TEMPERAMENTOS, SU

IMPORTANCIA EN LA
MEDICINA UNANI
En este post hablaremos sobre los biotipos y temperamentos y porqué en la
medicina y la alimentación unani es fundamental conocerlos y llevar una
alimentación en consonancia con ellos.

Para la ancestral medicina greco/árabe y la medicina unani, la salud es el

estado natural del hombre. El cuerpo humano tiende a corregir todo
desequilibrio para restablecer el bienestar cuando por diversos motivos
llega a perderse. La medicina greco/árabe y unani hacen uso de la correcta
alimentación para ayudar a la “inteligencia viva” del cuerpo a recobrar y/o
mantener la salud. “Que tu alimento sea tu medicina”, decía Hipócrates el
padre de la medicina.

De acuerdo con la medicina greco/árabe, los seres humanos podemos tener

uno de cuatro diferentes tipos biológicos o temperamentos, los cuales
dependen de nuestro metabolismo y nos proporcionan diferentes
morfologías (forma física) e incluso ciertas características de personalidad.
Entender nuestra propia naturaleza y adquirir hábitos tanto alimenticios
como de bienestar en general conforme a ellos, nos ayudará a estar
verdaderamente sanos.

“Los seres humanos podemos tener uno

de cuatro diferentes tipos biológicos o
temperamentos, los cuáles dependen de
nuestro metabolismo y nos proporcionan
diferentes morfologías”
¿Cómo y donde surgen los biotipos y temperamentos?
La mayoría de los sistemas de salud antiguos como el griego, la medicina
egipcia, la medicina china o la árabe y sobre todos los sistemas
prehispánicos toltecas han construido sus modelos de la naturaleza y del ser
humano a partir de cambios que han observado y han estudiado a su
alrededor empezando por los más obvios de un día, que son las cuatro
instancias del día: el amanecer, mediodía, atardecer y medianoche.

La relación que hay entre estos momentos es así: la primavera es como decir
el amanecer del año, el verano es como decir el mediodía del año. el otoño
es como el atardecer del año, y el invierno es como la medianoche del año.

Estamos hablando de cualidades, de cambios, de ciclos, así nosotros

también tenemos un ciclo de vida y este ciclo está marcado por cuatro
instancias que tienen relación con la naturaleza.

La primavera del año es como el amanecer del año o el amanecer de nuestra

vida, que es la infancia. El verano del año es como el mediodía del año que
es como el mediodía de nuestra vida, que es la juventud. El otoño del año es
el atardecer del año y es semejante a la madurez de la vida. El invierno es la
medianoche del año y está relacionado con la vejez de la vida.

Así mismo los sistemas de conocimiento antiguos también observaron que

hay una relación muy íntima entre la forma de nuestros cuerpos, la forma de
nuestra cara y la forma de ser de nuestra personalidad o temperamento.

Para poder comparar cuerpos con cualidades de los cambios de las

estaciones y de los días usamos el sistema griego de humores y
temperamentos que son: sanguíneo, colérico, melancólico y flemático.
La palabra temperamento viene de temperatura, de clima, caliente, frío
etcétera. Si tú tienes un temperamento colérico es lo mismo que decir que
tienes un clima verano, si tienes un temperamento sanguíneo es como tener
un clima primaveral, si te dice alguien que tienes un temperamento
flemático es un clima invernal y si tienes un temperamento melancólico es
un clima otoñal.
Al darse cuenta de la relación que hay entre los climas, los tiempos,
diferentes cualidades de cuerpos y temperamentos esto relacionado con
colores, formas, olores, sabores y entre muchas otras cualidades, los
sistemas antiguos resumieron todo esto en una cosmovisión o paradigma
que gira en torno a los cuatro elementos: fuego, aire, agua y tierra.

“Un temperamento es el clima que

predomina dentro de nosotros y tiene
correspondencia con las estaciones del
 año. Tiene que ver con nuestra forma de
ser y nuestra personalidad”

Sabores y temperamentos o biotipos

También podemos asociar las cualidades de los sabores y olores con las
diferentes formas de ser y los diferentes cuerpos.

El sabor picante es complementario al sabor dulce, el sabor agrio como el

limón es complementario al sabor aceitoso, el sabor salado es
complementario al sabor amargo y el sabor alcohol ese queda en el centro,
pero tiene que ver con la alquimia donde le llamamos mercurio o espíritu y
de ahí viene que le llamamos a las bebidas alcohólicas bebidas espirituosas.

Sabores y emociones
También existe una relación muy profunda y muy interesante entre los
sabores y las emociones. Se ha podido vincular varios sabores con varias
emociones y estados fisiológicos.

Diferentes sabores como la sal tienen efectos muy profundos sobre nuestro
comportamiento e incluso sobre nuestra personalidad, eso ya lo habían
observado los sistemas antiguos de manera fenomenológica y relacionaron
estas observaciones con las cualidades ya mencionadas de humores,
temperamentos y climas.

La relación entre emociones y sabores es la siguiente: el eje picante - dulce

se relaciona con el enojo y el miedo y eso con las glándulas suprarrenales. El
eje del agrio y el aceitoso se relaciona con las cualidades sexuales
secundarias masculinas y femeninas y las emociones de deseo y aversión. El
eje del amargo con el salado, se relacionan con la hormona de crecimiento,
la melatonina, la renina y angiotensina, además de la relación con el control
ácido-base del cuerpo están vinculadas con las emociones de alegría y
tristeza.
 “Cada biotipo o temperamento tiene sus
cualidades predominantes relacionadas
con elementos, sabores y emociones.
Conocer estas cualidades y vivir de
acuerdo a ellas nos beneficia de gran
manera a nuestra salud”

Clasificación de biotipos y temperamentos en la alimentación

unani
En la alimentación unani para determinar y clasificar los diferentes cuerpos
que hay en relación con los temperamentos, humores y sabores se utiliza el
modelo de biotipos descrito por el doctor Sheldon en 1940.
Ese sistema se basa en la observación de los tejidos, órganos y sistemas que
derivan de las tres capas embrionarias llamadas endo, meso y ecto
dérmicas, que generan tres tipos constitucionales básicos llamados
endomórfico mesomórfico y ectomórfico.

Estas tres tendencias se pueden mezclar para generar un gran número de

cuerpos. Esta clasificación es muy útil para describir la forma y cualidades
fisiológicas de nuestro cuerpo.

Si los biotipos se complementan con las cualidades sexuales secundarias

masculinas femeninas y andróginas tenemos las bases para incluir las
observaciones antiguas de temperamentos, humores, sabores y emociones
en un sistema realmente fácil de usar y muy amplio.

El biotipo colérico es el más mesomórfico, con características sexuales

secundarias masculinas. El biotipo flemático es del tipo endomórfico pero
con cualidades sexuales femeninas. El biotipo sanguíneo es endomórfico
pero con cualidades sexuales secundarias andróginas infantiles, es como un
bebé, no se puede saber bien en un bebé chiquito si es niño o niña y el
biotipo melancólico es el más ectomórfico con cualidades sexuales
secundarias de dos tipos la andrógina de la vejez, y las andróginas puras,
personas que a edad como de 25 o 35 años no sabemos bien si es hombre o
mujer, a eso le llamamos andrógino.

¿Qué alimentación es mejor para cada biotipo y temperamento?

Una de las bases más importantes de la alimentación unani es precisamente
conocer el tipo biológico y temperamento de cada persona, pues de esta
manera podemos adecuar la alimentación a lo que más nos conviene y
beneficia por nuestro tipo físico, biológico, y todas aquellas características
relacionadas.

Si comemos tomando en cuenta nuestro tipo biológico o temperamento, es

un plus sensacional en pro de nuestra salud. Debemos entender que no
todos debemos comer lo mismo, que lo que puede ser bueno para unos, no
necesariamente lo es para otros. Somos diferentes.

Es así que en la medicina unani, las personas se clasifican en cuatro biotipos

o temperamentos: colérico, sanguíneo, flemático y melancólico. Veamos a
detalle que características son particulares en la alimentación unani y que
les beneficia en su estilo de vida a cada uno de ellos.

“En la medicina unani las personas

se clasifican en cuatro biotipos o
temperamentos: colérico,
sanguíneo, flemático y
melancólico”

Biotipo colérico
Las personas que tienen un cuerpo bien proporcionado y musculoso aún sin
hacer mucho ejercicio, pertenecen al tipo biológico colérico; tienden a tener
una figura cuadrada. A ellos les conviene evitar el picante (incluyendo
especias), los aceites refinados, la carne de cerdo, mariscos y las bebidas
alcohólicas destiladas blancas; dormir menos de 8 horas por día, comer sólo
2 veces al día, hacer ejercicio suave y hacerse masajes.
Biotipo sanguíneo
Las personas de complexión robusta, de huesos pesados, con estructura
firme pero con pocas curvas son del temperamento sanguíneo; son esas
personas que difícilmente engordan. Deben evitar aceites refinados, carne
de cerdo y mariscos así como destilados blancos y harinas procesadas. A
diferencia del colérico, a las personas del tipo sanguíneo le sienta bien el
picante y los alimentos de sabor agrio pero la cantidad de alimentos a ingerir
debe ser menor. Les conviene disfrutar de baños sauna o de vapor tan
seguido como le sea posible.

Biotipo flemático
Quienes tienen un cuerpo más bien “llenito”, de forma redonda, regido por
curvas tanto en la cara como en el cuerpo, pertenecen al tipo biológico
flemático y son quienes más tienden a subir de peso.
A estas personas les conviene ingerir picante (jengibre, pimienta, chile,
mostaza, canela, ajo, etc.) y alimentos de sabor agrio, deben evitar la carne
de cerdo pero no dejar de consumir cárnicos, incluir en su dieta coloides,
sales de schussler, algas marinas, también deben evitar consumir pan,
pastas, lácteos y alimentos refinados así como alimentos dulces, no comer
fruta después de las 2:00 pm, dormir mínimo 6 horas, realizar ejercicio
moderado y tomar baños de sauna.

Biotipo melancólico
Aquellos que son delgados (a veces incluso demasiado), ágiles, esbeltos, con
caderas delgadas, se les notan las articulaciones que crujen al moverse y que
tienen manos y pies largos y finos son del temperamento Melancólico, su
figura tiende a ser alargada. A ellos les conviene incluir en su alimentación
diaria aceites de buena calidad, carne (no deben ser vegetarianos) y
pescado, no comer verduras crudas sino cocidas, evitar leguminosas, tomar
el suero con miel y comer mucha miel, dormir cuando menos 8 horas diarias
y tomar siestas, realizar ejercicio suave como Tai Chi y si están fuertes nadar
un poco, así como realizarse masajes frecuentes.
Importancia de la clasificación por biotipos y temperamentos
La intención de esta clasificación dentro de la alimentación unani es formar
parte de un sistema descriptivo e integrativo, diseñado para que acorte la
brecha entre las formas de ser diferentes, que nos ayude a comprendernos
mejor, a tolerarnos, que nos enseñe que todos somos maravillosos tal cual
somos y que no hay un único estereotipo al cual aspirar, sino que hay que
aspirar a complementarnos nosotros mismos y a conocernos a nosotros
mismos mejor.

Y que además sabiendo los alimentos y actividades que más nos benefician
de acuerdo a nuestro biotipo, al hacerlas parte de nuestra alimentación
unani y de nuestro estilo de vida, estamos en el camino correcto hacia
nuestra salud y plenitud como personas, en todos los sentidos, físico,
mental, emocional y espiritual, con un énfasis especial en lo alimenticio.

¿Tú, sabes que biotipo eres? ¿Comes de acuerdo a él?

Nos gustaría saber que opinas, abajo en los comentarios.