Código LB-P07-R01 Versión 2 Fecha: 09-10-2019 Páginas 1 de 3
INFORMACION DEL CLIENTE
Solicitante: Indelsan SAS Contacto: Oscar Sanabria
Dirección: Km 7 parque industrial II bodega 1 Teléfono: 3023749762
Nit: 900492121-8 N° Contrato: COT-AL-AP-010-2023-V1
INFORMACION DE LA MUESTRA
Informe No. AL-1220 No de Muestra: 1
Lugar y/o punto de muestreo: Indelsan SAS Matriz de la muestra: Alimentos
Procedimiento de muestreo: Cliente 1.6 Leche en polvo azucarada
Identificación de la muestra:
Tipo de muestreo: Simple
Plan o Acta de Muestreo: 19352 Leche en polvo Novaleche x 380g
Fecha y hora de Muestreo: 23/11/24 - 09:00
Fecha y hora Recepción : 23/11/24 - 23/11/24
Recepcionado por: Victor González Lote: L091124 F. Producción: 09/11/24 F. Vencimiento: 08/11/25
Fecha Ejecución de Ensayos: 23/11/24 23/11/24 Muestras Tomadas por: Cliente
Fecha de Emisión: 4/12/24 Condición de Muestra: Adecuado
RESULTADOS DE ENSAYOS
Fecha de NORMA Resultado
Cod. Ensayo Método Unidades
análisis (Valor Maximo) AL-1220-1
179 23/11/24 Aerobios mesófilos NTC 4519 UFC/g 1000 UFC/g 65
181 23/11/24 Staphylococcus aureus coagulasa positiva NTC 4779 - ISO 6888-1 UFC/g 100 UFC/g <100
182 23/11/24 Recuento de Bacillus cereus NTC 4679 UFC/g 100 UFC/g <100
183 23/11/24 Detección de Salmonella spp NTC 4574 - ISO 6579 /25g Ausencia/25g Ausencia
555 23/11/24 Mohos y Levaduras NTC 4132 UFC/g --- 0
566 23/11/24 Recuento de Escherichia coli NTC 4458 UFC/g --- 0
(+) = < LC Menor al límite de cuantificación
La muestra analizada se encuentra dentro de los límites de calidad microbiológica establecidos por las entidades sanitarias, según Resolución 1407 de 2022, numeral 1.6.
*Método de Rerencia:
NTC - NORMA TÉCNICA COLOMBIANA
“Este informe de laboratorio es válido únicamente para las muestras analizadas y relacionadas en él. Cualquier reproducción parcial requiere de la autorización de CONTROL Y GESTION AMBIENTAL S.A.S
Cualquier modificacion no autorizada, fraude o falsificacion del contenido o de la apariencia de este documento es ilegal y los culpables pueden ser procesados con el maximo rigor de la ley”
Observaciones:
Revisado y Aprobado por:
SANDRA MILENA JAIMES BUSTAMANTE
DIRECTOR TECNICO MICROBIOLOGÍA
TARJETA PROFESIONAL N°527
FIN DEL INFORME
Código LB-P07-R01 Versión 2 Fecha: 09-10-2019 Páginas 2 de 3
INFORMACION DEL CLIENTE
Solicitante: Indelsan SAS Contacto: Oscar Sanabria
Dirección: Km 7 parque industrial II bodega 1 Teléfono: 3023749762
Nit: 900492121-8 N° Contrato: COT-AL-AP-010-2023-V1
INFORMACION DE LA MUESTRA
Informe No. AL-1220 No de Muestra: 1
Lugar y/o punto de muestreo: Indelsan SAS Matriz de la muestra: Alimentos
Procedimiento de muestreo: Cliente 1.6 Leche en polvo azucarada
Identificación de la muestra:
Tipo de muestreo: Simple
Plan o Acta de Muestreo: 19352 Leche en polvo Novaleche x 380g
Fecha y hora de Muestreo: 23/11/24 - 09:00
Fecha y hora Recepción : 23/11/24 - 23/11/24
Recepcionado por: Victor González Lote: L091124 F. Producción: 09/11/24 F. Vencimiento: 08/11/25
Fecha Ejecución de Ensayos: 23/11/24 27/11/24 Muestras Tomadas por: Cliente
Fecha de Emisión: 4/12/24 Condición de Muestra: Adecuado
RESULTADOS DE ENSAYOS
Fecha de NORMA (Valor Resultado
Cod. Ensayo Método Unidades LCM
análisis Maximo) AL-1220-1
133 25/11/24 Humedad AOAC, 7.007 % --- --- 3,05
134 25/11/24 Grasa AOAC, 7.055 % --- --- 27,86
135 25/11/24 Proteina AOAC, 7.015 % --- --- 21,78
136 25/11/24 Ceniza AOAC, 7.061 % --- --- 2,45
138 26/11/24 Carbohidratos Cálculo % --- --- 44,86
139 27/11/24 Calorias Cálculo Cal --- --- 517,30
(+) = < LC Menor al límite de cuantificación
*Método de Rerencia:
(SM) STANDARD METHODS For the Examination of Water and Wastewater, 23th Edition 2017.
“Este informe de laboratorio es válido únicamente para las muestras analizadas y relacionadas en él. Cualquier reproducción parcial requiere de la autorización de CONTROL Y GESTION AMBIENTAL S.A.S
Cualquier modificacion no autorizada, fraude o falsificacion del contenido o de la apariencia de este documento es ilegal y los culpables pueden ser procesados con el maximo rigor de la ley”
Observaciones:
Revisado y Aprobado por:
DANIEL FELIPE ALVAREZ SANTOYO
DIRECTOR TÉCNICO FISICOQUÍMICA
TARJETA PROFESIONAL PQ-9241
FIN DEL INFORME
Código LB-P07-R01 Versión 2 Fecha: 09-10-2019 Páginas 1 de 1
INFORMACION DEL CLIENTE
Solicitante: Indelsan SAS Contacto: Oscar Sanabria
Dirección: Km 7 parque industrial II bodega 1 Teléfono: 3023749762
Nit: 900492121-8 N° Contrato: COT-AL-AP-010-2023-V1
INFORMACION DE LA MUESTRA
Informe No. AL-1220 No de Muestra: 2
Lugar y/o punto de muestreo: Indelsan SAS Matriz de la muestra: Alimentos
Procedimiento de muestreo: Cliente Derivado Lácteo
Identificación de la muestra:
Tipo de muestreo: Simple
Plan o Acta de Muestreo: 19352 Permeato de leche
Fecha y hora de Muestreo: 23/11/24 - 09:00
Fecha y hora Recepción : 23/11/24 - 23/11/24
Recepcionado por: Victor González Lote: N.S. F. Producción: N.S. F. Vencimiento: N.S.
Fecha Ejecución de Ensayos: 23/11/24 23/11/24 Muestras Tomadas por: Cliente
Fecha de Emisión: 4/12/24 Condición de Muestra: Adecuado
RESULTADOS DE ENSAYOS
Fecha de NORMA Resultado
Cod. Ensayo Método Unidades
análisis (Valor Maximo) AL-1220-2
179 23/11/24 Aerobios mesófilos NTC 4519 UFC/g 1000 UFC/g 8
181 23/11/24 Staphylococcus aureus coagulasa positiva NTC 4779 - ISO 6888-1 UFC/g 100 UFC/g <100
182 23/11/24 Recuento de Bacillus cereus NTC 4679 UFC/g 100 UFC/g <100
183 23/11/24 Detección de Salmonella spp NTC 4574 - ISO 6579 /25g Ausencia/25g Ausencia
555 23/11/24 Mohos y Levaduras NTC 4132 UFC/g --- 0
566 23/11/24 Recuento de Escherichia coli NTC 4458 UFC/g --- 0
(+) = < LC Menor al límite de cuantificación
La muestra analizada se encuentra dentro de los límites de calidad microbiológica establecidos por las entidades sanitarias, según Resolución 1407 de 2022, numeral 1.6.
*Método de Rerencia:
NTC - NORMA TÉCNICA COLOMBIANA
“Este informe de laboratorio es válido únicamente para las muestras analizadas y relacionadas en él. Cualquier reproducción parcial requiere de la autorización de CONTROL Y GESTION AMBIENTAL S.A.S
Cualquier modificacion no autorizada, fraude o falsificacion del contenido o de la apariencia de este documento es ilegal y los culpables pueden ser procesados con el maximo rigor de la ley”
Observaciones:
Revisado y Aprobado por:
SANDRA MILENA JAIMES BUSTAMANTE
DIRECTOR TECNICO MICROBIOLOGÍA
TARJETA PROFESIONAL N°527
FIN DEL INFORME
