PROPIEDADES NUTRITIVAS: RECETAS “AÑO DE LA RECUPERACION Y CONSOLIDACION
-Rica en fibra, ayuda a la digestión
JUGO PARA CURAR LA GASTRITIS y ULCERAS DE LA ECONOMIA PERUANA”
- Contiene propiedades anticancerígenas.
-Contiene vitamina C, antioxidante que fortalece el INGREDIENTES: I.E. N° 80060 “VMCA”
sistema inmunológico.
- Fuente de calcio, esencial para huesos y dientes. -1/4 de paleta de tuna
- Contiene magnesio y potasio que ayuda al buen XXXV FENCYT EUREKA-2025
funcionamiento del corazón. -2 litros de agua hervida fría
BENEFICIOS PARA LA SALUD:
PREPARACION:
Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
-Favorece la pérdida de peso gracias a su bajo contenido 1.-Se saca la cáscara de la parte superior
calórico.
2.- Se corta la pulpa en cuadritos y se hecha en TITULO DEL PROYECTO: “El NOPAL: Beneficios y
- Reduce el colesterol malo.
- Mejora el tránsito intestinal.
la jarra de vidrio. propiedades de una planta ancestral para
-Por su alto contenido de mucílago cura la gastritis. 3.- Se mueve con un cucharón durante 10 nuestra salud”
minutos hasta que salga el mucilago.
-USOS EN LA COCINA:
El nopal puede comerse cruda, en ensaladas, cocida y 4.-Se toma de preferencia en ayunas para que
en guisos regenere la flora intestinal.
CONCLUSIONES:
CUIDADO Y CULTIVO: Es una planta resistente que -Mejora el conocimiento de las propiedades medicinales
crece en climas áridos y soleados. No necesita mucha del nopal. AREA CURRICULAR: Ciencia y Tecnología
agua y se propaga fácilmente por esquejes. -A través de este proyecto, se espera generar
conciencia en la comunidad educativa sobre su AREA: ALTERNATIVA SOLUCION TECNOLOGICA
El nopal es un tesoro natural que debemos valorar y
aprovecharla. Incorporarla en nuestra dieta es una forma
valor y fomentar su consumo responsable.
CATEGORIA: C
de cuidar nuestra salud y mantener vivas nuestras
-Promover la industria del nopal en la fabricación
tradiciones. de jugos, mermeladas, etc. ASESORA: Nancy Margot Nieto Javier
- Alivia la economía de muchas familias de bajos
recursos. GRADO Y SECCION: 5° “A”
-Se recomienda a estudiosos a seguir investigando
sobre esta planta ancestral. EXPOSITORES: Emelyne Alessia Escalante Rodríguez
- Dhiago Smith Pérez Miranda
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA MARCO TEÓRICO:
La paleta o nopal, es una planta ancestral que pertenece
PRESENTACION ¿Conocemos realmente los beneficios que a la familia de las cactáceas, fuente de fibra y nutrientes
tiene el Nopal para la salud? que ha sido utilizada por diversas culturas por sus
Los estudiantes del 5° grado “A” de la I.E. N° 80060
beneficios para la salud y su gran valor nutritivo.
“Víctor Manuel Ciudad Avila” tenemos el agrado de -Muchos niños y familias en la comunidad
-La paleta de tuna o Nopal su tallo es plano y carnoso del
presentar nuestro proyecto titulado:” El Nopal: como no conocen el nopal obviamente cactus Opuntia. Es de color verde y está cubierto de
beneficios y propiedades una planta ancestral para desconocen sus beneficios y propiedades espinas pequeñas llamadas gloquídios.
nuestra salud” nutricionales y medicinales.
JUGO PARA LA DIABETES, COLESTEROL Y
-Nuestro proyecto se fundamenta en las investigaciones En este proyecto luego de hacer una
BAJAR DE PESO.
realizadas en lo que respecta a las propiedades y investigación decidimos preparar el nopal en INGREDIENTES:
beneficios de la paleta de tuna o nopal como una nueva jugos para curar la gastritis, diabetes,
alternativa medicinal natural, porque es rica en fibra - ¼ de pulpa de nopal
estreñimiento entre otras enfermedades.
además contiene calcio, magnesio, potasio y vitamina C, - 4 rodajas de piña
que son beneficiosos para nuestra salud. HIPÓTESIS
- 4 naranjas
¿si investigamos las propiedades y beneficios - apio y perejil.
Esperamos que nuestra comunidad educativa se informe
del Nopal podremos curar y prevenir algunas
y ponga en práctica nuestro proyecto.
enfermedades?
OBJETIVOS
GENERAL:
-Investigar las propiedades medicinales y
beneficios del Nopal para difundir a la
comunidad escolar.
ESPECIFICOS:
-Identificar los nutrientes presentes en el nopal. Preparación:
-Reconocer sus beneficios para la salud (digestión,
1.--La pulpa del nopal se corta en cuadritos y
sistema inmune, piel etc.
juntamente con la piña, apio, perejil y el jugo de
naranja se licuan.
-Promover su consumo a través de campañas
escolares. 2.- Luego se cuela y listo para tomar!!
-Dar a conocer las recetas para curar algunas
enfermedades.
