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Mar Peruano

El mar peruano, parte del Océano Pacífico, se extiende a lo largo de 200 millas y presenta características como temperaturas variadas, salinidad y color que dependen de las corrientes marinas. Sus actividades económicas principales incluyen la pesca, extracción de petróleo y turismo, además de una rica biodiversidad en flora y fauna. La gastronomía marina peruana es diversa, destacando platos emblemáticos como el ceviche y arroz con mariscos, que reflejan la riqueza de sus recursos marinos.
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Mar Peruano

El mar peruano, parte del Océano Pacífico, se extiende a lo largo de 200 millas y presenta características como temperaturas variadas, salinidad y color que dependen de las corrientes marinas. Sus actividades económicas principales incluyen la pesca, extracción de petróleo y turismo, además de una rica biodiversidad en flora y fauna. La gastronomía marina peruana es diversa, destacando platos emblemáticos como el ceviche y arroz con mariscos, que reflejan la riqueza de sus recursos marinos.
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Ubicación del mar peruano

El mar peruano o Mar de Grau es parte del Océano Pacífico y se


encuentra situado en la parte occidental del Perú. Paralelo a la costa,
conforma una franja de 200 millas de ancho (370 km) en la cual
confluyen diversas masas de agua o sistemas de corrientes
provenientes de cuatro regiones climáticas del Océano Pacifico, las
cuales son:

• Región Ecuatorial (norte).– Contiene las Aguas Tropicales


Superficiales (ATS), Aguas Ecuatoriales Superficiales (AES) y
Aguas Ecuatoriales Sub Superficiales (AESS).
• Región Subtropical (lado sur-oeste).– En ellas se encuentran
las Aguas Subtropicales Superficiales (ASS)
• Región Sub-Antártica (borde norte).– Es región de las Aguas
Templadas de la Sub-Antártica (ATSA).
• Región Antártica (sur).– De ella provienen las Aguas
Antárticas Intermedias (AAI).

CARACTERÍSTICAS

a) Temperatura:

Las aguas de nuestro mar, por encontrarse cerca a la Línea Ecuatorial, deberían ser cálidas y de
naturaleza tropical, con temperatura media de 23° a 24°. Sin embargo, ello no sucede porque hay
agentes, como las corrientes frías, que la modifican. Tan sólo en la zona Norte, entre Tumbes y Piura, se
da la tropicalidad cálida de las aguas, en tanto que en la zona Central y Sur la temperatura es fría,
fluctuando entre los 17° a 19°, por influencia de la corriente de Humboldt y por el fenómeno del
afloramiento de aguas frías profundas.

b) Salinidad:

Es la cantidad de sales que contienen las aguas marinas por cada litro de ellas. En el caso de nuestro mar
se dan entre 34 a 35 gr. siendo de mayor porcentaje en las aguas del Norte que en las del Sur.

c) Color:

Varía de un color verdoso, cerca a la costa, debido a las algas y sustancias microscópicas que arrastra
(planckton), a un color azul oscuro lejos del litoral. En la costa tumbesina también se da, a veces, un color
azul-plomizo por la fuerte descarga de los ríos y por las precipitaciones que se dan en esta zona.

d) Tranquilidad de sus aguas:


No es un mar agitado, sus aguas permanecen tranquilas en la mayor parte del año con olas que
presentan una altura entre 2 a 3 m., sólo en caso de alta marea y “embravecimiento”, pueden llegar a 6 y
7 m. de alto.

Temperatura

Sus aguas son frías, respecto a la temperatura que debería tener por su ubicación en la línea tropical (24º
– 26º). Las aguas del mar peruano son templadas respecto a la temperatura de las aguas de todo el
mundo, en donde las aguas más frías están cercanas a los polos con 4º C en promedio.

• Promedio del mar peruano: 19°C; verano: 21° C; invierno: 17°C.


• En el litoral norte alcanza 24° C.
• En las zonas de afloramiento alcanza los 13° C.
• La temperatura, en términos generales, disminuye de
Norte a Sur.
Salinidad
Las aguas del mar peruano son ligeramente menos saladas respecto al promedio mundial.

• Mar peruano: de 34,5 gr/litro a 35 gr/litro de agua.


• En el Norte: 37 gr/litro
• En el Centro: 34,7 gr/litro
• En el Sur: 31 gr/litro
La salinidad disminuye de Norte a Sur.

Color
Predomina el color verdoso, debido a la gran variedad de fitoplancton. Este color prima en las
zonas litoralesde la costa norte y alta mar.

• Es celeste, por las aguas cálidas y disminución del fitoplancton, más allá del zócalo
continental.
• Es marrón rojizo cuando se produce el fenómeno de aguaje, debido a la contaminación
marina, causando la muerte del fitoplancton.

ACTIVIDADES ECONÓMICAS
Las principales actividades económicas del mar peruano son la pesca y la extracción de
petróleo. Además, el turismo y los deportes acuáticos en las playas también son importantes.
Pesca: El mar peruano es rico en recursos hidrobiológicos, siendo la pesca una actividad
económica fundamental. Se practica tanto a nivel artesanal como industrial, y se extraen diversas
especies para consumo humano y para la elaboración de harina y aceite de pescado.
Extracción de petróleo: El mar peruano cuenta con yacimientos petrolíferos que son explotados
para generar combustible y materia prima para la industria química.
Turismo: Las playas y la riqueza marina del mar peruano atraen a turistas, generando ingresos a
través de actividades como deportes acuáticos y observación de fauna marina.
Otras actividades: Además de las mencionadas, en menor medida, también se realizan
actividades como la acuicultura y el marisqueo, aprovechando los recursos marinos para la
producción de alimentos.
DANZAS DEL MAR PERUANO
Las danzas del mar peruano, o más bien, las danzas de la costa peruana, son expresiones
culturales vibrantes que reflejan la riqueza y diversidad del litoral peruano. Entre las más
populares se encuentran la Marinera, el Festejo, el Tondero, y la Zamacueca. Estas danzas no
solo son representativas de la región costera, sino que también se presentan internacionalmente
como muestra de la identidad cultural peruana.

Danzas emblemáticas de la costa peruana:

• Marinera:

Bailada en pareja, simboliza el cortejo y se caracteriza por movimientos elegantes y el


uso del pañuelo. La Marinera Norteña es la más conocida y se baila con ritmos rápidos
y ágiles.

• Festejo:

De origen afroperuano, esta danza alegre celebra la resistencia y alegría de la


comunidad afrodescendiente. Se caracteriza por ritmos enérgicos y movimientos
vigorosos, a menudo acompañados por tambores y percusión.

• Tondero:

Originario de la costa norte, esta danza representa el amor y la pasión, con movimientos
ágiles y expresivos.

• Zamacueca:
Considerada una danza madre de la marinera y el tondero, la zamacueca es una
expresión cultural con raíces coloniales.
Además de estas, existen otras danzas importantes como el Vals Criollo, el Landó, y las danzas
religiosas como el Hatajo de Negritos y las Pallitas, que tienen lugar en Ica. Estas danzas reflejan
la fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y criollas que han moldeado la identidad
cultural de la costa peruana.

FLORA DEL MAR PERUANO


La flora del mar peruano incluye una variedad de algas, manglares y fitoplancton, que son esenciales para
el ecosistema marino. Entre las algas más destacadas se encuentra el mococho o yuyo, un alga roja de
consumo humano, y el sargazo, que forma paisajes submarinos. Los manglares, ecosistemas costeros y
húmedos, también son importantes para la vida marina. Además, el fitoplancton, base de la cadena
alimentaria, juega un papel crucial en la producción de oxígeno.

Especies principales:

• Mococho (Yuyo):

Un alga roja comestible muy común en Perú.

• Sargazo:
Algas que forman paisajes submarinos espectaculares y proporcionan refugio a diversas
especies.

• Manglares:

Ecosistemas costeros que ofrecen hábitats vitales para muchas especies marinas.

• Fitoplancton:

Microorganismos fotosintéticos que son la base de la cadena alimentaria y producen oxígeno.

• Praderas marinas:
Plantas submarinas que forman praderas y sirven de alimento y refugio para la fauna marina.
Importancia:
La flora marina del mar peruano es fundamental para el equilibrio ecológico y la biodiversidad de la
zona. El fitoplancton, por ejemplo, es la base de la cadena alimentaria y produce aproximadamente el
50% del oxígeno atmosférico, según Prezi. Las algas y los manglares también ofrecen refugio y alimento a
numerosas especies marinas.

FAUNA DEL MAR PERUANO


La fauna del mar peruano es sumamente rica y diversa, albergando una gran variedad de especies
marinas, incluyendo peces, mamíferos, aves, reptiles y crustáceos. Entre las especies más destacadas se
encuentran la anchoveta, el pingüino de Humboldt, el cachalote, el lobo marino, el pelícano peruano y
diversas aves guaneras.

Algunas de las especies más representativas:

• Peces:

La anchoveta (Engraulis ringens) es una especie clave en la cadena alimenticia y de gran


importancia comercial. También se encuentran el atún, el pez espada, el marlín, el lenguado, el
bonito y diversas especies de tiburones.

• Mamíferos marinos:

El lobo marino (tanto fino como chusco), el cachalote, el delfín y varias especies de ballenas son
habitantes comunes de las aguas peruanas.

• Aves marinas:

El pingüino de Humboldt, el pelícano peruano, el guanay, el piquero, la gaviota y otras aves


guaneras son parte integral de la fauna marina.

• Reptiles:

La tortuga laúd y la tortuga verde son especies de reptiles que se pueden encontrar en el mar
peruano.

• Crustáceos:

La langosta verde, los camarones y otras especies de crustáceos son comunes en estas aguas.

• Moluscos:
El calamar, las conchas negras, las conchas de abanico, los choros y las machas son algunos de
los moluscos que habitan en el mar peruano.
Importancia: El mar peruano es uno de los más productivos del mundo, gracias a la Corriente de
Humboldt, que trae consigo aguas frías ricas en nutrientes. Esta riqueza biológica sustenta una gran
diversidad de vida marina y es fundamental para la pesca y la economía peruana.

Amenazas: La pesca excesiva, la contaminación y el cambio climático son amenazas para la fauna marina
del mar peruano.

Especies protegidas: Algunas especies, como el pingüino de Humboldt y la tortuga laúd, se encuentran en
peligro de extinción y están protegidas por leyes y convenios internacionales.

PLATOS TIPICOS

Los platos típicos del mar peruano son diversos y deliciosos, destacando
el ceviche, arroz con mariscos, leche de tigre, parihuela, jalea, y
tiradito. Estos platos aprovechan la riqueza marina del Perú, utilizando
pescados frescos y mariscos variados.

Platos principales:
• Ceviche:

El plato más emblemático, elaborado con pescado crudo marinado en jugo de limón, cebolla,
ají y cilantro.

• Arroz con Mariscos:

Un arroz cremoso y meloso con una variedad de mariscos, como camarones, vieiras,
calamares, almejas, mejillones y pulpo.

• Leche de Tigre:

Un cóctel de mariscos en jugo de limón, ají y especias, considerado un excelente aperitivo o


plato reparador.

• Parihuela:

Una sopa de mariscos con pescado, camarones, calamares, mejillones y otros ingredientes,
conocida por su sabor intenso y reconfortante.

• Jalea:

Un plato de pescado o calamar frito, generalmente acompañado de salsa criolla y zarandaja.

• Tiradito:
Pescado crudo cortado en láminas finas, similar al ceviche pero con una preparación
diferente, a menudo con salsa de ají amarillo.
Otros platos populares:

• Chicharrón de pescado: Pescado frito, a menudo acompañado de salsa criolla y zarandaja.

• Choritos a la Chalaca: Mejillones frescos con cebolla, tomate, maíz, ají y limón.

• Conchitas a la Parmesana: Conchas gratinadas con queso parmesano.


Estos platos reflejan la diversidad y riqueza de la gastronomía marina peruana, ofreciendo una
experiencia culinaria única.

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