Titulo: Vinagre y Bicarbonato: reacción con masa constante.
Autores: Donovan Gómez y Daniela Agüero
Docente guía: prof. Cinthya Solano
Centro educativo: East Side High School
Nivel: Decimo ano
Fecha: 18\08\25
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Índice
1. Portada ……………………………………………………………………pág. 1
2. Introducción ……………………………………………………………. pág. 3
2.1 Objetivo general …………………………………………………… pág. 3
2.2 Objetivos específicos …………………………………………… pág. 3
3. Justificación ……………………………………………………………… pág. 4
4. Hipótesis ………………………………………………………………….. pág. 4
5. Marco teórico ……………………………………………………………. pág. 4
6. Marco metodológico ………………………………………………… pág. 6
6.1 Tipo de investigación ……………………………………………. pág. 6
6.2 Población y muestra …………………………………………….. pág. 6
6.3 Instrumentos ………………………………………………………. pág. 6
6.4 Procedimiento ……………………………………………………. pág. 7
6.5 Análisis de datos ……………………………………………….. pág. 7
7. Bibliografía ………………………………………………………………. pág. 8
PUEDE HACER UNA TABLA DONDE NO SE DESORDE LA INFORMACION
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Introducción
Este proyecto quiere comprobar que en una reacción química la masa total de
las sustancias no varía, ya que los átomos solo se reordenan.
Para eso vamos a realizar una reacción simple entre vinagre y bicarbonato de
sodio, viendo cómo la masa del sistema se mantiene constante siempre que se
mantenga cerrado.
REDACTAR EN TERCERA PERSONA
Objetivo general
Demostrar la reacción química del vinagre y el bicarbonato, que la mezcla de los dos
hace una reacción.
Objetivos específicos
1. Observar la producción de gas en una reaccion
2. Analizar la diferencia de masa antes y después de el experimento
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Justificación
Tema fue elegido porque nos parecio interesante las reacciones químicas y a lo que se
puede llegar con ellas en la química y explica que la materia no se crea ni se destruye,
solo se transforma. Demostrarla con un experimento sencillo nos ayuda a entender
mejor un principio que dirige no solo las reacciones químicas, sino también procesos
naturales y biológicos.
Además, es un experimento fácil, económico y seguro de hacer, lo cual lo hace
accesible para una feria científica.
REDACTAR EN TERCERA PERSONA
CUIDADO CON LAS FALTAS DE ORTOGRAFIA
Hipótesis.
¿Si el experimento se mantiene cerrado durante la reacción entre vinagre y
bicarbonato, entonces la masa del inicio será igual a la masa final del experimento?
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Marco teórico
El vinagre es un líquido que contiene ácido acético, mientras que el bicarbonato
de sodio es una sal básica. Cuando estas dos sustancias se juntan ocurre una reacción
química muy conocida que produce espuma y burbujas.
La reacción sucede porque un ácido entra en contacto con una base y libera un
gas llamado dióxido de carbono. Este gas es el que infla el globo y se observa como
burbujas.
La reacción también forma agua y acetato de sodio, que queda disuelto en el
líquido. Este tipo de reacciones se llaman reacciones ácido base y son muy comunes
en la vida diaria. Por ejemplo, algo parecido pasa cuando tomamos pastillas para aliviar
la acidez.
En conclusión, el vinagre y el bicarbonato reaccionan porque tienen propiedades
químicas opuestas, y su mezcla hace gas, agua y una nueva sustancia disuelta en el
líquido.
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Marco metodológico
Tipo de investigación: Experimental.
Población y muestra: No aplica en seres humanos. El experimento se hace con
reactivos
Instrumentos NO, QUE DIGA MATERIALES E INSTRUMENTOS A UTILIZAR
• Botella plástica
• Globo de látex.
• Vinagre
• Bicarbonato de sodio .
• Embudo y cuchara.
• Liga para sellar.
Procedimiento
1. Colocar vinagre en la botella.
2. Llenar el globo con bicarbonato usando el embudo.
3. Ajustar el globo a la botella sin verter aún el bicarbonato.
4. Vaciar el bicarbonato dentro del vinagre levantando el globo.
5. Esperar a que la reacción termine
6. Volver a pesar el sistema
7. Repetir cambiando la cantidad de bicarbonato
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Análisis de datos: ACA DEBERAN ANOTAR LOS RESULTADOS
OBTENIDOS, LAS CONCLUSIONES A LAS QUE LLEGARON Y LAS
RECOMENDACIONES QUE UDS DAN
Se comparará la masa inicial y la masa final. La variación esperada debe ser
cercana a 0, lo que demuestra la Ley de Conservación de la Masa.
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Bibliografia
Chang, R. (2010). Química. McGraw-Hill.
• Zumdahl, S., & Zumdahl, S. (2014). Química. Cengage Learning.
• Khan Academy. (s.f.). Reacciones ácido-base. Recuperado de
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• Wikipedia. (s.f.). Vinagre. En Wikipedia. Recuperado de
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• Wikipedia. (s.f.). Efervescencia. En Wikipedia. Recuperado de
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• Scribd. (s.f.). Explicación de la reacción vinagre y bicarbonato. Recuperado
de [Link]
Bicarbonato
• Reto Experimenta. (s.f.). Cómo inflar un globo con vinagre y bicarbonato
sódico. Recuperado de [Link]
bicarbonat-sodic
• El País. (2022, 3 de agosto). ¿Qué pasa si se mezcla bicarbonato de sodio
con vinagre? Recuperado de [Link]
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• Arriba la ciencia. (2021). CHEMICAL REACTIONS. TYPES OF CHEMICAL
REACTIONS. REDOX (OXIDE-REDUCTION), EXOTHERMIC, AND MORE. YouTube.
[Link]
