MARIAFE NICOLE GOMEZ VALERIO 1° D
EL ZAPALLO
En Perú, el zapallo se cultiva en diversas regiones, destacando la costa, especialmente en
Lambayeque y Tacna. En Lambayeque, el zapallo loche tiene una larga tradición, mientras
que en Tacna se cultiva para exportación, específicamente en el distrito de
Locumba. Además, se encuentra en otras zonas de la costa y en algunas regiones andinas.
Principales zonas de cultivo:
Lambayeque:
Famoso por el zapallo loche, una variedad con denominación de origen, cultivada
ancestralmente en la región. Los principales distritos productores son Mesones Muro, Pitipo,
Túcume, Illimo, Mórrope, Monsefú, Etén y Reque.
Tacna:
Se cultiva zapallo para exportación, especialmente en el distrito de Locumba, donde se
certifica la producción para garantizar la calidad y sanidad del producto.
Otras zonas de la costa:
El zapallo macre, una variedad de gran tamaño, se siembra en casi todas las zonas de la costa
peruana.
Regiones andinas:
Aunque no son la principal zona de producción, algunas especies de zapallo se cultivan en
las regiones andinas, adaptándose a diferentes altitudes.
Importancia del cultivo:
Zapallo Loche:
El zapallo loche es un tipo de calabaza mediana y de piel verde azulada que refleja el paisaje
en el que crece; tiene una forma característica y un color intenso. Se cultiva en la región de
Lambayeque, en la costa norte
Zapallo Macre:
Es una hortaliza importante en la dieta peruana, apreciada por su pulpa suave y sabor.
Exportación:
El zapallo de Tacna se exporta a Chile, donde se le considera un producto de alta calidad.
El cultivo de zapallo en Perú es diverso, con variedades locales y adaptadas a diferentes
zonas agroecológicas. La producción se concentra en la costa, pero también se extiende a
algunas zonas andinas.
variedades de zapallo más comunes en Perú
En Perú, existen varias variedades de zapallo, algunas de las más comunes son el zapallo
macre, zapallo loche, zapallo de carga y zapallo anco. También se cultivan variedades como
el lacayote y el zucchini. Estas variedades pertenecen a diferentes especies, como Cucurbita
maxima, Cucurbita moschata y Cucurbita ficifolia.
ciclo de vida del zapallo
Visión general creada por IA
El ciclo de vida del zapallo, desde la siembra hasta la cosecha, dura aproximadamente entre
110 y 120 días, aunque algunas variedades pueden tardar hasta 150 días. La planta pasa por
varias etapas: germinación, crecimiento vegetativo, floración, formación de frutos y
maduración.
Etapas del ciclo de vida:
Germinación:
Las semillas de zapallo germinan entre 8 y 10 días después de la siembra.
Crecimiento vegetativo:
La planta crece rápidamente, desarrollando hojas y tallos rastreros o trepadores, según la
variedad.
Floración:
Las flores masculinas y femeninas aparecen en la misma planta (plantas monoicas). La
floración se produce entre los 40 y 60 días después de la siembra.
Formación de frutos:
Después de la polinización, los frutos comienzan a desarrollarse. Se recomienda proteger las
plantas de plagas y enfermedades durante esta etapa.
Maduración:
Los frutos maduran entre 40 y 55 días después de la floración, o entre 110 y 120 días después
de la siembra.
Cosecha:
Los zapallos están listos para la cosecha cuando tienen una piel dura y un color uniforme.
Factores a considerar:
Clima:
El zapallo necesita un clima templado y cálido, con temperaturas óptimas entre 18 y 24°C.
Suelo:
Prefiere suelos sueltos, bien drenados y ricos en materia orgánica.
Polinización:
Es importante asegurar una buena polinización, ya sea por insectos (abejas) o manualmente.
Riego:
Se recomienda mantener el suelo húmedo durante el crecimiento y desarrollo de los frutos.
Protección:
Es crucial proteger las plantas de plagas y enfermedades para asegurar una buena cosecha.
El cultivo de zapallo puede variar ligeramente según la variedad y las condiciones locales,
pero en general, sigue este ciclo de vida.
Fuentes Bibliograficas
[Link]
per%C3%BA&sca_esv=a70ab11ae1ae9f07&rlz=1C1GCEU_es&biw=1366&bih=641&sxsrf=AE3Ti
fOZTPixbCXASc0EOne1k0MhkfM-
Ow%3A1750167954723&ei=knFRaID9K8O85OUPz9LW6Ag&ved=0ahUKEwiAjvTZy_iNAxVDHrk
GHU-
pFY0Q4dUDCBA&uact=5&oq=principales+lugares+donde+se+cultiva+el+zapallo+en+el+per%C
3%BA&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiO3ByaW5jaXBhbGVzIGx1Z2FyZXMgZG9uZGUgc2UgY3Vsd
Gl2YSBlbCB6YXBhbGxvIGVuIGVsIHBlcsO6MggQABiABBiiBDIIEAAYogQYiQUyCBAAGIAEGKIEMgg
QABiABBiiBEipVlDTDljdTXABeAGQAQCYAe0BoAHUG6oBBjEuMjUuMrgBA8gBAPgBAZgCE6ACw
RHCAgoQABiwAxjWBBhHwgIFEAAY7wXCAgQQIRgKmAMAiAYBkAYIkgcEMi4xN6AH8HiyBwQxLj
E3uAe5EcIHBjItNi4xM8gHrQE&sclient=gws-wiz-serp
[Link]
alimentos-de-peru-ingredientes-que-han-contribuido-a-dar-forma-a-la-gastronomia-limena
[Link]
[Link]
