1,731.48
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 102 KEPERI CON SALSA DE CIRUELAS): 1,920.83

10 0 10 6.05 60.5
27 0 27 5.8692 158.47
10 0 10 14.4281 144.28
34 0 34 26.766 910.04
150 0 150 3.87 580.5
231 0 231 1,853.79
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 103 POLLO CON SALSAS TERIYAKI UND): 2,043.14

10.5 0 10.5 15.0876 158.42

8.25 0 8.25 11.4555 94.51
150 0 150 3.87 580.5
60 0 60 15.516 930.96
228.75 0 228.75 1,764.39
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 104 ARROZ CHAUFA DE RES EJEC.): 1,953.73

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
34.5 0 34.5 26.766 923.43
150 0 150 3.87 580.5
9 0 9 5.8088 52.28
233.5 0 233.5 1,798.02
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 105 POLLO EN SALSA TERIYAKI X UND): 1,987.36

9 0 9 6.5738 59.16
 30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 5.8088 52.28
34.5 0 34.5 20.4716 706.27
82.5 0 82.5 993.79
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 106 FALSO CONEJO EJE.): 1,183.13

9 0 9 6.5738 59.16
30 0 30 5.8692 176.07
150 0 150 3.87 580.5
9 0 9 5.8088 52.28
33 0 33 20.4716 675.56
12 0 12 4.5009 54.01
243 0 243 1,597.59
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 107 FALSO CONEJO POR UND EJEC.): 1,786.94

0.9 0 0.9 12.9459 11.65

150 0 150 3.87 580.5
4.7 0 4.7 36.6601 172.3
155.6 0 155.6 764.4538
0.01 18,934.43 189.3443
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 108 ALITAS A LA BBQ XKG. TIA): 953.8

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
75 0 75 56.2505 4,218.79
274 0 274 5,132.11
0.03 18,934.43 568.0329
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 109 PAVO EN SALSA DE CIRUELO): 5,700.14
 10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
75 0 75 0 0
274 0 274 913.3203
0.03 18,934.43 568.0329
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 110 PAVO EN SALSA DE MARACUYA): 1,481.35

10 0 10 17.4847 174.85
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
75 0 75 0 0
274 0 274 1,022.43
0.03 18,934.43 568.0329
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 111 PAVO X KG AL LIMON): 1,590.46

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
75 0 75 0 0
274 0 274 913.3203
0.03 18,934.43 568.0329
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 112 PAVO EN SALSA DE MANI): 1,481.35

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
75 0 75 0 0
 274 0 274 913.3203
0.03 18,934.43 568.0329
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 113 PAVO KG EN SALSA ALFREDO): 1,481.35

10 0 10 6.5738 65.74
30 0 30 5.8692 176.07
9 0 9 10.1119 91.01
150 0 150 3.87 580.5
36 0 36 36.8681 1,327.25
235 0 235 2,240.57
0.03 18,934.43 568.0329
L COMIDA PLATO EJECUTIVO UN (Principal: 114 PAVO EN SALSA DE TOMATE): 2,808.61