MEDIO INTERNO

PROCESOS DE LOS SERES VIVOS

• Procesos concernientes al funcionamiento recíprocamente condicionados de las
partes del sistema:
Unidad del ser vivo y equilibrio dinámico
• Procesos concernientes al funcionamiento del conjunto como un todo, ante
variaciones del medio que lo contiene:
Adaptación del animal al ambiente
• Procesos concernientes a la constitución de las partes del sistema o que afectan
a la forma de estas partes:
Filogenia, ontogenia e historia individual
MULTICELULARIDAD Y DIVISIÓN DEL TRABAJO
• Organización pluricelular = Organización de tareas

Especialización celular para formar

TEJIDOS.

Conjunto de células similares,

asociadas entre sí, adaptadas para
realizar funciones específicas.

Existen cuatro tejidos básicos: epitelial,

conectivo, muscular y nervioso.
 ESPECIALIZACIÓN
• La especialización permite una optimización de la
estructura con la función.
• Todas las células del organismo derivan de una única
célula: el cigoto  Desarrollo: Crecimiento y
diferenciación
• Potencia celular: capacidad de las células para
diferenciarse. Decae en cada división.
• Totipotente  Pluripotente  Multipotente 
Oligopotente  Unipotente
MEDIO INTERNO
Unicelular Pluricelular: Animal

Medio intracelular Piel

Medio intracelular

Célula

Medio interno

Medio externo Medio externo

MEDIO INTERNO = LEC
• Células superficiales y los recubrimientos de la cavidad bucal y las vías
respiratorias se ponen en contacto directo con el medio ambiente (la atmósfera).
• Mayoría de las células están rodeadas por el líquido extracelular (LEC)  en
intercambio constante, por la circulación y la difusión.
• Células captan O2 , E y sustratos del LEC y excretan sustancias de desecho y
subproductos  Limitado por el pequeño volumen de LEC
 Para conservar el medio adecuado para las células, el organismo
se sirve de sistemas reguladores que le permiten mantener la
constancia del medio interno.
HOMEOSTASIS
HOMEOSTASIS
• Capacidad de mantener el medio interno o ambiente corporal interno
constante  Equilibrio dinámico
• Mecanismos de regulación  Para mantener condiciones controladas, frente a
un estímulo (alteración), el cuerpo restablece el equilibrio por medio de
Sistemas de retroalimentación:

RECEPTOR: Monitorea cambios.

CENTRO DE CONTROL: Establece valores límites, evalúa
información de los receptores, genera y envía órdenes.
EFECTOR: Produce una respuesta
SISTEMAS DE RETROALIMENTACIÓN
• Retroalimentación negativa: Actúa para oponerse a un estímulo. Impide la
hiperactividad del sistema.
• Retroalimentación positiva: Fortalece o refuerza el cambio. No son usuales.
EJEMPLOS DE RETROALIMENTACIÓN
Negativa Positiva
➔ Termorregulación ➔ Ovulación
➔ Osmorregulación ➔ Parto
➔ Natremia
➔ Kalemia
➔ Calcemia
➔ Volemia
➔ Glucemia
➔ Presión arterial
➔ Gasto cardiaco
 PÉRDIDA DE HOMEOSTASIS
• Estado de disfunción o patológico  Homeostasis se interrumpe y el organismo
trata de compensarlo. Si la compensación falla se desarrolla la enfermedad.
• Respecto a su origen, la enfermedad puede clasificarse en:
Fallo interno: crecimiento anormal de las células (cáncer o tumor
benigno), producción de anticuerpos contra los propios tejidos, y la
muerte prematura de las células o el incorrecto funcionamiento de los
procesos celulares.
Factor externo: productos químicos tóxicos, traumatismos físicos, virus,
priones y bacterias.
DISTRIBUCIÓN DE LOS LÍQUIDOS CORPORALES
• El 60% de la masa corporal es agua, dividida en distintos compartimientos
separados por membranas.

2/3
2/3

1/3
1/4
1/4

1/3
3/4
3/4
DIVISIONES DEL MEDIO INTERNO
1. Líquido intersticial y linfa: Baña los tejidos corporales, medio interno en sentido
estricto. Los capilares linfáticos se convierten en conductos que conducen la linfa
hasta las venas.
2. Líquido intravascular: Plasma sanguíneo. Contiene eritrocitos, leucocitos y
plaquetas. Intermediario entre el compartimento intersticial y los sistemas de
intercambio con el medio exterior.
3. Fluidos transcelulares: Fluidos orgánicos “especializados”, separados por
sistemas de membranas. Líquido cefalorraquídeo, humores vítreo y acuoso,
fluidos del oído interno, de las cápsulas articulares y serosos de las cavidades
internas.
COMPOSICIÓN DE LOS LÍQUIDOS CORPORALES
5% 15% 40%

Líquido Líquido
Plasma
Intesticial Intracelular
COMPOSICIÓN DE LOS LÍQUIDOS CORPORALES

Intersticial/Plasma Célula
AGUA CORPORAL
• El 60% de la masa corporal (MC) es agua:

60 𝑥 𝑃𝐸𝑆𝑂 (500)
𝐴𝐶𝑇 = = 𝑥 (300)
100
• ACT (agua corporal total) se distribuye en dos compartimentos (líquidos corporales)
separados por membranas:
• Extracelular: líquido extracelular (intersticial 15% e intravascular 5%), 20% de
la MC. Límite: Endotelio (epitelio que forma pared de vasos sanguíneos)
• Intracelular: líquido intracelular, 40% de la MC. Límite: Membrana celular
CALCULAR PROPORCIONES RELATIVAS DE AGUA
POR COMPARTIMIENTO
60 𝑥 𝑃𝐸𝑆𝑂 (300)
𝐴𝐶𝑇 = = 𝑥 (180)
100
ACT: agua corporal total
𝑋 (180)
𝐴𝐶𝑇 = = 𝑥 (60) LEC: líquido extracelular
3
LIC: líquido intracelular
𝐿𝐼𝐶 = 𝐴𝐶𝑇 − 𝐿𝐸𝐶 = 180 − 60 = (120)
LIV: líquido intravascular
𝐿𝐸𝐶 (60)
LIV = = (1)
4
INTERCAMBIO
Endotelio Membrana plasmática

Difusión Difusión simple

Transcitosis Difusión facilitada
Transporte activo
Filtración
Transporte
en masa
Sangre Líq. intersticial Medio Intracelular

Medio Interno
 TRANSPORTE

SIN GASTO CON GASTO

DE ENERGÍA DE ENERGÍA

DIFUSIÓN* TRANSPORTE TRANSPORTE

ACTIVO¹ EN MASA

DIFUSIÓN DIFUSIÓN TRANSPORTE TRANSPORTE

SIMPLE FACILITADA ACTIVO ACTIVO ENDOCITOSIS EXOCITOSIS
PRIMARIO SECUNDARIO

*A favor de gradiente de concentración ¹En contra de gradiente de concentración

FILTRACIÓN
Plasma
Glóbulo
Blanco
Presión
Sanguínea
Proteína
Filtración
Célula Endotelial
Agua Membrana basal
Iones
Poro Líquido intersticial
Moléculas
pequeñas
TRANSCITOSIS
• Involucra procesos de endocitosis y
exocitosis.
• Mediado por clatrina (ej. Ig leche
materna) o caveolina (albúmina,
AG).
• Con participación de V-SNARE/T-
SNARE
ENDOTELIO
Vasos Sanguíneos

Arterias Capilares Venas Células endoteliales planas

Membrana
Vasos de Intercambio
basal

LUZ

A
V
C
CAPILARES CONTINUOS
• No poseen poros (fenestras) en sus paredes.
• En tejido muscular, nervioso y conectivo.
• Las uniones intercelulares impiden el paso de muchas moléculas.
CAPILARES FENESTRADOS
• Paredes continuas con poros que presentan diafragmas.
• En páncreas, intestinos y glándulas endocrinas.
CAPILARES SINUSOIDALES
• Células endoteliales y lámina basal discontinuas con fenestras grandes sin
diafragmas, que aumentan el intercambio entre la sangre y el tejido.
• En médula ósea, hígado, bazo, órganos linfoides y glándulas endócrinas.
BALANCE HÍDRICO Balance de Vaca Vaca en
Agua Seca Lactancia
• En un animal sano el contenido de agua corporal se Bebida 26 51
mantiene relativamente constante, con un balance

Ingresos
Alimentos 1 2
entre ganancias y pérdidas. Metabólica 2 3
• Ganancias: Consumo directo, alimento. Total 29 56
• Pérdidas: Excreción, digestivo/metabólico. Heces 12 19
Orina 7 11

Egresos
Producciones (leche, huevo).
Vapor 10 14
Pulmones y a través de la piel (sudor). Leche 0 12
Total 29 56
GANANCIA
• No existe relación lineal entre necesidades de agua y peso corporal.
• La vaca requiere de 3 a 4 veces más agua que el ternero, porque su
superficie corporal es 3 a 4 veces mayor.

LEC=20% LEC=20%
50 kg 500 kg
10 kg de líquido 100 kg de líquido

50 kg
SUPERFICIE CORPORAL ANIMAL (EN M²)
Coeficiente de Meeh (K)
BSA = (P0.67)(K)/100 Bovinos = 9.0
Equinos = 10.0
Body Surface Area Perro (mayor a 4 kg de peso) = 10.1
Perro (menor a 4 kg de peso) = 11.2
Gato = 10.0
K = coeficiente de Meeh, Aves = 10.22
varía con la especie animal Cerdo = 9.0
P = peso vivo en kilogramos Conejos = 11.20
Roedores = 9.11
NECESIDADES DE AGUA EN EL BOVINO DE LECHE
CATEGORIA EDAD O PRODUCCIÓN NECESIDADES DE AGUA (L)
3 meses 8 a 11
Terneros 4 meses 11 a 13
5 meses 14 a 17
15 a 18 meses 22 a 27
Ternera
18 a 24 28 a 36
producen 15 l/día 55 a 63,5
producen 20 l/día 90,8 a 102
Vacas
producen 40 l/día 144 a 159
Secas preñadas (6 a 9 meses) 34 a 49
PÉRDIDA: AGUA METABÓLICA
• Derivada del metabolismo celular de glúcidos,
proteínas y grasas.
• El metabolismo de grasas produce la mayor
cantidad de agua metabólica.
100g de proteínas  40 ml agua
100g de glúcidos  60 ml agua
100g de grasas  110 ml agua
PÉRDIDA: VOLUMEN DE ORINA
VOLUMEN / DIA FRECUENCIA
BOVINO 6-12 litros 5-8 veces/ día
EQUINO 6-12 litros 5-8 veces /día
CERDO 2-3 litros 2-3 veces/día
OVEJAS -CABRAS 2-5 litros 1-3 veces / día
REGULACIÓN DE EQUILIBRIO HÍDRICO
Regulación local: Equilibrio osmolar. Desplazamiento de agua entre LIC y LEC.
Regulación sistémica:
• Hormonas principales: Vasopresina/ADH (hormona
antidiurética)/Aldosterona
• Mecanismo regulador de la sed
• Riñón
REGULACIÓN HORMONAL
Dos hormonas principales:
1) ADH (hormona antidiurética) o
vasopresina
2) Aldosterona
 ADH
• Aumento de osmolaridad del LEC (osmorreceptores a nivel hipotalámico)
Secreción

• Disminución del volumen sanguíneo (hemorragias)

• Dolor y estrés
• Fiebre y temperatura ambiental alta

• Músculo vascular: Vasoconstricción y aumento de la presión arterial

Órganos
blanco

• Riñón: Reabsorción renal de agua e inhibición diuresis

• SNC: Estimula la secreción de ACTH (hormona “antiestrés”)
ALDOSTERONA
• Disminución de Na+ o aumento de K+
en sangre.
• Riñón: Corregir desbalance,
intercambio Na+ por K+ y reabsorción
renal de agua.
• Capacidad de concentrar la orina va
a ser distinta en las especies animales.
DESHIDRATACIÓN, SED E INGESTA DE AGUA
• Durante la deshidratación, se pierde agua del espacio extracelular.
• Una pérdida mayor al 10% es considerada severa en la mayoría de los
animales, está pérdida es acompañada por pérdida de electrolitos.
ESTIMACIÓN DE LA DESHIDRATACIÓN
Deshidratación Déficit base Respuesta a la
Signos clínicos
% (mEq/l) deshidratación
0-5 5 Ninguno
Ojos hundidos. Leve pérdida de
6-8 10 elasticidad, pliegue piel de 3-5’’, boca Oral, SC, IV, buena
seca

Ojos hundidos, pliegue piel más de Oral: regular a nula

8-10 15 10’’, mucosas secas, ausencia de SC: regular
succión. No se para. IV: buena
Extremidades frías, pulso débil,
Oral-SC: nula
10 - 14 20 deprimido y comatoso, piel pliegue
IV: regular a nula
persistente
REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA CORPORAL

METABOLISMO
 Centro
respiratorio

Receptores térmicos
del hipotálamo
Transpiración a las glándulas
sudoríparas
Músculos
respiratorios

Polipnea
al centro (jadeo)
respiratorio

Glándulas sudoríparas Testículo Receptores

térmicos
Piel del escroto en escroto
TERMORREGULACIÓN
• El sudor es producido por dos tipos de glándulas sudoríparas.
• En el caballo, vaca y oveja las glándulas sudoríparas que actúan en la
termorregulación son las que están asociadas a un folículo piloso primario.
• De las especies domésticas, en el cerdo están poco desarrolladas y tienen poca
importancia en la termorregulación por sudor.
ESTRÉS POR CALOR
HIPOTERMIA
Octubre 2019. 3.500 ovejas murieron por hipotermia en campos de Curuzú
Cuatiá tras un brusco cambio en las condiciones climáticas.
Pasó de hacer casi 40 grados a
10. Las bajas temperaturas, la
lluvia y el viento, fueron fatales
para los ovinos recién esquilados,
en especial en estado de post
parto.