Elaboración de Bioplástico

a basa de plátano
(Musa paradisiaca)

INTEGRANTES:

Monzón Muñoz Fernanda Lucero

Diaz castillo Marícelo Clarita
Vásquez paredes Estefanía Esmeralda
Taclia Fernández Yhebelin

DOCENTE: Flor Narro

GRADO: 2º SECCION: “A”

202
INDICE

PORTADA PAGINA 1

INDICE PAGINA 2

INTRODUCCION PAGINA 3

JUSTIFICACION DEL PAGINA 4

PROYECTO

OBJETIVO PAGINA 5

MARCO TEORICO PAGINA 6

MATERIAL Y EQUIPO PAGINA 7

UTILIZADO

METODOLOGIA O PAGINA 8
PROSEDIMIENTO

RESULTADOS OBTENIDOS PAGINA 9

ANALISIS DE RESULTADOS PAGINA 10

CONCLUCION PAGINA 11

RECOMENDACIONES PAGINA 12

BIBLIOGRAFIA O FUENTES PAGINA 13

CONSULTADAS

ANEXOS PAGINA 14
 PRESE
NTACI
Nosotras, las estudiantes del 2° "A" de la Institución
Educativa Micaela Bastidas, presentamos con orgullo este
ON:
proyecto de investigación científica escolar titulado:
“Elaboración de Bioplástico a base de almidón, glicerina,
plátano reutilizado y vinagre blanco”. Este trabajo ha sido
desarrollado como parte de nuestro compromiso con el
medio ambiente, la ciencia escolar y la búsqueda de
soluciones sostenibles que aporten al bienestar de nuestra
comunidad.

A lo largo del desarrollo de este proyecto, hemos podido

identificar el grave problema que representa la acumulación
de plásticos tradicionales en el entorno, los cuales tardan
cientos de años en degradarse, contaminando los suelos,
ríos, mares y afectando la salud de los seres vivos. En
respuesta a esta realidad, decidimos investigar y elaborar
un bioplástico biodegradable, utilizando ingredientes
accesibles y naturales que, además de no contaminar,
pueden ser reutilizados desde el hogar.

Este trabajo representa no solo una propuesta ecológica,

sino también una muestra del esfuerzo, la creatividad y la
dedicación que como estudiantes hemos puesto para
aplicar los conocimientos adquiridos en el área de ciencia y
tecnología. Agradecemos a nuestras docentes por su guía
constante, así como a nuestras familias por su apoyo
durante la elaboración de este proyecto. Esperamos que
este informe inspire a otras personas a reflexionar sobre el
uso responsable de los materiales y a tomar acción frente a
la crisis ambiental.
Este es solo un primer paso en el camino hacia un futuro
más verde y consciente. Estamos convencidas de que,
desde las aulas, también se puede generar un impacto
positivo en la sociedad
 INTRO
DUCCI
El presente informe ha sido elaborado por las estudiantes del 2° "A"
ÒN
de la institución educativa Micaela Bastidas, con el propósito de
presentar una alternativa ecológica frente a la creciente
contaminación por plásticos convencionales. En este proyecto se
desarrolla un bioplástico a partir de materiales naturales y
reutilizados, como almidón, glicerina, plátano reutilizado y vinagre
blanco, con el objetivo de obtener un material biodegradable que no
dañe el medio ambiente.

El bioplástico elaborado busca demostrar que es posible crear

productos sostenibles a partir de recursos accesibles, fomentando el
cuidado del planeta y la innovación científica desde las aulas. A
través de este trabajo, se promueve la conciencia ambiental y se
pone en práctica el conocimiento adquirido en ciencias para brindar
soluciones reales a problemas actuales.
 JUSTIFI
CACIO
N DEL
En la actualidad, uno de los
problemas ambientales más
PROYE
alarmantes es la acumulación de
desechos plásticos derivados del

CTO
petróleo. Estos materiales,
aunque ampliamente utilizados por su durabilidad y bajo
costo, tardan siglos en degradarse, generando un impacto
negativo en los suelos, mares, fauna y salud humana. Esta
realidad exige la búsqueda urgente de alternativas que
sean sostenibles, biodegradables y respetuosas con el
entorno.

El presente proyecto se justifica en la necesidad de

contribuir a la reducción del uso de plásticos contaminantes
mediante la elaboración de un bioplástico a base de
plátano, específicamente utilizando almidón, glicerina,
vinagre blanco y residuos de plátano reutilizados. Estos
ingredientes son naturales, económicos, accesibles y
representan una opción viable para reemplazar el plástico
convencional en algunos usos cotidianos.

Además, este trabajo busca aprovechar material orgánico

de desecho, como el plátano en estado de maduración
avanzada, dándole una segunda utilidad en lugar de
desecharlo. De esta manera, se fomenta una cultura de
reciclaje, aprovechamiento de recursos y protección del
medio ambiente desde un enfoque educativo.
Finalmente, el proyecto también cumple un propósito
formativo, ya que permite a las estudiantes desarrollar
habilidades científicas, tecnológicas y ambientales
mediante la investigación y la experimentación. Así, se
promueve una educación integral que forma ciudadanos
críticos, creativos y comprometidos con el desarrollo
sostenible.

OBJE
TIVO
Elaborar un bioplástico biodegradable
utilizando almidón, glicerina, vinagre
blanco y plátano reutilizado, con el fin de
desarrollar una alternativa ecológica al
plástico convencional que contribuya a la
reducción de la contaminación ambiental.
Este proyecto busca fomentar la
conciencia ecológica entre los
estudiantes, aprovechar materiales
orgánicos de fácil acceso, y demostrar
que es posible aplicar los conocimientos
científicos adquiridos en el aula para
ofrecer soluciones sostenibles a
problemáticas reales de la comunidad.
Marco Teórico

El plástico convencional, aunque útil y económico,

representa una gran amenaza para el medio ambiente
debido a su lenta degradación. Como respuesta a
este problema, surgen los bioplásticos, materiales
elaborados a partir de productos naturales y
biodegradables, como el almidón, la glicerina y el
vinagre.
El plátano es una fuente rica en almidón, lo que lo
convierte en un excelente ingrediente base para crear
bioplásticos. Al ser combinado con glicerina (que le
da flexibilidad) y vinagre (que actúa como
conservante), se puede obtener un material
resistente, moldeable y ecológico.
Este tipo de bioplástico se descompone en poco
tiempo sin causar daño ambiental y puede ser una
alternativa sostenible al plástico tradicional.
Además, reutiliza materiales orgánicos, reduce
residuos y fomenta la conciencia ambiental desde la
educación.
 MATERIAL Y
EQUIPO
UTILIZADO
MATERIAL
 1 plátano maduro reutilizado (preferiblemente en descomposición
ligera)
 3 cucharadas de almidón (puede ser de maíz o extraído del plátano)
 1 cucharada de glicerina líquida
 2 cucharadas de vinagre blanco
 1 taza de agua

EQUIPO UTILIZADO
 Licuadora o batidora
 Colador o filtro de malla fina
 Cuchara medidora
 Cuchara de madera o espátula
 Recipiente de vidrio o plástico resistente al calor
 Olla o cacerola pequeña
 Cocina eléctrica o de gas
 Bandeja plana o molde para extender la mezcla
 Papel manteco o film plástico (para evitar que se pegue
Metodología /

Procedimiento

1. Recolección del plátano reutilizado:

Se seleccionó un plátano maduro (en proceso de
descomposición) para aprovechar su contenido de almidón y
evitar el desperdicio de alimentos.
2. Preparación del almidón:
El plátano fue pelado, cortado en trozos pequeños y licuado
con un poco de agua. Luego, se coló la mezcla para extraer
el líquido espeso que contiene el almidón.
3. Mezcla de ingredientes:
En una olla pequeña se colocaron 3 cucharadas del almidón
extraído, 1 cucharada de glicerina, 2 cucharadas de vinagre
blanco y media taza de agua. Todos los ingredientes se
mezclaron bien hasta formar una mezcla homogénea.
4. Cocción de la mezcla:
La olla con la mezcla se calentó a fuego lento, revolviendo
constantemente con una cuchara de madera para evitar que
se formen grumos o se queme. Poco a poco la mezcla fue
espesando hasta tomar una textura similar a un gel espeso.
5. Moldeo del bioplástico:
Una vez lista la mezcla, se vertió sobre una bandeja forrada
con papel manteca o film plástico. Se extendió con cuidado
hasta formar una capa uniforme.
6. Secado:
La bandeja con el bioplástico fue colocada en un lugar
ventilado y seco durante 2 a 5 días, hasta que endureciera
completamente. También se puede acelerar el proceso
colocándola al sol.
7. Evaluación del resultado:
Una vez seco, se evaluó el material en cuanto a su
resistencia, flexibilidad y aspecto general, comparándolo
con plásticos convencionales.
RESULTADOS OBTENIDOS
Análisis de Resultados
Tras haber seguido el procedimiento de elaboración del bioplástico utilizando almidón,
glicerina, vinagre blanco y plátano reutilizado, se obtuvo un material flexible, de color
amarillento claro, con una textura similar a la de un plástico delgado y biodegradable.
Durante el proceso de secado, se observó que la mezcla fue endureciéndose
gradualmente, logrando una consistencia firme en aproximadamente 3 a 4 días.

El bioplástico resultante presentó buena flexibilidad y resistencia moderada al

doblarse, lo cual indica que los ingredientes utilizados y su proporción fueron
adecuados. Sin embargo, al contacto con el agua, el material mostró cierta debilidad, lo
que confirma su naturaleza biodegradable y soluble en ambientes húmedos, algo
esperado en este tipo de plásticos ecológicos.

Además, se comprobó que reutilizar el plátano en estado maduro no afectó

negativamente el producto final, lo que demuestra que es posible aprovechar residuos
orgánicos sin generar más contaminación. Esto representa una opción viable y
sostenible, especialmente para reemplazar plásticos de un solo uso, como envoltorios o
empaques livianos.

En general, los resultados obtenidos validan la hipótesis planteada, demostrando que sí

es posible elaborar un bioplástico funcional, biodegradable y ecológico utilizando
insumos naturales accesibles.
Conclusión
La elaboración de un bioplástico a base de almidón, glicerina,
vinagre blanco y plátano reutilizado demostró ser una alternativa
viable y ecológica frente al uso del plástico convencional. A
través de este proyecto, se logró obtener un material
biodegradable con propiedades físicas aceptables, como
flexibilidad y resistencia moderada, que puede utilizarse en
reemplazo de algunos plásticos de un solo uso.

El uso de ingredientes naturales y accesibles, como el plátano en

estado maduro, no solo permitió reducir costos, sino también
aprovechar residuos orgánicos que normalmente serían
desechados, promoviendo así una cultura de reutilización y
respeto por el medio ambiente.

Este proyecto permitió a las estudiantes aplicar conocimientos

científicos, fomentar el trabajo en equipo y reflexionar sobre la
importancia de buscar soluciones sostenibles desde la educación.
Se concluye que es posible generar un impacto positivo desde el
aula, mediante la ciencia y la conciencia ambiental.
Recomendaciones

Mejorar la proporción de ingredientes:

Se recomienda seguir experimentando con diferentes
cantidades de almidón, glicerina y vinagre para mejorar la
flexibilidad y resistencia del bioplástico según el uso
deseado.

Asegurar una mezcla homogénea:

Es importante revolver constantemente la mezcla durante
la cocción para evitar grumos y asegurar una textura
uniforme del material.
Acelerar el secado en ambientes controlados:
Para evitar deformaciones o agrietamientos durante el
secado, se sugiere colocar la mezcla en un lugar seco,
ventilado y cálido, o incluso usar un horno a baja
temperatura.

Evaluar la durabilidad con el tiempo:

Se recomienda realizar pruebas de resistencia, flexibilidad y
biodegradabilidad luego de varios días o semanas para
analizar cómo cambia el material con el paso del tiempo.
Aplicar en productos específicos:
El bioplástico elaborado puede utilizarse en envoltorios,
recipientes pequeños u objetos decorativos. Es
recomendable evitar su uso en objetos que estén en
contacto directo con líquidos.
Continuar investigando:
Finalmente, se sugiere seguir investigando con otros
ingredientes naturales (como cáscaras, féculas de papa,
gelatina vegetal, etc.) para mejorar las propiedades del
bioplástico y hacerlo aún más versátil

Bibliografía / Fuentes
Consultadas
 Arévalo, S. (2020). Bioplásticos: una alternativa
sostenible al plástico convencional. Revista
Ciencia y Medio Ambiente.

 Sánchez, L., & Romero, A. (2019). Elaboración

de bioplástico a base de almidón natural.
Universidad Nacional de Ingeniería.

 Ministerio del Ambiente del Perú (MINAM).

(2022). Guía para reducir el uso del plástico en
la escuela. https://www.gob.pe/minam

 Portal Educativo del Perú. (2021). Proyectos

científicos escolares con impacto ambiental.
https://www.perueduca.pe

 Gómez, R. (2023). ¿Qué son los bioplásticos y

cómo se fabrican?. EcoInventos.
https://ecoinventos.com/bioplasticos/

 YouTube – Canal “Ciencia Fácil”. (2021). Cómo

hacer bioplástico casero paso a paso.
https://www.youtube.com
ANEXOS