Ejercicios y problemas

1. Complete los espacios en blanco:

A. Los principales carbohidratos digeribles en la dieta son:
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B. Carbohidrato no digerible por los humanos:
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2. Realice un breve esquema que destaque las diferentes partes del tracto digestivo
donde ocurre la digestión de los carbohidratos, así como las enzimas que actúan en
las diferentes partes del mismo.

3. Clasifique las siguientes afirmaciones si son Verdaderas con una (V) y si son
Falsas con una (F).
1. ___ Las amilasas son producidas por el páncreas.
2. ___ El páncreas produce tres disacaridasas diferentes.
3. ___ Todas las enzimas que actúan sobre los carbohidratos son sintetizadas en
el intestino delgado.
4. ___ Las enzimas que actúan sobre los carbohidratos son sintetizadas en el
intestino delgado y en el páncreas.
5. ___ Las enzimas que actúan sobre los carbohidratos son sintetizadas en el
intestino delgado, el páncreas y la boca.
6. ___ Las diarreas pueden afectar la hidrólisis de los disacáridos.
7. ___ Un recién nacido que no sintetice amilasa salival puede digerir los
almidones.
8. ___ Un recién nacido que no sintetice amilasa pancreática puede digerir los
almidones.

4. En relación con el metabolismo del glucógeno, clasifique las siguientes

afirmaciones si son Verdaderas con una (V) y si son Falsas con una (F).
a. ___ El glucógeno es un polisacárido que se asocia a proteínas enzimáticas de
su síntesis y de su degradación.
b. ___ La velocidad de la síntesis del glucógeno se incrementa en la medida que
se incrementa el peso molecular del mismo.
c. ___ Mientras más ramificaciones tiene la molécula de glucógeno más sitios de
acción tienen la glucógeno fosforilasa y la glicógeno sintasa.
d. ___Si se fuera a almacenar el equivalente en glucosa libre al número de
e. unidades de glucosa que integra una molécula de glucógeno acarrearía un
f. shock osmótico a las células.
g. ___ Las enzimas que son comunes a la glucogénesis y la Glucogenolisis son la
Glucosa 6 fosfatasa y la fosfo-glucomutasa.
h. ___ El hígado almacena más cantidad de glucógeno que el músculo.
i. ___ El músculo almacena mayor cantidad de glucógeno que el hígado.
j. ___ En condiciones de hiperglucemia predomina la Glucogenolisis.
k. ___ En condiciones de hipoglucemia predomina la Glucogenolisis.
l. ___ En condiciones de hiperglucemia predomina la glucogénesis.
m. ___ En condiciones de hipoglucemia predomina la glucogénesis.
n. ___ La insulina favorece la glucogénesis.
o. ___ La insulina favorece la Glucogenolisis.
p. ___ El glucagón favorece la glucogénesis.
q. ___ El glucagón favorece la Glucogenolisis.
r. ___ La insulina es una hormona hiperglicemiante.
s. ___ La insulina es una hormona hipoglicemiante
t. _____ Los eritrocitos utilizan la glucosa en forma aeróbica como fuente de
energía.
u. _____ Los eritrocitos utilizan la glucosa en forma anaeróbica como fuente
de energía.
v. ._____ La vía de oxidación del NADH determina si la glucólisis es aeróbica o
anaeróbica.
w. _____ El control de la Glucólisis se ejerce exclusivamente a nivel de la P-
fructoquinasa (PFK1).
x. _____ PFK 1 es activada por el ATP e inhibida por el AMP.
y. _____ Cuando los niveles intracelulares de ATP aumentan la Glucólisis
disminuye su actividad.
z. _____ La Glucólisis presenta tres reacciones donde se producen
fosforilaciones a nivel de sustrato.
aa. _____ La Glucólisis presenta dos reacciones donde se producen
fosforilaciones a nivel de sustrato.
bb. _____ El cerebro y músculo pueden oxidar la glucosa por los mismos
procesos.
cc._____ El cerebro usa la glucosa en condiciones aeróbicas o anaeróbicas.
dd. _____ El músculo usa la glucosa en condiciones aeróbicas o
anaeróbicas.
ee. _____ La insulina estimula la Glucólisis.
ff. _____ la Glucólisis es estimulada por el glucagón.
gg. _____ la Glucólisis es estimulada por el ATP.
hh. _____ la Glucólisis es estimulada por el Fructosa 2, 6 di P.
ii. _____ la Glucólisis es inhibida por el ATP.
jj. _____ la Glucólisis es inhibida por el Fructosa 2, 6 di P.
kk._____ La gluconeogénesis es el proceso mediante el cual se sintetiza
glucógeno en el hígado.
ll. _____ La gluconeogénesis es el proceso mediante el cual se sintetiza
glucosa en el hígado.
mm. ____ La glucólisis y la gluconeogénesis utilizan las mismas enzimas
pero en diferentes direcciones.
nn. _____ Todos los aminoácidos pueden producir glucosa a nivel hepático.
oo. _____ El Glutamato y el aspartato pueden rendir glucosa por
gluconeogénesis.
pp. _____ El lactato, el piruvato, el glicerol, y prácticamente todos los
amino ácidos pueden ser utilizados en la síntesis de glucosa.
qq. _____ La gluconeogénesis es intensa durante los periodos
interalimentarios.
rr. _____ La gluconeogénesis es intensa durante los periodos postprandiales.
ss._____ La gluconeogénesis es intensa durante los periodos de hiperglicemia.
tt. _____ La gluconeogénesis es estimulada por la insulina.
uu. _____ La gluconeogénesis es estimulada por el glucagón.
vv._____ La gluconeogénesis suministra glucosa al cerebro durante el
ww. ayuno prolongado.
xx._____ La gluconeogénesis mantiene los niveles de glucosa en el rango
normal entre comida y comida.
yy._____ La glucogenolisis mantiene los niveles de glucosa en el rango
normal entre comida y comida.
zz._____ La glucogenolisis mantiene los niveles de glucosa en el rango
normal durante el ayuno prolongado.
aaa. _____ Si la concentración de Fructosa 2,6 Bis-fosfato aumenta, la
glucolisis se incrementa.
bbb. _____ Si la concentración de Fructosa 2,6 Bis-fosfato aumenta, la
gluconeogénesis se incrementa.
 ccc. _____ El músculo esquelético no aporta glucosa a la sangre por carecer
de glucógeno.
ddd. _____ El músculo esquelético no aporta glucosa a la sangre por carecer
de glucosa 6 fosfatasa.
eee. ____ El músculo esquelético emplea glucógeno para suministrar
glucosa al torrente circulatorio durante los periodos interalimentarios.
fff. _____ El músculo esquelético emplea glucógeno para obtener energía
durante el ejercicio.
ggg. ¿Qué sucede con cada uno de los procesos metabólicos relacionados
con el metabolismo de los glúcidos cuando ocurre un ayuno?
hhh. ¿Qué sucede con cada uno de los procesos metabólicos relacionados
con el metabolismo de los glúcidos postprandialmente?
5. Establezca una comparación entre los procesos de glucogénesis y glucogenolísis en
cuanto a localización celular y tisular, consideraciones energéticas.
6. ¿Cuáles son los principales tejidos que almacenan glucógeno.
7. ¿Qué señal hormonal favorecen el almacenamiento de glucosa en forma de glucógeno?.
8. Mencione las ventajas del almacenamiento de energía en forma de glucógeno.
9. Mencione la enzima principal reguladora de la glucogénesis.
10. Mencione la enzima principal reguladora de la glucogenolisis.
11. ¿Cuál es la importancia del glucógeno hepático y cual la importancia del glucógeno
muscular?.
12. Explique por qué el glucógeno muscular no contribuye sensiblemente al incremento
de la glicemia, exponga el destino del producto de la glucogenolisis en este tejido. El ayuno
es u
13. n estado que produce la liberación de la hormona glucagón por las células alfa de los
islotes pancreáticos. Realice un esquema que ponga de manifiesto el efecto coordinado en
el control que ejerce dicha hormona en el metabolismo del glucógeno hepático.
14. Mencione las enzimas reguladoras de las vías glucolíticas y de la gluconeogénesis, y
especifica los efectores positivos y negativos en cada caso.
15. Compare el rendimiento energético de la glucosa en condiciones aerobias y anaerobias
16. En condiciones de ayuno se produce la secreción de glucagón por el páncreas. ¿Cuáles
efectos se producen en la vía glucolítica en el hígado en tales condiciones
17. Explique el papel de la fructosa 2,6 bisfosfato en la glucólisis.
18. Analice las especificidades hísticas en relación con la vía glucolítica entre el hígado,
cerebro y músculo esquelético
19. Cuando existen concentraciones relativamente bajas de glucosa en sangre, la entrada
de la misma tiene como destino principal el cerebro. La entrada de este monosacárido en
dicha condición es baja en hígado y en músculo. Ofrezca una explicación molecular a este
fenómeno
20. En un individuo sometido a un período interalimentario de 12 horas se estimulan
procesos que posibilitan el mantenimiento de la glucemia. Explique la anterior afirmación y
refiérase a:
a. La Hormona que se libera en estas condiciones.
b. Intensidad de la entrada de glucosa en los diferentes tejidos
c. Los Procesos metabólicos glucídicos que se estimulan y los que se deprimen.
d. Cómo influyen todos esos aspectos en la glucemia
21. La hormona insulina se libera en condiciones de hiperglucemia. Explique, a nivel
molecular, cómo se encontrarán los procesos del metabolismo del glucógeno en estas
condiciones.
22. Los levantadores de pesas hacen su entrenamiento bebiendo agua azucarada.
a. Cuál es el fundamento metabólico de esta práctica?
b. Contribuye esta acción a economizar energía al organismo?
c. De no hacerlo de esa manera cómo obtendrían la energía para el ejercicio intenso y de
larga duración como es el entrenamiento de un pesista?
23. Los diabéticos son personas que por causas diversas presentan una actividad deficiente
de la hormona insulina:
d. Si Ud realiza un examen de glicemia en ayunas a un individuo diabético, que espera
encontrar?
e. Cuáles son las vías del metabolismo de los glúcidos que están deprimidas y cuáles
están activadas?
24. Se conoce que en una mina quedaron atrapados algunos trabajadores por más de tres
días si ingerir alimentos.
f.Cómo se encuentra la glicemia de este individuo?
g. Cuáles son las vías del metabolismo de los glúcidos que están deprimidas y cuáles
están activadas?
h. Cuáles son los principales precursores para la síntesis de glucosa en esta persona?
i. Cuál es la hormona que controla la adaptación al estado de ayuno?
[Link] niño va a una fiesta infantil, allí consume cake, refrescos y otros dulces:
a. Cuál es la hormona que predomina en sangre?
b. Cómo se encuentra el metabolismo del glucógeno?
c. Cómo se encuentra la glicemia?
e. Al día siguiente, en la mañana, antes de ingerir alimentos, cómo estarán los procesos
analizados en los incisos anteriores?