REPORTE DE PRACTICA I
Diferencias entre compuestos orgánicos e Inorgánicos
MATERIA:
QUÍMICA ORGÁNICA.
PROFESOR:
ULISES ARELLANO SÁNCHEZ .
INTEGRANTES:
FRANCO NABOR LUIS ANTONIO.
JIMÉNEZ AVILES KEVIN.
MARISCAL CASTRO NAYDELIN.
GRUPO:
204.
Introducción:
La química distingue entre dos tipos de materia en base a sus características y
funciones dentro de la naturaleza. Dos tipos de materia con una serie de
diferencias claras pero que a su vez guardan una estrecha relación. Ambas están
presentes en el desarrollo de la vida y en el medio natural que nos rodea. Nos
referimos a los compuestos orgánicos e inorgánicos.
A continuación algunas de las características de estos compuestos:
Los compuestos orgánicos se basan principalmente en carbono, en combinación
con otros elementos. Los compuestos inorgánicos se forman con cualquier
elemento de la tabla periódica. No se basan en el carbono, aunque pueden
contenerlo en algunos casos.
Los compuestos orgánicos se forman en casi todos los casos a través de enlaces
covalentes. Los compuestos inorgánicos, predominan los enlaces iónicos o
metálicos, aunque pueden darse otro tipo de enlaces.
La estabilidad que presentan los compuestos orgánicos es menor a la que
presentan los inorgánicos. Los compuestos orgánicos se desestabilizan y
descomponen con facilidad, mientras que los inorgánicos se mantienen estables si
no se producen reacciones químicas más o menos poderosas.
Los compuestos orgánicos tienden a formar largas cadenas de diversa
complejidad. Esto no se da en los inorgánicos, que suelen mantener una
estructura simple, con algunas excepciones.
La materia orgánica puede presentar isomería. Esta se da cuando hay moléculas
de igual constitución, pero con orientación distinta de los átomos, lo que le confiere
propiedades físico-químicas diferentes.
Esta característica no suele darse en el caso de la materia inorgánica
Punto de fusión y ebullición Orgánicos: tienen puntos de fusión y ebullición bajos,
se descomponen fácilmente al calentarlos. Son solubles en disolventes no polares
o débilmente polares y son insolubles en disolventes polares como el agua.
Inorgánicos: tienen puntos de fusión y ebullición altos, soportan altas
temperaturas. Se disuelven en disolventes polares como agua y son insolubles en
disolventes orgánicos no polares.
Objetivo de la práctica:
- Reconocer las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos.
Materiales:
- 1 soporte universal con varilla de 60 cm
- 1anillo para soporte universal (Aro metálico para soporte, negro, 12 cm de
diámetro y 1 cm de grosor)
- 1 malla de asbesto
- 1 mechero bunsen
- 2 cápsula de Porcelana 10 cm de diámetro
- 4 tubos de ensayo 12 x 150 mm
- 3 vaso de precipitado 100 ml
- 3 pipetas de 5 ml
- 1 propipeta
- 1 micro espátula
- 1 balanza
- Pinza para tubo de ensaye
- 1 encendedor
Reactivos:
- Cloruro de sodio (sal común) (alumnos)
- Parafina sólida (vela) (alumnos)
- azúcar (alumnos)
- pedazo de madera, (palo de paleta) (alumnos)
- un clip (alumnos)
- tiner (alumnos)
- aguarrás (alumnos)
- bicarbonato de sodio (uacm)
- Ácido benzoico (uacm)
- Alcohol butílico (aucm)
- Fenol (uacm)
- Agua destilada (uacm)
- Xilol (dimetilbenceno) (uacm) no hay, no importa
- Óxido de calcio (uacm)
Metodología
Resultados
Tabla 1. Al calentar los materiales se observó:
Material Estado de Estado de Explicación Resultado:
agregación agregación tiempo de
inicial final compuesto
parafina sólido líquido Es un polímero ya que Orgánico
tiene cadenas largas de
C-H, lo que permite que
se derrita al contacto con
el fuego.
Presenta bajos puntos de
fusión.
sal sólido sólido Su punto de fusión es más Inorgánico
alto que el del fuego.
Al no tener carbono en su
estructura no puede
quemarse ya que solo
contiene cloro y sodio.
bicarbona sólido sólido Poseen altos puntos de Inorgánico
to de fusión.
sodio Al presentar enlace iónico
es difícil cambiar su
estado de agregación ya
que se alteraría su tipo de
enlace.
azúcar sólido líquido Es un oligómero, con Orgánico
cadenas largas y
complejas de C-H-O, al
entrar en calor se
descompone y fusiona a la
vez, esto debido a su bajo
punto de fusión
Tabla 2. Al poner en combustión se observó:
Material Reacción Explicación Resultados:
tipo de
compuesto
Madera La madera está Orgánico
compuesta de
carbono, hidrógeno y
oxígeno, haciendo de
ella un material
combustible.
Lo cual hace que se
queme de manera
más rápida siendo
esta más flameable.
Clip El clip tiene una Inorgánico
estructura metálica,
al contacto con el
fuego este se quema
de manera lenta,
durante la
combustión éstos
desprenden una
oxidación por la
interacción del metal
con el oxígeno y
calor.
Tablas 3. Al ver la disolución se observo:
Solutos/ Agua Tiner Alcohol Explicación
Solventes butílico
Parafina No se No se No se La parafina no
disuelve disuelve disuelve se disuelve
con el agua y
alcohol debido
a la diferencia
de
densidades.
También no
se disuelve en
el tiner porque
esta es una
sustancia no
polar.
Cloruro de Se disuelve No se No se El cloruro de
sodio disuelve disuelve sodio se
disuelve pero
tarda un poco
más que la
azúcar.
Ácido No se Se disuelve No se
benzoico disuelve disuelve
Solutos/ Agua Aguarrás Alcohol Explicación
Solventes butílico
Óxido de Se disuelve No se No se disolvió
calcio disuelve debido a que
faltaba soluto
Azúcar Se disuelve No se No se
disuelve disuelve
Bicarbonato Se disuelve No se No se realizo
de sodio (eferveción) disuelve
Análisis de resultados
Con base a los experimentos realizados en el laboratorio podemos observar que
los compuestos orgánicos e inorgánicos que ocupamos en nuestro día a día
presentan diversas propiedades.
Los compuestos inorgánicos como es el caso de la sal NaCl que usamos en el
experimento, presenta un punto de fusión más alto que el azúcar que también
hicimos reaccionar, debido a su tipo de enlace ya que, el enlace NaCl es un
enlace iónico mientras que el de la azúcar es covalente.
A la hora de disolver la sal y la azúcar en el agua podemos observar que la azúcar
se disuelve más rápido debido a que la molécula de la azúcar es más grande por
lo cual puede atraer más moléculas del agua a diferencia de la molécula de la sal.
También podemos observar que diversas sustancias que ocupamos presentan
diferentes características lo que hace que puedan o no ser solubles entre ellos,
dependerá de los enlaces que presenten, el tipo de molécula, los puntos de fusión
y ebullición.
Es importante mencionar que debido a sus características más relevantes, las
cuales ya se mencionaron como, punto de ebullición, punto de fusión, solubilidad,
tipo de enlace, se puede identificar de manera rápida a qué compuesto pertenece.
Conclusiones
Concluimos que los compuestos orgánicos son más fáciles de solubilizar así como
de transformar debido a las características que presentan estos compuestos a
diferencia de los inorgánicos.
Los compuestos orgánicos son como las piezas de un juego muy variado, donde
cada una tiene su propia forma y función, todas están hechas a base de carbono.
Estas piezas son fundamentales para la vida, ya que construyen cosas como las
proteínas que nos ayudan a movernos y los ácidos nucleicos que llevan nuestra
información genética. Por otro lado, los compuestos inorgánicos son como los
bloques de construcción de muchos objetos que usamos en la vida diaria, desde
edificios hasta teléfonos móviles, y son buenos para conducir electricidad y calor
porque tienen partículas cargadas que se mueven fácilmente.
Bibliografía:
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Battilana Susanibar, Gianinna Bernice. Frecuencia de mastocitoma canino en
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Surco en el año 2019
Anexos
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