Nombre del Proceso: CODIGO: LA-PR-

GESTIÓN DE LABORATORIOS 001- FM-003

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FORMATO PRACTICAS DE LABORATORIOS FECHA: junio 2022

GUÍA DE LABORATORIO
DE HERBOLOGÍA, SALUD Y
NUTRICIÓN
Unidad Didáctica: PLANTAS DE UTILIDAD PARA EL CUERPO HUMANO
Eje Temático: PLANTAS PARA SISTEMA OSTEOMUSCULAR. PREPARACIÓN DE UNGÜENTOS
Resultados de Aprendizaje de la Unidad Didáctica:
No. Guía

6 • Conoce el proceso para la elaboración de productos tópicos de

origen vegetal, desde la revisión bibliográfica, mediante la
preparación de estos en el laboratorio
9 9
sesiones Semana • Reconoce las utilidades terapéuticas de diferentes plantas para
Horas de Trabajo la prevención y manejo de enfermedades acordes a su perfil
Trabajo Trabajo profesional, a partir revisión sistemática de literatura, mediante el
con Autónom desarrollo de material informativo
Docente o
2 4 • Identifica las diferentes formas de administración de productos
vegetales tópicos, desde el conocimiento fisiológico de la piel,
a través de la preparación de estos en el laboratorio
Tipo de trabajo

Laborator Laboratorio Química y/o

Grupal x Ind
io Gastronomía
Requerid (Cajicá)
o
Introducción

Sesión 9.
¿Qué haremos en la sesión?
El docente orientara la temática de preparación de ungüentos, los estudiosos realizaran las
preparaciones de crema tópica con diferentes plantas medicinales.

¿Cómo lo haremos?
En grupos de trabajo se realizará la preparación de crema tópica con diferentes plantas
medicinales.

Preguntas Orientadoras
Describa con sus palabras la diferencia entre una crema y un ungüento, y plantee una situación
en las que usaría al menos una de ellas, desde su perfil profesional

Presaberes Requeridos
Reino Vegetal

Marco conceptual o referencial *

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Actividad de Trabajo Autónomo

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Realizar lectura previa de la temática a trabajar en clase para poder entender y explicar la
importancia de las preparaciones artesanales con plantas desde su perfil profesional

Actividad de Comprobación del Trabajo Autónomo

Participación activa en clase, interviniendo durante la sesión

Materiales, equipos e insumos a utilizar

Materiales, equipos e insumos proporcionados por la Universidad
Ítem Cantidad
Mesa de trabajo
Caneca verde
Caneca gris
Plancha de calentamiento

Materiales del estudiante

Ítem Cantidad
Olla mediana 1 por grupo
Cuaderno de notas
Tintura realizada previamente ½ litro
Cuchara para revolver 1
Guantes por estudiante
Toalla de manos 1
Bata
Aceite de coco u almendras 50ml/grupo
Manteca de cacao 15-20 gr/grupo cada
sesión
Cera cosmética de abeja 100-150 gr/grupo
cada sesión
Frascos con tapa para envasar 5-6/grupo
Esencia olor opcional

Precauciones, nivel de riesgo y recomendaciones a considerar

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Muy alto Medio x

CLASIFICACIÓN DEL
Alto Bajo
RIESGO
FACTORES DE RIESGO CÓMO MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO
 Ergonómico, temperatura  Mantener la postura adecuada en clase
 Siga las indicaciones del docente
RECOMENDACIONES, CONSIDERACIONES PARA EL USO DE MATERIAL Y EPP
Para la realización de la práctica, el estudiante debe seguir las normas de higiene y
bioseguridad, como practicar el lavado de manos antes y después de manipular los
instrumentos, las instalaciones del laboratorio deben permanecer en orden y en adecuadas
condiciones de uso y aseo.

Manipulación del objeto cortopunzantes:

● Al tener la planta se hará la disección de sus partes para hacer la identificación de
las mismas, se debe tener precaución para que individualmente el estudiante haga la
manipulación de dichos objetos.

● Movilización adecuada del objeto cortopunzante, envuelto en periódico y una

bolsa para evitar que su parte cortante quede expuesta. Tenga en cuenta el uso de sus
EPP para este proceso y que los residuos se desechen adecuadamente

● Manipulación del objeto cortopunzante se realizará solo en el área dispuesta para

la práctica.

En caso de que la lesión suceda:

● Identificar la lesión.
● Reportar a la enfermería.
● Enfermería hará el seguimiento: dependiendo del grado de la lesión, puede remitirlo
a otra institución médica cuando así lo requiera, o atención directa de enfermería cuando la
lesión sea leve.

Manejo Adecuado de los Residuos:

Una vez se haya terminado la practica la disposición final de cada residuo utilizado (guantes,
hojas de bisturí, residuos orgánicos e inorgánicos) serán llevados inmediatamente a:

● Guardián: Se depositarán los elementos cortopunzantes (hojas de bisturí)

● Caneca roja: Se depositarán guantes, tapabocas, cofia, pañitos y elementos
que tengan sustancias biológicas
● Caneca verde: Se depositarán los residuos de plantas no utilizadas dentro de la clase.
● Caneca gris: Se depositarán material reciclable limpio


CONSIDERACIONES ÉTICAS
 No aplica
Procedimiento y Metodología de la práctica
Ungüento:

1. En la olla poner a hervir la tintura, hasta que el alcohol se evapore casi en su

totalidad quedando únicamente el componente activo de la planta seleccionada
2. incorporar el aceite y la manteca de cacao
3. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea
4. Envasar caliente para permitir que tome la forma deseada en el recipiente elegido
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Criterios de Entrega – Informe de Laboratorio

En los grupos conformados en clase deberán entregar:

 Realice flujograma en el cual demuestre con fotos como realizo el producto

asignado para cada sesión
 Describa 8 plantas que puedan ser usadas en forma de ungüentos medicinales
que pueda utilizar en su práctica diaria, registre el procedimiento que utilizaría y
los materiales en cada caso.
 Elabore un cuadro sinóptico con las diferencias entre una crema y ungüento.

ASPECTOS A CONSIDERAR:

 El entregable debe presentarse en formato PDF

 En caso de requerir citar diferentes fuentes de forma textual debe realizarla la
respectiva referencia en normas APA
 Cualquier plagio comprobado generara la anulación de la entrega para todo el grupo,
dando como resultado una nota de CERO

Criterios de Evaluación – Práctica de Laboratorio

Estudiante 0 – 1.0 1.0 – 2.0 2.0 – 3.0 3.0 – 4.0 4.0 – 5.0
1.

2.

3.

4.

Ha 5.
b
ilid 6.
ad
GRUPAL % 0 – 1.0 1.0 – 2.0 2.0 – 3.0 3.0 – 4.0 4.0 – 5.0 NOTA

Son
Organiza los No son Son
Son Son organizad
resultados precisos o organizad
organizados precisos os,
obtenidos a no os
y algunas y ayudan precisos y
través de los ayudan a y ayudan
veces a la ayudan a
cuadros en los la a la
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cuales se comprensi entendimi
(aprender a hacer)
COMPETENCIA

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Procedimental

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3 tema
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5
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perfil
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profesiona
l

Concluye
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Establece los conceptos Deduce los concepto
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(aprender a conocer)

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l
Cognitiva

2
5 Interpreta
% Deduce de forma
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No los pertinent
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priorizando la trabajo por el
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por el acuerdo a manera
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equipo parámetro responsab
diferentes ley
(aprender a ser)

s básicos le y
Socio afectiva

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1 puntual
5
% Frecuente A veces Muestra Muestra
mente muestra una Muestra una
Cuida, respeta y reprocha una actitud actitud una sobresali
exige respeto el trabajo favorable favorable buena e nte
frente a la de sus frente a la frente a actitud actitud
interacción con pares y clase y se la clase e frente a frente a
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docentes y justifica responder ocasional interactúa e
sus por las mente con sus interact
carencias condiciones con sus úa
frecuente
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en el básicas del pares y pares y mente

trabajo en trabajo docente docente con sus
grupo pares y
docente

Construye Construye
Practica el uso de el informe de
lenguaje escrito No Construye el de Construye manera
como medio de construye informe de laboratori de buena sobresalie
identificación y el laboratorio o de manera el nte el
diferenciación en informe de manera acuerdo a informe informe
la elaboración de de incompleta los de de
informes laboratori requerimie laboratori laboratori
(aprender a convivir)

o ntos o o
mínimos
Comunicativa

1 Hace un
5 Hace un
Utiliza lenguaje No hace Hace uso
% Ocasionalm buen uso
técnico para uso de uso de sobresalie
ente hace del
un un
uso de un lenguaje
referirse a los lenguaje lenguaje nte del
diferentes técnico lenguaje técnico técnico lenguaje
conceptos sobre apropiado técnico apropiado apropiado técnico
canales de para la apropiado para la para la apropiad
acupuntura que práctica para la práctica práctica o para la
se relacionan en de práctica de de de práctica
la práctica laboratori laboratorio laboratori laboratori de
experimental o o o laboratori
o
Las
Las Las fuentes Las fuentes
Realiza la fuentes de fuentes Las de
búsqueda de información de fuentes de informaci
bibliográfica en informaci son informaci informació ón son
fuentes confiables ó n son restringidas ó n son n son variadas y
Investigativa

que permitan dar pocas o o con poca relevantes variadas e pertinente

respuesta a las 1 ausentes. diversidad. e informativ s. Además
situaciones 0 Si las usa Además no informativ as. están
problema % son poco están as. Adicional actualiza
evidenciados en confiables actualizada Presenta mente son das y
la consulta previa y no sy los fiables y contienen
y en el informe de contribuy contienen parámetro contribuye informaci
laboratorio e n a la información s n al tema ón
construcci poco aceptable relevante
ón del eje relevante s por el al tema
central docente

OBSERVACIONES

FECHA DE EVALUACIÓN:
NOTA FINAL
FECHA DE RETROALIMENTACIÓN:

Palabras Clave
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FARMACOGNOSIA OLIGOELEMENTOS BOTANICA

Bibliografía Recomendada
 Davis, P. (2008). Aromaterapia de la A a la Z: España. (Colección biblioteca UMB)
 Fernández, A. (1998). Las hierbas medicinales y la salud. Editorial Lumen. Buenos
Aires. (Colección biblioteca UMB)
 Geng, J. (2000). Fórmulas Herbológicas prácticas de China. Ediciones en Lenguas
Extranjeras. Beijing. (Colección biblioteca UMB)
 Jade, B (2015) Plantas medicinales: guía práctica. Lexus Editores. Londres (Colección
biblioteca UMB)
 Jaramillo, JF. (2005). 101 hierbas medicinales. Fondo de cultura económica. Bogotá
(Colección biblioteca UMB)
 Junying, G. (2006). Materia médica China. Ediciones en Lenguas Extranjeras. Beijing.
(Colección biblioteca UMB)
 Muñoz, A. (1994). Salud con plantas medicinales: su utilización práctica. Ecoe
Ediciones. (Colección biblioteca UMB)
 Pamplona, J. (2006). Salud por las Plantas Medicinales.
 Madrid, España. (Colección biblioteca UMB)
 Rua, A. (1999). El poder curativo de las hierbas. Intermedio Editores. Bogotá.
(Colección biblioteca UMB)
 Sarraceno, R. (1997). El poder de las hierbas. Ediciones Utilsen. Buenos Aires. (Colección
biblioteca UMB)
 Sellar, W. (2009). Guía de Aceites Esenciales, Quinta edición. Editorial EDAF S,L. España.
(Colección biblioteca UMB)
 Zuluaga, R. (1995). El legado de las plantas medicinales en la sabana de Bogotá:
investigación histórica y etnobotánica de la flora medicinal en el municipio de Cota
(Cundinamarca). Bogotá: Ministerio de Salud, Fundación Herencia Verde. (Colección
biblioteca UMB)
 Pamplona, J. (2006). Salud por las Plantas Medicinales.
 Madrid, España. (Colección biblioteca UMB)
 Pitchford, P (2009) Sanando con alimentos integrales: tradiciones asiáticas y nutrición
moderna. Gaia Ediciones. Madrid (Colección biblioteca UMB)
 Rodota, L (2012) Nutrición clínica y dietoterapia. Editorial médica Panamericana.
Buenos Aires. (Colección biblioteca UMB)
 Rua, A. (1999). El poder curativo de las hierbas. Intermedio Editores. Bogotá.
(Colección biblioteca UMB)
Sarraceno, R. (1997). El poder de las hierbas. Ediciones Utilsen. Buenos Aires. (Colección biblioteca
UMB

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JUNIO 2024
de Terapias Alternativas