ANDREA BESELER LEÓN
EVA NUTRICIONISTA
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nutricionfenixpm@[Link]
VIAJE FÉNIX
DATOS E INDICACIONES DEL PROGRAMA Y PACIENTE
DURACIÓN: 11/08/2025-11/09/2025
ALERGIAS/INTOLERANCIAS/PATOLOGÍAS : OVARIOS POLIQUÍSTICOS
OBJETIVOS:
-TRABAJO DE AUTOCONOCIMIENTO Y MEJORAR LA RELACIÓN CON LA COMIDA. SENTIRSE
MEJOR CONSIGO MISMA
-MEJORAR EL ENTORNO HORMONAL
-AJUSTAR % GRASO Y MEJORAR LA COMPOSICIÓN CORPORAL
GUSTOS: TODO. 3 COMIDAS
NO: PESCADO (PERO EN CEVICHE Y TARTAR SI)
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2-A
OBSERVACIONES ESPECÍFICAS
SOBRE TU PLAN DE ALIMENTACIÓN
En relación al objetivo planteado buscamos una alimentación equilibrada, completa y saludable.
- El plan está individualizado para mejorar la composición corporal de forma saludable.
-Es muy importante no pasar hambre ni tener ansiedad por la comida. Esto suele ser una señal de que el cuerpo no se
está nutriendo adecuadamente, si esto ocurre puedes aumentar la cantidad de verduras o incluso añadir una pieza de
fruta como postre. Siempre que quieras puedes añadir una ensalada a las comidas o cenas.
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DESAYUNOS
OPCIONES
OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3
notas
ESTO ES PARA PONER CUALQUIER TIPO
DE INDICACIÓN O NOTA, ESCRIBIR
LIBREMENTE :)
YOGUR CON FRUTA Y
TOSTADA DE HUEVO TORTITAS DE AVENA Frutos secos puedes tomar otros que
ALMENDRA
te gusten más . Siempre que sea la
misma cantidad.
Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes &
Fruta puedes ir cambiando según te
cantidades: cantidades: cantidades:
apetezca. Aprovechando aquellas
YOGUR GRIEGO COPOS AVENA/HARINA que son de temporada.
LIGERO LIGHT 150G PAN INTEGRAL 50 G
AVENA 40G
ALMENDRAS 10G AGUCATE 30 G
CLARAS 100ML
COCO RALLADO 1 HUEVO
CANELA
CHOCOLATE 85% 1 MELON 100 G
PLÁTANO
ONZA
PLÁTANO 1
COMIDAS
DIARIAS
OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3 OPCIÓN 4 OPCIÓN 5 OPCIÓN 6
LASAÑA DERUSA
LASAÑA
ENSALADILLA
LASAÑA DE DE
VERDURAS PASTA CON PASTA CON ENSALADA DE MUSLOS
MUSLO DE POLLO CON DE POLLO
CREMA DE CALABAZA Y
VERDURAS ENSALADILLA RUSA CHAMPIÑONES CON ARROZ
VERDURAS CHAMPIÑONES GARBANZOS ARROZ ZANAHORIA
Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes &
cantidades: cantidades: cantidades: cantidades: cantidades: cantidades:
CALABACÍN /
BERENJENA PATATA 150 G PASTA 40 G GARBANZOS
TOMATE FRITO 0% LATA DE ATÚN O POLLO 120 G COCIDOS 150 G PATATA 120 G
QUESO RICOTTA VENTRESCA 1 ARROZ INTEGRAL CALABAZA Y
ACEITE DE OLIVA QUINOA 30G 40 G
25G G ACEITE DE OLIVA 10 G LECHUGA O ZANAHORIA
SOJA 10 G / 1 CUCHARA VERDURAS AL (PUEDE SER
CHAMPIÑONES + CANÓNIGOS GUSTO
TEXTURIZADA 30 G PEQUEÑA DE VERDURAS AL HUEVO COCIDO COMPRADA)
PAN WASA 2 MAYONESA CERO ACEITE DE OLIVA PAVO A LA
GUSTO 1 10 G
(VAMOS PONIENDO 1 HUEVO COCIDO VERDURA AL PLANCHA 130G
CAPAS DE VERDURA, ZANAHORIA + POLLO 120G ACEITE DE OLIVA
GUSTO
QUESO Y TOMATE OTRAS 10 G
SUCESIVAMENTE) VERDURAS AL
GUSTO
CENAS
DIARIAS
OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 OPCIÓN 3 OPCIÓN 4 OPCIÓN 5 OPCIÓN 6
BROCHETAS DE POLLO WOK DE TERNERA
POLLO CON BONIATO TACOS DE TOFU HABAS CON JAMÓN TORTILLA CON
CON VERDURAS CON VERDURAS
VEGETALES
Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes & Ingredientes &
cantidades: cantidades: cantidades: cantidades: cantidades: cantidades:
FAJITA INTEGRAL HABAS 100G PAN INTEGRAL
BROCHETAS DE BONIATO 150 G TALLARINES O 1 / TACOS 2 JAMÓN SERRANO 50G
POLLO 2 POLLO 130G NOODLES 40G TOFU 120G O 40G 2 HUEVOS
PIMIENTO, ACEITE DE OLIVA HUEVO 1 TERNERA 120 G ACEITE DE OLIVA ESPINACAS
CEBOLLA… 10 G VERDURAS AL GUACAMOLE 10G CHAMPIÑONES
VERDURAS AL VERDURAS AL GUSTO 30G ENSALADA AL VERDURAS AL
GUSTO GUSTO TERNERA 100G VERDURAS AL GUSTO O CREMA GUSTO
PAN TOSTADO 2 ACEITE DE OLIVA GUSTO DE VERDURAS ACEITE DE OLIVA
5G/ SALSA DE 10 G
SOJA BAJA EN
SAL
CREA TU MENÚ
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
COMIDA 1
COMIDA 2
Comida 3
COMIDA 4
COMIDA 5
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RECOMENDACIONES
SOBRE ALIMENTACIÓN
En relación al objetivo planteado buscamos una alimentación equilibrada, completa y saludable.
El peso de los alimentos SIEMPRE es en crudo excepto cuando se especifica cocido
Hacer un uso normal de sal en las comidas principales (una pizca por comida)
Beber a demanda lo que te pida el cuerpo, aproximadamente entre 1,5-2,5 L, en los meses de verano es posible beber más si
se suda mucho durante el ejercicio
El plan está basado en alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, cereales integrales y legumbres) buscando variar los
alimentos proteicos incluyendo algunos de origen vegetal (tofu, soja texturizada, legumbres, heura) ya que es beneficioso
para nuestra salud
Debemos reducir el consumo de azúcar todo lo posible, en su lugar priorizar edulcorantes como eritritol o sucralosa
Como bebida, además del agua, puedes incluir infusiones, té o café a demanda, con edulcorante, con un poco de leche o
bebida vegetal sin azúcares, o solo
De forma puntual puedes incluir refrescos zero, respecto al alcohol la recomendación siempre será consumir el mínimo
posible
Puedes utilizar Ketchup en su versión 0%, mostaza 0% y salsa de soja baja en sal, así como salsas SIN CALORIAS.
Las FRUTAS y VERDURAS indicadas son recomendaciones pero puedes variar con otras frutas y verduras siempre que sea en
una cantidad de 100-130 g y 100-300 g respectivamente (no son verduras aguacate, guisantes ni maíz)
La forma de cocinado de los alimentos debe ser: vapor, plancha, horno, parrilla, cocido, freidora de aire (queda excluido
FREIR alimentos)
Puedes cambiar el orden de las comidas, incluida la comida libre o juntar en una misma toma varias, pero debes respetar la
combinación y cantidad estipulada.
Tienes la opción de hacer 2 comidas libres a la semana, si tienes algún plan o simplemente por si te apetece.
