Escuela Primaria “Emiliano Zapata”
Sector 06 Zona Escolar 06
CCT: 17DPR0572L
Problemática: En la comunidad de La Toma, en Miacatlán, Morelos, un espacio que ha sido caracterizado por la violencia, el
desempleo, la pobreza y altos índices de deserción escolar, se observa que, en el grupo de segundo grado de la Escuela
Primaria "Emiliano Zapata", los hábitos alimenticios de los estudiantes son poco saludables tanto dentro como fuera del aula. A
pesar de la prohibición oficial de alimentos chatarra, muchas familias continúan enviando a sus hijos con productos procesados
como papas, galletas y bebidas azucaradas. Esta situación evidencia una desconexión entre la política educativa, los hábitos
comunitarios y las necesidades reales del alumnado. Surge entonces la necesidad de implementar una estrategia pedagógica
que promueva, desde una experiencia vivencial y significativa, la construcción de criterios para una alimentación consciente,
saludable y adecuada a las condiciones del entorno.
Objetivos General:
Promover el desarrollo de habilidades para identificar, valorar y aplicar principios de alimentación saludable mediante
experiencias vinculadas al entorno y corporalidad del propio alumnado.
Específicos:
Reconocer alimentos saludables y no saludables en su contexto escolar y comunitario.
Identificar, mediante el método de la mano, porciones adecuadas de alimentos.
Desarrollar una actitud crítica frente al consumo de productos ultraprocesados.
Fomentar la colaboración entre pares para construir acuerdos y propuestas colectivas.
Características del grupo:
El grupo está conformado por 26 alumnos (11 niñas y 15 niños) de entre 7 y 8 años. Muchos provienen de familias con
recursos limitados y enfrentan condiciones sociales adversas, lo cual influye directamente en sus prácticas alimenticias y
niveles de participación escolar. Se detecta una marcada preferencia por el consumo de alimentos procesados y una
resistencia inicial hacia el cambio de hábitos. Sin embargo, muestran gran disposición hacia el trabajo cooperativo, el juego, la
experimentación con materiales, y disfrutan actividades sensoriales o de tipo manipulativo.
Nombre del Hanny Sugey Reynoso Pineda Grupo 2° “A”
Escuela Primaria “Emiliano Zapata”
Sector 06 Zona Escolar 06
CCT: 17DPR0572L
docente
Nombre del proyecto Una mano a la alimentación:
Metodología Aprendizaje Basado en Problemas (abp)
Campo(s) formativo(s): De lo humano y lo comunitario Saberes y pensamiento científico
Ejes articuladores: Vida saludable y pensamiento critico
Contenido Procesos de desarrollo de aprendizaje
Estilos de vida activos y Reconoce propuestas lúdicas o expresivas que fomentan su disfrute y
saludables práctica cotidiana para favorecer una vida activa y saludable.
Acciones individuales que Compara alimentos naturales y frescos, procesados y ultra procesados que
repercuten en la conservación y se consumen en su familia y la escuela, para valorar aquellos que
mejora de la salud contribuyen a mantener la salud.
Beneficio del consumo de Reconoce y representa el tipo y la cantidad de alimentos que consume en
alimentos saludables, de agua comparación con el consumo de los adultos y con la actividad física que
simple potable y de la práctica realizan.
de actividad física Reconoce la importancia de una alimentación saludable, que responda a las
necesidades y características de la edad y la actividad física de cada
persona.
Reconoce y clasifica los alimentos y bebidas, que consume en la escuela y
en su casa, en naturales, procesados y ultra procesados; e infiere sus
implicaciones en la salud.
Describe los alimentos y bebidas saludables que se producen localmente
(frutas, verduras, carnes, lácteos, fermentados, entre otros) y se consumen
en ciertos momentos del año, de acuerdo con su contexto y las prácticas
socioculturales
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Fases Actividades Material Evaluación
1 Presentemos: Para esta primera actividad se pretende despertar Libro de Lista de cotejo
Plantea la la curiosidad de los niños, situar el problema en texto sobre participación.
reflexión inicial un contexto real y generar preguntas proyectos Identificación de
significativas. del aula. alimentos y
Hojas expresión oral.
1. Lectura y reflexión grupal del texto inicial recicladas
del libro (p. 114) Plumones.
a. Se da inicio con una explicación breve Lápices de
del propósito de las sesiones y el colores.
objetivo general.
b. Se plantea mantener una conversación
guiada con los niños sobre la obesidad
infantil y la alimentación.
c. Realizarle al grupo preguntas
detonantes: ¿Qué entiendes por
alimentación saludable? ¿Comes
saludable todos los días? ¿Por qué
crees que hay personas que comen
mucho, pero están mal nutridas?
2. Dinámica de implicación con el cuerpo: "Mi
comida preferida":
a. Con los ojos cerrados, imaginar y
describir su desayuno favorito. Luego,
compartir en comunidad del aula y
comparar qué tan saludable fue.
3. “Identificando alimentos”:
a. Los niños crearan dibujos en hojas
recicladas del aula que contengan
todos los tipos de alimentos que
conozcan.
b. Clasificar alimentos como "saludables"
o "no saludables".
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4. Indagando en casa:
a. Al salir de la escuela o en el transcurso de
la tarde acompañar a un adulto a hacer
compras, visitar la tiendita más cercana, o
recorrer el mercado local para revisar los
precios y los productos que se venden.
b. Compartir en familia sobre lo que mas
se compra para consumo en casa de
manera regular.
c. Pedirles que traigan algún alimento que
hayan comprado en su visita o que tengan
en casa (fruta, verdura, enlatados,
semillas,etc)
2 Recolectemos: 1. Encuesta en casa: ¿Cómo miden las Cuaderno. Registro de
Exploran y porciones en tu familia? ¿Qué desayunan Tabla participación
recuperan de regularmente? modelo (p.
manera general 2. Compartir las experiencias en plenaria: 118) Libro
los saberes a. Compartir lo investigado en casa. de proyectos
sociales y b. Registrar alimentos más comunes. del aula.
escolares previos 3. Recuento de la visita a la tienda Colores,
respecto a la a. Registrar alimentos saludables lápices,
temática disponibles y su precio por kilo. regla.
detectada en el b. Clasificarlos por grupo (p. 117-118).
momento 1 Libro de proyectos del aula.
4. Elaboración de la tabla de alimentos:
a. Individual o en equipos, con
acompañamiento de la docente.
5. Exploración sensorial:
a. Colocaran los productos y alimentos
que trajeron de casa, y cada uno
pasara a explorar su forma, color y
olor de manera libre e ira anotando
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sus características, así como si lo
considera saludable o no.
3 Formulemos el 1. Discusión guiada en plenaria: Cartulina Lista de cotejo
problema: a. ¿Qué descubrimos sobre los Plumones sobre
Determina con alimentos que tenemos cerca? Pizarrón participación.
claridad el b. ¿Todos comemos lo que Identificación
problema sobre el necesitamos según nuestro cuerpo? del problema y
cual se trabajará, c. Leer en grupo la continuación de la expresión oral.
así como las pagina 118 del libro de proyectos
inquietudes y del aula.
curiosidad de los 2. Formulación colectiva del problema:
alumnos en torno a. ¿Cómo saber qué cantidad de
al mimo alimento necesita cada persona
para estar saludable, usando algo
cotidiano como la mano?
3. Registro del problema en una cartulina:
a. Se deja visible como guía durante
todo el proyecto.
4. Dibujando el problema:
a. Cada niño ilustra cómo se imagina
la solución del problema, y lo
presenta al grupo. Se contrastan
las visiones.
4 Organicemos la 1. Conformación de comunidades de Marcadores Lista de cotejo
experiencia: aprendizaje: Hojas de
Plantea una ruta a. Roles: lector(a), medidor(a), blancas organización
de trabajo para el reportero(a), organizador(a), etc. Cinta grupal, claridad
proceso de 2. Planeación de productos esperados: adhesiva en el esquema
indagación para a. Tabla de alimentos, medidas y cumplimiento
argumentar una corporales, vasos medidores, de roles
posible solución al refrigerio saludable, galería de
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problema aprendizajes.
planteado 3. Mapa mental en el cuaderno:
a. Se esquematiza gráficamente
cada paso a realizar, conectando
todas las partes.
4. Acuerdos comunitarios y normas de
convivencia:
a. Cómo trabajar en equipo, respetar
opiniones, compartir materiales.
5. Simulación:
a. Representación breve de las
actividades posteriores (por
ejemplo, medir porciones con la
mano), para anticipar retos y
dudas.
5 Vivamos la 1. Medición de estatura usando pies (p. Cinta Rúbrica para
experiencia: 119): métrica, evaluar
Guiar a los a. Comparan resultados y los grafican hojas de desempeño
alumnos a una en una recta numérica. registro práctico:
indagación de Vasos precisión en la
corte documental 2. Medición del tamaño de la mano (p. plásticos, medición,
y/o vivencial con 120): plumones aplicación del
la intención de a. Elaboran una lista jerárquica del permanente método,
aportar elementos más pequeño al más grande. s higiene y
que lo lleven a 3. Aplicación del método de la mano (p. Frutas, trabajo
comprender el 121-122): verduras, colaborativo.
problema y, en su a. Observan la infografía y cereales
caso, intervenir reflexionan sobre sus ventajas y (para
para limitaciones. refrigerio)
Transformarlo 4. Construcción de vasos medidores (p. Guantes y
123): servilletas
a. Miden con los dedos y marcan en Libro de
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el vaso. texto
5. Preparación del refrigerio saludable (p. proyectos
122): del aula.
a. Seleccionan alimentos, los miden y
comparten porciones.
6. Registro de alimentos y porciones (tabla
p. 124):
a. Comparan entre equipos.
7. Mini-feria de degustación saludable:
a. Cada equipo elige un alimento
saludable, presenta su porción
ideal con explicación, y ofrece una
pequeña degustación al grupo.
6 Resultados y 1. Galería de aprendizajes (p. 125): Cartulinas, Lista de cotejo
análisis: a. Cartulina con imágenes, frases, marcadores, con indicadores
Se retoman el dibujos, respuestas a: ¿Qué pegamento de reflexión,
problema inicial, descubrí?, ¿qué fue lo más difícil?, Productos autoevaluación,
los hallazgos, el ¿para qué me sirve esto? elaborados y comunicación
proceso de 2. Diálogo comunitario sobre la por los de
construcción de experiencia: alumnos aprendizajes.
acuerdos, los a. ¿Qué cambió en mí después de Cámara o
aprendizajes este proyecto? celular para
obtenidos, se b. ¿Qué puedo hacer para mejorar mis registrar
plantean los hábitos? evidencias
medios para 3. Escritura de acuerdos asamblearios
divulgar los finales:
resultados a. ¿Qué decidimos como comunidad
obtenidos y, en sobre nuestra alimentación?
caso de ser 4. Cierre con exposición de productos a
necesario, se otras aulas:
identifican a. Los equipos presentan sus vasos
problemas medidores, tablas y galerías.
5. Autoevaluación:
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a. Cada alumno dibuja cómo se sentía
antes y cómo se siente después del
proyecto con relación a su
alimentación.
