Adi503 - Costos para La Gestión Organizacional
Adi503 - Costos para La Gestión Organizacional
Cuaderno de Apuntes
Vicerrectoría Académica
Estimado Estudiante de AIEP, en este Cuaderno de Apuntes encontrarás conceptos, ideas centrales y
aplicaciones que reforzarán los aprendizajes esperados a desarrollar en este módulo.
Esperamos que el contenido y las actividades de este cuaderno te sean de utilidad y te orienten en tu
proceso formativo.
Mucho Éxito.
Dirección Nacional de Currículum y Evaluación
VICERRECTORÍA ACADÉMICA AIEP.
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Aprendizaje Esperado 1
Toda empresa busca al diseñar el sistema de información, que aplicará según su actividad
económica, generar herramientas adecuadas y confiables para la toma de decisiones, la
información que emana de estos sistemas son la base para el cumplimiento de las directrices que
toda entidad determina seguir en pro de alcanzar sus objetivos.
1.1.1.- Conceptos:
Todas las personas usan constantemente el término “costos” para referirse al costo de la vida, al
costo de los bienes de consumo, etc. Sin lograr diferenciar el término respecto del concepto de
gasto.
Para toda organización diseñar un sistema de información que logre acumular correctamente los
costos de producción, entregando a la administración datos que permitan planear, controlar,
ejecutar y evaluar las actividades propias del proceso productivo son esenciales para alcanzar los
objetivos establecidos. Para lograr lo anterior es necesario conocer el flujo del proceso
productivo, crear y diseñar los registros adecuados que agrupen y sinteticen la información
respecto a los costos, conocer e identificar la mano de obra que participa en producción
procurando la correcta aplicación de las normativas laborales vigentes, determinar la base lógica
o adecuada que permita asignar los costos indirectos de manera efectiva. (Sinisterra y Rincón;
2019).
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Costos: “…Definen costo como el recurso que se sacrifica o se pierde para lograr un objetivo
específico…” (Horgren, CH, 2012). De lo anterior se deriva el concepto de “sacrificio” que en este
sentido se debe entender como la necesidad de invertir en la producción de un producto para
lograr los objetivos trazados, lo anterior desde el punto de vista de la empresa.
Ganancias: En contabilidad, se refieren a los beneficios económicos que obtiene una empresa
fruto del ejercicio normal de sus actividades económicas. El concepto también se relaciona con
el resultado positivo obtenido luego de deducir los costos y gastos de los ingresos de un ejercicio
contable y se presentan en el Estado de Resultados (EERR).
Elementos del Costo: Corresponden a todas aquellas partidas que participan en la producción de
un bien o en la prestación de un servicio y están referidas a los materiales, mano de obra y costos
indirectos de fabricación utilizados.
Materiales: Corresponden al primer elemento de costo y forma parte del producto final en un
proceso de producción, también se les denominan materias primas. Se dividen en materiales
directos y materiales indirectos.
i) Materiales Directos (MD): Que se identifican directamente con el bien que se produce
son de fácil valorización y corresponden al elemento principal, por ejemplo, en la fabricación de
muebles de madera, la madera. Se debe tener en cuenta que no toda la materia prima
corresponde a materiales directos.
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Mano de obra: Segundo elemento del costo corresponde a las remuneraciones que se pagan a
los trabajadores que participan en el proceso productivo, se pueden diferenciar dos tipos:
i) Mano de Obra Directa (MOD): Corresponde al valor monetario que se incorpora al costo
del producto, bajo este concepto se incluye las remuneraciones pagadas a aquellos trabajadores
que transforman el material directo en los bienes finales que se fabrican. Ejemplo en la
fabricación de muebles de madera, el maestro carpintero.
ii) Mano de Obra Indirecto (MOI): Corresponde a aquellos trabajadores que trabajan en el
departamento productivo, pero no transforman el material directo en los bienes finales que se
fabrican. Ejemplo en la fabricación de muebles de madera, el personal de aseo del taller de
producción.
Costos indirectos de fabricación (CIF): Tercer elemento del costo corresponde a todos aquellos
elementos necesarios dentro de un proceso productivo, pero que no se pueden identificar con
los materiales directos o la mano de obra directa. Este elemento considera los costos de los
materiales indirectos y de la mano de obra indirecta.
Costos Variables (CV): son aquellos que están directamente relacionados con los niveles de
producción, pueden encontrarse tanto en los Materiales Directos, Mano de obra Directa y Costos
Indirectos de Fabricación.
Costos Fijos (CF): estos costos no se relacionan con los niveles de producción y están
determinados por labores o conceptos que permanecen invariables no dependiendo de la
producción.
Para toda empresa es de vital importancia la correcta y adecuada clasificación de los elementos
que forman parte del costo, como también reconocer la condición de costos fijos o variables
según corresponda. Lo anterior deriva en la determinación de una serie de conceptos que ayudan
o sirven como herramientas al momento de tomar decisiones.
Costos Primos: corresponde a la suma de los Materiales Directos y La Mano de Obra Directa,
(MD+MOD).
Costos de Conversión: corresponde a la suma de la Mano de Obra Directa y Los Costos Indirectos
de Fabricación, (MOD+CIF).
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Costo de Producción: corresponde a la suma de los tres elementos del costo (MD+MOD+CIF).
Costo Comercial: corresponde a la suma de los tres elementos del costo más los gastos de
administración y ventas (MD+MOD+CIF+GAV).
A continuación, se presenta un caso práctico que les permitirá analizar cada elemento de costo
y cómo afecta a los resultados de una empresa.
La empresa debe tomar una decisión, ya que han llegado dos pedidos importantes desde el
extranjero, ambos ocuparan casi la totalidad de la capacidad de la planta por lo cual debe tomar
solo uno. El primer corresponde a la fabricación de candados de bronce para La Unión Europea
(UE), los que serán vendidos a $13.500 cada uno, el otro es la fabricación de candados de cobre
para Estados Unidos (EE. UU.), con un valor de venta $14.000.
La empresa indica que, para fabricar un candado de bronce, requiere 200 gramos de bronce, con
un costo de $5.000 el kilo (1.000 gramos) además requiere de 1,5 horas hombre y 2 horas
máquinas. Por otra parte, para fabricar los candados de cobre, requiere 250 gramos de cobre,
con un costo de $8.000 el kilo, además requiere 1 hora hombre para su fabricación y 1,5 horas
máquina.
Desarrollo (propuesto):
Como paso previo a la resolución del problema se propone rescatar la información general. Esto
sirve para visualizar los datos que podrían incidir en el resultado del ejercicio:
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De la determinación del punto de equilibrio y del análisis de este, la alta administración de una
empresa podrá tomar una serie de decisiones como por ejemplo cambiar la escala de producción,
establecer los mínimos necesarios a vender para absorber los costos de producción, etc.
Siempre, quienes toman las decisiones requerirán información valida, cuantificable, oportuna y
comprobable que respalden las decisiones tomadas en cuanto a los niveles de producción que se
deben alcanzar para obtener beneficios económicos respecto de las actividades propias de toda
empresa.
La relación existente entre el punto de equilibrio y la toma de decisiones radica en que para
calcular el equilibrio o punto muerto se deben incluir todos los costos de producción tanto
variables como fijos, pero además se deben considerar también los gastos de comercialización
variables y fijos. De esta manera quienes toman las decisiones en una empresa cuentan con un
indicador que incorpora una serie de elementos que permiten visualizar el efecto que producen
los costos y gastos sobre los niveles de ventas alcanzados por la organización.
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Se puede afirmar que el volumen de producción genera efectos sobre los costos, las ventas y la
utilidad neta. Conocer y analizar este efecto según varía el nivel de producción ayuda a la alta
administración a comprender, planificar y controlar los costos de una empresa. Será pues, el
control de los costos la única variable de total dominio de la empresa. Es por esto que tomar las
correctas decisiones, partiendo por la información que entrega la determinación del punto de
equilibrio o punto muerto, dependerá del correcto análisis de los costos variables y fijos en que
incurra la organización.
Generalmente, este modelo es aplicado para proyectar las utilidades deseadas por la empresa,
pero, además, servirá como base para la toma de decisiones en otras áreas o funciones, como
por ejemplo en el establecimiento de los precios de venta, en la selección de los proveedores, en
definir los canales de distribución e incluso en la decisión del, cómo y cuánto producir. Es así
como el modelo CUV es para la administración una herramienta útil al momento de tomar
decisiones. (Gómez, O; 2005).
El punto de equilibrio es conocido como el nivel de ventas necesario para cubrir tanto los costos
fijos como variables, eso quiere decir que no existe utilidad y tampoco pérdida en la gestión
productiva y comercial de la empresa.
Si tenemos claro que existe una estrecha relación entre el costo, el volumen, la utilidad y la
importancia de definir o calcular el punto de equilibrio para una empresa, podremos responder
preguntas tales como: ¿en cuánto varían los costos y los ingresos en una empresa al vender un
producto adicional respecto al equilibrio? Esta simple interrogante, y más aún responderla,
servirá a la administración de la empresa en la determinación de la real conveniencia respecto
de aumentar los niveles de producción. Claro está que se deben tener en cuenta otras variables
como la factibilidad técnica de aumentar la producción o de los posibles mercados a los que
puede llegar efectivamente el producto.
Cierto es que la determinación del punto de equilibrio o punto muerto establece como supuestos
iniciales que los costos fijos, los costos variables unitarios y el precio de venta unitario
permanecen invariables, el resultante de su cálculo no tendría valor para economías
hiperinflacionarias. (Niño, J; 2009).
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En la imagen, el punto de equilibrio está marcado exactamente en el nivel en que las ventas
cubren la totalidad de los costos fijos y los costos variables. El achurado verde muestra el
beneficio, utilidad, que la empresa obtendría en la eventual situación de vender un producto más
del determinado en el equilibrio. Por el contrario, en el achurado rojo se muestra la pérdida que
podría resultar de no alcanzar el mínimo de ventas para cubrir todos los costos asociados al
proceso de producción o comercialización de un producto.
Figura 02, Formula para el cálculo del Punto de equilibrio, Imagen de creación propia
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Para las empresas que producen, venden o comercializan un solo producto, determinar el punto
de equilibrio resulta relativamente fácil, ya que los factores que se deben considerar para la
determinación del nivel que deben alcanzar las ventas para cubrir tanto los costos fijos como los
costos variables son de fácil control.
Luego de conocer el punto de equilibrio tanto para las ventas monetarias y la venta en unidades
podemos graficar el equilibrio.
Para una empresa que produce o comercializa más de un producto, determinar el punto de
equilibrio resulta un poco más complejo, pues necesita de más información respecto de los
procesos productivos y de los costos asociados a dichos procesos. También necesita determinar
el nivel de participación que tiene cada uno de los productos que fabrica o comercializa respecto
de la venta total. Esta participación se puede determinar de la siguiente forma:
Para una empresa que produce o comercializa más de un producto determinar el punto de
equilibrio resulta un poco más complejo pues necesita de más información respecto de los
procesos productivos y de los costos asociados a dichos procesos, también necesita determinar
el nivel de participación que tiene cada uno de los productos que fabrica o comercializa respecto
de la venta total, esta participación se puede determinar de la siguiente forma:
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Una empresa que produce dos productos presenta la siguiente información respecto a dicha
producción:
b) Luego debemos determinar la participación que tiene cada producto respecto de la venta
total determinando el margen de contribución conjunto, luego debemos establecer la
participación porcentual respecto a la venta individual comparada con la venta total. Los
resultados obtenidos previamente representan el porcentaje de participación de cada
producto respecto a la venta total, para poder aplicarlos es necesario determinar la venta
en equilibrio dividiendo el costo fijo por el porcentaje del margen de contribución
obtenido en el análisis del EERR conjunto.
Ahora que conocemos el valor que cada producto aporta a la venta en equilibrio, podemos
determinar cuántas unidades de cada producto debemos vender para cumplir dicha
condición, se sugiere comprobar presentando el EERR conjunto.
Al conocer el punto muerto o punto de equilibrio, quienes dirigen las diferentes áreas de la
empresa contaran con una herramienta adicional para tomar las decisiones, establecer objetivos
y definir políticas de negocios respecto a la relación existente con los clientes y proveedores, todo
en pro del éxito de toda organización.
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Aprendizaje Esperado 2
Relaciona costos con impacto en resultados de una empresa considerando procesos de toma de
decisiones en la empresa.
¿Cuál será la relación existente entre los diferentes métodos de costeo y el proceso de toma de
decisiones en una empresa?
Los métodos de costeo permiten agrupar los distintos tipos de costos que participan en el
proceso productivo, los costos fijos y los costos variables. Según su orden y agrupación entregan
información, para la gerencia o alta administración, que permite determinar diferentes
indicadores que sirven para la toma de decisiones.
Sabemos que los distintos elementos del costo se identifican como materiales directos, mano de
obra directa y costos indirectos de fabricación. Los mismos pueden clasificarse como costos
directos e indirectos, también podemos agrupar estos elementos en costo fijos y costos variables,
las diferentes clasificaciones o agrupación nos sirven como base para generar información
relacionada con el proceso productivo que es vital al momento de decidir los destinos de la
fábrica y de definir los objetivos a alcanzar.
La buena gestión de los diferentes tipos de costos y gastos en que incurren las empresas y la
información que de ellos se puede obtener hacen que la relación existente entre los métodos de
costeo y la toma de decisiones sea directa. Al contar con más información se obtienen mejores
bases para definir los objetivos de toda empresa.
Las empresas fabriles utilizan dos métodos para determinar el costo de un producto, el método
absorbente o completo y el método variable o directo, estos dos métodos difieren en la manera
en que incorporan los costos fijos y los costos variables al proceso productivo y por ende al
producto fabricado.
Debemos recordar que en un proceso productivo existen costos fijos y costos variables. Esta
clasificación obedece a la relación existente entre los diferentes elementos del costo y la
dependencia de estos respecto al volumen de producción, es por eso por lo que se consideran
costos variables el material directo y la mano de obra directa por estar directamente relacionados
con el proceso productivo. Respecto a los costos indirectos de fabricación (CIF) estos podrán ser
variables o fijos según algunos criterios de análisis como, por ejemplo: será un CIF variable la
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utilización del material indirecto y será un CIF fijo el pago de arriendo por los talleres de
fabricación. (Niño, J; 2009).
Los métodos de costeo toman la clasificación previamente abordada para determinar el costo de
producción. Es así como el método de costeo absorbente o completo incorpora los costos
variables y fijos al proceso productivo, prorrateando estos últimos según las unidades producidas
en un período determinado. El método de costeo variable o directo considera solo los elementos
variables como parte del costo de producción, es esta situación la que genera importantes
diferencias al momento de determinar los resultados operacionales de una entidad.
La incorporación de los CIF fijos al costo del producto, como lo hace el método de costeo
absorbente, genera la activación del costo fijo incorporándolo a las cuentas Producto en Proceso
o Productos Terminados según corresponda. En el caso del método de costeo variable el CIF fijo
se aplica íntegramente a resultados, esto quiere decir que disminuirá las utilidades en el total
determinado correspondiente al costo fijo.
Es habitual que la administración de las empresas utilice ambos métodos como generadores de
información para la toma de decisiones relacionadas con los procesos productivos, como por
ejemplo responder ¿qué?, ¿cuánto y cómo producir?, analizar el proceso de abastecimiento de
materiales por parte de los proveedores y evaluar las cadenas de distribución de la producción.
En todo cado la adopción de un método u otro respecto a los enfoques de costos no limita a la
organización a desarrollar ambos, uno como método oficial y aceptado ampliamente por la
Normativa IFRS como lo es el método absorbente o completo y otro, el método directo o variable
para fines de gestión e información.
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Antecedentes:
A continuación, se sugiere una serie de pasos a seguir para facilitar el desarrollo del caso práctico.
a- Como primer paso se plantea la determinación del costo unitario, por medio de un
esquema simple, de manera paralela para visualizar el efecto respecto a la aplicación de
ambos métodos
b- Como segundo paso se debe determinar el costo de ventas para ambos métodos,
recordar que estamos en una situación óptima de venta, total producción en unidades
igual total unidades vendidas.
c- Por último, presentamos del Estado de Resultados.
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Para determinar los efectos respecto de la comparación de ambos métodos usaremos los mismos
antecedentes del caso anterior solo modificaremos la venta en unidades que en este caso serán
8.000 manteniendo el precio de venta en $300 por unidad.
Aprendizaje Esperado 3
¿Cuál será la relación existente entre los diferentes tipos de inventarios y el proceso de toma de
decisiones en una empresa?
Cuando hablamos de inventarios, generalmente creemos solo referirse a los productos que se
encuentra disponible para la venta, esto es productos terminados, pero también forman parte
de los inventarios los productos en procesos y los distintos materiales utilizados en el proceso
productivo.
Al clasificar y distinguir los diferentes tipos de inventarios presentes en una empresa debemos
también entender que cada uno de ellos, indistintamente de su denominación, forma parte de
los activos de la entidad. Es por esto que el valor monetario de cada uno de ellos representa para
la empresa una constante preocupación, entendiendo que se trata de un capital inmovilizado.
Toda empresa cuenta con recursos limitados que suelen ser escasos, es por esto por lo que
maximizar los beneficios que pueden otorgar los inventarios y emplear eficaz y eficientemente
los recursos económicos son en una constante preocupación para la alta administración.
Si hablamos del proceso de toma de decisiones podemos decir que este se relaciona
directamente con la administración de los inventarios, ya que cuando, en el proceso de
planeación, definimos los objetivos de la empresa también debemos definir cuáles serán las
redes de abastecimientos de los materiales que utilizaremos en el proceso productivo, debemos
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definir cómo y dónde almacenaremos los productos terminados y como aseguraremos los
productos en proceso de fabricación, todo con la idea de resguardar el normal funcionamiento
de la fábrica respecto del abastecimiento interno que se relaciona con las adquisiciones de
materiales a proveedores y el abastecimiento externo que se relaciona con las ventas.
La NIC 2 (Normas Internacionales de Contabilidad) establece que: “El objetivo de esta Norma es
prescribir el tratamiento contable de los inventarios. Un tema fundamental en la contabilidad
de los inventarios es la cantidad de costo que debe reconocerse como un activo, para que sea
diferido hasta que los ingresos correspondientes sean reconocidos. Esta Norma suministra una
guía práctica para la determinación de ese costo, así como para el subsiguiente reconocimiento
como un gasto del periodo, incluyendo también cualquier deterioro que rebaje el importe en
libros al valor neto realizable. También suministra directrices sobre las fórmulas del costo que
se usan para atribuir costos a los inventarios.”
El objetivo establece como tema fundamental la contabilización de los inventarios, ya que estos
luego de ser parte de los activos de la empresa pasan, luego de venta o expiración, a reconocerse
como perdida de esta.
Con todo y reconociendo la importancia que tienen los distintos tipos de inventarios, como
activos corrientes que son, es necesario un adecuado manejo de los mimos buscando siempre la
correcta y óptima utilización del recurso económico con que cuenta cada empresa.
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Toda empresa debe definir el plan de cuentas que utilizará en el proceso de contabilización de
los diferentes hechos económicos. Es así como se hará necesario una mayor especificación o
detalle respecto de las cuentas que formarán parte del inventario en una empresa fabril.
Tendremos, por ejemplo, una cuenta que represente el inventario de materiales, de productos
en procesos y de productos terminados, estas cuentas a su vez podrán estar conformadas por
otras que representen los diferentes niveles o tipos de estado de producción.
Los Materiales, estos están constituidos tanto por los materiales directos como los materiales
indirectos, si pensamos que en un proceso productivo podrán existir más de un material directo
y más que un material indirecto debemos tener claro que el inventario correspondiente a los
materiales tendrá diferentes niveles o subcuentas que reflejen adecuadamente cada situación.
a- Los Productos en Procesos: al igual que sucede con los materiales podrán existir distintos
niveles de acabado respecto a los procesos de producción, es así como podremos crear o
mantener cuentas que reflejen dicha situación, cuantas tales como Productos en proceso
de mezcla, productos en proceso de secado, productos en proceso de envasado, y otras
formaran parte de una cuenta madre que conocemos con el nombre de Productos en
Proceso, la mayor especificación de cuentas busca entregar información detallada que
ayuda al proceso de toma de decisiones.
b- Los Productos Terminados, serán otra clasificación respecto a los tipos de inventarios
mantenidos en una fábrica, al igual que en los productos en proceso, la cuenta Productos
Terminados podrá dividirse en cuantos productos fabrique la industria, teniendo en
cuenta que al momento de presentar los Estados Financieros deberán integrarse como
una sola cuenta con las respectivas notas que den testimonio de los valores y conceptos
incluidos en el saldo de la cuenta.
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También podemos mencionar que el buen control de los inventarios permite definir un equilibrio
entre la oferta y la demanda de un producto poniendo especial atención entre los tiempos de
disponibilidad de los inventarios, fabricación y el consumo de estos.
- Equilibrar los costos de ordenar con los costos de manejo de los inventarios.
- Satisfacer la demanda del cliente (como por ejemplo ajustarse a las fechas de entrega).
- Evitar las suspensiones del proceso productivo, procurando un adecuado proceso de
mantención de las maquinarias usadas en la industria.
- Evitar procesos de producción no confiables.
- Aprovechar descuentos.
Al hablar de Lote Económico de Compra (LEC), debemos considerar algunas variables que es
apropiado determinar previamente, por ejemplo, establecer un nivel de demanda conocido o
contaste del producto, material o ingrediente a analizar, el costo de mantener el inventario, como
por ejemplo la mantención de bodegas, consumos de energía, etc. y el costo de ordenar un
pedido.
Es sabido que toda empresa busca maximizar los beneficios económicos que puede obtener, para
ello es fundamental un correcto manejo de los recursos, especialmente los financieros. Poder
determinar cuál es o serán las cantidades óptimas de inventarios que debemos mantener en
bodega, es una pregunta relevante al momento de tomar decisiones respecto a qué cantidad de
materiales comprar, qué cantidad de stock mínimo, respecto a los insumos de producción,
debemos mantener en las bodegas de almacenajes para asegurar las distintas etapas de
producción y cuánto es el stock de productos terminados que podemos ofrecer con la idea de
cubrir la demanda.
Para la determinación del modelo de Lote Económico de Compras (LEC), debemos aplicar la
siguiente fórmula:
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Figura 03, Fórmula para el cálculo del Lote Económico de Compras, Imagen de creación propia
Donde:
Figura 04, Fórmula para el cálculo del número de pedidos en un año, Imagen de creación propia
Donde:
N= Número de pedidos.
Figura 05, Fórmula para el cálculo del tiempo entre pedidos, Imagen de creación propia
Donde:
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Figura 06, Fórmula para el cálculo del punto de reordenamiento, Imagen de creación propia
Donde:
Figura 07, Fórmula para el cálculo del costo total anual, Imagen de creación propia
Donde:
A continuación, se presentará un caso de aplicación práctica del modelo LEC, teniendo presente
que la información respecto a los resultados obtenidos sirve como base en el proceso de toma
de decisiones.
el proceso de toma de decisiones y así lograr mayor eficiencia y eficacia en la utilización de los
recursos con que cuentan. Se cuenta con la siguiente información:
Aprendizaje Esperado 4
4.1.- Introducción
Antes de responder a esa interrogante debemos recordar aquellos sistemas de costos que son
conocidos como “costos históricos” que, en el proceso de determinación del costo de
producción, van incorporando cada elemento en base real. Esto quiere decir a valor costo
realmente incurrido, aquellos costos que presentan variación son aquellos que se determinan
antes de conocer el costo real, a estos se les denomina “costos precalculados”.
Entre los costos precalculados se encuentran los costos estimados y los costos estándar que
estudiaremos en este apunte. Ambos sistemas buscan entregar información de manera
anticipada para el proceso de toma de decisiones como característica común ambos sistemas se
determinan antes de comenzar el proceso productivo, luego de analizada la información se
determinarán las variaciones, en el caso de los costos estimados, y las desviaciones en el caso de
los costos estándar.
La NIC 2 (Normas Internacionales de Contabilidad) establece que: “Las técnicas para la medición
del costo de los inventarios, tales como el método del costo estándar o el método de los
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minoristas, podrán ser utilizadas por conveniencia siempre que el resultado de aplicarlas se
aproxime al costo. Los costos estándares tendrán en cuenta los niveles normales de materias
primas, suministros, mano de obra, eficiencia y utilización de la capacidad. Éstos se revisarán
de forma regular y, si es necesario, se cambiarán en función de las condiciones actuales.”
El sistema contable de Costos Estimados nace luego de cumplir el objetivo inicial de los costos
estimados que era establecer precios de ventas con anticipación, por lo tanto, antes de conocer
el costo de producción, con la idea de entregar información a los posibles clientes y dar
respuestas a las distintas cotizaciones recibidas por la fábrica.
Los costos estimados deben al finalizar el proceso productivo y luego de conocer el costo de cada
elemento, iniciar un proceso de ajuste que tiene por objeto contabilizar a valor real cada costo
que participa en el proceso productivo.
1.1.1 Ventajas:
- Al contabilizar los costos estimados, de algún modo, se logra simplificar los procedimientos de
recopilación y posterior contabilización de los ajustes necesarios para la correcta determinación
de los resultados de la empresa.
- La predeterminación de los costos de los tres elementos que forman parte de un proceso
productivo, facilitan el control de estos teniendo en cuenta que la estimación original se
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encuentra en base a experiencias anteriores al ajustarse los costos permite conocer los nuevos
valores que serán base en estimaciones futura.
1.1.2 Desventajas:
- El sistema de Costos Estimados simplifica en gran parte el análisis de los costos reales respecto
de la estimación hecha anticipadamente, esto sacrifica información y detalle respecto a los costos
y sus fuentes de origen.
Debemos reconocer la simpleza del Sistema de Costos Estimados, esto permite que sea
ampliamente utilizado por aquellas fábricas que producen un producto o su variedad no es tan
amplia. Además, debemos tener en cuenta que el costo de aplicar el sistema es menor respecto
a la implementación de un sistema de costos histórico como por ejemplo el sistema de costos
por órdenes de fabricación que requiere de una mayor especialización y conocimientos de los
procesos productivos.
Respecto a este punto se puede concluir que el Sistema de Costos Estimados se puede aplicar en
aquellas fábricas en que los procesos de producción son muy sencillos, la variedad de productos
sea menor o la administración no está dispuesta a invertir en sistemas contables más complejos
y especializados.
- La estimación de los costos unitarios de cada elemento del costo son en base empírica, ya que
se basa en experiencias anteriores y en supuestos. Luego se debe ajustar cada valor menos o
mayor estimado.
- Se debe, al finalizar el proceso productivo, analizar las diferencias respecto a los costos
estimados determinados por la empresa y los costos reales efectivamente incurridos.
- El Sistema de Costos Estimados suele ser el tránsito a otros sistemas que requieren de mayor
análisis y conocimiento de los diferentes procesos productivos existentes en una fábrica.
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Con la siguiente información determine los ajustes correspondientes a la aplicación de los costos
estimados:
Una empresa produce 8.000 unidades de un producto “X”, el detalle sobre la utilización de los
elementos de costo como de los costos relacionados es el siguiente:
Costo del inventario inicial estimado: Material directo valor unitario $200.-, Mano de obra directa
valor unitario $100.- y Costos indirectos de fabricación valor unitario $50.-
Costos reales asociados a la producción: Material directo valor total $1.550.000.-, Mano de obra
directa valor total $750.000.- y Costos indirectos de fabricación valor total $ 400.000.-
Información sobre ventas: Unidades vendidas 7.000 a un valor unitario neto de $6.500.-
Se pide:
Los costos estándar plantean su importancia al procurar controlar y planificar las futuras
actividades productivas de una fábrica o de un área de esta. También los estándares entregan
valiosa información al proceso presupuestario de toda entidad, entendiendo que los
presupuestos están orientados a fijar objetivos planteados a partir del análisis de información
estandarizada previamente.
Si analizamos los estándares desde el punto de vista de la administración, sirven a esta para
tomar decisiones respecto a situaciones internas y externas que pueden afectar los resultados
previamente establecidos. Es así por ejemplo que al estandarizar el precio de costo del material
directo quienes tienen la responsabilidad de las adquisiciones en una empresa deberá considerar
esta información para aceptar o rechazar las diferentes ofertas entregadas por los proveedores.
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Siempre en una empresa se deben tomar decisiones que dependerán de los estándares
entendiendo que estos muestran un promedio determinado de experiencias anteriores o de
estudios de mercados, estos estándares serán información validad para aumentar los niveles de
producción, eliminar alguna línea productiva, y toda decisión que dependa del costo de
producción.
2.1.1 Ventajas:
- Los costos estándar sirven a la alta administración para controlar y evaluar los procesos
productivos de una empresa.
- Sirven como una herramienta de control para los supervisores de producción respecto a los
diferentes consumos de cada elemento del costo.
- Los costos estándar sirven para evaluar la capacidad productiva de una empresa, cantidad.
- Los costos estándar sirven para evaluar la eficiencia en los procesos productivos de una
empresa, uso.
- Al ser costos predeterminados facilita el establecimiento del precio de ventas.
- Facilitan la elaboración de presupuestos.
2.1.2 Desventajas:
Los costos estándar se usan ampliamente en diversos tipos de industria o servicios, como por
ejemplo clínicas y hospitales, en empresas de servicios de restaurant, en empresas constructoras
y en cualquier otro tipo de empresa que lo requiera, es necesaria para su aplicación una alta
especialización respecto del conocimiento de las operaciones, ya que los antecedentes que se
pueden obtener del análisis profundo y precisos de los procesos productivos nos permitirá
determinar los estándares apropiados y “reales” presentes en toda empresa.
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- Los costos históricos se ajustan al estándar, esto quiere decir que los primeros no modifican a
los segundos.
- El costo estándar no es modificado por las variaciones, estas deben analizarse para establecer
causa y efecto en los procesos productivos.
- El costo estándar requiere de un nivel de control interno óptimo y preciso, con la idea de
establecer estándares apropiados.
- La determinación de un estándar requiere de una alta especialización en las matemáticas y
estadísticas.
2.4 Variaciones
Precio: es la diferencia que se produce entre el precio real y el precio estándar, ambos aplicados
sobre la cantidad real.
Cantidad: es la diferencia que se produce entre la cantidad real y la cantidad estándar ambas
valorizadas a precio estándar.
Precio: es la diferencia que se produce entre el salario real y el salario estándar, ambos aplicados
sobre el número de horas reales.
Cantidad: es la diferencia que se produce entre el número de horas reales y el número de horas
estándar, ambos valorizados al salario estándar.
Presupuesto: es la diferencia que se produce entre los CIF reales y los CIF estándar, ambos
referidos al mismo período.
Capacidad: es la diferencia que se produce entre las horas reales y estándar del periodo ambas
valorizadas a cuota estándar.
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Con la siguiente información determine los ajustes correspondientes a la aplicación de los costos
estándar:
Al final del proceso se determinan los datos reales respecto a cantidades y costos relacionados a
cada elemento de costo utilizado en el proceso de producción:
Se pide:
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Aprendizaje Esperado 5
5.1.- Introducción
¿Sirven realmente los modelos cuantitativos para minimizar los costos de producción?
La necesidad de buscar maximizar los recursos y reducir costos no debe tomarse como solo como
una idea de maximizar las utilidades, obedece más bien a la necesidad de distribuir correcta o
adecuadamente los recursos, que suelen ser limitados, fortaleciendo todas las áreas de la
organización se logrará a la larga maximizar los beneficios y fortalecer los cimientos de la
empresa.
Variados son los métodos cuantitativos que aportan información relevante al momento de tomar
decisiones, entre ellos están el Método de la Ruta Crítica (CPM), la Técnica de Evaluación y
Revisión de Proyectos (PERT) y la Programación Lineal, cada uno de ellos corresponde a una
herramienta distinta y aportan datos relevantes en todo proceso de dirección de toda
organización.
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CPM, como es conocido este método corresponde a la sigla referida a la denominación en inglés,
Critical Path Method, en español Método de Ruta Crítica. Este método hace referencia al tiempo
mínimo respecto de la realización de un proyecto, en sí es similar a la Carta Gantt donde se
representan las distintas actividades con sus respectivos tiempos de duración, de esta forma se
obtiene una estimación respecto al tiempo de concluir un proyecto.
La Ruta crítica, CPM, se representa en un diagrama que para su definición se deben tener en
cuenta dos situaciones. Primero debemos identificar las actividades, las que se representarán en
el diagrama con dos nodos o círculos unidos por una flecha de línea recta y luego, si dos
actividades son previas a una tercera se utiliza una flecha de línea punteada que se interpretará
solo como referencia y no sumará valor al diagrama.
1.1.1 Actividades:
Para desarrollar un diagrama CPM debemos diseñar una tabla con cada actividad a desarrollar y
que son necesarias para lleva a cabo proyecto a realizar o el proceso productivo analizado.
También se deben establecer los tiempos de duración de cada actividad y las dependencias entre
ellas.
Ejemplo:
Luego de definir las actividades y los plazos de realización de cada una de ellas debemos graficar
la información.
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1.1.2. Gráfico:
3
B=6
1 A=4 2 5
C=10 D=8
A + C + D = Ruta crítica, por lo tanto, 4+10+8= 22 días, será el tiempo máximo de ejecución del
proceso.
1.1.3. Conclusión:
Si todas las actividades se realizan en el plazo establecido el proceso se terminaría en 22 días, por
el contrario, cualquier retraso en la conclusión de cada actividad generará una extensión del
proceso y por ende encarecería los costos de producción.
2. Método de (PERT)
El modelo PERT, de la sigla del inglés, Program Evaluation and Review Technique, corresponde a
una técnica que se utiliza en el análisis, gestión y coordinación de las diferentes actividades
propias de un proyecto o proceso productivo.
Muchas veces es tratado como sinónimo del modelo CMP previamente visto, PERT analiza el
tiempo de ejecución de cada etapa del proyecto o proceso productivo con la idea de presentar
diferentes caminos posibles en la ejecución del proyecto siempre con la idea de alcanzar la mayor
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eficiencia en el proceso. Esta eficiencia busca cumplir adecuadamente con las funciones que cada
etapa del proyecto o proceso tienen.
Este modelo es ampliamente usado por los gerentes o jefaturas de diversos tipos de proyectos y
lo usan para evaluar y guiar las labores o actividades necesarias para finalizar un proyecto
determinado. Cuando tratamos de evaluar el cronograma o tiempo de duración de una actividad,
la utilización de los recursos invertidos en ella y analizar la ruta crítica, resulta de gran ayuda al
momento de tomar decisiones.
En la estructura de un modelo PERT se distinguen cuatro componentes, los nodos o círculos que
representan los eventos, las tareas que es la especificación de los nodos, las dependencias que
transfieren recursos de un nodo o están conectados directamente y las dependencias sin
recursos que son aquellas actividades necesarias, pero que no traspasan valor.
Nodos: se presenta un proceso completo de producción que cuenta con seis procesos
individuales numerados del 1 al 6.
Tareas: Proceso 1 “Inicio”, proceso 2 “mezcla”, proceso 3 “sabor menta”, proceso 4 “sabor
caramelo”, proceso 5 “envasado” y proceso 6 “almacenado”
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2.1.2. Gráfico:
Inicio
Sabor menta
Mezcla Envasado
La mayor especificación en la muestra gráfica del modelo permite una mejor visualización del
proceso total de producción que va desde el inicio y hasta el almacenamiento, luego de
determinar las dependencias, se visualiza que el proceso de envasado recibe recursos desde los
procesos sabor menta y sabor caramelo, pero entre estos últimos no existe dependencia.
2.1.3. Conclusión:
Todas las tareas requieren de una especificación respecto al trabajo concreto que se realizará en
cada proceso, el mayor detalle tanto en la labor como en los recursos invertidos, en el tiempo
requerido y en la determinación de las dependencias, permiten un mayor análisis respecto al
proceso completo de producción.
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CPM PERT
En la actualidad ambos modelos se ven como sinónimos y se utilizan en conjunto sumando más
información en el proceso de toma de decisiones.
Una definición simple la entrega Jorge Miño en su libro Contabilidad Gerencial, en él establece
que la programación lineal “es una técnica de optimización, que permite resolver modelos
matemáticos que representan situaciones reales, en condiciones de certidumbre”. En la
aplicación de la programación lineal se debe tener en cuenta algunos aspectos propios del
modelo.
Para desarrollar un problema de programación lineal se debe seguir tres fases o etapas:
a) Plantear el modelo.
b) Resolver el problema.
c) Graficar los hallazgos.
d) Analizar los resultados.
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Variables del problema: que se definen como aquellas variables desconocidas que están
relacionadas con los puntos de intersección en cuanto a la producción y venta de los productos
analizados.
Una empresa fabrica dos productos denominados “alfa” y “beta”. De ellos se sabe que aportan
un margen de contribución de $20.000 y $30.000 cada uno respectivamente. En la fábrica,
existen tres procesos productivos: el primero trabaja solo con el producto “A”, el segundo trabaja
solo con el producto “B” y el tercero trabaja con ambos productos.
El siguiente cuadro muestra el tiempo que requiere cada producto en cada uno de los procesos
y el tiempo disponible en cada uno de ellos.
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MG = 20.000α + 30.000β
El siguiente cuadro muestra las restricciones respecto al recurso horas de trabajo disponible.
Proceso Restricción
1 20α ≤ 80
2 40β ≤ 240
3 60α + 40β ≤ 360
Las restricciones deben indicar que “α” y” β” deben ser iguales o mayores que cero por lo tanto
el resultado no puede ser negativo.
Restricción de no negatividad
α ≥ 0
β ≥ 0
Se pide:
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Aprendizaje Esperado 6
6.1.- Introducción
Los presupuestos establecen una proyección de los posibles resultados de la gestión de una
empresa, como por ejemplo en el área de producción donde será necesario analizar entre otros
aspectos la adquisición, mantención y utilización de las materias primas utilizadas en el proceso
productivo, esto más el análisis de la utilización de la mano de obra y de los costos indirectos de
fabricación, nos entregarán una visión global del proceso productivo permitiendo la proyección
y formulación del presupuesto de producción.
Igual que lo anterior sucede con todas las áreas o departamentos de la empresa pudiendo
formular presupuestos de ventas, de gastos de administración, de adquisición y mantención de
maquinarias, etc. todos los distintos presupuestos unidos en un solo informe formaran parte del
presupuesto de caja, de este último la empresa podrá proyectar situaciones de superávit o déficit
financiero anticipando así la necesidad futura de financiamiento.
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Cuando hablamos de ingresos en una empresa, de manera inmediata pensamos en las ventas
correspondientes a un periodo determinado, por lo tanto, el presupuesto de ingresos estará
referida a la proyección que se hace respecto al nivel de ventas que puede alcanzar una empresa.
La proyección de las ventas son una base fundamental en cualquier proceso presupuestario, ya
que gran parte de los objetivos que se establecen en el proceso de planificación están
relacionados directamente con el nivel de ventas que es la base principal para obtener los
recursos para el normal desarrollo de las actividades productivas, administrativas, de
comercialización, y cualquier otra actividad desarrollada por la empresa.
El presupuesto de ingresos, como base del proceso presupuestario, aporta información para la
formulación de otros presupuestos de manera directa o indirecta. Por ejemplo, entrega
información de manera directa al presupuesto de cobro a clientes que contienen las políticas
crediticias entregadas a los clientes y entrega información de manera indirecta en el caso de la
formulación del presupuesto de producción, ya que para alcanzar el nivel de ventas deseado se
debe contar con un cierto nivel de producción que haga posible alcanzar los niveles
presupuestados.
La empresa produce y comercializa un único producto y los niveles de ventas para el mes de
enero se calculan en 10.000 unidades, en febrero en 15.000 unidades y en marzo 8.000 unidades.
Por tratarse de un producto de venta estacional el precio de venta varía entre los meses en
estudio y alcanza a los siguientes valores en enero $12.000 valor neto, en el mes de febrero
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$15.000 valor neto y en marzo $12.000 valor neto, para cada uno de los meses en estudio se
determina un 1,2% de incobrabilidad.
Como se dijo anteriormente, directa o indirectamente cada presupuesto está relacionado con el
presupuesto de ingresos, ya que todos están formulados en pro de lograr el cumplimiento de las
ventas presupuestadas.
Respecto al presupuesto de costo de ventas debemos tener presente que el costo de un producto
está definido por los materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de
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fabricación, por lo tanto, para presupuestar el costo de ventas será necesario primero definir el
presupuesto de cada elemento que integra el costo de producción.
• Ventas/ingresos de explotación.
• Costos de ventas/costos de explotación.
• Utilidad bruta/margen de contribución.
• Otros ingresos.
• Gastos administrativos.
• Resultado operacional/utilidad operacional.
• Gastos financieros.
• Utilidad antes de impuestos.
• Impuestos.
• Utilidad (pérdida) del ejercicio/utilidad neta.
Cada uno de los componentes se pueden presupuestar o forman parte de otros presupuestos
que tributan información al Estado de Resultados proyectado.
Para definir un modelo de Estado de Resultados proyectados usaremos como base los
antecedentes de ventas del ejemplo anterior y usaremos como supuesto que el costo de producir
una unidad de producto es de $9.500 para los tres meses que se analizan. Luego el presupuesto
de gastos de administración y ventas establece un valor que alcanza el 5% de las ventas netas
para cada mes y la tasa de impuesto es de 25%.
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Luego de definirse los resultados reales, estos podrán compararse con los definidos por el Estado
de Resultados proyectado y determinar las variaciones, entregando información valiosa en la
formulación de nuevos procesos productivos.
El presupuesto flexible es una herramienta que sirve para favorecer el análisis de las variaciones
determinadas entre el Estado de Resultados proyectado y el Estado de Resultados real, la idea es
suponer que la cantidad vendida se ajuste a la cantidad realmente vendida manteniendo los
costos determinados en el Estado de Resultados proyectado.
Una empresa proyecta vender 1.000 unidades del único producto que fabrica a $200 cada uno
(valor neto), los costos del material directo unitario se presupuestan en $50 y los costos de la
mano de obra directa presupuestada son $100. Respecto a los valores reales se sabe que se
vendieron 1.050 unidades a un precio de venta de $198 cada uno y el costo total del material
directo fue $54.060 y el costo total de la mano de obra directa es $102.900.-
Se pide:
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Desarrollo de las actividades de cierre del Aprendizaje Esperado N° 1 con metodología de caso
o ABP Aprendizaje basado en problema.
Para determinar la cantidad máxima a producir tomando en cuenta los máximos posibles en
rendimiento de horas hombre y horas máquina, se debe hacer la siguiente operatoria:
● Para determinar la capacidad productiva según horas hombre se debe aplicar la siguiente
metodología:
/
Horas necesarias
Horas hombre,
totales
para fabricar una
unidad
= Unidades a
producir
Luego determinamos la capacidad de producción para los candados de bronce (180.000 /1,5) =
120.000 unid. y para los candados de cobre (180.000 /1) = 180.000 unid.
● Para determinar la capacidad productiva según horas máquina se debe aplicar la siguiente
metodología:
/
Horas necesarias
Horas máquina
totales
para fabricar una
unidad
= Unidades a
producir
Luego determinamos la capacidad de producción para los candados de bronce (255.000 /2) =
127.500 unid. y para los candados de cobre (255.000 /1,5) = 170.000 unid.
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Luego según capacidad se debe seleccionar, para los candados de bronce producir 120.000
unidades, y para los candados de cobre 170.000 unidades.
“Se elige la opción de menor cantidad, ya que esta representa el tope de producción posible bajo
condición de máximo aprovechamiento de las capacidades.”
b) Determinación del costo de producir cada pedido.
Luego de saber la cantidad máxima a producir, según capacidad, se debe costear ambas
posibilidades para determinar el costo de producir una u otra producción.
● Para determinar el costo del material directo (MD) o materia prima (MP) se debe aplicar
la siguiente metodología:
Cantidad de MD
necesario para
producir una X Costo unitario
del MD X Unidades a
producir = Costo total del
MD
unidad
Luego determinamos el costo del MD o MP: para los candados de bronce (0,2*$5.000*120.000)
=$120.000.000- y para los candados de cobre (0,25*$8.000*170.000) =$340.000.000.-
● Para determinar el costo de la mano de obra directa (MOD) se debe aplicar la siguiente
metodología:
Cantidad de
horas de MOD
necesario para
producir una
X Costo de una
hora de MOD X Unidades a
producir = Costo total del
MOD
unidad
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● Para determinar el costo del costo indirecto de fabricación (CIF) se debe aplicar la
siguiente metodología:
Cantidad de horas
de máquina (CIF)
necesario para
producir una
X Costo de una
hora de máquina X Unidades a
producir = Costo total del CIF
unidad
Luego determinamos el costo del CIF: para los candados de bronce (2*$2.500*120.000)
=$600.000.000.- y para los candados de cobre (1,5*$2.500*170.000) =$637.500.000.-
● Para concluir se plantea el siguiente cuadro resumen (hoja de costo) para determinar el
costo de producir cada tipo de candado.
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Por lo tanto, la fábrica debe tomar la decisión de producir el pedido de candados de cobre que le
reporta un beneficio mayor.
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Figura 10, Cálculo del punto de equilibrio monetario, Imagen de creación propia
Figura 11, Cálculo del punto de equilibrio en unidades, Imagen de creación propia
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En la imagen el punto verde representa el punto de equilibrio, cualquier otra condición que se
presente desde este punto, representará una pérdida para la empresa y por sobre el punto
utilidad.
Valores
unitarios EERR Venta Total
Producto "A" 4.000 unidades
INGRESOS POR VENTA $2.000 $8.000.000
COSTO DE VENTA $1.500 -$6.000.000
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN $500 $2.000.000
Valores
unitarios EERR Venta Total
Producto "B" 3.000 unidades
INGRESOS POR VENTA $1.800 $5.400.000
COSTO DE VENTA $1.400 -$4.200.000
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN $400 $1.200.000
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Participación monetaria:
Participación porcentual:
0,59701 0,40299
VENTA EN EQUILIBRIO
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Venta
individual en
el punto de
Valores equilibrio
Ahora que conocemos el valor que cada producto aporta a la venta en equilibrio podemos
determinar cuántas unidades de cada producto debemos vender para cumplir dicha condición,
se sugiere comprobar presentando el EERR conjunto:
Al conocer el punto muerto o punto de equilibrio, quienes dirigen las diferentes áreas de la
empresa contaran con una herramienta adicional para tomar las decisiones, establecer objetivos
y definir políticas de negocios respecto a la relación existente con los clientes y proveedores, todo
en pro del éxito de toda organización.
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Desarrollo de las actividades de cierre del Aprendizaje Esperado N° 2 con metodología de caso
o ABP Aprendizaje basado en problema.
En la imagen anterior se puede distinguir claramente cómo afecta la aplicación del CIF fijo en la
determinación del costo unitario de producción respecto al método absorbente, con esta
información podemos decir que el costo de producción unitario es mayor para el método
absorbente al sumar $229 los elementos que lo componen y $220 para el método variable.
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Para ambos métodos la determinación del costo de ventas corresponde a la totalidad del costo
de producción, ya que se ha vendido todas las unidades fabricadas, por ende, no existe inventario
final tanto para las unidades como para los valores monetarios.
Con la presentación del Estado de Resultados, podremos identificar las diferencias respecto a la
presentación de estos y también podremos comprobar que la utilidad operativa será la misma:
La imagen muestra con claridad que el resultado obtenido, para la situación planteada no varía
independiente del enfoque que utilicemos, lo anterior ocurre por dos motivos, se ha vendido
toda la producción del período o proceso productivo y no existe inventario inicial de productos
terminados disponibles para la venta.
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a- Costo unitario:
Podemos observar que no hay diferencia respecto a la determinación del costo unitario.
b- Costo de venta:
Con la presentación del costo de ventas se puede observar la primera diferencia entre ambos
métodos, esta radica fundamentalmente en la valorización del inventario final, esta diferencia es
relevante para la empresa por tratarse del saldo de la cuenta Producto Terminado que representa
un activo, por ende, le entrega valor a la entidad.
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c- Estado de Resultados:
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Desarrollo de las actividades de cierre del Aprendizaje Esperado N° 3 con metodología de caso
o ABP Aprendizaje basado en problema.
a. Se reemplaza en la fórmula
Q= 2 * 100.000 * 10.000
500
Q = 2.000 unidades
El resultado obtenido entrega cuál debe ser el lote óptimo o LEC que la empresa de pedir en cada
orden. Esto es 2.000 unidades.
N = 100.000 / 2.000
N = 50
La determinación del número de pedidos nos indica que en un año productivo se deben hacer 50
pedidos u órdenes.
T= 312 / 50
T = 6,24
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El resultado nos indica que se deben realizar los pedidos cada 6 días, debemos considerar solo el
valor entero por tratarse de un indicador definido en días.
d. Punto de reordenamiento.
R = (100.000 / 312) * 25
R = 8.012,82
La interpretación del resultado es que cuando queden 8.013 unidades, botellas, de aceite de oliva
se deberá realizar el pedido, al considerar este indicador la empresa evitara el
desabastecimiento.
CT = $ 251.000.000.-
La determinación del costo total permite, a quienes deben tomar las decisiones, establecer
políticas de precios de ventas, gestionar mejores convenios de pago a proveedores, así como
también mejorar los aspectos logísticos propios del negocio, como son mantención, traslado,
compras, ventas de productos, en este caso botellas de ½ litro de aceite de oliva.
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Desarrollo de las actividades de cierre del Aprendizaje Esperado N°4 con metodología de caso
o ABP Aprendizaje basado en problema.
Contabilizaciones:
Los primeros asientos reflejan la incorporación de cada elemento del costo al proceso productivo
en este caso los valores vienen directamente del planteamiento del ejercicio y corresponden a
los valores reales de cada concepto:
Los asientos 4 y 5 están registrados a valor estimado, el primero considera el costo estimado para
cada elemento, valor monetario, por 7.500 unidades terminadas efectivamente y el segundo
asiento muestra el costo de las unidades en proceso respecto del nivel de incorporación de cada
elemento del costo según el porcentaje de avance.
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Para concluir, la primera etapa se debe contabilizar las ventas y el costo de venta. Respecto a las
ventas los valores monetarios del asiento se determinan a valor real y respecto al costo de ventas
se contabiliza a valor estimado:
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Luego de determinar los asientos se debe analizar las variaciones, para ello se propone el
siguiente cuadro:
TABLA DE VARIACIONES
MAYOR
COSTO MAYOR
COSTO REAL COSTO
ESTIMADO COSTO REAL
CUENTAS EN ANALISIS ESTIMADO
MD en proceso $1.550.000 $1.600.000 $50.000
MOD en proceso $750.000 $785.000 $35.000
CIF en proceso $400.000 $392.500 $7.500
Sub Total $2.700.000 $2.777.500 $7.500 $85.000
Ajuste Total $77.500 $77.500
La columna del “costo real” representa los cargos que afectan a las cuentas en análisis y la
columna “costo estimado” representan los abonos a las mismas, el siguiente asiento muestra
como estas variaciones afectaran las contabilizaciones de los distintos elementos del costo.
Debemos determinar las variaciones porcentualmente que afectara el valor estimado de cada
elemento del costo ajustando el costo estimado según el porcentaje determinado, se muestra el
cálculo correspondiente.
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Las variaciones porcentuales se presentan en positivo, pero se debe tener en cuenta que cuando
el costo estimado es mayor que el costo real el ajuste generara una disminución del costo
estimado defino para el elemento de costo analizado como se muestra en la siguiente tabla:
Si tenemos claro que las cuentas Productos en Proceso, Productos Terminados y Costo de Ventas
están determinadas por valores estimados debemos entonces ajustarlas para dejarlas a valor
real, se muestra el siguiente esquema:
Costos de Ventas
Unidades vendidas (7000 x 340,2468) $2.381.728
MENOS: valor contabilizado $2.450.000
Ajuste Costo de Ventas -$68.272
Producto Terminado
Unidades Inventario Final 500 $170.123
MENOS: valor contabilizado $175.000
Ajuste Producto Terminado -$4.877
Producto en Proceso
MD ajustado (500 x 193,7500 x 100%) $96.875
MOD ajustada (500 x 95,5414 x 0,7) $33.439
CIF ajustado (500 x 50,9554 x 0,7) $17.834
Suma ajustada $148.149
MENOS: valor contabilizado $152.500
Ajuste Producto en Proceso -$4.351
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Cuando hemos determinado, los ajustes contabilizamos los valores calculados, aumentando el
valor de las cuentas principales, si el ajuste es positivo, y disminuyendo el valor cuando el ajuste
es negativo como es el caso del ejercicio planteado en análisis.
El cargo a la cuenta “ajuste costo estimado” busca saldar la cuenta por cuanto corresponde a una
cuenta complementaria al costo y no debe pasar de un proceso a otro.
Para el desarrollo de la actividad 8, primero debemos calcular las variaciones relacionadas con el
material directo para el precio y la cantidad, luego plantemos el asiento contable
correspondiente:
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Debemos ahora calcular las variaciones relacionadas con la mano de obra directa para el precio
y la cantidad, luego plantemos el asiento contable correspondiente:
El valor de 1.000 horas se obtiene de multiplicar unidades de producción real por horas estándar
en el ejercicio 125 x 8 = 1.000.
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Por último, debemos calcular las variaciones relacionadas con los costos indirectos de fabricación
para el presupuesto, capacidad y eficiencia, luego plantemos el asiento contable
correspondiente:
El valor de 960 horas se obtiene de multiplicar unidades de producción estándar por horas
estándar en el ejercicio 120 x 8 = 960.
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El valor de 1.000 horas se obtiene de multiplicar unidades de producción real por horas estándar
en el ejercicio 125 x 8 = 1.000.
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Desarrollo de las actividades de cierre del Aprendizaje Esperado N°5 con metodología de caso
o ABP Aprendizaje basado en problema.
60 x 0 + 40β = 360
0 + 40β = 360
β = 360 / 40
β =9
60α + 20 x 0 = 360
60α + 0 = 360
α = 360 / 60
α = 6
No se despejan las otras restricciones, puesto que, si igualamos 20α = 80, α nunca sería cero
como lo exige la restricción de no negatividad.
Lo mismo sucede con la segunda restricción. Esta situación se grafica con una línea horizontal o
vertical según donde se ubiquen en el eje.
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b) Presentación gráfica:
Teniendo definido los valores de “α” y “β” debemos determinar los puntos de intersección para
luego graficar los resultados obtenidos.
Restricción Valores
20α ≤ 80 α=4
40β ≤ 240 β=6
60α + 20 β ≤ 360 α=6 y β=9
10 20α ≤ 80
6 40β ≤ 240
2 Región
Factible 60α + 40β ≤ 360
0
α
2 4 6 8 10
- α=0 y β=6 α=2 y β=6 α=4 y β=3 α=4 y β=0 α=0 y β=0
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Por último, desarrollamos una tabla para determinar cuál es la opción que reportara mayor
beneficio a la fábrica reemplazamos los valores de los vértices encontrados en la función objetivo
definida al comienzo del desarrollo del caso práctico.
MG = 20.000 A + 30.000 B
MG = $20.000 x A + $30.000 x B = ?
Por lo tanto, la decisión que debe tomar la fábrica para maximizar el beneficio o utilidad es A=2
y B=6, que quiere decir que produciendo y vendiendo 2 unidades del producto “A” y 6 unidades
del producto “B” la empresa logra maximizar sus beneficios.
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Desarrollo de las actividades de cierre del Aprendizaje Esperado N° 6 con metodología de caso
o ABP Aprendizaje basado en problema.
Actividad práctica 10
Estado de Resultados
Conceptos Proyectado
Estado de Resultados
Conceptos Real
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Estado de Resultados
Conceptos Flexible
Para visualizar de mejor manera las variaciones que se sugiere presentar un cuadro integrador
con los tres Estados de Resultados en orden que se presentan.
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El resultado obtenido se interpreta como favorable para la empresa considerando que las ventas
reales en unidades son mayores que las proyectadas, podemos inferir sobre la eficiencia de la
gestión de la empresa.
El resultado obtenido se interpreta como desfavorable para la empresa considerando que las
ventas reales en unidades se deben valorizar a precio real que es menor al precio presupuestado,
luego el presupuesto flexible utiliza el precio presupuestado por la venta en unidades reales.
Variación volumen
Variación cantidad = (1050 - 1000 ) x $50 = $2.500
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En este caso la variación se analiza considerando el valor absoluto obtenido, $4.710 será
entonces la variación desfavorable determinada para el presupuesto flexible.
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BIBLIOGRAFÍA
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