“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”

INSTITUTO DE EDUCACIÓN
SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO
ANTONIO LORENA

EMPRENDIMIENTO DE GOMITAS NUTRICIONALES A BASE DE VITAMINA C

CARRERA PROFESIONAL: TECNICA EN FARMACIA

CICLO: SEXTO CICLO ACADEMICO
INTEGRANTES:
o SALCEDO HUILLCA LUZ FATIMA
o ATAYUPANQUI QUISPE JULIO CESAR
o HUAYLLA YUCA EVELIN EDIKA
o HUARI ESQUIVIAS MARILU
o QUISPE FERNANDEZ BLANCA NELIDA
o MAMANI MUÑOZ DREYSI LUZ
o PUMA HUILLCA RUTH ESTHER

CUSCO – PERU
2025
INDICE:
INTRODUCCION.............................................................................................................3
MISIÓN............................................................................................................................3
VISIÓN.............................................................................................................................3
OBJETIVOS:....................................................................................................................4
Objetivos generales:....................................................................................................4
Objetivos específicos:..................................................................................................4
MARCO TEORICO..........................................................................................................5
GOMITAS NUTRICIONALES A BASE DE VITAMINA C.............................................5
Vitamina C................................................................................................................5
INNOVACIÓN..............................................................................................................6
MARKETING................................................................................................................6
Estrategia digital.......................................................................................................6
Distribución y ventas................................................................................................7
Estrategias de fidelización........................................................................................7
COSTOS:.....................................................................................................................7
VALORES:...................................................................................................................7
CONCLUSIÓN.................................................................................................................7
 INTRODUCCION
El emprendimiento de gomitas con vitamina C es una propuesta innovadora
dentro del mercado de suplementos nutricionales, ofreciendo una alternativa saludable y
atractiva para fortalecer el sistema inmunológico. Estas gomitas no solo brindan los
beneficios de la vitamina C, esencial para la salud celular y la prevención de
enfermedades, sino que también representan una opción divertida y fácil de consumir,
especialmente para niños y personas con dificultades para tomar comprimidos o
cápsulas.
En los últimos años, el consumo de suplementos en formatos más accesibles y
agradables ha aumentado significativamente, lo que ha generado una gran oportunidad
de negocio para emprendedores que buscan fusionar la nutrición con la conveniencia.
Además, ingredientes naturales como el camu camu o la acerola pueden potenciar la
cantidad de vitamina C en cada gomita, diferenciando el producto de otras opciones en
el mercado.
El desarrollo de este emprendimiento requiere una estrategia bien estructurada
que abarque desde la formulación del producto y el cumplimiento de normativas
sanitarias, hasta el diseño de una marca atractiva y la aplicación de técnicas de
marketing efectivas. Con una planificación adecuada, este negocio puede convertirse en
una opción rentable y con un gran impacto en la promoción de la salud.

MISIÓN
Brindar una opción innovadora y saludable de suplementación nutricional
mediante gomitas enriquecidas con vitamina C, utilizando ingredientes naturales.
Nuestro compromiso es mejorar el bienestar de consumidores, ofreciendo un producto
delicioso, accesible y beneficioso para fortalecer el sistema inmunológico.

VISIÓN
Tener el compromiso con la salud aspirando a expandir el consumo saludable y
contribuyendo al bienestar de las personas de todas las edades.
 OBJETIVOS:

Objetivos generales:
 Desarrollar un producto innovador y saludable que facilite el consumo de
vitamina C de manera accesible y deliciosa.
Objetivos específicos:
 Formular gomitas con ingredientes naturales y una concentración óptima de
vitamina C, diferenciándolas de otros productos del mercado.
 Implementar procesos de fabricación eficientes, cumpliendo con las normativas
de seguridad y calidad alimentaria.
 MARCO TEORICO

GOMITAS NUTRICIONALES A BASE DE VITAMINA C

Los suplementos en forma de gomita con vitamina C son una alternativa
innovadora dentro del mercado de la suplementación nutricional. Se caracterizan por su
presentación masticable y agradable al paladar, lo que facilita su consumo en
comparación con tabletas o cápsulas tradicionales.
Desde un punto de vista conceptual, estos suplementos están diseñados para
proporcionar una dosis específica de vitamina C, asegurando una absorción eficiente en
el organismo. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente
esencial con propiedades antioxidantes que contribuyen a la protección celular, la
síntesis de colágeno y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Las gomitas suelen estar formuladas con fuentes naturales de vitamina C, como
extractos de frutas cítricas, camu camu o acerola, lo que potencia su biodisponibilidad y
beneficios nutricionales. Además, pueden incluir otros ingredientes funcionales como
zinc, colágeno o probióticos, ampliando su impacto en la salud.
Vitamina C
La vitamina C es un compuesto orgánico esencial, clasificado como una
vitamina hidrosoluble, lo que significa que el cuerpo no la almacena y debe obtenerse
regularmente a través de la alimentación. Su función principal es actuar como cofactor
enzimático, facilitando reacciones bioquímicas cruciales para el mantenimiento celular
y la salud del organismo.
Desde una perspectiva conceptual, se define como un antioxidante natural,
responsable de neutralizar radicales libres y prevenir el daño oxidativo en los tejidos.
También juega un papel fundamental en la biosíntesis del colágeno, la proteína
estructural clave para la piel, huesos, cartílagos y vasos sanguíneos. Además, participa
en la regulación del sistema inmunológico, estimulando la producción de glóbulos
blancos y mejorando la respuesta defensiva ante infecciones.
Por su naturaleza química, la vitamina C puede encontrarse en su forma reducida
(ácido ascórbico) y oxidada (ácido dehidroascórbico), ambas activas en procesos
metabólicos. Su deficiencia genera afecciones como el escorbuto, caracterizado por
debilidad en los tejidos conectivos, sangrado de encías y fatiga extrema.

Beneficios para la salud:

 Mejora la piel: Ayuda a mantener la firmeza y elasticidad, previniendo arrugas y
líneas de expresión.
 Refuerza el sistema inmune: Contribuye a la producción de células de defensa y
combate microorganismos.
 Protege el corazón: Reduce el colesterol LDL y previene enfermedades
cardiovasculares.
  Previene enfermedades: Su deficiencia puede causar escorbuto, una enfermedad
caracterizada por fatiga, sangrado de encías y debilidad muscular.
Fuentes naturales
Puedes encontrar vitamina C en alimentos como:
 Naranjas, mandarinas y limones
 Kiwi Fresas
 Brócoli
 Pimientos rojos
Materiales:
 Recipiente
 Molde látex
 Espátula
Insumos:
 Gelatina sin sabor
 Naranja
 Mandarina
 Conservante
 Azúcar impalpable
Preparación:
1. Primeramente, se desinfecta los materiales e ingredientes a usar
2. Luego se derrite la gelatina sin sabor con un poco de agua caliente dentro de un
recipiente sin dejar de remover hasta que se homogenice
3. Posteriormente se le agrega el jugo de una naranja y mandarina previamente
extraído mientras removemos le agregamos el conservante
4. Una vez la mezcla esta lista se le echa a los moldes para luego refrigerarlo y
esperar a que la mezcla coja forma.
5. Cuando ya esta lista las gomitas pasamos a envasar en sus envases
correspondientes previamente etiquetados y listos para venderlos.
INNOVACIÓN
Una innovación en gomitas con vitamina C es el uso de macroalgas, como las
algas rojas, que aportan Omega 3 y refuerzan el sistema inmunológico. Además, se
están desarrollando gomitas funcionales con colágeno y probióticos para mejorar la
salud de la piel y la digestión. Estas tendencias buscan ofrecer suplementos más
completos y saludables, alineados con la demanda de productos naturales y sin aditivos
artificiales. También se están explorando nuevas tecnologías de producción, como la
microencapsulación, que protege la vitamina C contra la degradación y mejora su
absorción en el organismo.
MARKETING
Estrategia digital
 Redes sociales (TikTok, Facebook entre otros): Publicar contenido educativo
sobre la vitamina C y sus beneficios
  Influencers: Colaborar con nutricionistas o expertos en bienestar para
promocionar el producto.

Distribución y ventas
 Vender en farmacias y tiendas naturistas.
 Ofrecer promociones en supermercados.
 Explorar la venta directa a través de suscripciones o paquetes familiares.

Estrategias de fidelización
 Programas de recompensas para clientes frecuentes.
 Descuentos por compras recurrentes.
 Encuestas y participación en eventos de salud para fortalecer la comunidad.

COSTOS:
MATERIALES PRECIO x 100 ENVACES PRECIO x UN ENVACE
Azúcar Impalpable 1 kl. 40.00 0.40
Mandarina 100und 30.00 0.30
Naranja 100und. 25.00 0.25
Gelatina Sin Sabor 50und. 63.00 0.63
Envase 100 evs. 150.00 1.50
Etiquetado 10.00 0.10
SUMA TOTAL 318.00 3.18

VALORES:
 Comprensión
 Respeto
 Empatía
 Solidaridad

CONCLUSIÓN
En conclusión, el desarrollo de gomitas con vitamina C representa una
alternativa innovadora y accesible dentro del mercado de suplementos nutricionales. Su
formato masticable facilita el consumo de esta vitamina esencial, especialmente en
poblaciones como niños y adultos mayores. Además, la incorporación de ingredientes
naturales y tecnologías de producción avanzadas permite mejorar la biodisponibilidad y
efectividad del producto.
El éxito de este emprendimiento depende de una planificación estratégica que
abarque desde la formulación y calidad del producto hasta su comercialización y
posicionamiento en el mercado. La combinación de una propuesta diferenciada,
estrategias de marketing efectivas y el cumplimiento de normativas sanitarias
garantizará su aceptación y crecimiento.