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El documento presenta un conjunto de menús balanceados que incluyen opciones de desayuno, colación, comida y cena, con detalles sobre las porciones y tipos de alimentos. Cada menú está diseñado para proporcionar una variedad de nutrientes a través de verduras, frutas, cereales, leguminosas, y productos lácteos. Además, se incluyen equivalentes de alimentos y sus clasificaciones en términos de AOA (Alimentos de Origen Animal).

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EQUIVALENTES

Verdura Fruta Cereal sin Leguminosa AOA Muy AOA Bajo


4 2 6 1 Bajo 2
3
Leche Entera Aceite sin Aceite con Azúcar sin Azúcar con
1 4 2 1 1

MENU 1

DESAYUNO

Huevos revueltos con jitomate y cebolla + Tortillas +


café con leche

• Huevo: 2 piezas (100 g)

• Jitomate: ½ mediano (50 g)

• Cebolla: 1 cucharada (15 g)

• Plátano: 1 mediano (100 g)

 1 cucharadita de café

• Leche entera: 1 taza (240 ml)

• Azúcar: 1 cucharadita (5 g)

COLACIÓN

• 1 manzana - 1 fruta

• 5 galletas María -1 cereal sin grasa

COMIDA

Tacos de tinga + Sopa + Ensalada

• Fideo cocido: ½ taza (75 g cocido / 25 g crudo)


• Zanahoria o calabaza: ½ taza (50 g)

• Pollo deshebrado (pechuga o muslo): 60 g (peso


crudo)

• Tortillas: 2 piezas (60 g)

• Lechuga: ½ taza (20 g)

• Zanahoria rallada: ½ pieza (40 g)

• Aceite: 1 cucharadita (5 g)

CENA

Tostadas de frijol con lechuga y jitomate

• Frijoles cocidos: ½ taza (100 g)

• Tostadas horneadas: 2 piezas (30 g)

• Jitomate: ¼ pieza (25 g)

• Aguacate: 1 cucharada (15 g)

MENU 2

DESAYUNO

Sándwich de Huevo con jitomate + Queso y una


naranja

• Pan integral: 2 rebanadas (50 g)

• Huevo: 1 pieza (50 g)


• Queso fresco: 30 g

• Jitomate: 3 rodajas (30 g)

• Mayonesa: 1 cucharadita (5 g)

• Naranja: 1 mediana (140 g)

COLACION

 1 taza de papaya - 1 fruta


 5 galletas marías -1 cereal

COMIDA

Arroz + 2 tacos de picadillo y pepino con limón y sal

 Arroz cocido: ½ taza (75 g cocido / 25 g crudo)

• Zanahoria o calabaza: ½ taza (50 g)

• Carne molida de res: 60 g (peso crudo)

• Aceite: 1 cucharadita (5 g)

• Pepino: ½ pieza (50 g)

• Tortillas: 2 piezas (60 g)

CENA

Tostada de frijol con agua de limón

 Frijoles refritos: ½ taza (100 g)

• Tostadas horneadas: 2 piezas (30 g)

• Lechuga: ½ taza (20 g)


• Jitomate: ¼ pieza (25 g)

• Mayonesa: 1 cucharadita (5 g)

• Agua de limón con una cucharada de azúcar: 1 taza


con 1 cucharadita azúcar (5 g)

MENU 3

DESAYUNO

Hot cake con leche

 Harina de avena: 3 cucharadas (30 g)

• Plátano: ½ mediano (50 g)

• Mermelada: 1 cucharadita (5 g)

• Leche entera: 1 taza (240 ml)

COLACION

 Guayaba: 2 piezas pequeñas (120 g)

COMIDA

Lentejas + nopales con queso

 Lentejas cocidas: ¾ taza (120 g cocido / 35 g crudo)


 Jitomate: ½ mediano (50 g)
 Cebolla: 1 cucharada (15 g)
 Tortillas: 2 piezas (60 g)
 Queso fresco: 30 g
 Aceite: 1 cucharadita (5 g)
 Nopales cocidos: ½ taza (50 g)
COLACIÓN

• Palomitas naturales: 1 taza (10 g crudo)

CENA

 Bolillo chico: ½ pieza (35 g)

• Frijoles refritos: ½ taza (100 g)

• Jitomate: ½ pieza (50 g)

• Cacahuates: 7 piezas (10g)

MENU 4

DESAYUNO

Plato de avena

 Avena: ¼ taza (20 g en crudo)

• Leche entera: 1 taza (240 ml)

• Plátano: ½ mediano (50 g)

• Crema de cacahuate casera 1 cucharadita (5 g)

• Semillas de calabaza o pepitas: 1 cucharada (10 g)

COLACION

 Mandarina: 1 mediana (130 g)


 Galletas saladas: 4 piezas (20 g)

COMIDA
Tortitas de papa con espagueti

 Espagueti cocido: ½ taza (75 g cocido / 25 g


crudo)

• Tortitas de papa con atún: ½ papa mediana (70 g) +


½ lata de atún (45 g drenado)

• Jitomate y cebolla en guisado: ½ taza (50 g)

• Repollo: ½ taza (30 g)

• Aceite: 1 cucharadita (5 g)

CENA

Sándwich de jamón

 Pan integral 2 piezas (60 g)

• Jamón de pavo o cerdo: 30 g

• Jitomate: 3 rodajas (30 g)

• Mayonesa: 1 cucharadita (5 g)

piezas (10g)

MENU 5

DESAYUNO

 Huevo: 1 pieza (50 g)

• Queso fresco: 30 g

• Jitomate: 3 rodajas (30 g)

• Aceite: 1 cucharadita (5 g)
• Naranja: 1 mediana (140 g)

COLACION

 Papaya: 1 taza (150 g)


 Galletas María: 5 piezas (25 g)

COMIDA

Ensalada de atún

 Arroz cocido: ½ taza (75 g cocido / 25 g crudo)

• Zanahoria o calabaza: ½ taza (50 g)

• Lata de atún en agua

• Mayonesa: 1 cucharadita (5 g)

• Pepino: ½ pieza (50 g)

• Tostadas horneadas: 2 piezas (60 g)

CENA

Quesadillas

• Tortillas de maíz: 2 piezas (60 g)

• Queso fresco: 30 g

• Verdura extra (jitomate o nopales picados): ½ taza


(50 g)

• Cacahuate: 7 piezas

• Pepino o zanahoria rallada: ½ taza (50 g) Limón y


sal al gusto
MENU 6

DESAYUNO

Huevo + tortilla + chocomilk

 Tortillas de maíz: 2 piezas (60 g)


 Huevo revuelto con nopales: 2 piezas de huevo (100 g)
+ nopales cocidos ½ taza (50 g)
 Jitomate picado: ½ mediano (50 g)
 Plátano macho asado: ½ pieza (100 g)
 Leche entera: 1 taza (240 ml)
 Chocolate en polvo: 1 cucharadita (5 g)

COLACION

 Manzana: 1 mediana (120 g)


 Galletas María: 4 piezas (20 g)

COMIDA

Pasta con albóndigas


 Sopa de pasta cocida: ½ taza (75 g cocido / 25 g
crudo)
• Calabaza o chayote: ½ taza (50 g)
• Albóndigas de carne molida de pollo: 60 g (peso
crudo)
• Aceite: 1 cucharadita (5 g)
• Ensalada de pepino con limón: ½ pieza (50 g)
• Tortillas de maíz: 2 piezas (60 g)
CENA

Tostadas con frijoles

 Durazno: 1 pieza (100 g)


 Tostadas horneadas: 2 piezas (30 g)
• Frijoles enteros o refritos: ½ taza (100 g)
• Lechuga: ½ taza (20 g)
• Jitomate picado: ¼ mediano (25 g)
• Mayonesa: 1 cucharadita (5 g)
• Mandarina: 1 mediana (130 g)

MENU 7

DESAYUNO

• Avena: ¼ taza (20 g en crudo)

• Leche entera: 1 taza (240 ml)

• Plátano: ½ mediano (50 g)

• Azúcar: 1 cucharadita (5 g)

• Semillas de calabaza: 1 cucharada (10 g)

COLACION

 Pera: 1 mediana (130 g)


 Galletas saladas: 4 piezas (20 g)

COMIDA
• Lentejas cocidas: ¾ taza (120 g cocido / 35 g crudo)

• Jitomate: ½ mediano (50 g)

• Cebolla: 1 cucharada (15 g)

• Tortillas: 2 piezas (60 g)

• Papa: ½ mediana (70 g)

• Queso fresco: 30 g

• Aceite: 1 cucharadita (5 g)

• Nopales cocidos: ½ taza (50 g)

• Ciruela: 1 pieza (60 g)

CENA

• Bolillo chico: 1 (35 g)

• Frijoles refritos: ½ taza (100 g)

• 30 g de queso fresco

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