INSTITUCION EDUCATIVA Fecha: 11-05-2020
SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS
GUIA DE APRENDIZAJE Página: 1/
SERVICIO EDUCATIVO EN CASA
DATOS DE IDENTIFICACION
Área/asignatura CIENCIAS NATURALES
Docente: CARMEN AYDEE JAUREGUI LOPEZ
trimestre: III Fecha de 30/09/2024 Tiempo: Guía No. 3
elaboración :
Titulo SOLUCIONES QUIMICAS
Estudiante: Grado: DECIMO Curso: 10-
Aprendizaje: Desarrolla diversas experiencias para comprobar y profundizar sus conocimientos sobre soluciones
químicas
1. APERTURA (MOMENTO DE APERTURA)
PREGUNTA ORIENTADORA: ¿Que importancia tienen
las soluciones en la vida diaria y como puede entenderse
el concepto de concentracion.?
La mayor parte de la Química ocurre en disoluciones, por
ejemplo, el aire que respiramos es una disolución
gaseosa, el agua potable es una disolución líquida y las
aleaciones metálicas (como los objetos de bronce) son
disoluciones sólidas. Para hacer cremas, dentífricos,
cosméticos, etc, es necesario hacer soluciones. Las
cerámicas se hacen a base de soluciones sólidas. Las
pinturas son soluciones.
En la vida diaria, algunos alimentos que consumimos son soluciones: Los refrescos son soluciones, el agua de limón es ácido cítrico
y azúcar disueltos en agua, una solución. Las frutas y verduras contienen agua, la cual disuelve algunos componentes nutritivos de
las frutas y las verduras. Cómo la mandarina o la naranja, que son muy jugosas y su jugo es rico en vitamina C (soluciones de
vitamina C).
El agua de mar es una gran solución salina, tiene muchas sales disueltas, de allí se obtiene la sal que consumimos en las comidas,
por otro lado gracias a que el mar es una solución, existe vida en el planeta, pues, muchos nutrientes disueltos en el agua fueron los
alimentos de las primeras células, así como actualmente son nutrientes para algunas especies animales y vegetales que viven en el
agua. Como podrás notar estamos rodeados de soluciones químicas.
.
[Link]
Las SOLUCIONES QUÍMICAS: soluto y solvente, tipos y propiedades🧪 ([Link])
2. DESARROLLO (MOMENTO DE DESARROLLO)
DISOLUCIONES QUIMICAS (MEZCLAS HOMOGENEAS)
Una solución (o disolución) es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente
homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con el otro, de modo tal
que pierden sus características individuales. Esto último significa que los constituyentes
son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o
gas) bien definida, por lo que se denomina homogénea. Una solución que contiene
agua como solvente se llama solución acuosa.
CONCENTRACION DE UNA SOLUCION
Para saber exactamente la cantidad de soluto y de solvente de una disolución se utiliza
una magnitud denominada concentración.
Dependiendo de su concentración, las disoluciones se clasifican cualitativamente en:
A. Disolución diluida o insaturada es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene está en mínima proporción en un
volumen determinado. no tiene la cantidad máxima posible de soluto para una temperatura y presión dadas
B. Disolución concentrada o saturada: tiene una
cantidad considerable de soluto en un volumen
determinado. Tienen la mayor cantidad posible de
soluto para una temperatura y presión dadas. En
ellas existe un equilibrio entre el soluto y el
disolvente
FIG. REPRESENTACION SUBMICROSCOPICA
C. Disolución sobresaturada: contiene más soluto del que puede existir en equilibrio a una temperatura y presión dadas. Si se
calienta una solución saturada se le puede agregar más soluto; si esta solución es enfriada lentamente y no se le perturba, puede
retener un exceso de soluto pasando a ser una solución sobresaturada. Sin embargo, son sistemas inestables, con cualquier
perturbación el soluto en exceso precipita y la solución queda saturada; esto se debe a que se mezclaron.
Observa el siguiente video Soluciones Diluidas, Concentradas, Saturadas y Sobresaturadas [Fácil y Rápido] | QUÍMICA | -
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SOLUBILIDAD
Se define como la máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en una cantidad de solvente a una temperatura
especifica. También se define como la concentración de la disolución saturada a una temperatura dada.
Se mide en gramos de soluto disueltos por cada 100 gr de agua (o por cada 100 ml de disolvente) . Por ejemplo, la
solubilidad del cloruro de sodio a 20°C es de 311 g/L de solución, lo que significa que a esta temperatura un litro de agua
puede contener 311 g de NaCl-.
FACTORES QUE DETERMINAN LA SOLUBILIDAD
A. Naturaleza del soluto y del solvente: Una regla citada en química es: lo semejante disuelve lo semejante. En otras palabras, la
solubilidad es mayor entre sustancias cuyas moléculas sean análogas, eléctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las
propiedades eléctricas de soluto y solvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la disolución de una en otra. De
acuerdo con esto, en el agua, que es una molécula polar, se pueden disolver solubles polares, como el alcohol, acetona y sale
inorgánicas. Así mismo la gasolina, debido al carácter apolar de sus moléculas disuelve solutos apolares como aceite, resinas y
algunos polímetros.
B. Temperatura: En general, puede decirse que a mayor temperatura mayor solubilidad. Así, es frecuente usar el efecto de la
temperatura para obtener soluciones sobresaturadas. Sin embargo, esta regla no se cumple en todas las situaciones. Por ejemplo, la
solubilidad de los gases suele disminuir al aumentar la temperatura de la solución, pues, al poseer mayor energía cinética, las
moléculas del gas tienden a volatilizarse.
C. Presión: La presión no afecta demasiado las solubilidades de sólidos y líquidos, mientras que tiene un efecto determinante en las
de los gases. Un aumento en la presión produce un aumento en la solubilidad de gases en líquidos ( Ley de Henry) esta relación es
de proporcionalidad directa. Por ejemplo, cuando se destapa una gaseosa, la presión disminuye, por lo general el gas carbónico
disuelto en ella escapa en forma de pequeñas burbujas.
D. Estado de subdivisión: Este factor tiene especial importancia en la
disolución de sustancias sólidas en solvente líquidos, ya que, cuando más
finamente dividido se encuentre el sólido, mayor superficie de contacto existirá
entre las moléculas del soluto y el solvente. Con ello, se aumenta la eficiencia
de la solvatación. Es por eso que en algunas situaciones la trituración de los
solutos facilita bastante la disolución.
CURVAS DE SOLUBILIDAD: Análisis de gráficos
Se llaman curvas de solubilidad a las representaciones gráficas de la
solubilidad de un soluto en función de la temperatura.
Analiza las siguientes curvas de solubilidad y responde a las siguientes
preguntas:
a) Identifica la sustancia que es más soluble a 60^oC.
Lo será la curva más pronunciada de todas las que están representadas en el
gráfico. En este caso, aunque apenas se ve, será el NaNO3 porque es la
sustancia que, extrapolando, marcaría el valor más alto de solubilidad a esa
temperatura. El CaCl2 aparecen con una enorme variación de la solubilidad,
pero no parece que llegara a los 60^oC como disolución.
b) Identifica la sustancia que es menos soluble a 40^oC.
Se trata del sulfato de cerio, Ce2(SO4)3, porque es la sustancia que muestra el valor más bajo a esa temperatura.
c) Identifica y establece las diferencias entre el sulfato de cerio [Ce2(SO4)3] y el nitrato de sodio [NaNO3].
El Ce2(SO4)3 es una sal menos soluble que el NaNO_3 para todos los valores de temperatura de la gráfica y además es la única
sustancia cuya solubilidad disminuye con la temperatura.
d) A una disolución acuosa de KNO3, a 20^oC, se le agregó 50 g de dicha sal a 100 g de agua. ¿Qué pasará con el soluto extra?
¿Cuál es la cantidad de soluto extra?
El soluto extra quedará sin disolver y obtendremos una mezcla sobresaturada. Como la solubilidad del KNO3 a 20^oC es de 30 g/100
g agua, sobrarían 20 g de soluto que quedarían sin disolver.
PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLCUIONES
[Link]
Entre los conceptos más interesantes que podemos encontrar en físico-química, tenemos a las propiedades coligativas de las
soluciones, las cuales, son todas aquellas propiedades que tienen las soluciones y que son independientes del soluto o solutos que
se encuentran presentes en la solución. Las propiedades coligativas dependen directamente de la cantidad de moléculas del soluto
que reaccionan con el número total de moléculas de la solución (debido a la adición de un soluto no volátil), y por lo general, se
cumplen en soluciones diluidas.
La definición más sencilla que podemos dar sobre las propiedades coligativas de las soluciones es la siguiente: Son todas aquellas
propiedades de las soluciones que dependen directamente de la concentración de las partículas disueltas y no de la naturaleza de la
solución. Las propiedades coligativas son las siguientes:
1. DESCENSO DE LA PRESION DE VAPOR:
La presión de vapor es la presión que ejerce la fase gaseosa o vapor sobre la fase líquida en un
sistema cerrado a una temperatura determinada, cuando la fase líquida y el vapor se encuentran
en equilibrio dinámico. Su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor
presentes mientras existan ambas.
Cuando a un solvente se le añade un soluto no volátil, la presión de vapor del solvente
tiende a descender. Este fenómeno se debe, principalmente, a que el número de moléculas
del solvente en la superficie libre de la solución disminuyen por la presencia del soluto no
volátil. Además, aparecen fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y el solvente,
haciendo más difícil el paso de las moléculas a la fase gaseosa (vapor). Es por esta razón,
que la presión de vapor del disolvente puro será siempre mayor a la de la solución con el
soluto no volátil. Entre mas cantidad de soluto o concentrada este la solución mayor será la
disminución en la presión de vapor.
2. DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACION O CRIOSCOPICO
Esta es una propiedad muy importante, ya que permite descender el punto de congelación de una solución, lo que evita que
aparezca el estado sólido y se produzcan daños u obstrucción en equipos debido al congelamiento de una solución.
Este fenómeno se debe a la adición de un soluto no volátil que inhibe la formación de cristales sólidos a una temperatura
determinada (temperatura de congelamiento del solvente, esto se explica porque cuando una solución se congela, los cristales del
solvente puro generalmente se separan ) . Un ejemplo clásico de esta propiedad coligativa, es adicionar sal a una cantidad de cubos
de hielo. Se puede notar que estos se disuelven, dando la falsa impresión de que el hielo se derrite por efecto de la temperatura, sin
embargo, lo que realmente sucede es que al adicionar el soluto no volátil (NaCl) baja el punto de congelamiento del agua, lo que
permite al agua estar en estado líquido a temperaturas inferiores a los cero grados Celsius.
3. AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICION O
EBULLOSCOPICO
Esta propiedad es inversa a la anterior, ya que el punto de
ebullición es aquel en el cual la presión de vapor se iguala a
la presión atmosférica. Si al solvente se le adiciona un soluto
no volátil, el punto de ebullición aumentará ya que es
directamente proporcional a la fracción molar del soluto, la
cual se incrementa dentro de la solución. Cualquier
disminución en la presión de vapor (como al añadir un soluto
no volátil) producirá un aumento en la temperatura de
ebullición
Un ejemplo de esta propiedad, es adicionar un soluto al
agua, de esta manera, su punto de ebullición será mayor a los 100 grados Celsius a presión atmosférica.
4. AUMENTO EN LA PRESION OSMOTICA
La ósmosis es un proceso espontáneo en donde el solvente atraviesa una membrana semipermeable, desde una solución de presión
de vapor mayor hacia una presión de vapor menor. Esto se logra gracias a la diferencia de presión de vapor a ambos lados de la
membrana semipermeable, siendo la presión osmótica la fuerza por unidad de área aplicada a la solución, para evitar la transferencia
de solvente puro a través de la membrana hacia dicha solución.
La presión osmótica tiene grandes aplicaciones en la industria, como la purificación de agua y la desalinización del agua de mar
[Link] (MOMENTO DE CIERRE)
1. En una curva de solubilidad cualquier valor sobre la curva representa saturación, cualquier valor por encima de la curva
representa sobresaturación y cualquier valor por debajo de la curva
representa insaturación.
De acuerdo con esto responde y justifica por que
A. Como se encuentra una solución que se prepara con 45 g de KNO3
en 100 ml de agua a una temperatura de 60 ºc
B. Como se encuentra una solución cuando se disuelven 130 g de
KNO3 en 200 ml de agua a 40ºC
C. Cuantos gramos de KNO3 pueden disolverse en 100 ml de
agua a una temperatura de 50ªC.
[Link] la siguiente grafica
A. Determina la solubilidad en gramos de cloruro de potasio a 80oC en 50 g de
agua.
B. Determina a qué temperatura el KCl y el KNO3 presentan la
misma solubilidad
C. Se disuelven 50 g de KCl a 80ªC y luego se enfrían a 10ªC, que ocurre con la
solución? Cuanto KCl precipita
D. Que temperatura se necesita para preparar una solución saturada con 60 g de
KNO3
E. Cual es la solubilidad del KCl a 78 ªC. Como se prepararía una solución
sobresaturada e insaturada de esta solución
3. Se define como concentración de una solución la cantidad de soluto presente en un determinado solvente o solución.
Si en 200 mL de cierta disolución acuosa hay 12,0 g de azúcar ¿cuál es la concentración de ésta en g/L
4. Calcular los gramos de una sustancia que hay que pesar para preparar una disolución de 100 ml y composición 20g/L
5. Explica que son propiedades coligativas, cuales son y cuál es la importancia o aplicación de cada una de estas . escribe varios
ejemplos
6. Que relación hay entre la presión de vapor y el punto de ebullición de una solución, entre la concentración de una solución y la
presión de vapor
