LUNES

Huevito revuelto Sopa campesina Atún con pasta

Guisar: En una ollita guisar: Mezclar en un bowl:

1 cdta. (5 ml.) de aceite vegetal. 1 cdta. (5 ml.) de aceite vegetal. 200 gr. de atún.
2 huevos al gusto con una pizca de sal. Un trozo de cebolla picada. Lechuga.
Servir y acompañar con 1 rebanada de pan integral. 1 varita de apio picado. Pimiento morrón rojo.
1 zanahoria picada. Apio en cubitos.
1 chayote picado. Cilantro picadito.
1 diente de ajo finamente picado. 1 tz. de pasta cocida.
Agregar 2 tz. de caldo de verduras. 1 cdta. de mayonesa light. 1 cda. de jocoque
Condimentar con un chorrito de puré de tomate, light.
sal, pimienta y orégano. 1 cdta. de mostaza.
Dejar en cocción por 10 minutos.
Agregar 200 gr. de pechuga de pollo previamente
cocida y desmenuzada.
Dejar 5 minutos más en cocción para incorporar
sabores y servir con 20 gr. de tiritas de maíz.

Snack am Snack pm
Un licuado verde. Una porción de tu fruta favorita.
 MARTES

Pumpkin pie Smoothie Salmón asado Tacos de requesón

Licuar: Guisar: Formar taquitos con:

1 pz. de plátano congelado. 1 cdta. (5 ml.) de aceite vegetal. 3 tortillas de maíz.
1/2 tz. de yogurt griego sin azúcar. 300 gr. (peso crudo) de salmón o pescado 90 gr. de requesón.
2 cdas. de puré de calabaza (puede ser de lata o sazonado con una pizca de ajo en polvo y Espinaca picadita.
simplemente omitir). pimienta. Acompañar con una salsa picosa al gusto
1 cda. de crema de almendras natural. Cebollín. (opcional).
1 cdta. de vainilla. Zanahoria.
Una pizca de canela. Brócoli.
1 tz. de leche de almendras. Servir y acompañar con 1 y 1/2 tz. de quinoa
Hielos. cocida o 3/4 tz. de arroz cocido.
Servir y decorar con crema batida sin azúcar
(opcional).

Snack am Snack pm
Pan tostado (1 pz.) con 30 gr. de queso 10 pz. de almendras.
cottage y un puñito de espinacas o
rodajas de tomate.
 MIÉRCOLES

Ensalada con tiritas de maíz

Quesadillas con frijoles Barbacoa de diezmillo y aderezo de cilantro
cremoso

Preparar quesadillas y dorar por ambos lados: Poner a cocer 300 gr. (peso crudo) de carne En un bowl mezclar:
2 tortillas de maíz. diezmillo en 1 lt. de agua durante 1 hora a fuego Lechuga picada.
60 gr. de queso oaxaca light. medio y tapada, para que quede bien cocida y 200 gr. (peso cocido) de pechuga de pollo sazonada
3 cdas. de frijoles naturales blandita. con una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo.
untadas. Agregar champiñones Agregar 2 hojas de laurel y 3 pimientas enteras. Pepino sin semilla.
(opcional). Sazonar con una pizca de sal, orégano, un trozo 30 gr. de queso panela light en cuadritos.
de cebolla y un diente de ajo. 20 gr. de tiritas de maíz horneadas.
Al final desmenuzarla y agregar salsa: hervir y Aderezar con 3 cdas. de salsa de aguacate y cilantro
licuar 2 tomates, 2 chiles guajillo, 1 chile pasilla, 1
chile de árbol, un trozo de cebolla, 1 hoja de
laurel, una raja de canela, una pizca de clavo,
comino, orégano, un diente de ajo, 1 y 1/2 tz. de
caldo de pollo y un chorrito de vinagre blanco.
Acompañar con 2 tortillas de maíz, lechuga,
limón, cebolla picada y cilantro.

Este día cambiar y salir a comer taquito fish !

puedes comerte 3 taquitos con mucha verdura !

Snack am Snack pm
Iced latte con leche de almendras 3/4 1 pz. (18 gr.) de chocolate turín sin
tz. leche almendras + café + monk fruit. azú- car derretido.
 JUEVES

Tostadas horneadas
Pay de limón en vaso Cups de atún spicy
con frijoles

Mezclar: En hojas de lechuga servir : Preparar “tostadas”:

1 tz. de yogurt griego sin azúcar. 3/4 tz de arroz cocido 3 pz. de tostadas horneadas.
1 sobre de endulzante 0 calorías o monk fruit. Marinar 200 gr. (peso fresco) de atún (se puede 1/3 tz. de frijoles naturales
Gotitas de limón. cambiar por pollo) en el jugo de 2 limones, sriracha y aplastados.
En un vaso colocar una galleta de base y sobre ella un poco de salsa maggi. Una vez marinado, montar Tomatito cherry.
un poco de mezcla , después otra capa de galleta sobre 90 gr. de panela light.
y así sucesivamente, hasta utilizar 10 pz. de nuestras hojas de lechuga. 1/4 pz. (25 gr.) de aguacate.
galletas María. Topping: 1/4 pz (25 gr) de aguacate y aderezo de
Refrigerar y disfrutar. chipotle.

Snack am Snack pm
Huevos cocidos: 2 pz. de huevos Una porción de tu fruta favorita.
cocidos con sal y pimienta.
 VIERNES

Huevito en salsa Camarones a la naranja Lorenzas de pollo asado

Revolver en un platito hondo: Guisar: Preparar Lorenzas:

2 pz. de huevo, 2 rebanadas de jamón (40 gr.) 1 cdta. (5 ml.) de aceite vegetal. 3 pz. de tostadas horneadas o tortillas de
cortadas en cuadritos, sal y pimienta al gusto. 300 gr. (peso crudo) de camarones (cambiar por maíz. Agregar 40 gr. de queso oaxaca light
En un sartén con 1 cdta. de aceite, agregar cebolla pollo) limpios y bañar con salsa agridulce. (gratinar colocando las tostadas en un sartén
blanca en julianas, chile verde y sellar por ambos Una vez cocidos bañar en salsa agridulce: Un chorrito tapado). Una vez que el queso se gratine
lados. de salsa de soya, 1 cdta. de vinagre de arroz, 2 cdas. agregar:
Agregar salsa: tatemar 1 tomate y un trozo de de miel maple sin azúcar, el jugo de un limón real, el 120 gr. (peso cocido) de carne pulpa de res.
cebolla. Licuar con un chorrito de agua, 1 chile jugo de 1/2 naranja , una pizca de sal y pimienta. Agregar cebolla morada curtida y pepino.
guajillo hidratado, 1 diente de ajo, sal, orégano y Agregar 2 pz. de chiles de árbol sin semilla.
pimienta. Acompañar con 1 tortilla de maíz y Acompañar con 3/4 tz. de arroz blanco.
frijolitos. Servir con agua de jamaica natural, endulzada con
stevia o monk fruit.

Snack am Snack pm
Pepihuates: 14 pz. de cacahuates Una limonada natural.
naturales con pepino libre, salsa,
chile en polvo y limón.
 SÁBADO

Pancakes de calabaza Ensalada de otoño

con chispas de chocolate Cocido vegetariano (manzana y nuez)

Licuar y con la mezcla formar los pancakes: Poner a hervir: En un bowl mezclar:
1/2 tz. de avena en hojuelas. 2-3 tz. de agua, 1 tz. de garbanzos cocidos (pueden Espinacas o mix de hojas verdes.
1/4 tz. de leche de almendras sin azúcar, 1 cdta. de ser de lata). 3 pz. de nueces.
vainilla, una pizca de polvo para hornear, canela, 1 Pasado el tiempo de cocción, agregar zanahoria, 30 gr. de queso de cabra.
cdta. de pumpkin spice y un sobre de endulzante 0 calabacitas, 1 pz. (70 gr.) de papa, chayote, ejotes y 1/2 pz. de manzana.
calorías o monk fruit. dejar durante 15 minutos más. 1/5 tz. de arándanos deshidratados.
2 cdas. de puré de calabaza (puede ser de lata). Acompañar con unas gotitas de limón y 2 tortillas de 1/2 pz. (40 gr.) de camote horneado o en air fryer.
2 claras de huevo o 1 huevo entero. maíz. 160 gr. de pechuga de pollo o pavo.
18 gr. de chispas de chocolate sin azúcar. (en caso de hacer olla familiar, multiplicar receta por Acompañar con vinagreta: 1 cdta. (5 ml.) de aceite
Servir y acompañar con miel de maple sin azúcar. los miembros de tu familia). de oliva, 1 cdta. de vinagre balsámico, una pizca de
Opcional: agregar poca crema batida sin azúcar. sal y pimienta.

Snack am Snack pm
Un licuado verde. Snack libre!
 DOMINGO

Bagel de jamón y queso Pollo rostizado comprado Bowl de yogurt

Formar sandwich : ¡No te compliques! este día aprovecha y compra un En un bowl servir:
1 pz. de bagel pequeño (40 gr.) pollito asado en costco, walmart, sams, etc. 1 y 1/2 tz. de yogurt griego sin azúcar.
40 gr. de jamón de pavo bajo en sodio. Receta fácil y rapida: 1/2 tz. de blueberries.
Pepino en rodajas. Servir 200 gr. (peso cocido) de pollo sobre 3 tortillas 1/2 pz. de plátano en rodajas.
1 huevo estrellado. de maíz. 3 cdas. de granola sin azúcar.
Hojas verdes: espinacas, arúgula o Agregar 1/4 pz. de aguacate en rodajas. Endulzar con miel maple sin azúcar.
lechuga. 1/4 pz. (25 gr.) de aguacate. Acompañar con salsa tatemada o verde, cebollita, Agregar 1 cda. de crema de maní o almendras
cilantro y limón. natural.

Snack am Snack pm
Un café americano endulzando con Snack libre!
un sobre de monk fruit.