Trabajo Practico de Seguridad e Higiene Industrial.

Profesor: Yasu Peltzer.

Grupo 5: Demarchi Vicente y Velazco Estape Joaquín.

Tema: Riesgos Biológicos.

Fecha de entrega: Martes 27 de Mayo de 2025

Fecha de presentación oral: Martes 3 de Junio de 2025

 Riesgos Biológicos
¿Qué es?
El riesgo biológico es la probabilidad de que un trabajador pueda sufrir algún daño en el ámbito
laboral, después de haber estado expuesto a algún agente biológico mientras realizaba sus
funciones.

Agentes biológicos
Los agentes biológicos son microorganismos capaces de reproducirse o transferir carga genética, y
que pueden resultar especialmente nocivos para el ser humano. Pueden incluirse hongos,
parásitos, bacterias, virus, entidades genéticamente modificadas, también habrá que tener en
cuenta aquellas sustancias que los propios contaminantes tienen capacidad para liberar, y que
resultan también muy peligrosas, como las exotoxinas, endotoxinas, micotoxinas, glucanos.

Clasificación de agentes biológicos:

La clasificación de los agentes biológicos atiende a varios factores:

-Si es o no capaz de causar un daño o infección.

-Si esa infección puede transmitirse entre personas.

-El alcance del daño que provoca.

-Si existen medidas de profilaxis o tratamiento para combatirlo.

Según estos factores se dividen en 4 grupos:

Grupo 1: aquel que resulta poco probable de causar una enfermedad en la persona.

Grupo 2: aquel que puede causar enfermedades en la persona y puede suponer un peligro para los
trabajadores, siendo poco probable que se propague a la colectividad y existiendo generalmente
una profilaxis o tratamiento eficaz.

Grupo 3: aquel que puede causar una enfermedad grave en la persona y presenta un serio peligro
para los trabajadores, con riesgo de que se propague a la colectividad y existiendo generalmente
una profilaxis o tratamiento eficaz.

Grupo 4: aquel que causando una enfermedad grave en el hombre supone un serio peligro para
los trabajadores, con muchas probabilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista
generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz.
Tipos de Riesgos Biológicos
El riesgo biológico puede convertirse en:

Infección

Se produce como consecuencia de la propagación del agente biológico en el organismo del

trabajador. Pueden llegar a convertirse en enfermedades crónicas, sobre todo, si el agente es un
virus.

Intoxicaciones o envenenamientos

Ocurren cuando se entra en contacto (inhalación, ingestión o por la piel) con las sustancias
químicas liberadas por algunos agentes biológicos (exotoxinas, micotoxinas, endotoxinas).

Alergia

Aparece como una reacción de hipersensibilidad del sistema inmunitario ante aquellas sustancias
que se denominan alérgenos. Puede manifestarse afectando a las vías respiratorias (asma, rinitis)
o a la piel (inflamación, picor).

Medidas de prevención
1. Establecer procedimientos de trabajo y medidas técnicas para evitar o minimizar la liberación de
agentes biológicos.

2. Reducción al mínimo posible el número de trabajadores expuestos.

3. Utilización de medidas de higiene que eviten o dificulten la dispersión del agente biológico fuera
del lugar de trabajo.

4. Establecer planes de emergencia para hacer frente a accidentes de los que puedan derivarse
exposiciones a agentes biológicos.

5. Adopción de medidas de protección colectiva e individual cuando la exposición no pueda

evitarse por otros medios. Uso de elementos de protección personal (guantes, ropa de trabajo,
gafas adaptables al rostro, mascarillas).

6. Utilización de una señal de peligro biológico, así como otras señales de advertencia pertinentes.

7. Señalización de muestras biológicas.

8. Eliminación adecuada de residuos.

9. Prohibir que los trabajadores coman, beban o fumen en las zonas de trabajo donde exista el
riesgo
Vías de transmisión
Son el medio en el cual se encuentran los microorganismos que pueden ingresar al organismo de
las personas, por ejemplo:

-El agua

-El aire

-El suelo

-Los animales y las materias primas derivadas de ellos.

El agua: al ser utilizada para bebida y limpieza se generan riesgos de carácter general, comunes a
toda actividad. Por su origen (superficial o subterránea) deberá establecerse un programa de
vigilancia de la potabilidad. Un segundo contacto del trabajador con el agua se da en las fases del
proceso industrial, al facilitarse el desarrollo de determinados patógenos en condiciones
particulares de temperatura, grado de acidez o alcalinidad (pH), y/o adición de sustancias que
puedan actuar como nutrientes.

El aire: importante cuando el agente patógeno se presenta en suspensión como los polvos
vegetales y otros microorganismos como los patógenos respiratorios que penetran en el hombre
por inhalación.

El suelo: derivados del contacto del trabajador con el suelo:

-Enfermedades parasitarias, cuyos patógenos suelen estar en el suelo procedentes de heces y

orinas de animales infectados.

-Picaduras de animales venenosos, por ser el suelo el medio donde se desarrolla la vida de
numerosas arañas, escorpiones, serpientes, etc.

Los animales y las materias primas derivadas de ellos:

-El manejo de partes y fluidos de animales y seres humanos.

-Los vertebrados superiores, domésticos o salvajes afectados, generan el riesgo de zoonosis, es

decir transmitir enfermedades a la persona.

-Los invertebrados que actúan como vehículos de transmisión de la enfermedad, transportando el

patógeno desde el agua, el suelo, o desde otros animales hasta el hombre, o bien contaminando el
agua de bebida.

Vías de entrada de los agentes biológicos

-Respiratoria: los agentes biológicos susceptibles de transmitirse por esta vía se encuentran
habitualmente en forma de aerosoles producidos por centrifugación de muestras o

agitación de tubos en lugares de trabajo como laboratorios; o por aspiración de secreciones (tos,
estornudos, etc).

-Digestiva: la transmisión por esta vía tiene lugar como consecuencia de la práctica de
malos hábitos.

-Vías sanguíneas: la vía parenteral esta propiciada por pinchazos, mordeduras, cortes,

erosiones y salpicaduras.

-Piel y mucosas: por la vía dérmica ciertos microorganismos pueden producir metabolitos tóxicos o
irritantes y las esporas fúngicas producen alergias y reacciones de hipersensibilidad. La vía de las
mucosas está dada a través de la conjuntiva.

Enfermedades ocupacionales por riesgos biológicos

Son las enfermedades que se presentan por la exposición a microorganismos u otros seres vivos,
cultivos celulares y endoparásitos humanos que pueden originar cualquier tipo de infección,
alergia o toxicidad.

Existen tres fuentes principales de agentes biológicos:

- Las que aparecen por la descomposición biológica de sustratos asociados a distintas

actividades (por ejemplo, el manejo de residuos).
- Las que se asocian a ciertos tipos de hábitat (por ejemplo, bacterias presentes en las redes
de abastecimiento de agua).
- Las que proceden de individuos que hospedan a un agente patógeno (por ejemplo,
tuberculosis).

Bioseguridad
Es el conjunto de métodos utilizados para minimizar el riesgo asociado a la exposición de los
microorganismos, mediante la protección de los operadores, personas del entorno, animales y el
medio ambiente.

Involucra:

- Técnicas de laboratorio
- Equipos de seguridad y
- Diseño de instalaciones.

Grupos de riesgo
- El personal médico y de laboratorio y otros trabajadores de los servicios sanitarios.
- Trabajadores del sector agrícola-ganadero.
- Los empleados de museos y bibliotecas.
- Los trabajadores de la industria farmacéutica.
- Personal de saneamiento, entre otros.
Estrategias para el control de infecciones
Medidas administrativas:

- Inmunizaciones.
- Establecimiento de procedimientos de trabajo adecuados para evitar o minimizar el
contacto con agentes biológicos.
- Evaluación médica.
- Preocupacional.
- Examen médico periódico. Examen médico especifico a los trabajadores expuestos a los
contaminantes biológicos.

Medidas ambientales:

Implantación de medidas de:

- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.

- Mantenimiento de equipos e instalaciones.
- Gestión de los residuos generados.

Protección personal:

El equipo de protección personal (EPP) es un elemento llevado o sujetado por el trabajador que lo
protege de uno o varios riesgos. Se usará solo en el caso que el riesgo no se pueda eliminar o no se
disponga de una protección colectiva.

- Utilizar ropa de trabajo adecuada (calor, frio, lluvia).

- Frente a la penetración por vía respiratoria u oral se deben utilizar barbijos o mascaras.
- Frente a la penetración por vía dérmica o parental se planteará la elección de guantes y/o
mandiles o delantales de variable resistencia mecánica y amplitud.
- Frente a la penetración por la conjuntiva, se planteará la elección de gafas tipo copa o
cazoleta, con dispositivos o válvulas antivaho.

Evaluación de riesgos biológicos

Se basa en identificar los posibles agentes biológicos presentes en un ambiente laboral concreto y
en la recogida de información sobre las características de los mismos. En el caso de actividades con
manipulación intencionada este paso es sencillo y directo, pues se conoce de antemano el agente
biológico con el que se está trabajando y se suelen conocer muy bien sus características. Para
actividades con manipulación no intencionada esta identificación se puede realizar a partir de
datos epidemiológicos existentes, cuadro de enfermedades profesionales, fuentes bibliográficas y
estudios o mediciones ambientales.

La evaluación debe repetirse periódicamente, para comprobar si el plan y las medidas de

prevención adoptadas en su momento han sido efectivas.
Identificación teórica de los riesgos
Pueden ser:

- Fuentes de exposición
- Reservorios
- Información científica
- Estudios epidemiológicos
- Grado de virulencia
- Tratamientos profilácticos y curativos

Evaluación en el puesto de trabajo

Se realiza una evaluación para denominar si el puesto de trabajo está expuesto a un riesgo
biológico, por ejemplo:

- Descripción del puesto de trabajo

- Vías de penetración al organismo
- Frecuencia de la exposición
- Probabilidad de diseminación del material infectado tanto en el proceso habitual, como si
ocurre un accidente
- Factores relativos a la organización y procedimientos de trabajo
- Posibilidad de establecimiento de medidas preventivas, así como el seguimiento de su
aplicación; entre otros.