Diseño Estratégico de Nuevos Productos.

Actividad 6
Cuadro Comparativo

Equipo 7
Integrantes:
Alan Uriel Hernández García
Juan Pablo Flores Montes
Dana Rojas Rodríguez
Leticia de la Isla Santamaria
Sianya Amaranta Muñoz Velasco
Paola Lizeth Barrera Regato

Nombre del docente: Dr. Octavio Garduño Ruíz

Fecha de entrega: 14/04/2024

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Introducción.

En el dinámico mundo de la industria de comida rápida, las marcas como Carl 's Junior y McDonald' s no solo compiten por la

satisfacción del paladar, sino también por una posición destacada en el mercado. Estas dos cadenas han pasado por distintas

etapas del ciclo de vida de la marca, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en gigantes globales. En este trabajo,

exploramos cómo Carl 's Junior y McDonald' s han evolucionado a lo largo del tiempo, desde su introducción en el mercado hasta su

consolidación como líderes en la industria. Analizaremos la importancia de cada marca en el mercado actual, así como su capacidad

para adaptarse a las demandas cambiantes de los consumidores y mantener su relevancia en un panorama competitivo. Al

examinar estos aspectos, podremos comprender mejor cómo Carl 's Junior y McDonald's han influido en la cultura gastronómica y

han dejado una marca indeleble en la industria de la comida rápida.

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 Cuadro Comparativo McDonald 's y Carl' s Jr.

Tabla 1:

Cuadro Comparativo McDonald 's y Carl' s Jr.

Parámetro McDonald 's Carl' s Jr.

Categoría de marca Reconocida Reconocida

Características principales Enfoque en variedad de productos, Hamburguesas grandes con ingredientes

servicio rápido, precios moderados y frescos y únicos, opciones de
ubicación global. personalización.

Presencia en el mercado Presencia global con más de 36,000 Presencia con alrededor más de 4.000
restaurantes en más de 100 países. establecimientos en más de 40 países
repartidos por todo el mundo.Siendo
Estados Unidos el mayoritario.

Reconocimiento de marca Es la marca de comida rápida más Reconocida principalmente en América

valiosa del mundo. Situándose en el top del Norte como una opción de comida
of mind de las Hamburguesas. rápida con opciones de hamburguesas
premiums.Situándose en el share of mind
de las Hamburguesas.

Participación en el mercado Posee una de las mayores cuotas de Aunque tiene una participación
mercado en la industria de comida rápida significativa en el mercado
a nivel global. estadounidense, su presencia global es
más limitada en comparación con
McDonald 's.

Percepción del público Su diseño gráfico ha sido clave en su Los clientes perciben a la marca por su
reconocimiento, ya que permite una fácil excelencia en calidad, tanto en sus
identificación de la marca sin importar el productos como en su servicio, además

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 idioma o la cultura. Percibida como una de valorar la calidad de sus instalaciones.
opción de comida rápida conveniente, El diseño del logo de Carl 's Jr. suele ser
aunque la percepción de calidad puede considerado moderno, dinámico y
variar según la ubicación. atractivo para el público objetivo de la
marca, que generalmente es joven y se
identifica con lo moderno.

Calidad de productos/servicios Se centra en ofrecer productos Se centra en ofrecer calidad Premium en

estandarizados y rápidos con calidades los ingredientes de sus hamburguesas,
regulares en sus hamburguesas y así como en crear una atmósfera
distintos productos. agradable para sus consumidores en sus
instalaciones.
.

Promoción y Comunicación Utiliza medios BTL Y ATL para alcanzar Utiliza medios BTL Y ATL para alcanzar
sus diferencias de audiencias. sus diferencias de audiencias.

La publicidad se centra en la promoción La publicidad resalta la calidad y el

de su amplio menú de comida rápida, la tamaño de sus hamburguesas, así como
conveniencia de sus restaurantes y la la frescura y autenticidad de sus
conexión emocional con sus clientes a ingredientes. Tiende a dirigirse a un
través de personajes icónicos como público joven y moderno, utilizando
Ronald McDonald. McDonald 's también campañas de marketing audaces y
destaca su compromiso con la diversidad provocativas que a menudo incluyen
y la inclusión, así como su celebridades.
responsabilidad social corporativa.

Niveles de precios Moderados Moderados Altos

Identidad de marca Consistencia en el logotipo, los colores y Enfoca su identidad en la frescura y la

el eslogan a nivel mundial. Emplea la calidad de sus hamburguesas, con un
imagen de Ronald McDonald y otros énfasis en la personalización y la
personajes icónicos en su branding. variedad de ingredientes.

Semejanzas -Drive Thru-Servicio de atención en coche -Drive Thru-Servicio de atención en coche

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 -Servicio de Refill -Servicio de Refill
-Música y zonas de juegos en sus -Música y zonas de juegos en sus
sucursales sucursales
-Utiliza plataformas digitales de comida -Utiliza plataformas digitales de comida
con servicio a domicilio con servicio a domicilio

Diferencias -Producto Diferenciado (Cajita Feliz) -Servicio a mesa

- -Carne 100% black angus
-Personalización en productos
-Hamburguesas hechas a la parrilla
Fuente: Acerca de nosotros: Hechos e historia de McDonald’s | McDonald 's. (s. f.). https://www.mcdonalds.com/us/es-us/about-us.html

| Carl 's Jr. ® | México. (s. f.). https://carlsjr.com.mx/informacion-de-la-compania

Marcas Propias

McDonald's:

McDonald 's dentro de su marca surgió su nombre por el apellido de los hermanos McDonalds

fundadores del negocio de comida rápida. Uno de los elementos más característicos de la marca son los arcos

dorados que representa la inicial de la marca.

Los colores corporativos que se seleccionan fueron el amarillo y el rojo. El amarillo es un color que llama

la atención y transmite calidad, por otro lado el rojo es un color que se asocia con el apetito e invita a actuar.

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 La marca ha tenido cambios al tratar de introducirse a nuevos mercados como el europeo, donde se

decide modificar el color rojo por el verde, ya que se enfoca a la salud y a lo sustentable.

La marca emplea un modelo monolítico o también conocido como Brand of the House, este modelo usa

solamente una marca tanto a nivel corporativo como en los productos que desarrolla la empresa.

Carl´s Jr:

Carl 's Jr.® es hoy en día uno de los más reconocidos restaurantes de comida rápida en México, Carl' s

Jr. Restaurants, Inc. tiene a la fecha un total de 3,750 restaurantes abiertos en todo el mundo; uno de sus

elementos más característicos es su estrella amarilla con su sonrisa, esta estrella representa sus 5 reglas de

servicio más importantes para la marca.

En México, la marca Carl 's Jr. tiene un posicionamiento de máxima calidad, tanto en sus productos y su

servicio, así como en sus instalaciones. En cuanto al diseño, las instalaciones siempre cuentan con arquitectura

contemporánea, ofreciendo un ambiente confortable y familiar.

El tipo de letra de escritura personalizada del logotipo de Carl 's Jr. fue diseñado específicamente para la

marca y no tiene muchos análogos, en cuanto a la paleta de colores, la combinación de negro y amarillo evoca

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una sensación de energía y profesionalismo, mientras que los delicados detalles en rojo elevan todo el logo,

aportándole calidez y pasión.

Submarcas:

McDonald's:

1. Big mac

2. McCage

3. McFlurry

4. McNugget

Carl´s Jr:

1. Gran Angus

2. Angus

3. Star

4. Chicken

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Ciclo de vida de la marca.

● Primera etapa: Nacimiento, es la etapa pionera, se lanza al mercado a escala completa;

● Segunda etapa: Personalidad, etapa de aceptación del mercado, suben ventas y ganancias, casi siempre

a un ritmos muy rápidos;

● Tercera etapa: Madurez, las ventas siguen aumentando pero a ritmo decreciente, cuando llega un

equilibrio las ganancias tanto de proveedores como de intermediarios decaen;

● Cuarta etapa: Declinación, en esta etapa la mayoría de los productos se encuentran en pérdida, medida

por el volumen total de ventas de todas las categorías, en esta etapa es inevitable un rediseño e

innovación de los productos ya conocidos, para que se adapten a las necesidades del cliente.

Ciclo de vida

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Registros de que tiene la marca por ley.

Para que McDonald 's y Carl' s Jr. pudieran operar en México conforme a la ley, habrían tenido que seguir

una serie de pasos legales y regulatorios. A continuación, se detallan los pasos generales que ambas marcas

habrían tenido que seguir:

● Registro Sanitario: Ambas marcas habrían tenido que obtener un registro sanitario vigente para sus

productos y establecimientos. Esto implica cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria

establecidos por las autoridades sanitarias mexicanas.

● Registro de Marca: McDonald 's y Carl' s Jr. habrían tenido que registrar sus nombres comerciales,

logotipos y otros activos de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para

proteger su propiedad intelectual y evitar la competencia desleal.

● Registro Hacienda: Ambas marcas estarían sujetas a los requerimientos fiscales en México, lo que

incluiría el registro ante el Servicio de Administración Tributaria (SAT) para cumplir con las obligaciones

fiscales como el pago de impuestos sobre la renta, impuesto al valor agregado, entre otros.

● Registro Laboral: McDonald 's y Carl' s Jr. habrían tenido que cumplir con las leyes laborales mexicanas,

lo que incluiría registrar a sus empleados ante el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y cumplir

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 con las normativas laborales en cuanto a salario mínimo, horarios de trabajo, seguridad social, entre

otros.

● Cumplimiento Normativo: Ambas marcas habrían tenido que cumplir con una variedad de regulaciones y

normativas locales, estatales y federales en México, incluyendo regulaciones ambientales, de publicidad,

de protección al consumidor, entre otras.

● Licencias y Permisos: McDonald 's y Carl' s Jr. habrían tenido que obtener las licencias y permisos

necesarios de las autoridades municipales y estatales para operar sus restaurantes. Unas cuantas de

ellas podrían ser:

❖ Permisos de Construcción: Antes de abrir un nuevo restaurante, McDonald 's y Carl' s Jr. habrían

necesitado obtener los permisos de construcción correspondientes. Estos permisos son emitidos

por las autoridades municipales y pueden variar dependiendo del tipo de construcción y su

ubicación. Los permisos de construcción garantizan que el edificio cumpla con los códigos de

construcción y las regulaciones de zonificación locales.

❖ Licencia de Funcionamiento: Una vez que el restaurante esté construido y equipado, McDonald 's y

Carl' s Jr. habrían tenido que obtener una licencia de funcionamiento de las autoridades locales.

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 Esta licencia certifica que el establecimiento cumple con todas las regulaciones y requisitos para

operar legalmente, incluyendo los relacionados con la seguridad, la higiene y el cumplimiento de las

normativas sanitarias.

❖ Permisos de Uso de Suelo: Dependiendo de la ubicación del restaurante, McDonald 's y Carl' s Jr.

podrían haber necesitado obtener permisos de uso de suelo. Estos permisos son emitidos por las

autoridades municipales y regulan el tipo de actividad que puede llevarse a cabo en un

determinado terreno. Es importante asegurarse de que el uso de suelo esté permitido para operar

un restaurante de comida rápida.

❖ Licencias Específicas para la Venta de Alimentos: Además de las licencias generales de

funcionamiento, McDonald 's y Carl' s Jr. también habrían tenido que obtener licencias específicas

relacionadas con la venta de alimentos. Estas licencias garantizan que el restaurante cumpla con

todas las regulaciones de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y saneamiento.

Estos son los requerimientos necesarios para que ambas marcas puedan funcionar de acuerdo a los

requerimientos por ley que dice México, es importante mencionar que ambas empresas para dar servicios en

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México es por medio de franquicias, por lo que de igual manera se tiene que seguir el marco legal que dicta la

Ley Federal de Protección a la propiedad industrial.

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Sondeo y evidencias de recordación de marca.

Se realizó una encuesta a través de Survey Monkey en la cual participaron 16 individuos seleccionados al

azar, con el objetivo de comprender mejor la dinámica del reconocimiento de marca en la industria de la comida

rápida.

Los datos muestran que, en cuanto a familiaridad, un 43.75% de los encuestados encuentran familiaridad

en ambos restaurantes, mientras que el 37.50% indicó que los productos de McDonald 's les resultan más

familiares.

En lo que respecta a la personalidad de marca, McDonald 's lidera con un 62.50% de los encuestados

que lo consideran más fuerte en comparación con el 37.50% que opta por Carl' s Jr.

En términos de confianza en calidad, servicio al cliente y variedad de productos, un 56.25% de los

encuestados confía más en Carl 's Jr., mientras que solo el 18.75% muestra preferencia por McDonald' s.

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 En cuanto a la alineación con las preferencias personales, Carl 's Jr. obtiene un 62.50% de preferencia

mientras que McDonald's obtienen 31.25%

Al recordar el logo y los colores de los restaurantes, un 56.25% de los encuestados mencionaron a

McDonald 's, mientras que el 43.75% recordó ambos. En cuanto a reconocer el eslogan, el 56.25% identificó

correctamente el de McDonald 's, mientras que el 31.25% mencionó ambos.

En términos de recomendaciones, 68.75% de los encuestados recomendarían Carl 's Jr., mientras que

solo el 18.75% optaría por McDonald' s.

La palabra predominante asociada con ambos restaurantes de comida rápida fue "hamburguesa",

mientras que otros términos asociados incluyeron "payaso" y "accesibilidad" para McDonald 's, y "calidad" y

"estrella" para Carl' s Jr.

Ambos restaurantes de comida rápida muestran una fuerte presencia en el mercado. A pesar de la

popularidad de McDonald 's, Carl' s Jr. ha logrado establecer una presencia significativa en la mente de los

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consumidores encuestados. Además, Carl 's Jr. ha ganado la confianza de los encuestados en términos de

calidad, servicio al cliente y variedad de productos, superando a su competidor. La alineación con las

preferencias personales también favorece a Carl ' Jr. Sin embargo, en términos de reconocimiento de marca,

McDonalds se muestra como un competidor dominante en el mercado. Estos hallazgos muestran la importancia

de una estrategia de marca sólida y una ejecución consistente en la construcción de la confianza del

consumidor y la lealtad a la marca en el competitivo mercado de la comida rápida.

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Evidencias

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20
21
22
23
Palabras asociadas a Carl 's Jr.

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Palabras que asociadas a McDonald’s

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Referencias:

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